中国地方猪品种资源介绍（三）

2000年8月23日，农业部公告了78个国家级畜禽品种资源保护品种，其中猪种资源保护品种有19个。它们分别是：八眉猪、大花白猪（广东大花白猪）、黄淮海黑猪（马身猪、淮猪）、内江猪、鸟金猪（大河猪）、五指山猪、太湖猪（二花脸猪、梅山猪）、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪（舍白香猪）、华中两头鸟猪（通城猪）、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪。现在本刊连续刊出，以飧读者。[编者按]     

中国地方猪品种资源介绍（二）

2000年8月23日，农业部公告了78个国家级畜禽品种资源保护品种，其中猪种资源保护品种有19个．它们分别是：八眉猪、大花白猪（广东大花白猪）、黄淮海黑猪（马身猪、淮猪）、内江猪、乌金猪（大河猪）、五指山猪、太湖猪（二花脸猪、梅山猪）、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪（含白香猪）、华中两头乌猪（通城猪）、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪。现在本刊连续刊出．以飨读者。[编者按]     

中国地方猪品种资源介绍（一）

2000年8月23日，农业部公告了78个国家级畜禽品种资源保护品种，其中猪种资源保护品种有19个，它们分别是：八眉猪、大花白猪（广东大花白猪）、黄淮海黑猪（马身猪、淮猪）、内江猪、乌金猪（大河猪）、五指山猪、太湖猪（二花脸猪、梅山猪）、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪（含白香猪）、华中两头乌猪（通城猪）、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪。现在本刊连续刊出，以飨读者。[编者按]     

国家级猪遗传资源保护品种

2006年6月2日,农业部根据《畜牧法》第十二条的规定,公布了八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种,其中猪的品种有：八眉猪、大花白猪（广东大花白猪）、黄淮海黑猪（马身猪、淮猪、莱芜猪、河套大耳猪）、内江猪、乌金猪（大河猪）、五指山猪、太湖猪（二花脸、梅山猪）、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪（含白香猪）、     

辽宁省畜禽品种介绍(一)

近日，辽宁省动物卫生监督管理局按照《中华人民共和国畜牧法》规定，在畜禽品种资源普查和专家论证基础上，将荷包猪、辽宁黑猪、昌图豁鹅、复州牛、大骨鸡、沿江牛、辽宁绒山羊、东北细毛羊、东北半细毛羊、中华蜂（东北型）10个珍贵地方畜禽品种纳入省级第一批畜禽遗传资源保护名录。本栏目将分两期配图刊登，本期介绍荷包猪、辽宁黑猪、昌图豁鹅、复州牛、大骨鸡五个品种。现将其优良特性作以介绍。[编者按]     

里岔黑猪品种特征和保护利用现状

里岔黑猪是我国的一个优秀地方猪种,具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋,肉质鲜嫩等优点,是我国唯一有多肋性状的优秀地方猪种,被专家称作"国宝"。本文介绍了里岔黑猪品种特征、生产性能和保护利用情况。     

尤秀的地方品种——里岔黑猪

里岔黑猪是我国优良地方猪种之一，素有“南太湖、北里岔”之称。它是以山东省胶州市的里岔镇为中心产区，主要分布在与之相邻的胶南、诸城、高密等县市交界的丘陵地带，是当地群众长期择优繁衍继代逐步形成的具有一定特色的地方猪种。     

三种优质地方猪种介绍

1.辽宁黑猪 辽宁黑猪是南东北民猪与巴克夏猪杂交后经40余年风土驯化而成的地方优良品种,分布较广、数量较多,是辽宁省培育的主要杂交母本猪。该品种具有适应性强、繁殖力高、肉质好等优良特征。辽宁黑猪分为丹东黑猪、复县黑猪、吕罔黑猪和南台黑猪4个类群,其中丹东黑猪类群最多,约占整个辽宁黑猪一半以上。     

长白猪、北京黑猪及东北民猪脂肪酸及氨基酸组成

本文测定了长白猪、北京黑猪及东北民猪背最长肌脂肪酸及氨基酸的组成。结果表明：１，长白猪总饱和脂肪酸含量显著高于北京黑猪（Ｐ＜０．０５）及民猪（Ｐ＜０．０５），北京黑猪显著高于民猪（Ｐ＜０．０５）；民猪的总不论和脂肪酸含量显著高于长白猪（Ｐ＜０．０５），与北京黑猪差异不显著（Ｐ＞０．０５）；不同性别猪各脂肪酸含量差异不显著，２，３个猪种中１５种氨基酸及衍生物含量有显著差异（Ｐ＜０．０５）。民猪和北京黑猪赖氨酸的含量显著高于长白猪，北京黑猪苏氨酸含量低于长白猪（Ｐ＜０．０５）。不同性别个体间游离氨基酸组成除丝氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸外，没有显著差异（Ｐ＞０．０５）。     

