顽强质朴恩施人 辛勤耕耘蔬菜业——恩施州蔬菜产业考察纪实

恩施土家族苗族自治州(简称恩施州),地处湖北省西南部,属于亚热带季风性山地湿润气候。全州气候温和、日照充足、雨量充沛、四季分明;海拔落差大,小气候特征明显,垂直差异突出,"一山有四季,十里不同天"。这种特殊气候特别适合高山蔬菜、山野菜、魔芋、食用菌等特色蔬菜产业的发展。蔬菜产业是恩施州六大农业主导产业之一,也是恩施自治州优化种植结构、振兴农村经济、帮助农民脱贫致富的有效途径。近日,长江蔬菜杂志社市场开发部副主任杨文俊及编辑策划部编辑刘畅深入基层走访恩施自治州各县市,采集当地真实的风土人情,考察恩施州蔬菜产业的发展现状。     

乡村振兴背景下梅州山区食用菌产业融合发展模式探析

乡村振兴战略提出要壮大特色优势产业，推动农村一二三产业深度融合发展。以梅州山区的食用菌特色产业发展为主要研究对象，简述梅州山区食用菌产业现状，调查总结梅州山区食用菌产业融合的4个主要类型，提出全面推进乡村振兴中梅州山区食用菌产业融合发展路径和建议。     

我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状及应用前景

随着我国食用菌产业的快速发展，食用菌栽培原料的筛选、开发和优化成为我国众多研究学者的关注点。我国农作物秸秆资源丰富、种类众多，作为食用菌栽培原料具有巨大优势。但是目前，利用农作物秸秆栽培食用菌的产业壮大发展还有很多工作要做。通过对我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状进行梳理，分析了农作物秸秆栽培食用菌的优势及目前存在问题，为今后的研究提供参考。     

高淳区食用菌产业现状分析与发展对策

该文概述了江苏省南京市高淳区食用菌产业的发展现状，分析了制约当地食用菌产业发展的主要因素，并提出了促进高淳区食用菌产业转型升级的发展思路和对策。     

食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状。从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据。     

乡村振兴背景下宁德食用菌产业现状与发展对策

宁德是我国食用菌最大的优势产区之一，食用菌产业已成为当地促进乡村振兴的主要产业。该研究概述了食用菌产业生产、发展模式、品牌培育、营销及生态发展现状，并指出了存在的问题，提出了优化产业布局、实施标准化生产、推进设施化栽培、培育加工企业、拓宽销售渠道、促进三产融合、强化人才保障等对策，以推动宁德市食用菌产业现代化发展，服务乡村振兴。     

食用菌产业品牌创建新路径探索

摘要：为了培育食用菌品牌产品，完善食用菌产业链，探索食用菌产业品牌创建新路径，分析了和顺 县食用菌发展的基础，总结归纳了和顺县食用菌产业发展优势和现状，表现为品牌建设初见成效、龙头 企业带动提质增效、协同共享优化产业。通过分析现状和不足，探索出食用菌品牌创建新路径，包括培 育乡土人才，优化食用菌品质；强化监督管理，保障食用菌安全；创新运营模式，开辟食用菌新市场； 引进技术团队，增强食用菌竞争力；搭建销售平台，推进食用菌品牌市场化等；此外，要依托扶持政 策，发挥技术团队和龙头企业的引领作用，吸纳有技能的知识青年返乡创新创业，促进农民工就地就近 就业，助力食用菌产业向高端化、精品化、品牌化方向发展。     

浙江省食用菌产业现状分析与发展对策

文章阐述了浙江省食用菌产业发展现状，分析当前食用菌产业存在的主要问题，提出了浙江省食用菌产业发展的主要对策：坚持发挥区位优势，优化、调整食用菌结构；坚持生态、效能优先，稳步推进菌种、菌料的专业化生产；坚持质量安全，切实抓好食用菌标准化生产；坚持企业依托，逐步实现食用菌产业化生产；坚持科技创新，提升食用菌产业；坚持依法治菌，为食用菌产业持续健康发展保驾护航。     

浙江省食用菌产业对区域经济的拉动力

针对浙江省对食用菌产业进行高质量发展,进而继续保持了食用菌产业经济指标稳中有升的局面,为浙江省的整体农业经济带来了重要的推动。通过分析浙江省食用菌产业的发展现状,研究食用菌对区域经济的推动作用,总结食用菌产业在浙江省农业经济中的发展经验,进而对食用菌产业的进一步发展提出优化的可行性建议。     

我国食用菌产业发展的回顾与展望

较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程，存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势，了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况，新问题，提出了21世纪食用菌产业进行战略性结构调整必须采取的12个对策。／     

福建省食用菌产业发展变化研究与对策建议

福建省是全国食用菌主产区和优势区,食用菌产业已发展成为福建省乡村富民产业。该研究以福建省食用菌产业的相关数据为基础,分析了自"七五"时期以来福建省食用菌产业的发展变化和突出成就,主要包括产量增长、产业地位提升、出口量和出口额变化、品种结构调整、区域布局优化、工厂化生产引领产业发展、促进农民增收等7个方面。并基于上述认识,提出了完善产业政策支持全产业链谋划产业提升,加快组织化生产谋划产业集聚发展,加快转换发展理念谋划产业融合发展,加快品牌文化融入谋划产业文化发展,深化人才培养体系谋划产业后备人才,强化风险意识谋划产业发展保障等观点,推动福建食用菌产业现代化发展。     

