约会韩国传统美食

到陌生的国家去旅游,大部分人都希望能够领略到别样的异国风情,更希望能够品尝到那里独特的传统美食.但是工业化的今天, "世界村"的概念使每个人寄予关心的对象有同化的趋势,很少能看到民俗的东西.以食品为例,饮食是每个人每天每顿都要吃的,因此不论是哪个阶层的人都感兴趣.汉堡、比萨、冰激凌等食品,现在几乎在世界上任何地方都能吃到,对于老餮们来说,早就厌烦了这一切.     

约会韩国传统美食

到陌生的国家去旅游，大部分人都希望能够领略到别样的异国风情，更希望能够品尝到那里独特的传统美食。但是工业化的今天，“世界村”的概念使每个人寄予关心的对象有同化的趋势，很少能看到民俗的东西。以食品为例，饮食是每个人每天每顿都要吃的，因此不论是哪个阶层的人都感兴趣。汉堡、比萨、冰激凌等食品，现在几乎在世界上任何地方都能吃到，对于老餮们来说，早就厌烦了这一切。     

韩国传统小盘家具的解析

以儒家思想为根基的韩国传统饮食文化造诣颇深,其饮食之道中遵守的"长幼有序"、"男女有别"等道德规范以及待客之礼、宴饮之礼、进食之礼等传统礼节推动了韩国传统小盘家具的发展,造就了适应不同功能、场合、使用者的独特小盘家具。传统小盘品种丰富、形态多样,在古老文明的韩国工艺史上可谓千姿百态。     

韩国实木艺术家具原创

2011年的春天,在法国巴黎家居装饰展(Mixson & Obje 2011)上,意外见到韩国设计师Kyung.LaeKin先生的家具设计原创作品,虽说不是咱中国人的家具设计杰作,但有咱亚洲人,有邻国之邦大韩国民的设计师形象及其精妙设计佳作,在时尚之都巴黎出彩露脸,我们的民族情结或许会平复很多.这正象我们     

韩国传统美食节在昆举行

8月14日,韩国光复节招待会暨传统美食节在昆明举行。云南省人大常委会副主任江巴吉才、韩国驻成都总领事郑万永、缅甸驻昆明总领事吴佐朴温、越南驻昆明总领事阮正胜、马来西亚驻昆明总领事纳斯里若曼出席招待会。郑万永在招待会上致词。他说,2009年,云南省与韩国全罗北道正式建立了友好合作关     

韩国传统家具木工艺人张京春

说起韩国家具人们总是习惯性地联想到BIF公司,似乎这就是韩国家具的全部内容。BIF公司确实在亚洲驰名,在世界的其他地方也总能寻觅到它的身影,可见BIF家具的知名度相当资深。然而除了BIF公司之外,韩国至今仍然保存着一些手工业家具作坊,这些手工艺人继承保持着自己国家的民族传统。据此我们是不是可以想到些什么……?     

韩国的传统纸——韩纸介绍

<正>中国广播网2011-12-29报道:韩国的传统纸-韩纸,用途十分广泛。从前制书和本以外,还会糊贴在门窗上,起到保温和防风作用,韩纸可以兼备此功效,主要是由于韩纸独特的制作方式,非常有韧性,可以保存千年以上等特点。此外,柔软润滑,通风和保温效果好。糊在窗户和门上,可以防风,阳光可以适度进入,调节室内温度和湿度,非常实用。由于韩纸的柔韧性和活用性强,韩国人甚至还用韩纸制成甲衣,用来防止箭射。被世界教科文组织指定为纪录文化遗产的韩     

韩国:发现艺术,发现创新

在韩国你会发现艺术在人们的生活中,商业中,基至在建筑设计中都扮演着重要的角色。三星集团的Ieeum美术馆．SSAMZIE公司的Heyri艺术谷项目,都是商业和艺术集合的成功典型。在本专辑中介绍的新一代韩国建筑师中,他们也大都设计过艺术空间。Massstudies的Heyri艺术谷草莓乐国,Moon Hoon的想象美术馆。以及studiochiasmus为韩国指挥家Chung Myung Whun设计位于首尔soho工作室。新一代的韩国建筑师,无论是有留学国外背景或是在本土接受高等教育的,从他们的作品之中,都可以发现创新的精神。这种创新或是灵异的——想象美术馆,或是梦幻的——草莓乐园,或是有着韩国本土性的——生活能量出版社。但所有这些创新和变化,都和今日韩国的社会价值取向密切相关——当代的韩国是一个关注艺术,关注文化,又不缺商业意识的时代。     

不同年份韩国传统酿造酱油的抗氧化能力

探讨不同年份韩国传统酿造酱油的体外抗氧化活性.以自由基(DPPH,·OH)清除实验,过氧化氢清除实验,结合油脂过氧化值和共轭二烯酸含量测定,检测不同年份陈年酱油的体外抗氧化效果.结果表明,陈年酱油对DPPH,羟基自由基及过氧化氢有很强的清除能力.此外,陈年酱油还能通过降低油脂过氧化值(POV),减少共轭二烯酸(CDA)的生成防止油脂过氧化.且抗油脂过氧化能力随熟成年份的增加而增强.因此,长期熟成(陈年)酱油具有很强的体外抗氧化能力.     

