复杂体系（MgCl2,MgSO4,CaSO4,NaCl和KCl）中MgCl2含量的快速测定

根据复杂体系的组成情况及化学计量关系,应用方法联合自消原理,用ＥＤＴＡ络和滴定方法,对ＭｇＣｌ２含量进行了快速测定。该方法快速,准确,精密度高,只需约２０ｍｉｎ便可得出ＭｇＣｌ２含量。     

无水硝主成份(Na_2SO_4)快速分析方法的研究

根据复杂体系（Ｎａ２ＳＯ４ 、ＮａＣｌ、ＣａＳＯ４ 、ＭｇＳＯ４ 、水份和不溶物） 的组成情况及化学计量关系,应用方法联合自消原理,根据ＥＤＴＡ 络合滴定方法,对Ｎａ２ＳＯ４ 含量进行快速测定。该方法快速、准确、精密度高,只需约２０ 分钟便可得出Ｎａ２ＳＯ４ 含量     

面粉湿面筋含量的快速测定

通过对面粉湿面筋含量两种检方法的对比实验，从精密度和准确度两方面说明了用２０１５型面筋测定仪快速测定粉湿面筋含量的可靠性。同时对仪器的搅拌时间也做了进一步的验证。     

快速测定淀粉质原料的淀粉含量

对淀粉质原料中的粗淀粉含量的测定，按传统分析法，水解时间就需3h，全部分析工作需要4h左右，即费时又耗能源，为此，根据酸解原理，试验采用20％的盐酸溶液，用量为50ml，经30min水解，所测得的原料淀粉含量与传统分析法基本相当。现作以下介绍。l试验材料费林试剂甲液：称取69．3g硫酸铜，用水溶解并稀释到1000ml；乙液：称取3469酒石酸钾钠，1009氢氧化钠，用水溶解并稀释到10O0ml；2％盐酸溶液：望取4．sml浓盐酸，用95．sml水稀释；15％盐酸溶液：量取15ml浓盐酸，缓慢倒入85ml水中；20％盐酸溶液：里取20ml浓盐酸，缓慢倒入80ml水…     

大豆分离蛋白中蛋白质含量的快速测定

采用基于经典凯氏定氮法原理设计的KDN-08A半自动定氮仪对大豆分离蛋白中蛋白质含量进行快速测定.结果经t检验,与经典凯氏定氮法测得结果无显著性差异,且回收率在99.53%～100.19%之间.表明该方法测定结果准确可靠、操作简单快速,适用于大豆分离蛋白中蛋白质含量的测定.     

豆腐柴叶果胶提取液中果胶含量的快速测定

目的建立快速测定豆腐柴叶果胶提取液中的果胶含量的方法。方法采用咔唑硫酸分光光度法直接测定果胶提取液中的果胶含量,测定结果再用校正因子校正。结果校正因子为0.8551,本方法相对标准偏差小于3.5%,精密度、灵敏度较高。结论此法可快速测定豆腐柴叶提取液中的果胶含量,缩短了分析时间,有利于生产过程的控制。     

黑液固形物含量的快速测定

黑液浓度的定量测量有助于蒸煮工艺的制订和控制,黑液固形物含量是碱回收系统设计中热值参数的重要依据。TAPPI改良干燥法是黑液固形物含量标准测定法。但用此法测定黑液浓度需耗时4～5h[1],所以限制了它的实际生产应用,在实验室研究中也带来诸多不便。鉴于黑液的物化特性,本文讨论了用波美度计和用过滤纸替代称量瓶的红外线干燥技术(IR)进行快速测定黑液固形含量,并检验其准确性及实用性。     

小麦粉灰分含量的快速测定

为了缩短小麦粉品质检验的时间，在国家标准高温法基础上，通过改制容器，扩大容器受热面积，变550℃灼烧2～3h为650℃灼烧20min，从而达到快速测定小麦粉的灰分含量。     

磷脂酶反应体系中丝氨酸含量的测定

磷脂酶是一类特殊的酯键水解酶,具有磷脂酰基转移特性,能催化含羟基化合物结合到磷脂的酰基上.在水的单相体系中可以利用磷脂酶的磷脂酰基转移特性来催化卵磷脂和丝氨酸反应,可以通过测定丝氨酸量的减少量来决定丝氨酸的转化率.本研究运用茚三酮-分光光度法检测卵磷脂和丝氨酸磷脂酶反应体系中丝氨酸的含量,测定丝氨酸最大吸收波长,并对该体系中的缓冲液pH值、茚三酮用量、反应时间进行研究.结果表明:丝氨酸最大吸收波长为570nm,缓冲液pH为6.0、茚三酮用量为1.4mL、反应时间为30min时,对丝氨酸含量的测定结果更为准确.     

