地三鲜

原料长条茄子1根,土豆1个,青红椒各1根,葱末15克,蒜末30克调料生抽2茶匙(10毫升),糖1/2茶匙(3克),盐1/4茶匙(1克),料酒1汤匙(15毫升),清水2汤匙(30毫升),水淀粉1汤匙(15毫升)     

小儿厌食症

方一 温中运脾汤组成制附子3克，肉桂1克，干姜2克，炒白术6克，炒苍术5克。茯苓6克，鸡内金5克，焦山楂、神曲各10克，炒枳实6克、青、陈皮各5克，甘草3克。     

麻疹

方一 透疹汤 组成：连翘2．4克，蝉蜕1．5克，紫草3克，牛蒡子2克，葛根6克，桔梗、金银花各2．4克，甘草1．2克。     

节日海鲜菜

鱼籽酿尖椒 原料：鲅鱼鱼籽150克，尖椒200克，五花肉丁50克，鸡蛋3个，韭菜10克，全蛋糊100克，甜面酱2克，生抽2克，盐1克，味精2克，色拉油2000克（实耗20克），高汤30克，烧汁3克，鲍鱼汁5克，水淀粉10克。     

珍珠汤

一、原料 1．主料：玉米粒300克。 2．配料：豆苗100克，清汤1．5千克。 3．调料：盐7．5克，糖7．5克。     

妊娠心烦

方一 去烦汤 组成茯苓60克，防风3克，麦门冬、黄芩各4．5克。 用法引用竹叶5片，水煎服。每Et2次。     

神经系统疾病药膳六方

枸杞鱼头汤 配方：枸杞15克，豆腐250克，鱼头（1个）500克，姜5克，葱10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量。     

西红柿荷包蛋

主料：鸡蛋2个、西红柿25克。 辅料：菠菜10克、花生油6克。 调料：食盐2克、白糖5克、淀粉3克，葱、姜丝少许。     

腹痛食疗七法

1、高良姜25克，陈皮5克。切片煲米粥吃。 2、干姜5克。研成细末，用开水冲服。     

红烧芦笋香菇

原料：鲜香菇200克、芦笋100克．葱花5克．姜末1克．绍酒2克．酱油5克．精盐6克、白糖1克，胡椒粉0.2克、清汤300克、色拉油75克．淀粉20克。     

秋燥咳嗽吃什么

1百合蔗汁百合30克，加水煮烂，与甘蔗汁100毫升调匀，或冲入川贝粉3克，睡前服食。2银耳蛋羹银耳10克，加水浸泡后煮烂，调入鸭蛋1枚，冰糖5克调味，睡前服食。适用于肺燥干咳的小儿。3三汁蜜鲜藕250克，生梨2个，生萝卜250克，切碎共捣取汁，加蜂蜜250克，隔水蒸熟，开水化服。每日2次，每次2匙。尤适于咳嗽，痰少粘稠的小儿服食。4梨蜜雪梨2个捣烂，加蜂蜜50克，隔水炖熟服食。每日1剂，早晚2次分服。5天门冬粥天门冬15～20克，水煎取汁，入粳米60克煮粥，熟时加冰糖10克，再煮1～2沸服食，每日1次。适宜于干咳、潮热、盗汗的小儿。6沙参…     

今日菜谱

原料：猪腰2只，水发木耳50克，嫩黄瓜100克，泡辣椒15克，泡椒酱10克，蚝油、卤虾油各25克，酱油50克，青尖椒半只，葱白、生姜各5克，烹调油25克，花椒水1000克。     

美味红烧菜

咸蛋黄烧肉蟹 原料：肉蟹2只（约700克），熟咸蛋黄4个，葱花、姜米、蒜末各5克，精盐、味精、料酒、干淀粉、水淀粉、鲜汤各适量，酱油少许，香油5克，色拉油250克（约耗75克）。     

几乎每个法餐厅都有的好汤——土豆大葱汤

1.土豆洗净后去皮,切成1厘米厚的片,大葱的葱白斜切成片,大蒜切片,培根切小片,法香剁碎备用。2.锅中倒入油,大火加热,待油温五成热时倒入葱片和蒜片,煸炒出香味后放入培根,当培根的颜色变深,肉缩紧,油被炒出时放入土豆片煸炒1分钟。3.锅中倒入凉水,加入香叶,调入盐(3克)、白胡椒粉(2克)调味煮开。4.煮开后,把土豆连汤一起倒入打碎机     

自制汤水防中暑

防暑清热饮金银花3克，菊花3克，白茅根3克，薄荷2克，乌梅1枚。加入500毫升开水闷泡后，可供5人服用。主要适用于高温环境中工作的人群。     

家乡豆腐

材料：豆腐300克 猪五花肉125克 木耳5克 香葱2棵 淀粉1大匙 调料：食用油30克 酱油1／2大匙 料酒1／2大匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 味精1小匙 做法： 1．把豆腐切成厚片，猪五花肉切片，香葱切段，木耳用温水发开。     

流行性乙型脑炎

方一 益气清解汤 组成 生晒参4-8克，麦冬、板蓝根、大青叶各15-120克，金银花、连翘各8-10克，生石膏30-50克,丹皮、知母、竹叶各6-10克,生地10-20克，甘草2-5克。     

治婴儿不乳

清热导赤饮 组成姜黄连1．5克，大黄0．5克，桃仁1．5克，枳壳、槟榔各0．5克，赤芍1克，木通1克，竹叶0．5克。     

神奇耐普通的长寿菜——马齿苋

马齿苋又名长命菜、长寿菜，一年生肉质草本植物，多生长于田野、路旁或城市的花园里。茎微红，叶绿，肥肥嫩嫩的惹人喜爱。它是一种生命力很强、营养价值丰富、食药兼优、味美易得的野菜。每百克马齿苋含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖3克，粗纤维0．7克，钙85克，磷56毫克，铁1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，核黄素0．11毫克，维生素C23毫克。     

痢疾

方一 香连导滞汤 组成黄连6-9克，木香1．5-3克．莱菔子9克，槟榔5克，焦山楂12克，金银花30克，神曲10克，厚朴5克。