HORAUF：植根中国

春天，正是播种的季节，是万物生长的季节。这个春天，来自德国的全球领先的专业品牌HORAUF来到了中国，开始其植根中国的准备工作。科印传媒记者非常有幸在第一时间采集到这一信息，并对HORAUF公司总裁Werner U.Stahlecker先生进行了专访。     

传统民间年画的艺术特色

传统年画是民间艺术的一朵奇葩,是我国传统文化的精华,更是民族艺术的重要组成部分。本文重点解析年画的构图形式、造型风格、色彩配置等特色,反映了年画的寓意与功能。     

中国传统包装艺术的探索

文章对中国传统包装的选材、制作工艺、传统包装吉祥文化思想以及传统包装受物产、文化等因素影响的地域性差异等多个方面给予了分析,阐释了现代包装要体现出特色离不开对传统包装工艺、材料、文化的探索以及合理化的应用等要点,从而为现代包装设计提供重要的借鉴。     

传统地毯图案的艺术特征

传统地毯是我国劳动人民创造出来的文化产物,具有鲜明而丰富的地域性特征.随着现代人们审美的多样化、个性化需求,需要对传统地毯图案的艺术风格、纹饰主题、色彩搭配等方面进行深入研究,以更好地进行创新和发展.     

传统夏布的艺术创新设计

通过对夏布的分析和研究,将传统手工艺与现代设计相结合,运用创新的设计方法结合夏布的独特性,对夏布面料进行再设计。利用夏布的自然肌理,展现出截然不同的视觉效果,使传统手工技艺的工匠精神重回当代设计与生活。夏布产品与时代特征相适应,与现代工艺相融合,符合时尚的审美,顺应社会的发展趋势,具有独创性和科学性,可使夏布产品向全新的设计方向转型,提升夏布产品的经济价值和附加价值。     

中国传统园林建筑的装饰艺术

紧随着建筑文化的兴起,装饰作为一种艺术手段,很早就被应用到建筑领域。 本文着重探讨了中国传统园林建筑装饰的类型与装饰艺术的几种主要方法。     

传统荷包边饰艺术分析

为了复原传统荷包工艺艺术的边饰工艺,对江南大学民间服饰传习馆、台州刺绣博物馆300余件荷包传世藏品的边饰进行分类研究,发现荷包边饰主要有编织带镶边、布条滚边和股线绣边3种基本形式。其中,织带镶边在葫芦荷包、扇套、眼镜袋等荷包中常见;布条滚边在江南腰包中最为普遍;股线绣边工艺最复杂,在装饰性强的方荷包、圆荷包中应用最多。可见,风格粗犷的大型荷包以布条滚边为主,精细绣花的小型荷包多以绣边装饰,织带镶边则具有一定的装裱作用。荷包边饰艺术融合了传统纹饰设计、配色、编织与刺绣等工艺。边饰选择遵循衬托点缀和功能适宜原则,荷包的造型类别、装饰风格以及制作材料共同决定了荷包边饰类型。     

满族传统艺术——荷包

作为传统艺术的满族荷包，它不仅是一件工艺品，更是中华民族文化的体现。试图站在艺术哲学的高度，以历史文化为背景，探讨中国传统艺术在满族荷包中的体现。并分别从满族荷包的文化、种类和现代荷包的设计来简析荷包在市场中的发展价值。     

传统苏绣艺术特色研究

苏州自古以来钟灵毓秀,孕育了以精、细、雅、洁而著称的苏绣艺术。苏绣在中国古代工艺美术史上占据了重要地位,而在今天,它的艺术造诣更是达到了新高度。聚焦苏绣,从针法、技巧和题材三方面出发,剖析其艺术特征的构成要素。     

泡菜(Kimchi)——韩国代表性的传统发酵食品

<正> 在没有新鲜蔬菜的冬天,泡菜是韩民族的必备食品。这一传统韩国食品包含了韩民族祖先们开发的独特保鲜技术,是体现韩民族灵魂的韩国饮食文化的代表性文化遗产。大约在3000年前中国就有了泡菜(pickles)制作工艺,在1300年前的韩半岛三国时代中国酱菜传到了韩国,并结合韩民族的饮食习惯不断发展演变成了今日的韩国泡菜。     

泡菜(Kimchi)——韩国代表性的传统发酵食品

在没有新鲜蔬菜的冬天 ,泡菜是韩民族的必备食品。这一传统韩国食品包含了韩民族祖先们开发的独特保鲜技术 ,是体现韩民族灵魂的韩国饮食文化的代表性文化遗产。大约在 30 0 0年前中国就有了酱菜 ( ｐｉｃｋｌｅｓ)制作工艺 ,在 130 0年前的韩半岛三国时代中国酱菜传到了韩国 ,并结合韩民族的饮食习惯不断发展演变成了今日的韩国泡菜。据考证 ,最初的泡菜是以各种野菜为原料的 ,随着蔬菜栽培技术的成熟及各种调料的使用普及 ,萝卜和白菜开始成为主要原料。特别是韩国开始引种辣椒以后 ,所有的泡菜里都以不同的方式加入辣椒 ( 176 6年记录 )…