国内外食品营养标签法规

《食品科技》讯,食品营养标签法规和管理工作是国际组织和许多国家重要的立法工作之一。食品营养标签包括有：营养成分、营养信息或营养声明和健康声明,它是显示食品组成、特征和性能,是向消费者传递营养信息的主要手段,也是向公众进行营养教育,指导选择健康膳食的一个指南。美国、欧共体、澳大利亚、新西兰、加拿大等发达国家都有自己的营养标签标准或法规。国际法规委员会 (CAC)有关营养标签主要指导原则是：①使用范围;②营养标签;③声明。美国的营养标签法主要规定：①食品范围;②营养标签格式和内容;③包装的大小;④营养素含量声明的定义;⑤健康功能声明的限制。而我国食品营养标签现状存在不少问题。因此,我国为了与国际接轨,为了与有关法规配套,为了市场经济和监督的需要并指导消费者选择适宜食品,必需建立营养标签法规。 (慧讯 )     

国内外食品营养标签法规

食品营养标签包括：营养成分、营养信息或营养声明和健康声明,它是显示食品组成成分,食品的特征和性能,向消费者传递食品营养信息的主要手段,也是向公众进行营养教育,指导选择健康膳食的一个指南。一、我国食品营养标签现状存在的问题主要有：1.营养标签表达格式乱;2.营养声明不准确;3.健康声明用词广;4.“文宣用语”缺乏规范。二、国外食品营养标签法规发展概况食品标签的立法和管理工作是国际组织和许多国家重要的立法工作之一,目前除了国际食品法规委员会(CAC)的一系列文件外,美国、欧共体、澳大利亚、新西兰、加拿大等发达…     

国内外食品营养标签标准与法规比较研究

选取国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本以及中国大陆的营养标签标准、法规为背景材料、通过比较各国际和地区食品营养标签在内容、形式等方面的异同,了解其管理概况,并为今后我国加强食品营养标签的法制化管理以及与国际标准接轨提供素材。     

我国将推行食品营养标签制度

我国将推行食品营养标签管理制度,强制标示能量和4种营养成分的含量值及参考值。8月17日,国家营养标签健康教育行动计划在京启动。今后3年,我国将开展以贯彻营养标签为主题的教育行动,并对食品企业进行营养标签知识指导。明年1月1日起,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》正式实施。《通则》规定,预包装食品应在标签强制标示能量和4种营养成分("1+4")含量值及其占营养素参考值百分比。其中4种营养成分为4类核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。     

国内外营养标签中营养成分标示的比较与分析

以食品法典委员会、欧盟、中国、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本、韩国、马来西亚、新加坡的营养标签标准和法规为研究对象,通过比较和分析这些国际(地区)组织或国家食品营养标签中的营养成分标示在适用范围、标示内容、标示方式等方面的异同,了解其管理概况,为我国今后加强食品营养标签的法制化管理以及与国际标准接轨提供参考。      

国内外食品营养标签管理状况及我国应对措施

食品营养标签是指向消费者提供食物营养特性的一种描述,包括营养成分标示和营养补充信息.国际食品法典委员会负责制修订全球营养标签相关标准,并指导各国或地区的营养标签工作.本文在介绍食品营养标签概念的基础上,分析了食品营养标签的国内外管理状况,通过剖析我国食品企业在食品营养标签中存在的主要问题,提出了应尽快建立健全食品营养标签相关法律法规,食品出口企业应大力加强自身食品标签管理、规范食品生产和职能部门加大对食品出口企业的引导监督并提供支持等应对措施,为我国食品出口企业应对国际食品市场提供理论指导.     

国内外营养标签法规及应用——世界各国、地区食品营养标签标准、法规的现状比较

各国在营养标签中都包含两部分内容，即营养成分标注和营养声明。营养成分标注的内容和形式上存在相同点，必须标注的营养成分有多有少，但基本包括了热量、蛋白质、脂肪、糖类几大类及营养宣传涉及的其它营养素。     

美国营养标签发展特征及其对我国食品营养标签制度的启示

美国是世界上营养标签起步早、类别多、制度比较完善的国家。本文基于营养事实标签以及心脏检查标志、指引星标签、NuVal评分标签、前面事实标签等包装正面(Front of package,FOP)标签概况总结美国营养标签发展特征发现,美国营养标签实施主体多元、适用性广,营养事实标签与FOP标签优势互补;营养标签电子信息化与国际化趋势显著。因此,结合我国营养标签实际情况,建议新增与营养健康密切相关的营养成分信息,为FOP标签设计提供支撑;加强中国居民膳食指南对营养标签的科普与使用推荐;完善生鲜农产品营养成分数据库,加快FOP标签在生鲜农产品的运用;通过政府监管与行业自律,构建企业FOP标签认证管理体系。     

