有机微量元素在养猪生产中的应用研究

有机微量元素(Organic Trace Minerals),是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物。有机微量元素的研究始于20世纪60年代,到70年代之后,世界上许多国家如美国、意大利、丹麦、荷兰等都在这一领域进行了深入研究,相继有数十种产品问世。我国研究此类产品始于20世纪80年代中期,经过多年努力探索,已有部分产品上市销售。有机微量元素由于其稳定性好、吸收利用率高、作用效果显著等优点,已大有取代无机微量元素盐(如硫酸盐)的趋势。本文将就有机微量元素在养猪生产中的应…     

有机微量元素在养猪业上的研究与应用概况

有机微量元素是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物,被人们称为第3代微量元素添加剂。美国饲料管理协会（AAFCO,2001）将有机微量元素分为金属氨基酸络合物、金属（特定氨基酸）络合物、金属氨基酸螯合物、金属多糖络合物、金属蛋白盐5类。     

有机微量元素在奶牛上的研究概况

有机微量元素是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物．被人们称为第三代微量元素添加剂。有机微量元素的研究始于20世纪60年代．20世纪80年代中期我国开始进行有机微量元素的开发与应用研究。经过多年努力探索。我国一些企业已经研制生产出有机微量元素产品，在奶牛业上的研究与应用引起了普遍关注和重视。     

有机微量元素在奶牛上的研究概况

有机微量元素是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物，被人们称为第三代微量元素添加剂。有机微量元素的研究始于20世纪60年代，20世纪80年代中期我国开始进行有机微量元素的开发与应用研究。经过多年努力探索，我国一些企业已经研制生产出有机微量元素产品，在奶牛业上的研究与应用引起了普遍关注和重视。     

节能减排下有机微量元素的应用

微量元素是指以微量形式添加到生产和伴侣动物日粮中的矿物营养元素,在动物机体中含量低于0.005%-0.01%。它们参与动物机体的结构、生理、催化和调节功能。随着科学技术的进步,综合分析近年来国内外的研究数据,发现有机微量元素和无机微量元素之间的吸收途径不同,生物利用率也有明显差异。涵盖了饲料中四种主要微量元素：Cu、Fe、Mn和Zn,从营养、环保和成本三方面,论述了有机微量元素在猪、家禽和反刍动物饲料中的应用优势。     

有机微量元素在奶牛上的研究概况

有机微量元素是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物，被人们称为第三代微量元素添加剂。有机微量元素的研究始于20世纪60年代，20世纪80年代中期我国开始进行有机微量元素的开发与应用研究。经过多年努力探索，我国一些企业已经研制生产出有机微量元素产品，在奶牛业上的研究与应用引起了普遍关注和重视。同时应尽快建立饲用有机微量元素的产品质量标准，研究制定有机微量元素质量检验与鉴别的确实有效方法，规范饲用有机微量元素的生产、销售和使用。探讨有机微量元素的理想添加水平、影响因素和作用机理，加强推广应用工作，促进奶牛养殖业的迅速发展。     

有机微量元素的研究进展及应用现状

纵观微量元素的发展史,微量元素添加剂的发展经历了3个阶段,第一代:无机盐类微量元素,如:硫酸亚铁、氧化锌和氯化铜等;第二代:一些简单的有机酸盐类微量元素,如:富马酸亚铁、柠檬酸亚铁和葡萄糖酸锌等;第三代:与多糖、氨基酸、肽和蛋白质等形成的络合(螯合)物,如:甘氨酸铁、甘氨酸锌和甘氨酸铜等.第一代和第二代微量元素的吸收利用率低,浪费严重且对环境造成污染,而第三代产品具有吸收利用率高、稳定性好、生物学效率好和对环境污染小等优点,所以氨基酸络合(螯合)有机微量元素产品成为畜牧业关注和研究的热点.     

