剑川白族土著饮食文化——“母子相会汤”

“母子相会汤”起源于古大理国。当时的国王段思平是剑川人，自幼父母双亡，在家时曾以务农和放牧牛羊为生。后来当上了国王，时常思念母亲，每年让弟弟思良及好友董伽罗回剑川城北永榜村带些蚕豆籽和蚕豆分蘖枝，在王府制作烹调成……     

白族核雕

核雕，是用核桃、桃核、杏核等为原料精雕细刻而成的民间工艺品。白族群众多用其作佩戴的装饰品。如扇坠、笛坠、口弦坠；儿童的帽花；妇女用线串成的核雕耳坠、手镯、项练、胸坠……历来受到人们喜爱。 　　白族老人，不分男女，都擅长核雕。仅只用随身携带的一颗大底针、一个     

大鹏金翅鸟与白族的金鸡崇拜

古代白族原始先民崇拜老虎与金鸡,虎图腾产生虎氏族,鸡图腾产生鸡氏族。金鸡崇拜比虎的崇拜较晚,创世史诗中把鸡当作寻找日月星辰的英雄,白族民间也流传了很多关于金鸡崇拜的传说。就大鹏金翅鸟与白族金鸡崇拜的渊源、特点及演变等几个方面进行阐释,从而展示白族金鸡崇拜这种古老的白族文化的独特内涵。     

白族园林风格探析

在少数民族文化形成的过程中，受本民族宗教传统、儒、佛、道、汉文化及其服民族的影响，形成了自己的民族园居风格，以大理白族的岗貌，寺观，园林， 庭院，民居，村舍文化，建筑装饰、植物及其风貌，石、水运用等为研究内容，探索白族文化的形成过程，剖析白族园林的演变及其形成的独特风格。     

白族扎染天下奇

白族扎染天下奇云南省昆明市铁路运输技工学校罗正友（白簇）扎染，是我国古老的民间传统手工印染工艺。扎染工艺在云南，主要盛行于大理白族聚居地区。白族姑娘染制的扎染制品，图案古朴典雅，线条飘逸洒脱，颜色素馨朴实，洋溢着浓郁的生活气息，形成独特的民族风格，代...     

大理白族民居大门探究

白族民居大门集中体现了白族建筑的精华,在白族民居中占有十分重要的位置.通过对其形成背景、结构形式、个性化装饰及文化内涵的研究,进一步解读白族民居的门文化.     

品尝白族三道茶

今年春天 ,曾去云南一游 ,不但目睹了山川胜迹 ,而且还在洱海游艇上品尝了白族三道茶 ,欣赏了白族歌舞 ,真是良辰、美景、赏心、乐事 ,四美具矣。我立于游艇的甲板上 ,面对浩浩乎一碧万顷的洱海 ,于左顾右盼、俯仰远瞩之际 ,觉得高远的蓝天融进了潋滟波光之中 ,白云如白莲似的撒满了洱海 ;东岸的群峰被碧水一衬 ,淡远有韵 ;苍山下的三浮屠一派“霖雨苍生”之貌。此时 ,我心早已被洱海的倩影丽姿陶醉了。赏罢海上风光 ,我回到了游艇的品茶室 ,室内已坐了不少茶客。据茶艺小姐介绍说 ,艇上有制茶室 ,专门烹制白族三道茶 ,第一道茶的烹制方法是…     

鲜花食庄 花中自有黄金屋

<正>1.市场分析。时下,吃新鲜、吃特色、吃情调,已成为都市人饮食消费的主流。如果你能让鲜花在餐桌上"盛开",来尝鲜的人一定不少。既能饱口福,又有食疗之功效。因此,开家鲜花食庄,既"回归自然",又添美色,且撩人食欲,生意肯定差不了。     

大兴安岭落叶松球果花蝇的发生规律及其防治

１９９６￣１９９７年,在大兴安岭加格达奇科研技术推广站兴安叶松种子园内,研究了球果花蝇的生物、生态学特性。并用抑食肼进行了防治试验。花蝇种团及其优势种黑胸球果花蝇成虫的羽化盛期为５月中旬。在４月下旬及５月上旬的旬平均气温较高的年份成虫羽化期短。羽化集中。产卵盛期为５月中旬,幼虫孵化盛期为５月下旬至６月初。从６月上、中旬开始,幼虫陆续发育成熟。雨天脱果落地化蛹,６月下旬为化蛹盛末期,研究了卵的有效积     

略论湘西白族的《仗鼓舞》

湘西白族的《仗鼓舞》是白族人民的代表性舞蹈,既具喜庆节日时的自娱自愉性,又具借以祭祀祖先使本民族团结延续的象征性,流行于桑植县一带的白家山寨。论述了《仗鼓舞》的舞蹈队形、仪式、特征,并探索了《仗鼓舞》形成的历史渊源及其在白族人民生活中的现实意义。     

肉鸭填食技巧

肉鸭填食是指通过在短期内给肉雏鸭强制填喂,以达到快速生长,提高肉品质的目的.肉鸭填食是生产优质烤鸭的必要过程. 1.填食前的准备选6～7周龄健康肉雏鸭,体重在1.6～1.8千克.可用机器填饲,也可人工进行.     

三道茶:大理白族包容的传统美德的传承与发展

三道茶悠久的发展历史、考究的泡茶过程和独到的敬茶习俗展现出白族和谐和包容的美德。白族人充分发挥三道特色茶水的物质功用的同时,还融入了农耕智慧与生命教育,从而赋予了三道茶精神价值。本文认为“物”始终在三道茶中扮演着重要角色,传承三道茶文化必须深入理解和把握三道茶中不可缺失的“物”,传承和发展好三道茶中蕴含的包容的传统美德亦是如此。     

大理白族园林景观中石元素的应用

石头在大理白族精神生活中的应用包括石崇拜、石刻造像,日常生活中的应用包括石建筑和古玩家具,通过分析归纳出大理白族园林特有的石元素乡土景观.     

浅谈饮食文化层次性结构理论

本文从饮食文化层次性结构理论的基本内涵入手，对饮食文化层次性结构理论的深远意义进行了粗浅的探讨。     

白族药西归的生药学鉴定

采用来源、性状、显微及理化鉴定的方法,对西归进行了生药学鉴定.结果表明,西归为伞形科植物西藏凹乳芹Vicatia thibertica de Boiss.的干燥根,是一味具有开发前景的民族药.     

高产、抗病食葵三系杂交种太食857的选育

太食857是山西省农业科学院作物科学研究所以不育系352A为母本、恢复系117R为父本杂交选育出的食用型向日葵杂交种,2019年9月通过国家农业农村部品种登记。该品种属中早熟品种,高产优质、抗病抗逆性好,具有植株高大、叶片茂盛、无分支、花盘大、籽粒排列紧密、细长全黑、籽仁饱满等特性。在山西省多地示范种植2 a,平均产量达到3 622.5 kg/hm²以上,比对照X3939增产11.9%,适宜在山西忻州、大同地区和新疆北部春季种植。太食857的选育对提高我国食葵杂交种的市场竞争力,减轻企业和农户购种的经济负担,推动向日葵产业的快速发展具有重要作用。