洗盐母液中Na2SO4含量的测定

本文介绍了云南省一平浪盐矿利用茜素红测定洗盐母液中硫酸根的含量,以达到控制精卤用量、洗涤时间以及母液中含硝量之目的。方法简便、快速,能满足生产控制要求。     

MgCl_2─NaCl─H_2O体系的相图与盐卤中氯化镁提取的方法

本文测定了在３０℃、３５℃和７０℃下三组分体系ＭｇＣｌ２─ＮａＣｌ─Ｈ２Ｏ的相图，结合文献中１０５℃下的溶解度曲线，制定出从盐卤最终滤液中提取氯化镁的简便方法与步骤。     

快速测定淀粉质原料的淀粉含量

对淀粉质原料中的粗淀粉含量的测定，按传统分析法，水解时间就需3h，全部分析工作需要4h左右，既费时又耗能源，为此，根据酸解原理，试验采用20％的盐酸溶液，用量为50ml，经30min水解，所测得的原料淀粉含量与传统分析法基本相当。现作以下介绍。     

微生物法快速测定食品中叶酸含量范围

本实验旨在提出一种使用鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus casei)ATCC 7469快速估算食品中叶酸含量范围的测定方法。利用鼠李糖乳杆菌生长过程中对叶酸需求的特异性,使用一次性离心管代替玻璃试管作为培养该菌的容器,将整个培养体系从10 mL缩小到1 mL,将培养时间从24 h缩短为8~12 h。在对得到的吸光度数据简单换算后,得到待测样品叶酸含量范围,并进行方法学考察,与国标法GB 5009.211-2014进行对比,判断其是否具有可行性。结果表明,本实验室条件下,该方法的检出限范围为0.4~0.8 μg/100 g,线性范围为0.01~0.08 ng,回收率范围为82.1%~108.0%。本方法检出限范围可估算出叶酸含量下限范围,线性区间范围可估算出叶酸含量上限范围。相对于国标方法需要2~3 d时间测定,本方法只需1 d时间即可得到叶酸含量范围,其步骤简洁且节约试剂材料。     

烟酸铬中含量的测定

本文介绍两种化学测定烟酸铬中铬的分析方法,用过硫酸铵氧化的湿法氧化法和用过氧化钠氧化的干法氧化法,并叙述铬化合物在自然界主要以三价铬和六价铬的形式存在,在烟酸铬产品中六价格的含量要求小于1mg/kg或不得检出,故测得的总铬即为三价铬。     

快速测定营养强化大米和铁锅烹饪食品中的铁含量

Fe2+和水合红菲绕啉(BPDS)结合形成红色络合物,在波长535nm处有最大吸收,以此原理用分光光度计快速测定了食物中的铁含量。用该法实测某铁强化营养大米中的铁含量为47.38mg/kg;而铁锅烹饪可以极大地丰富汤水和米粥中的铁含量,分别达到3.73mg/kg和14.19mg/kg起始重量。在pH为2的酸性汤水中烹饪,铁元素加入食物的含量提高39倍,达到144.33mg/kg起始重量。因此,主食大米经铁营养强化和铁锅烹饪都可以满足人体对铁元素的需求。     

玻璃纸中塑化剂含量的快速测定

玻璃纸中塑化剂含量的快速测定张晓煜，于延兰，袁健潍坊玻璃纸厂，潍坊市质检所２６１０３１关键词玻璃纸，塑化剂含量，检验方法玻璃纸生产中，塑化剂含量是一项重要的技术经济指标，对判断玻璃纸的粘、脆、湿等纸病提供参考数据。以前，我厂是用传统的滴定法测定，其缺...     

应用面筋仪快速测定面粉湿面筋含量的可能性实验

通过对面粉的面筋含量两种检验方法的对比实验，从精密度和准确度两方面说明了用瑞典产２０１５型面筋测定仪快速测定国产面粉湿面筋含量的可能性。     

咸味食品香精中食盐含量的快速测定方法

建立快速测定食品添加剂咸味食品香精中食盐含量的测定方法,用同一样品,不同分析方法验证该方法的准确性,本方法简单、测定快速、容易操作。     

用近红外光谱技术快速测定籼稻品种的蛋白质含量

分别以稻谷、糙米、精米和精米粉为扫描材料,应用近红外光谱法建立了籼稻蛋白质含量的预测模型.结果表明,采用光谱预处理的校正效果比不采用预处理的好,用偏最小二乘法(PLS)获得的籼稻稻谷、糙米、精米、精米粉的回归模型和交叉验证结果为:最优校正决定系数(R2)和交叉检验均方误差(RMSECv)分别为0.772 1、0.507,0.888 4、0.379,0.911 6、0.336,0.951 0、0.258,稻谷的误差最大,粉样的误差最小.育种实践中,低世代可选用糙米、高世代可选用精米和精米粉作为扫描样本测定稻米蛋白质含量.     

原子吸收光谱法和重金属快速检测法测定大米中镉含量的比较

采用石墨炉原子吸收光谱法和重金属快速检测法分别测定大米样品中的镉含量。结果表明:两种方法测得大米的镉含量分别是0.287 8 mg/kg和0.288 6 mg/kg,相对误差(RE)分别为3.55%和3.28%,相对标准偏差(RSD)分别为10.71%和0.48%,两种方法测得大米镉含量结果无显著差异(P0.05),但重金属快速检测法精密度优于原子吸收光谱法。重金属快速检测法可同时适用于快速筛选和精确定量,预期在粮食重金属检测方面具有很好的应用前景。