草原佳肴——干羊肉

来到内蒙古草原旅游，如果不品尝品尝牧民家的干羊肉，未免是件憾事。诚然，鲜羊肉有格外鲜美的味道，但干羊肉更有一番干香而诱食的滋味，令你口食大开。冬春季节，草木枯死。牲畜处于艰难时期，体质掉膘消瘦，人们很少能吃上鲜羊肉。然而，在青黄不接的春季，牧民还能经常吃上肥美的羊肉，这就是干羊肉。每年大地封冻后，草原牧民家家户户至少要宰杀几只大肥羊。     

草原戈壁短尾羊肉营养成分分析

为探究内蒙古包头市草原戈壁短尾羊肉的营养品质,选取12只6月龄草原戈壁短尾羊,宰后分别取股二头肌、肱三头肌和背最长肌,进行理化指标、脂肪酸、氨基酸、矿物质元素等营养成分测定.结果表明:草原戈壁短尾羊肉pH24h为5.66左右,水分含量达70.47％,粗脂肪含量为7.37％,粗蛋白含量达21.43％,矿物质含量为3.00...     

四川羊肉加工产业技术发展研究

养羊是支撑四川农业增效、农村发展、农民增收的特色产业之一,羊肉制品更是深受消费者喜爱的美味佳肴。近十余年四川省在羊肉加工领域进行了富有成效的技术研究和产业化开发,但技术水平低和加工规模小严重制约了产业的发展。为此应以市场为导向,在重点于优质羊肉生产的同时,通过技术进步和政策支持促进企业集群的形成,特别是通过技术的产业化转化应用,促进技术水平和规模的提升。在技术研发和产品开发上,一是传统特色羊肉制品的预调理标准优质化,二是现代技术和装备提升产品品质和安全性,三是屠宰副产物的高效环保和联产节能利用。     

中国乳酸菌产业发展的战略思考

<正>中国乳酸菌产业近年来发展迅猛,尤其是以乳酸菌饮料和发酵酸乳为代表的乳酸菌应用产业更是迅速崛起,已成为产业内外的投资热点。据统计,全球益生菌制剂的功能性食品市场每年达人民币300亿元。益生菌市场的销量和范围还在逐年上升和扩大,乳     

陕西造纸产业发展战略的思考

1 陕西造纸产业发展概况 陕西是造纸术的发源地之一,造纸业发展历史悠久.改革开放以来,陕西造纸工业得到迅猛发展,产值、产量曾位居全国第17位,历史上最高年产量达到100多万吨,曾是陕西轻工业的重要支柱产业.     

中国新能源产业发展的战略思考

由于环境的改变,我国新能源的开发提到了日程上来,新能源的起色与国家的支持也是密不可分的。我国有一定的自然优势,中国新能源的发展也很迅速,但在一定程度上仍有一定的局限。文章将对我国新能源产业的现状以及新能源的发展方向、局限以及战略进行阐述。     

草原上的纤检人——锡林郭勒盟纤检所发展历程回眸

锡林郭勒盟（以下简称锡盟）位于内蒙古自治区中部．面积20．3万平方公里，因草原辽阔，水草丰美而享誉中外．有着“天堂草原“的美誉，对发展畜牧业有得天独厚的地理条件。全盟年产绵羊毛1万多吨，山羊绒近800吨，是内蒙古自治区毛绒主产区。     

国家推进葡萄酒产业发展的战略思考

引言：葡萄酒发达国家的劳动力比我们昂贵太多,但葡萄酒竟然比我们便宜很多,问题出在哪里？这是因为国际上主要的葡萄酒生产国,不仅在税收上予以减免,而且直接或间接的予以政府补贴,导致国外葡萄酒以质量和价格的双重优势大肆进军我国葡萄酒市场,在极不公平的条件下,给我国葡萄酒产业造成巨大的压力。如何借鉴国外葡萄酒产业的成功经验,解决我国酒庄发展过程中的矛盾和问题,使其稳步可持续的发展？点滴思考与各位切磋。     

关于白酒产业发展战略趋势的思考

近年来,国内白酒产业在步入一个重要大调整的时期中,企业由体制、观念的转变,到技术、产品、人才、市场的调整和发展战略的定位,使其行业的适应力、竞争力得到了较大的发展擢升。企业产品的品牌影响力向骨干企业集中,规模经济进一步凸现。白酒产业在继续面对复合征税(消费税)政     

中国果蔬加工产业现状及发展战略思考

我国是世界上最大的果蔬产品加工国,果蔬产业是仅次于粮食产业的第二大农业支柱产业。本文阐述了发展果蔬加工产业的重要意义,介绍果蔬加工产业的国外发展趋势和我国的发展现状,分析制约我国果蔬加工产业发展的主要问题,并对我国果蔬加工产业的发展提出建议。     

草原伊盛羊肉产品打入香港市场

近日,安得利香港餐饮有限责任公司来到内蒙古锡林郭勒盟,与该盟龙头企业草原伊盛公司签订了200吨羊肉的供货合同,金额达到400万元人民币。草原伊盛产品打入香港市场,主要是产品质量得到了保证。该企业以绿色品牌为优势,国际产品为导向,注重产品精深加工,产品花样多,质量好,最大限度满足了客户的需求。草原伊盛羊肉产品打入香港市场     

