美景与美食的交融——2006中国浙江餐饮博览会即将举办

为了贯彻落实国务院关于大力发展服务业的要求，推动浙江菜的创新发展，扩大餐饮烹饪技术的国内外交流与合作，促进餐饮和烹饪行业的繁荣发展，由中国烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、浙江省旅游协会、浙江省商业总会联合主办，浙江省餐饮行业协会承办的’2006中国浙江餐饮博览会将于2006年12月5日至7日在杭州市举办。为此，记者采访了浙江省餐饮行业协会副会长兼秘书长何也可先生，请他介绍了博览会的有关事项。     

游三峡品美食

三峡,这块巴楚文化的发祥地,随着“三峡工程建设”使三峡地区的经济、文化、观念发生了翻天覆地的变化。时下,又新刮起了一股旅游热,使得“无数英雄” 不辞长途跋涉,去潇洒走一回。我作为一个爱游山玩水的人,当然也不会放弃这块宝地,历时5月,几乎走遍了三峡每一个角落,给我留下最深的印象,还是三峡乡间的美食,让我至今回味无穷。     

游九寨 品美食

四川九寨沟以神妙奇幻的翠海、飞瀑、彩林、雪峰等无数的自然与人文景观吸引着八方游客心驰神往。前不久，我和好友相聚于九寨沟，不仅饱览了九寨沟天堂一般的旖旎景色，还品尝到了当地的特色美食——人称九寨美食“三绝”的雅茶、洋芋糍巴和青稞酒。     

游澳国 品美食

自助餐吃不好就能出人命，这一观点在游完澳大利亚后得到了基本证实。从堪培拉到悉尼的路途中有一家自助餐店，名字叫TOPONE，意思大概是天下第一口巴，价钱并不贵，每人18元澳币，相当117元人民币。那儿的老板不干别的，专门忙乎拦住来吃饭的人，不让他们进去，请求他们排队等候，因为里面的人太多了，该店承受不了那么多人。     

看奥运品美食

“好运”是衷心的祈祷,是美好的祝愿,是分享的幸福。正因为如此,大家一直对“好运”一词偏爱有嘉。如今,北京出现了一条以“好运”命名的特色餐饮街,更是吸引了不少中外客久前去一饱口福。     

游桂林山水品好大妈美食

好大妈美食休闲广场是桂林市规模较大，品种较多，颇受桂林市民青睐的餐饮企业之一，位于桂林市中心最繁华的地段，经营场所包括，好大妈美食广场八桂分店，位于桂林市最繁华的中心广场正面八桂大厦四楼，     

绿色环保、科学餐饮奥运美食——记第二届中国国际美食节

第二届中国国际美食节于2006年9月22日在风光宜人的鲁菜之乡山东烟台隆重开幕了。此届美食节由中国烹饪协会，中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省烹饪协会、烟台市人民政府共同主办，山东省烹饪协会、烟台市人民政府承办，以“绿色环保 科学餐饮 奥运美食”为主题，是又一次展示中华民族与国际饮食文化的盛会。     

展示各地风味,汇集天下美食——记第二届中国餐饮业博览会

10月18日，在陕西国际展览中心，随着代省长袁纯清、商务部副部长姜增伟给博览会吉祥物“点睛”，由商务部和陕西省人民政府共同主办，由西安市人民政府、中国饭店协会、中国烹饪协会、陕西省商务厅承办的第二届中国餐饮业博览会（简称“餐博会”）正式开幕。随后，各地客商纷纷支锅搭灶，烹调地方风味饮食。     

品健康美食，竞中西厨艺——国际橄榄理事会2011橄榄油厨艺大赛作品选登

品健康美食,竞中西厨艺,秉承经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动意在将西方橄榄油、油橄榄与中式烹饪食材相融合,广泛利用中国传统“食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效,完美诠释“中西合璧”的健康理念。     

借问美食哪里去路人遥指天目湖--记首届天目湖鱼文化生态美食节

2005年5月18日．首届天目湖鱼文化生态美食节暨首届江苏淡水鱼烹饪大赛在美丽的天目湖畔隆重开幕了。溧阳市市委书记丁国良、溧阳市人民政府副市长马小其．中国烹饪协会会长苏秋成．人民大会堂管理局餐饮处副处长孙应武．中国烹饪协会副会长卢永良．扬州大学旅游烹饪学院院长路新国、江苏省烹饪协会秘书长彭东生等出席了开幕式。此外，江苏省旅游局和南京．苏州．南通、淮安、扬州、常州等市经贸委．商贸局的领导也应邀前来参加这次活动。天目湖宾馆是此届美食节的主要协办单位。     

