化平庸为神奇

烹饪名师的高明之处,并不在于善烹鲍参翅肚、熊掌燕窝,往往表现在信手拈来,把不起眼的原料做成令人瞠目的美味佳肴。记得辽宁名厨张印曾说过,他本人的拿手菜是(火靠)黄鱼,可客人吃后并不特别称道。而一个偶然的机会,他为客人临时加了一道醋溜白菜,却收到了意想不到的艺术效果,客人齐赞:“这才是名师的真正名菜。”看来,被烹饪界所推崇的化平庸为神奇,确是创制佳肴的妙方。     

神奇的化肉水果

水果是多数人都爱吃的天然食物，富含矿物质、微量元素、膳食纤维和维生素等营养素，能为人体补充养分。而且，多数水果中还含有蛋白酶和植物抗氧化物，可以消食化积、调节免疫、降低血脂、缓解便秘。     

化平淡为神奇——砧边谈“剞”

剞又称花刀,为原料加工处理中以直切与横批相结合,在原料表层划上刀纹,使之成熟后卷曲成各种形态的一种刀法,它是切配技术精华的集中体现,能化平谈为神奇,既有利于烹调,又可提高菜肴的美感,因此,如何学习、研究和掌握这种刀法,是厨师的一项重要课题。 剞与烹调的关系 烹饪原料都是热能的不良导体,有人做过试验,一块2.5公斤重的肉,烧开后半个多小时,中心部位还是生的。若要原料快速成熟,只能通过刀工处理,将原料加工成丁丝片条粒等形状,但这样却带来一个问题,加     

浅谈普通机床的数控化改造

数控机床是机电一体化的产品,它可以很好的解决现代机械制造中复杂的结构,并且在机械制造业中起着很大的作用。作为拥有机床的大国,普通机床的保有量很大。所以,对普通机床的数控化改造是一种较好的选择。     

浅议普通机床的数控化升级改造

文章论述了普通机床数控化升级改造的意义、方法及措施。     

基于AutoCAD的普通螺纹参数化绘图

通过AutoCAD的二次开发平台,开发了具有良好人机交互性的友好界面,实现了普通螺纹的参数化绘图,有效地减少了设计人员的绘图时间,提高了设计效率。     

基于PLC的普通机床数控化控制系统改造

介绍可编程控制器（PLC）在CW6140机床改造中的应用，对PLC在数控系统控制下所完成的控制功能作简单阐述．并给出了PLC的控制电路接线图和梯形图。     

普通烤房改建为密集烤房试验

针对贵州烟区烤房的现状进行了普通烤房改建为密集烤房试验。在基本保持现有的气流下降式烤房主体结构和通风排湿系统的基础上,安装了两台单相轴流风机、配备了温湿度自控装置,并加大了炉灶、增加了火管散热面积和增设隔墙等。改建后的烤房实现了强制热风循环、温湿度自控,每座烤房可装鲜烟叶2000～2300kg,装烟密度54.13～70.38kg/m3,装烟量为改建前的1.6～2.0倍。采用改建后的烤房调制的烟叶桔黄烟和上中等烟比例明显提高。     

神奇喷剂

痒啊痒,挠呀挠,夏季是狗狗最容易受寄生虫和皮肤病困扰的季节,瘙痒也就成了影响狗狗生活质量的大敌!狗狗困扰一:寄生虫草地里隐藏的跳蚤和蜱等寄生虫,可能会在主人带狗狗遛弯儿时跳到狗狗身上,这些小虫不但可能让狗狗痒痒,严重的还会引发皮肤病。     

神奇罗汉果

罗汉果虽然其貌不扬,却是甜心先生,其甜度是砂糖的400倍,却热量奇低,因此很适合作代糖之用,加在汤中,汤水也变得分外清甜。不过它的功效绝不止于此,日本学者在它身上发现大量抗氧化物质,能延缓衰老,减少因自由基引致的疾病如心脏病、中风、痴呆症等,对皮肤更有减褪色斑、皱纹及治暗疮等作用,令肌肤回复亮丽滋润。只要善加利用,罗汉果绝对可成为烹调美食、浸浴外敷的原料。     