国内外食品召回制度的比较研究

食品召回制度在维护公众安全和健康的过程中发挥着重要的作用。本文从监管部门、法律支撑、召回实施程序等方面比较研究了我国和部分发达国家的食品召回制度,分析美国、加拿大和澳大利亚较为完善的食品召回制度的一些相似特征,认为我国食品召回制度与这些国家相比仍存在一定差距。     

食品营养标签常见问题与对策分析

<正>随着我国经济的发展迅速,国家对食品安全问题有了更深的了解,且制定了相关的法律法规,但是食品安全中的食品营养安全是更容易让人忽视的存在。随着食品安全法律法规的不断完善,食品营养标签也进行了不断的革新。本文通过对食品营养标签的深度分析,发现食品营养标签常见问题,并针对存在问题提出相应的解决办法,从而实现全面化的食品安全。     

消费者食品营养标签使用行为分析

<正>本文通过随机选取超市内消费者为调查对象,采取调查问卷方式对消费者使用食品营养标签的行为进行调查,其中包括:对食品营养标签的关注度、对其中营养成分的关注度、对于食品营养标签的信任度、对于营养标签的运用以及食品营养标签影响消费者食品的选择等方面。问卷抽样调查表明,食品营养标签的使用行为一直受到熟悉度、性别变量、消费者消     

中欧食品营养标签标准和法规比较研究

以欧盟和中国的食品营养标签标准和法规为依据,比较食品营养标签法规标准的适用范围、强制标示内容、可选择标示内容、能量和营养成分的表达方式和豁免强制标示营养标签的异同,有利于了解我国和欧盟食品营养标签的内涵,促进食品出口企业提高食品营养标签的合格率。     

澳大利亚制定食品营养标签

据海外媒体报道，为保证消费者了解足够的食品来源信息，澳大利亚日前制定了内容更全面的食品营养标签法规。     

巧读食品营养标签

了解一个人,除了出身、容貌和年纪,我们更关心他的内在。对于包装食品吊除了保质期、价格和口味,你又如何判断它内在的营养价值？     

食品营养标签相关标示规定及营养标签常见问题

<正>消费者通过食品营养标签标示内容,能认识食品的营养信息和食品特性,促进消费者在购买食品时准确了解食品营养素的组成、特征和NRV百分比等。本文依据GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的要求,探讨预包装食品营养标签标示常见的问题。随着国家经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对日常选择食品的要求不再满足于吃得饱,更倾向于     

试论食品营养标签解析

随着人们生活水平的不断提高,人们对于食品的营养问题越来越关注。对于消费者而言,在食品上标识营养标签,不仅能够加强对于营养成分的认知,还能够促进对于膳食营养的合理搭配,规避饮食问题带来的身体不健康因素,提高生活水平。食品营养标签是消费者学习营养知识的重要手段,本文通过分析食品营养标签的发展现状,对食品标签内容进一步解析,并就食品营养标签的具体应用做出了相应阐述,希望能为消费者在营养标签的认知上提供指导,促进食品营养达标。     

国内外食品营养强化法规标准的比较研究

食品营养强化是现阶段解决人群营养素缺乏的重要途径之一。自20世纪40年代起,许多国家和地区相继出台了各自的食品营养强化法规及标准,这对促进食品营养强化产业的发展发挥着重要的指导性作用。食品营养强化标准主要根据目标人群营养状况、膳食结构、预期营养改善程度、营养素安全性、科学性以及国际贸易等因素制定,并且能够根据实施效果的动态监测数据及时进行调整。该文通过对美国、加拿大、菲律宾、澳大利亚、新西兰及中国的食品营养强化原则和强化标准进行比较分析,提出可以借鉴其他国家经验,引导我国食品营养强化行业的发展;为避免营养素摄入不足或过量应分人群规定营养素强化水平;建立食品营养强化法规标准有助于营养强化食品的推广和普及;一些新兴食品产业如生物强化食品等相关营养标准也亟待建立,以规范市场秩序及满足广大居民的营养需求。     

明年1月1日起食品营养标签制度全面推行

“高钙”“低糖”“脱脂”……不少食品包装上宣传字眼醒目但营养含量模糊。卫生部今天宣布于2013年1月1日起正式施行的第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050--2011）,将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。