2018年中国4省脱粒小麦中9种真菌毒素污染情况调查

目的 调查2018年湖北、安徽、江苏和河北4省脱粒小麦中5种镰刀菌毒素和4种黄曲霉毒素（aflatoxins,AFs）的污染情况。方法 从4省采集2018年5~6月收获的脱粒小麦371份,经乙腈-水（84:16,V:V）提取、Mycosep 226多功能净化柱净化后,采用高效液相色谱串联质谱同时测定样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）、3-乙酰基-DON（3-acetyl-DON,3-Ac-DON）、15-乙酰基-DON（15-acetyl-DON,15-Ac-DON）、雪腐镰刀菌烯醇（nivalenol,NIV）、玉米赤霉烯酮（zearalenone,ZEN）和4种AF, 共9种毒素的含量。 结果 4省脱粒小麦受多种镰刀菌毒素, 尤其是DON的污染较为严重,而AF污染相对较轻。DON的检出率最高,为90.3%,阳性样品中DON平均污染水平为2706.3 μg/kg,45.3%样品DON的含量超过国家限量标准1000 μg/kg;4种AF的检出率和平均污染水平均较低,其中AFB1和AFB2的检出率最高,均为3.2%,2份样品AFB1含量超过国家限量标准5 μg/kg,仅1份样品检出AFG2,所有样品均未检出AFG1。从地区来看,湖北省脱粒小麦中各毒素污染最严重,尤其是DON、其检出率和平均污染水平分别为100%和6314.9 μg/kg;江苏省样品中ZEN的平均污染水平为1971.2 μg/kg,远高于其它省份。Spearman相关性分析表明,5种镰刀菌毒素的污染具有显著相关性,DON与已检出的3种AF及3种AF间的污染相关性均较弱或无显著相关性。 结论 4省脱粒小麦受5种镰刀菌毒素的污染较为严重且具有显著相关性。污染程度为湖北>安徽>江苏>河北。因此,有必要对4省脱粒小麦中多种毒素的协同污染情况进行持续监测。     

上置式松式热风烘燥机的开发

介绍了如何开发上置式松式热风烘燥机的过程。抓住了开发要点，即如何做到能力匹配，又保证松式。可作为设计人员在开发新产品时的借鉴。     

小麦中杀菌剂残留量检测的前处理方法研究进展

为防治小麦的真菌病害,杀菌剂类农药被大量使用,这极大地危害了小麦的食用安全,因此,建立小麦中杀菌剂残留量的检测方法,对于了解小麦中农药残留情况、保障粮食安全意义重大。本文着重介绍了固相萃取、QuEChERS、凝胶渗透色谱和分子印迹等前处理方法及其在小麦中杀菌剂残留检测的研究现状,并对其在实际应用中发现的问题进行了归纳整理,提出了对提取和净化两个阶段优化的思路,旨在为小麦中杀菌剂残留检测技术的进一步研究提供参考。     

自清式磁选器在小麦清理中的应用

本文阐述了自清式磁选器结构和工作原理、在生产过程中的控制要点、应用实例以及磁力测试方法.该设备不仅提高了磁选清理效率,同时减少了设备停机率和人员劳动强度.     

反胶束法提取小麦胚芽蛋白前萃工艺的优化

采用由琥珀酸二(2-乙基已基)酯璜酸钠(AOT)-异辛烷-化钾缓冲溶液组成的反胶束体系从小麦胚芽中提取蛋白质,考查了AOT浓度、缓冲溶液pH值、KCl浓度、萃取时间、加入小麦胚芽粉量、W0、温度对小麦胚芽蛋白前萃提取率的影响,并在单因素基础上,通过响应面分析法确定前萃最佳工艺条件:A钾浓度为3.35/50 mL异辛烷,缓冲溶液pH 8.0,KCl浓度0.1 mol/L,萃取时间60 min,加入小麦胚芽粉量0.5 g,W0为.25,温度36℃,在此最佳工艺条件下,小麦胚芽蛋白前萃提取率达到34.55%.     

摇粒工艺对割圈式纬编摇粒绒保暖性能的影响

介绍了使用JL99型割圈绒圆机生产涤纶摇粒绒保暖面料的编织工艺、生产工艺流程、染整工艺。编织工艺中详细介绍了设备参数、原料选择、织针排列、编织图和穿纱方式。染整工艺中简要介绍了染色、印花、刷毛和摇粒工艺。分析了摇粒工艺对织物保暖性能的影响,结果表明:经过摇粒后,织物的保暖性能会有很大的提高;合理控制摇粒时间,既可以减少生产成本,又能使织物达到良好的保暖效果。     

入磨前小麦微量着水在制粉工艺中的应用

入磨前小麦微量着水的目的是为了增加小麦皮层的水分,以提高皮层的抗破坏强度,在小麦制粉时皮层不易破碎,有利于提高面粉的精度、降低灰分及提高出粉率.微量着水量一般控制在0.3%～0.5%,润麦时间25～40min.着水设备采用雾化(或喷雾)着水机,混合绞龙长度应不小于2.0 m,润麦仓制成多出口,以保证微量着水的着水、润麦效果及入磨小麦的质量稳定.     

高效液相色谱法测定小麦和大米中辛硫磷残留的快速前处理方法

目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)快速检测小麦和大米中辛硫磷残留的快速前处理方法。方法采用单因素实验方法考察了提取溶剂乙腈-水的比例和漩涡振荡提取时间。以C_(18)柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)为分离色谱柱,以乙腈-水(80:20,V:V)为流动相,采用等度洗脱方式,紫外检测波长为280 nm。结果最佳前处理条件为:乙腈-水的比例为1:2 (V:V),小麦和大米的振荡时间均为8 min。小麦和大米中的辛硫磷在0.02～5.0 mg/L浓度范围内,线性关系良好,线性回归方程为Y=2.45×10~4X-5.88×10~2(r~2=0.9996),方法最低检出限为0.002 mg/kg,小麦的辛硫磷加标回收率为80.4%～87.0%,相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)为1.1%～1.8%;大米的辛硫磷加标回收率为80.4%～85.6%, RSD为1.3%～1.9%。结论该方法具有处理快速省时,操作简单,结果准确等优点,可满足对小麦和大米进行多批次快速检测的要求。     

正置式平面曲柄摇杆机构新图谱绘制及其可视化应用

根据“辅助角方法”开发了正置式平面曲柄摇杆机构新图谱及其应用的可视化软件系统。该系统可自动绘制各种性能与设计图谱,自动设计满足性能要求的机构基本尺寸,自动生成机构动态模拟和机构运动线图。