有机微量元素吸收机制研究进展

20世纪70年代，同量元素氨基酸络合物的研究推动了络合物在动物营养研究中的应用，络合剂还有EDTA、有机酸、寡糖等。资料显示，同一微量元素来源不同其生物学利用率有别，且多数情况下金属蛋白盐和螯合物的生物学利用率高于无机物。生物学利用率为能衩动物代谢利用的吸收的特定养分包括消化、吸收和吸收后被组织利用情况（Ammerman等，1995）。有机微量元素的生物学利用率好是因为其吸收利用好，与其吸收机制有很大关系，腾冰等（1999）详述了微量元素氨基酸螯合物的应用及注意事项，本文将讨论近年来对有机微量元素的一些吸收机制的研究，以便更有效使用有机微量元素，提高畜牧业的生产力。     

微量元素钒的生物学研究

微量元素钒是动物机体内的一种必需微量元素,在自然界中分布极广。钒自从1830年被瑞典化学家Sefstrom从铁矿中发现以来,经过一个多世纪的研究,于20世纪70年代末期被确定为人和动物的必需微量元素。进入20世纪80年代以后,钒的化合物开始被应用于糖尿病、贫血、结核、神经衰弱等疾病的治疗,     

有机微量元素的研究应用进展

有机微量元素是发展较快的第三代新型微量元素添加剂，具有生物利用率高、化学结构稳定、增强免疫力、吸收率高利于环保等优点，是当前国内外研制和开发的热点。本文综述了有机微量元素的生化特性、功能作用、吸收机理、生产应用和研究进展。     

有机微量元素在猪营养中的应用

本文主要综述了有机微量元素在母猪、仔猪、育肥猪中的应用研究。     

有机微量元素在断奶仔猪日粮中的应用

当前人们通常在猪的日粮中，加入无机形式的微量矿物元素（如氧化物、硫酸盐和氯化物），以满足猪对微量元素的需要，但无机微量元素的生物利用率低，常会对环境造成污染。随着公众日益关注集约化养猪对环境的影响问题，猪营养学家和饲料配制人员必须重新评价微量矿物元素的添加方案。最近有机微量元素受到了人们的重视，越来越多的预混剂和饲料生产厂商在使用有机微量元素来取代全部或部分无机微量元素。据认为，有机微量元素不但有较高的生物学利用率和生物学活性，而且可以提高生长速度、改善免疫功能、改善代谢状况和胭体品质，并且还可…     

有机微量元素在动物营养中的应用

目前对有机微量元素尚无统一定义。以往研究表明，有机微量元素有着良好的生物学稳定性，但对其在动物营养中的应用有着不一致的研究结果。     

有机微量元素对生长猪生长性能及微量元素排出量的影响

选用96头平均体重为（19.13±1.18）kg生长猪,分为处理1组（高剂量无机微量元素组）、处理2组（高剂量有机元素组）、处理3组（低剂量无机元素组）、处理4组（高剂量有机元素组）,每个处理3个重复,每个重复8头仔猪,试验期50 d,研究有机微量元素对生长猪生长性能及微量元素排出量的影响力。结果表明：处理1、2、4组的日增重分别比处理3组提高5.83%、7.03%、7.70%,均显著高于处理3组（P＜0.05）,其他处理组之间的日增重差异不显著。处理1、2、4组的料重比分别比处理3组降低5.28%、6.79%、7.92%,均达差异显著（P＜0.05）,处理1、2、4组之间的料重比差异不显著,处理4组的料重比最低。处理1组和处理2组粪中铜、铁、锌、锰的排泄量差异均不显著,处理3组和处理4组粪中铜、铁、锌、锰的排泄量差异均不显著,处理3组和处理4组粪中铜、铁、锌、锰的排泄量比处理1组和处理2组显著降低（P＜0.05）。     