里岔黑猪品种的现状

里岔黑猪是我国培育的优良地方猪种 ,具有比普通猪多一节腰椎、一对肋骨的独特性状 ,胴体瘦肉率高达50%,是生产瘦肉猪的理想母本。经过十几年的选育研究 ,里岔黑猪育肥猪6.5月龄体重达90千克 ,平均日增重600克左右 ,育肥全期每公斤增重消化能41.8～50.2兆焦 ,可消化粗蛋白450克 ,料重比3.3～3.5∶1。里岔黑猪瘦肉型新品系育肥猪在每千克消化能13.64～13.60兆焦、粗蛋白16 %～14%营养水平条件下 ,日增重930克 ,料重比2.8∶1 ,瘦肉率高达55.17%,目前正在进行的《中国长黑猪的培育及产业化生产》课题为里岔黑猪的进一步开发利用奠定了基础 ,为使中国猪种走向世界作出了有益尝试     

辽宁省畜禽品种介绍(二)

辽宁省将荷包猪、辽宁黑猪、昌图豁鹅、大骨鸡、复州牛、沿江牛、辽宁绒山羊、东北半细毛羊、东北细毛羊、中华蜜蜂（东北型）10个珍贵地方畜禽品种纳入省级第一批畜禽遗传资源保护名录．本刊第11期刊登了荷包猪、辽宁黑猪、昌图豁鹅、复州牛、大骨鸡5个品种，现将其余5个品种的优良特性刊登如下．[编者按]     

猪经济杂交的意义与方式

不同品种的猪相互交配叫杂交（如长白猪与东北民猪交配）,所生后代称为杂种猪。两个品种互交称为两元杂交,若三个品种杂交,即两个品种杂交所产生后代再与另一品种杂交叫三元杂交。     

民猪品种资源的保护与利用

民猪(原称东北民猪)是东北地区饲养最早、分布最广、数量最多的一个当家猪种(河北、内蒙早期有少量分布),属我国华北型猪种,具有繁殖性能高、抗逆性强(抗寒、耐粗放饲养)、肉质好的特点.民猪依体形的大小分成三种类型,即大型民猪(俗称大民猪),小型民猪(俗称荷包猪),以及介于二者之间的中型民猪(俗称二民猪).     

荷包猪品种资源调查报告

<正>荷包猪是东北民猪的一个小型类群,因外形酷似"荷包"而得名。是自然进化形成的优良地方品种,2002年被列入《国家畜禽品种资源保护名录》。具有抗逆性强,遗传性能稳定,繁殖力高、耐粗饲、肉质风味独特,杂交优势明显等优良特性。由于荷包猪肌纤维细密,犬理石花纹明显,肉质细嫩,肉味香浓,口感极佳,故有"北方香猪"的     

猪的品种与杂交利用(一)我国主要地方猪种

民猪（旧称东北民猪）分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种以适应性强、繁殖性能高而闻名。     

44个地方猪种入选《国家级畜禽遗传资源保护名录》

2014年2月14日,农业部发布第2061号公告,对《国家级畜禽遗传资源保护名录》（农业部公告第662号）（以下简称《名录）））进行了修订,确定159个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种,其中地方猪种44个,分别为八眉猪、大花白猪、马身猪、淮猪、莱芜猪、内江猪、乌金猪（大河猪）、五指山猪、二花脸猪、梅山猪、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪、华中两头乌猪（沙子岭猪、通城猪、监利猪）、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪、浦东白猪、撒坝猪、湘西黑猪、大蒲莲猪、巴马香猪、玉江猪（玉山黑猪）、姜曲海猪、粤东黑猪、汉江黑猪、安庆六白猪、莆田黑猪、嵊县花猪、宁乡猪、米猪、皖南黑猪、沙乌头猪、乐平猪、海南猪（屯昌猪）、嘉兴黑猪、大围子猪。     

常见牧草品种介绍

紫花阿蓿（学名Medicagosativa,英文名Alfalfa或Lucerne）别名紫苜蓿、苜蓿、苜蓿花、路蒸,属于豆科蝶形花亚科植物．多年生草本,最高可以长至1m。     

鲁莱黑猪

获奖产品介绍鲁莱黑猪是利用我国优良地方品种莱芜猪与国外大约克夏猪通过杂交培育所得的生产优质肉猪的专门化母本新品种。     

里岔黑猪与“杜长大”三元猪生长性能和免疫性能的对比研究

本试验旨在研究里岔黑猪与"杜长大"三元猪在生长性能、养分利用率、血清生化指标及免疫球蛋白含量的差异。采用单因子试验设计,选择健康的里岔黑猪和"杜长大"断奶仔猪各16头,按品种分为2个处理,每个处理中随机分为2个重复,每个重复里断奶仔猪8头。结果表明:"杜长大"三元猪日增重(ADG)、饲料转化率(F/G)、粗蛋白表观消化率(CP)、净蛋白利用率(NPU)和血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)显著高于里岔黑猪(P0.05);"杜长大"三元猪血清尿素氮(SUN)和免疫球蛋白G(IgG)水平显著低于里岔黑猪(P0.05)。由此可见,"杜长大"三元猪的生长性能高于里岔黑猪,但其免疫性能低于里岔黑猪。     

猪品种改良的技术

1主要品种及选择我国主要的地方品种有东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等。这些品种的普遍优点是产仔多、耐粗饲、抗病力强、肉质好,但瘦肉率低、生长速度慢。我国主要的培育品种有哈白猪、北京黑猪、新淮猪、湖北白猪、三江白猪等。考虑猪场的饲养条件,主要包括饲料条件、设备条件、猪舍条件和气候条件等。饲料粗放、设备简单、开放式猪舍适宜饲养本地品种或经本地品种改良的猪种。2杂交方式