神奇安全锁

针对目前锁极易被盗开启，有人研制成功一种“不可复制锁”。此种锁的锁芯结构特殊，同时具有普通弹子和磁性弹子两种弹子结构。由于磁性弹子和普通弹子是随机放置的所以只能对应生产的钥匙才能开启。当用一般配制的钥匙或万能钥匙开它时，由于不能探测到锁芯内部信息与结构，则完全打不开锁。     

神奇香辛料

在普林尼所著的《自然历史》一书中罗列了一个大概是由国家定价的香料牌价。……在罗马帝国早期,最常见最便宜的黑胡椒一磅可买40磅小麦,大约合＂劳动阶层＂成员的几天的工钱,而一磅尚好的桂皮油价值为一位百夫长6年的工钱。 ——《香料传奇》     

神奇黄芪

<正>黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,为豆科多年生草本植物膜荚黄芪和蒙古黄芪的根,味甘,性微温,具有补气升阳、益卫固表、利尿消肿、托毒生肌之功效。近年来人们对黄芪的研究更加深入,随着家庭养生意识的增强,黄芪逐渐出现在普通药膳生活中。     

化投诉为满意

一提到消费者投诉，很多家电厂家、零售商、代理商都是头疼不已，第一个想到的就是“麻烦、挑剔、存心找茬”，甚至对消费者的投诉采取回避的态度，把投诉的顾客当作敌人。其实投诉的处理是一项非常具有挑战性的工作，而对每个投诉处理者来讲，如何能够正确处理消费者投诉将获得更多客户的高度忠诚。首先投诉能体现顾客的忠诚度．作为消费者去投诉．很重要的一点是需要得到问题的解决，此外消费者还希望得到关注和重视。     

化山地为跑道

在电视上看到越来越多的越野跑比赛，热爱跑步的你想不想尝试一下呢？由于跑步的环境不同，越野跑需要专门设计的越野跑鞋。这一次为大家介绍的SUPERNOVA RIOT 4。     

化危机为机遇

<正>《变诉为金Ⅱ》作者:孙凯民出版社:中国纺织出版社出版时间:2014年12月投诉的客户对于客服人员来说,既是上帝,也可能是恶魔。面对投诉,客服人员站在客户和企业的利益中间,难以抉择。孙凯民编著的《变诉为金2:客户投诉管理与处理艺术》在《变诉为金Ⅰ》的基础上,进一步阐述企业上层管理者与一线客服人员在客户服务与投诉工作中应该秉持的投诉管理思想与投诉处理艺术,本书的主要阅读对象除了企业的一线客服人员之外,还包括企业各层级的客服管理人员。     

化攻为守

中国的购买力走向让奢侈品牌从“普大喜奔”到“倍感纠结”。 从一路“高歌猛进”到如今“化攻为守”,往日各奢侈品大牌最为依赖的中国市场现在已让他们感到有些纠结。     

国产普通横机改造为手动提花横机

随着我国经济的繁荣和发展,人民生活水平日益提高,对服装档次的要求也越来越高,绣花、提花针织服装深受消费者欢迎,尤其机织无虚线提花产品倍受顾客青睐。然而,我国无虚线提花横机较少,从国     

神奇的甲壳素

正1811年,法国学者布拉克诺发现了甲壳素,但直至20世纪50年代,学界才开始进行大量研究。1991年欧美学术界相关研究专家提出,甲壳素类物质是继脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等生命要素之后的第六生命要素!甲壳素虽然被专家们赋予如此盛名,但在日常生活中大多数人却是通过保健或减肥产品的广告来了解甲壳素的。那么,五彩光环之下的甲壳素到底是什么?为此,我们采访了华东理工大学生物工程学院副院长赵黎明教授,为大家解开甲壳素的奥秘。     

神奇的UNDISK

许多光盘上的软件都是以 IMG 或者 DDI 格式存储的,这样可以保证向用户传递原模原样的软件(比如引导盘、特殊格式的盘),使用一般的拷贝工具去恢复这些软件实在太慢了,有时还需要我们准备一大堆软盘。虽然有些常驻式的映像工具如 IMG 等可以仿真一个软驱,但这种常驻程序却不能在 WINDOWS 下运行,而且有时此程序还会封锁键盘,导致热键无法激活驻留程序,并且不具备对映像软件的自动识别能力。我向大家介绍一个更好的映像展开工具——UND I SK.EXE。它具有识别更多映像格式的能力及丰富的配置参数,可自动识别一般映像格