长白山珍宴

长白山珍宴系集长白山山珍野味的精华与名贵的滋补药材为一席的高级美宴.这一吉林风味的创新宴席,是由吉林省长白山宾馆副经理潘志魁和吉林省特级厨师董家芳、     

家·宴

正"家"对中国人有着特殊的意义,从家庭到家族、到国家、到家天下,中国人以"家"为纽带,安身立命,世代传承。家宴是中国人从古至今推崇的首要待客形式,在中国的人文传统里,家宴被赋予了身份、礼制、情感等等多重内涵,尤其是在钟鸣鼎食之家,家宴更富有仪式感。在名著《红楼梦》中,数十场家宴是其中的一条主线,文采风流,情爱悲喜,都在家宴的餐桌上上演;在西方,家宴被视为重要的社交平台,相互邀请对方抵达私人居所,酣畅淋漓间容易显现这种非正式社交私人家宴的轻松与贴心。     

儒·宴

带子上朝 主料：鲜贝500克,莲子50克。辅料：香葱10克,鸡蛋1枚。     

鱼·虾·宴

这是一桌全是鱼虾为主料的宴席,然而味道各异,鲜美非常.菜色红、黄、绿、白、黑五彩缤纷;蒸、     

家·宴——新春话家宴

“家”对中国人有着特殊的意义，从家庭到家族、到国家、到家天下，中国人以“家”为纽带。安身立命。世代传承。家宴是中国人从吉至今推崇的首要待客形式，在中国的人文传统里，家宴被赋予了身份、礼制、情感等等多重内涵，尤其是在钟鸣鼎食之家，家宴更富有仪式感。在名著《红楼梦》中，数十场家宴是其中的一条主线，文采风流，情爱悲喜，都在家宴的餐桌上上演；在西方，家宴被视为重要的社交平台，相互邀请对方抵达私人居所，酣畅淋漓间容易显现这种非正式社交私人家宴的轻松与贴心。而现如今，随着老百姓生活水平的提高，生活节奏的加快，家宴已经慢慢淡出了自家厨房，在饭店进行家庭宴请已经成为了新“风俗”。在饭店里，食客们不但可以品尝到全国各地的美食，也可以体验到不同的“家宴文化”。     

烧鹅·鹅宴·鹅公村

广州人对于吃烧鹅的热情,完全可以用"深入到骨子里"去形容。这一点,我们在广州采访时也留下了深刻印象。行走在广州的大街小巷,不仅可见烧鹅店的招牌林立,而且在我们去过的各大宾馆酒楼里,也都有烧鹅卖。关于广州的烧鹅,我们觉得最值得给大家推荐的还数"鹅公村",那里是一家以烧鹅为主的酒楼,还有两万多平方米的东南亚园林式景观,所以游客既可以在这里尽情地喝鹅汤、品鹅肉,还可以在享受美味的同时饱览美景。     

泸州·老窖宴酒 国内宴酒开拓者

泸州·老窖宴酒专注国内宴酒市场 泸州·老窖宴酒是泸州老窖股份有限公司2012年新开发投入国内市场的一款品牌,主打中国白酒宴请市场。在当今高端白酒日趋名酒化的背景下,泸州·老窖宴酒传承和创新了“泸州老窖”既有经典品质,重点突出“手工酿造”工艺。老窖宴酒根据自身优势,并结合国内白酒市场和现代消费习惯,专注于开发和拓展国内宴请市场,将老窖宴酒打造成一款新型宴请白酒品牌。     

九间堂·无极·宴

九间堂会所原名十乐会苑，坐落在证大集团的九间堂别墅区，十乐的名字来自我国古代读书、谈心、静卧、晒日、小饮、种地、音乐、书画、散步、活动的“人生十乐”之说。会所定位为企业会馆，为高端客户提供一个远离尘嚣的幽雅庭院，在品茗小憩的同时，谈艺论道、鉴赏佳作，身心得到全面放松。     

八仙·八仙菜·八仙宴

八仙,是我国古代神话里的八位仙人。他们是钟离权、张果老、李铁拐、韩湘子、曹国舅、吕洞宾、蓝采和以及何仙姑。八仙故事多见于唐、宋、元、明文人的记载。关于八仙的身份,史籍不载。只是到了元代,在一出叫做《八仙献寿》的杂剧里才出现了八仙的形象,但姓名尚不固定。至明吴元泰《八仙出处东游记传》里,才确定为以上八人。 八仙都是神仙中的散仙,民间传说有许多关于他们的故事,其中流传最广的就是“八仙过海”。相传,山东烟台蓬莱阁下面的仙人桥,是神话中八仙入海的地方。据说有一次,八仙在蓬莱阁上饮酒聚合,借着酒兴,要过海到对面的     

武夷山珍——龙凤汤

过去,只知道粤菜有“龙虎斗”,是用猫与蛇肉同烹的一道菜,这回到闽中,尝了“龙风汤”,是用蛇与乌骨鸡同烹的,始觉得食蛇闽人亦是大内行。 早在两千多年前的西汉时代,那时许多地方的人还不会吃蛇,而闽粤一带的先民就以之为     

鸡饭·椰盅·竹筒宴——海南烹饪采风

感谢海南省烹饪协会之邀,到那有“东方夏威夷”之誉的宝岛考察烹饪.从海口出发,沿东海岸到三亚,再折回北上,取中路经通什穿越五指山返回.一路上大开眼界,大饱口福,也才亲身体验到海南烹饪确实不凡,蕴藏甚丰,特色鲜明,自成体系,也不免慨然于她多少年来“藏在深闺人未识”,恨相见之晚也.     