银川举办清真美食旅游节

由银川市人民政府和中国烹饪协会共同主办的2011中国（银川）清真美食旅游文化节在银川成功举办。在4天的活动期间,共有324家清真餐饮、清真食品和穆斯林用品企业、餐饮用品企业、旅游产品生产企业等参展。预计实现直接销售收入110万元,并可带动旅游、广告、交通、物流、住宿、餐饮等相关产业的发展。     

游九寨 品美食

四川九寨沟以神妙奇幻的翠海、飞瀑、彩林、雪峰等无数的自然与人文景观吸引着八方游客心驰神往。前不久,我和好友相聚于九寨沟,不仅饱览了九寨沟天堂一般的旖旎景色,还品尝到了当地的特色美食——人称九寨美食三绝的雅茶、洋芋糍巴和青稞酒。九寨沟属于藏族聚居地区,那里的很多美食都具有藏     

奥运北京美食游

北京奥运的脚步越来越近，很多人已经开始筹划奥运会期间去北京观看比赛或者体验奥运气氛了。北京城这么大，奥运会期间如何安排就餐问题，即将摆在很多游客面前。     

金秋九月清真美食将缤纷京城

近日．2010第三届北京清真美食文化节动员启动仪式暨新闻发布会在京召开。 记者从发布会上获悉．由北京西城区人民政府、北京市民族事务委员会、北京市商务委员会、中国烹饪协会支持．北京烹饪协会主办．北京烹饪协会清真烹饪专业委员会、翔达投资管理有限公司、牛街街道办事处等单位承办．     

九阳携手名厨美食游

或许有些年轻朋友习惯在家待客，父母上门，同学、老乡造访，总会做些东西招待。菜的名堂、味道不能太平常，不但得让人觉得好吃，最好还能带点惊喜，让人觉得你有想法、有手艺。想成为深藏不露的民间高手“集众家所长，为我所用”，那就跟随九阳，携手名厨，品味北京、上海、广州、深圳、济南、成都的美食，视觉与味觉双重享受。     

阿拉斯加海产 健康美食新概念——2009年美国阿拉斯加海产厨师大赛侧记

近日,由中国烹饪协会西餐专业委员会和美国阿拉斯加海产市场协会共同主办的美国阿拉斯加海产中西合璧莱肴烹饪大赛在北京隆重举行。来自国内40多家餐厅的参赛厨师汇聚一堂,在海鲜烹饪技术技巧、营养搭配等方面进行交流切磋。     

品美食赏佳联

“绵、香、浓,蜀酒特色;麻、辣、烫,川味正宗。”这是一家饭馆的门联。当我们步入餐馆时,先能读到美食佳联,再品尝美食时,一定胃口大开,会增添无穷乐趣。     

游八景尝八鲜 姜堰美食游

姜堰这个地方，也许有人不熟，甚至没听过。但著名的溱湖风景区，就在此处。姜堰古称三水，是淮水，江水、海水汇集之地。所以养育出来的美景美食真是非同小可，游八景，尝八鲜，其实还不能完全涵盖这里的水土人情.     

游江南古镇 品风味美食

江南古镇不但以古朴的水乡风韵著称，其传统风味美食亦非常有名。兹录之如下以飨读者。     

赛事集锦

“中国海鲜之都”海鲜美食争霸赛在舟山举行 由中国烹饪协会．浙江省舟山市人民政府主办的“中国海鲜之都”海鲜美食争霸赛．6月初在舟山市普陀区举行,来自粤、川、湘、鲁、苏、微、闽、浙八大菜系的名厨．分别以指定原料舟山带鱼和供选原料鱿鱼．鳗鱼．黄鱼、墨鱼、鲳鱼等烹制参赛菜品,最终李培雨的“扣金刀”戴永明的酒酿带鱼”等10道菜品获“海星奖”．多款作品获“2009中国海鲜流行菜”称号。