关于呼伦贝尔能源产业发展战略的几点思考——浅析呼伦贝尔区域能源产业发展战略

随着国家能源、资源产业及行业不断发展,相关政策的不断出台,公司发布了＂十二五＂发展战略规划及产业发展规划,结合公司所处区域能源资源的特点,在认真总结和分析当前面临形势,面对公司未来五年乃至更长时间发展的重大挑战,本着实事求是、科学发展、坚持可持续发展基本思路,按照＂多点优选及效益为先＂的原则,围绕三大煤电化能源基地科学规划布局电力、煤炭、供热、煤化工、水利及能源交通等六大产业项目,提出阶段发展战略规划实施的几点思考及建议。     

我国药食两用物品产业发展战略思考

为探究不同溶剂对百香果皮多酚的萃取效率,寻找其中抗氧化活性贡献大的特征多酚。选用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇分级萃取百香果皮乙醇粗提物,采用分光光度法分别测定其总酚总黄酮含量,借助超高效液相色谱串联质谱解析各分级萃取物中酚类化合物,并结合非靶向代谢组学技术筛选差异代谢物并定量。选用DPPH自由基清除、ABTS⁺自由基清除和Fe²⁺还原法分析各分级萃取物体外抗氧化活性差异,通过皮尔逊相关性分析探寻百香果皮中抗氧化活性酚类标志物。结果表明：各萃取物总酚和总黄酮含量差异显著（P<0.05）,由大到小依次为乙酸乙酯部位（EE）>正丁醇部位（BE）>乙醇粗提物（CE）>水部位（WE）>石油醚部位（PE）。从CE和各分级萃取物中共鉴定出33个酚类化合物,CE、EE和BE酚类化合物种类和数量较多。主成分分析（PCA）区分了各萃取物的代谢物,正交偏最小二乘法判别分析（OPLS-DA）对羟基苯甲酸、原儿茶酸、异槲皮苷和异荭草苷为差异物。EE中对羟基苯甲酸（653.44 μg/g）、异槲皮苷（2420.64 μg/g）和异荭草苷（113.23 μg/g）含量最高,CE中原儿茶酸（152.40 μg/g）含量最高。百香果皮各分级萃取物体外抗氧化活性差异显著,EE体外抗氧化能力最强,是优质的抗氧化剂开发部位。相关性分析结果显示,总酚和总黄酮是百香果皮抗氧化活性物质基础,异荭草苷和异槲皮苷是其中的抗氧化活性酚类标志物。研究结果为建立百香果皮相关抗氧化产品质量控制标准及精准开发利用百香果皮酚类化合物资源提供了基础数据。

     

江苏省杭集高新区酒店日用品产业发展战略思考

酒店日用品产业是杭集高新区的第二大产业,杭集高新区也是全球酒店日用品最大的生产基地。新形势下杭集高新区的酒店日用品产业究竟该如何取得进一步的发展?本文通过数据回顾和SWOT,对杭集高新区内的酒店日用品产业集群进行系统分析,选定合适的发展战略,并给出实施建议。     

关于我国果品产业未来发展战略的思考

概述了我国果品产业未来发展的形势与机遇,分析了我国果品产业发展中存在的问题与潜力,并针对形势、机遇、问题和潜力提出了促进果品产业化、实施产业规范化、加强科技支撑作用、强化人员素质培训、建立果品信息网络和实施名牌战略六项建议。     

推动湖南省纺织服装产业高质量发展的战略思考

<正>改革开放40多年来,湖南省纺织服装产业经过传统改制、结构调整和产业升级,得到了较快发展。但近年来,湖南省纺织服装产业在发展中遇到了一些瓶颈和困难,影响制约了产业高质量发展。为深入实施"三高四新"战略,贯彻毛伟明省长"提升标准、提升质量、提升品牌"的要求,推动湖南省纺织服装产业高质量发展,在充分调查研究的基础上,提出建设性的意见和建议。     

绿色食品产业发展模式及发展战略

一、绿色食品发展的现状我国绿色食品产业创始于上个世纪90年代初,1998年以后进入加速发展时期,年均增长速度超过25%,到2003年6月底,绿色食品企业总数达到1929家,产品总数3427个;实物总量超过2500万t,约占食用农产品及加工食品总量的1%。主要产品产量:大米176万t,占大米总产量的1.42%,面粉39.8万t,占总产量的0.61%,食用植物油11.9万t,占总产量的0.86%,水果75.1万t,占总产量的1.1%,茶叶4.3万t,占总产量的6.6%,液体乳及乳制品74万t,占总产量的 35.7%;产品年销售额超过600亿元人民币,出口额8.4亿美元,出口率11.6%;环境监测的农田、草场、水域面…     

葡萄酒发展战略思考

葡萄酒发展战略思考刘昌玺（中国长城葡萄酒有限公司董事长，０７５４００）随着我国物质文明和精神文明程度的不断提高，我国将出现一次历史性的饮酒习惯大转变，即由习惯于饮用粮食蒸馏酒向饮用水果发酵酒转变的历史时期。李鹏总理于１９９６年３月１４日在八届全国人大...     

我国食品产业发展战略浅析

对于人类来说，饮食生活不仅是营养的摄取手段，而且成了文明和文化的标志，它渗透到政治、经济、军事、文化、宗教等各个方面。因此，随着工业化的发展，食品工业也迅速成长，尤其是先进的国家，食品工业被称为三大支柱产业之一（另二支柱产业是运输机械和电子工业）。据全国第三次工业普查提供的数字，我国食品工业连年维持10％以上的增长速度，其生产总值1985年占全国12％，名列各行业第M位，1995年占10．9％上升为第一位，1996年全行业收入达6068亿元，比上年增长13．48％，继续保持第一。这表明我国的食品工业已经成为国民经济、社会…