北京宴·电影主题餐厅

正城市北京地点北京金宝街88号推荐理由以电影为载体的造梦空间空间关键词电影主题、空间造梦很多时候,设计师的情感是很个人化的,而电影是人们最容易产生共鸣的主题。北京宴·电影主题餐厅的设计师陈林希望在设计中唤醒人们记忆深处的情感,我想尝试用新的艺术空间的方式思考三维,四维,仿真,穿越,以至于怀旧的意味,动态的气候和音效的配合让我们的感知是富足     

大理山珍——高和菜

高和菜,是野生在大理苍山海拔三千七百米以上的一种山珍.历史上有一位名叫郭松年的,在《大理行记》一书中作过传奇式的介绍.把它翻译成现代汉语,意思是这样的:苍山中和峰上有池(即现今的“洗马塘”),方圆数十亩,相传里面是龙窟.旱天在此求雨,有求必应.池边生高和菜,样子象芹菜,性味辛温.采这种菜的人必须屏息不语,稍有声,就一定会导致天上下冰雹.为了探寻这种山珍的奥秘,我特地跟随一位老农李大伯攀越了一次苍山.我们清晨四点多钟就摸黑上山了,一直朝洗马塘攀去.到得那里,已是十一点多钟.啊,那不是!在靠水的阴潮处,高和菜呈小片状分布,显得鲜嫩、肥     

香菇——山珍和食疗佳品

常言道：“山珍香菇，海味燕窝”。生长在崇山峻岭之中的香菇，滋味鲜美，香气沁人，营养丰富，名列草菇、蘑菇、平菇之上，为家庭餐桌与筵席上最受欢迎的山珍，并有“植物皇后”、“菇中之秀”、“食用菌之王”的美称。香菇又名香菌、香蕈，是世界上最著名的食用菌之一。我国是世界上最早食用香菇的国家，早在周朝就有关于香菇的记载。《列子·汤问篇》云：“朽壤之上，有菌芝者。”《庄子·逍遥游》亦云：“乐出虚，蒸成菌。”都是指的香菇。香菇的人工栽培也以我国为最早。相传在北宋时候就出现了香菇的砍花栽培法。香菇是一种营养丰富的…     

物华天宝 人杰地灵——赣中永丰资源丰富

唐宋八大家之一的欧阳修故里——江西省永丰县,地处江西中部。境内山清水秀,气候湿润,林地面积293.8万亩,森林覆盖率达70.6%,是我国南方重点林业县,先后获“全国造林绿化先进单位”“、全国造林绿化百佳县”等荣誉称号,有国家级森林公园,生态环境优越,发展无公害蔬菜的自然条件得天独厚。永丰交通便利,永龙公路、抚八公路成“丁”字型横贯东西南北,县城距京九路和105国道22公里,交通网络四通八达,农副产品运输便捷高效。近年来,永丰县以大开放、大开发的战略,加快生态工业、生态农业、生态旅游业建设,经济效益、社会效益、生态效益相得益彰,…     

唐代名宴——烧尾宴

唐代京城长安盛行一种高等级名宴.据<新唐书>、<旧唐书>、<封氏闻见录>、<辨物小志>等记载:唐代士人初登第或升了官,朋友或同僚前来祝贺,主人要准备丰盛的酒馔和乐舞款待来宾,此宴名日"烧尾宴".     

物华天宝话水晶——水晶鉴赏(1)

水晶是美丽的,明澈、晶莹、清雅;水晶是精彩的,瑰丽多姿、五光十色,小小的晶体,包容了世间的万千景致;水晶是平凡的,平凡得几乎任何人都见到过、接触过。     

且说组宴——组宴：美味的叠加

随着＂中国航海日＂的到来,为纪念郑和下西洋,南京清真安乐园菜馆推出的清真名宴＂郑和航海宴＂,再次受到广大食客的关注。＂郑和航海宴＂是根据明代宫廷为迎接郑和航海归来的素材而制作的清真菜系,以海鲜、清真食物以及热带瓜果蔬菜为主,结合南京地域特点,色香味形精心搭配。     

精工细做 小吃成宴——护国寺小吃宴

在一般人眼中,小吃就是小吃,既不能成为正餐,更不可能成宴。但北京华天护国寺小吃公司,不仅把小吃组成了荤素搭配、甜咸搭配、干稀搭配、结构合理的风味小吃宴,还在北京市首届清真烹饪技术大赛上获得特色食品金奖。北京华天护国寺小吃公司下属有八个分店,主店护国寺小吃店就坐落在西城古老的护国寺街中。相传护国寺本是元朝宰相托克托的宅第,明宣德四年改为寺院,逢每月初八便有庙事。因其庙事之盛居京西之首,因此庙前街旁便聚集了京城有名的绝活小吃摊商,这些丰富的小吃不仅为前来进香的达官贵人所赞誉,也吸引了京城的黎民百姓。…