不同类型有机微量元素对母猪乳中微量元素含量及其生产性能的影响

本试验选用"长大"二元杂交经产母猪,在母猪妊娠和哺乳期分别饲喂添加3种不同类型微量元素试验日粮:A组为对照组,饲粮中添加的微量元素分别为CuSO4、FeSO4、MnSO4、ZnSO4、Na2SeO3;B组(氨基酸螯合物组),饲粮添加的铁、铜、锰、锌和硒微量元素均为蛋氨酸螯合物;C组(蛋白质螯合物组),饲粮添加的微量元素为蛋白质螯合铁、蛋白质螯合锌、蛋白质螯合锰和酵母硒。结果表明:Ⅱ组和Ⅲ组分别较对照组初乳中锰含量高出了21.05%和5.87%,差异均不显著(P>0.05);Ⅱ组和Ⅲ组分别较对照组初乳中铁含量高于对照组,分别高出17.0%和8.4%,差异不显著(P>0.05);对初乳中锌没有明显影响;对于常乳中各种微量元素含量也无明显影响;提高了窝产活仔数、合格仔数,减少了死仔和干尸的数量,初生窝重Ⅱ组和Ⅲ组分别比Ⅰ组高0.78和0.48kg;Ⅱ组、Ⅲ组断奶窝重分别比Ⅰ组高4.12kg和0.28kg。     

寻求检测家禽饲料中有微量矿物质的最佳方法

用更低水平的有机微量矿物质(Organic Trace Mineral,OTMs)替代家禽饲料中无机形式的微量矿物质可以取得很好的效果。可前提是OTMs的检测要有好的方法。     

Choosing the best test for organic trace minerals in poultry feed

过去的二十多年里,有机矿物质已作为微量矿物质的部分替代品使用,用以提高家禽某些方面的生产性能,如种鸡受精率、蛋壳强度及胴体和肉品质量.但是,当前研究发现:用更低水平但更易吸收的OTMs替代无机微量元素,可以最大限度减少矿物质排泄量并使与矿物质相关的生长性能性状最优化,这便给了我们更大的想象空间.     

VE和有机微量元素对猪肉质的影响研究

为了研究提高VE添加量对猪肉质的影响及其同添加有机微量元素效果上的差异,用170头65kg左右的PIC杂交商品猪进行为期35d的对比饲养试验．试验采用5（日粮）×2（性别）的二因交叉分组设计。5种日粮如下：0号（VE添加量为30mg／kg配合饲料,铁、铜、锌、硒均用无机盐形式添加）、1号（在0号基础上将配合饲料中VE添加量提高到200mg／kg,其他不变）、2号（将0号中的无机铁、锌分别用有机铁、锌替换,其他不变）、3号（将0号中的无机硒用有机硒替换,其他不变）,4号（在0号基础上将配合饲料中VE添加量提高到200mg／kg,并将无机铁、锌、硒分别用有机铁、锌、硒替换,其他不变）。结果表明：①提高VE添加量对增加肌肉中的VE含量、日增重及校正pH值有极显著效果（P〈0．01）：对改善肉色、降低滴水损失、提高嫩度和肌内脂肪含量虽未达到的显著水平,但均呈有益趋势;对背膘厚虽未达到的显著水平,但呈不利趋势。②提高VE添加量与用有机铁、锌替代无机铁、锌相比．使用效果除对肌肉中的VE含量外没有显著差别;与用有机硒替代无机硒相比,则除pH值及背膘厚外,一律呈现更佳趋势;用有机硒替代无机硒在pH值、滴水损失、肌内脂肪含量和日增重方面呈有利趋势,在肉色、嫩度和背膘厚方面呈不利趋势,但均未达到显著水准。③提高VE添加量与用有机铁、锌、硒替代无机铁、锌、硒一并使用,一律不如单独提高VE添加量或用有机铁、锌替代无机铁、锌。据此结果可以认为,单独提高VE的添加量或使用有机铁、锌可以改善肉质。     

有机微量矿物质可改善骨的结构和提高骨的完整性

随着肉鸡体型越来越大,健壮的骨骼就显得越发重要。精心设计的家禽日粮,包括采用有机微量矿物质,有助于该目标的实现。