食用菌产业与区域经济增长的交互性研究

食用菌产业的发展能够促进区域经济总量的增长,而区域经济发展水平的提高反过来又会带动食用菌产业规模的扩大,两者之间从总体上呈现出一种耦合发展的趋势。分析了食用菌产业发展和区域经济增长的各个影响因素,并采用定量分析的方法探究各影响因素之间的关联程度。数据分析结果表明食用菌产业与区域经济增长之间的交互性十分密切,食用菌产业发展在区域经济结构调整,投资环境优化方面发挥出了巨大的作用,而经济总量的增长也促进了食用菌生产水平的提高。     

基于全产业链视角的食用菌产业经济效益分析

依照食用菌产业链关系,有效反映以价值转让和食用菌产品生产为主线的企业联系,并体现企业彼此间在市场供需关系基础上建立的内在关联。发展食用菌产业具备成本低、周期短、市场潜力大以及产生经济效益高等积极效应,利用食用菌产品投入产出比值方法,计算投入产出数值,衡量经济效益水平高低,有效评价食用菌产业经济效益。依据食用菌产业发展趋势,提出增加科研及技术投入,推动产业链发展、以及加强食用菌产业规划两点策略,以促进食用菌产业经济效益提升。     

剑河县食用菌产业发展现状及提升对策研究

食用菌产业包括文化、旅游、创意、美食、医药等行业,是生态、高效、优质的三色农业,对于农村脱贫、农民致富、产业结构升级都有着重要的意义。食用菌是剑河"一县一业"的主导产业,在食用菌产业从无到有的过程中,剑河县菌业王国的打造也面临着一定的问题,主要在体现基础产业落后,产业模式单一,创新人才匮乏等方面。因此要多元化发展食用菌产业,推动人才的创新,强化基础产业建设来提升产业发展的水平。     

柳城县食用菌产业发展现状与建议

分析了柳城县食用菌产业发展的现状及存在的主要问题,提出加快发展柳城县食用菌产业的对策,以期为加快发展淮安市食用菌产业提供依据.     

食用菌出口结构对农业产业增长的作用机制

随着我国加入世界贸易组织以来,食用菌产业得到了迅速的发展,近年来,不管是生产总量,还是贸易总量均具世界首位。但是随着国际市场环境的变化和食用菌贸易的持续发展,食用菌产业的国际市场竞争力和食用菌的产品结构特征之间的矛盾愈发明显,严重阻碍了我国食用菌产业在国际范围内的可持续发展。通过对食用菌产品贸易发展及出口结构现状进行了全面的介绍,通过各项指标评价我国食用菌产业的竞争力,旨在促进我国食用菌产品的出口。     

基于数据包络分析模型下的食用菌产业发展策略

为了科学评价食用菌产业发展策略的有效性,建立了食用菌产业发展策略DEA效率评价指标体系,以食用菌产业发展策略中的一系列投入型策略作为输入指标,以食用菌企业的规模、消费者满意度、科技创新能力和市场竞争力等各种产出效益和效果作为输出指标,采用DEA评价方法对食用菌产业的发展策略的效率进行模拟评价。评价结果显示,对食用菌发展策略产生影响的各种因素是有效的,结果也为为食用菌发展策略的资源投入方向和数量提供了参考。     

食用菌液体菌种研究现状及发展趋势

食用菌产业在我国农业生产中具有重要地位,菌种生产作为食用菌产业的首道工序,关系着这一产业的成败。液体菌种以其具有培养时间短、发菌快、菌龄整齐一致、接种方便等优点,并有利于食用菌规模化、工厂化生产,越来越受到食用菌生产企业的青睐,已成为食用菌制种产业的发展趋势。综述了当前国内外食用菌液体菌种的研究现状,总结了国内液体菌种制作工艺及关键技术,分析了制约我国液体制种发展因素,并对国内液体菌种发展趋势进行了展望。     

基于投入产出方法的食用菌产业生态补偿演化博弈研究

为了解决传统食用菌产业生态补偿演化博弈模型演化稳定性差的问题,提出基于投入产出方法的食用菌产业生态补偿演化博弈模型。依据食用菌产业实际情况,界定食用菌产业生态补偿利益相关者,引入投入产出方法,以此为基础,构建食用菌产业生态补偿演化博弈模型。以模型为工具,计算模型平衡点,并演化博弈食用菌产业生态补偿情况。仿真试验结果表明:与传统演化博弈模型相比,构建的食用菌产业生态补偿演化博弈模型极大的提升了演化稳定性,表现出了良好的演化博弈性能。     

山东省食用菌产业科学布局与规划发展对策研究

在农业转型升级的关键时期,食用菌产业发挥着重要作用。山东作为食用菌大省,栽培品种众多,生产区域广泛。根据山东食用菌产业发展现状和发展潜力,对未来产业科学发展的思路与重点进行分析,为推进全省食用菌产业区域化布局、产业化经营、专业化生产等提供参考。