杏鲍菇天鸣1号引种和工厂化周年栽培

为了筛选出适合工厂化栽培的杏鲍菇优新品种,我们从浙江大学农业与生物技术学院食用菌研究中心引进杏鲍菇新品种天鸣1号(浙认菌2018001),并进行工厂化周年栽培试验,结果显示,天鸣1号菌丝体生长旺盛,洁白、平展、气生菌丝中等,生长速度为4 mm·d^-1,无色素,无星网状菌落现象;子实体丛生,中偏小,菌盖直径3.0~4.9 cm,浅栗色,菌柄呈棍棒型;孢子印白色,孢子呈椭圆形或近纺锤形,大小3.15 μm×6.69 μm。在袋式栽培时,菌丝满袋时间44 d,后熟时间10 d,菌袋成品率99.5%。栽培全生育期63 d,每袋产量329.2 g,总生物转化率73.2%。可采用免疏蕾栽培方法,效率高,病害少,品质佳,尤其是多糖含量达到83.2 g·kg^-1,是理想的进口替代品种。     

杏鲍菇TZH1号的生物学特性及栽培技术要点

本文介绍杏鲍菇新菌株TZH1号的形态特征及营养条件、生长所需环境因子等,论述了在内蒙古通辽地区应用杏鲍菇TZH1号袋料栽培的技术要点,为当地发展杏鲍菇栽培及发展生态农业提供重要的技术依据。     

盖引杏鲍菇1号与不同杏鲍菇菌株的品比试验

以‘盖引杏鲍菇1号’品种与3个省内主栽杏鲍菇品种为材料,通过菌株生长情况、生长周期、子实体农艺性状、产量及抗性等一系列性状的比较,结果表明该菌株子实体呈棒状,质地脆嫩,生长周期短,生物转化率高,抗杂、抗病能力强。     

优质茄品种引茄1号设施栽培试验

设施栽培品种试验结果表明，引茄1号在全期产量，抗病性，品质等各方面均优于对照品种杭茄1号，适宜在浙江省作设施栽培品种种植。     

温泉县引种新引1号东方山羊豆栽培试验研究

为了丰富温泉县栽培草地种质资源多样性,探索栽培草地建植的新模式,挖掘栽培草地生产潜力,开展了为期4年的优良豆科牧草品种新引1号东方山羊豆引种栽培试验,得出东方山羊豆具有返青早、叶茎比高、适口性好、越冬能力强的特点,以及调制干草不易脱落的优点;同时,也提出了东方山羊豆栽培草地建植过程中的关键环节,为东方山羊豆在温泉县的栽培推广提供了理论依据。     

用工厂化废菌袋覆土栽培杏鲍菇影响因素的研究

以工厂化生产中采过1茬菇的杏鲍菇废菌袋为材料,研究了不同种类与浓度的糖分对废菌袋中杏鲍菇菌丝恢复生长的影响,以及覆土成分和覆土时间对废菌袋生物学转化率的影响。结果表明:用含海藻糖0.50%⁰.75%的溶液浸泡废菌袋6 h有助于菌丝恢复生长与抗杂菌能力的增强,并促进生物学转化率的提高;在含陶砾10%的黄土中添加10%0.75%的溶液浸泡废菌袋6 h有助于菌丝恢复生长与抗杂菌能力的增强,并促进生物学转化率的提高;在含陶砾10%的黄土中添加10%²0%的废菌渣可缩短菇原基形成时间,提高生物学转化率;菌袋覆土的最佳时间是在菌丝恢复生长后的第920%的废菌渣可缩短菇原基形成时间,提高生物学转化率;菌袋覆土的最佳时间是在菌丝恢复生长后的第9¹2天;在覆土中添加0.75%12天;在覆土中添加0.75%¹.00%的磷酸二氢钾有利于缩短菇原基形成时间,并使生物学转化率提高到87.3%1.00%的磷酸二氢钾有利于缩短菇原基形成时间,并使生物学转化率提高到87.3%⁸9.7%。     

用工厂化废菌袋覆土栽培杏鲍菇影响因素的研究

以工厂化生产中采过1茬菇的杏鲍菇废菌袋为材料,研究了不同种类与浓度的糖分对废菌袋中杏鲍菇菌丝恢复生长的影响,以及覆土成分和覆土时间对废菌袋生物学转化率的影响。结果表明:用含海藻糖0.50%~0.75%的溶液浸泡废菌袋6 h有助于菌丝恢复生长与抗杂菌能力的增强,并促进生物学转化率的提高;在含陶砾10%的黄土中添加10%~20%的废菌渣可缩短菇原基形成时间,提高生物学转化率;菌袋覆土的最佳时间是在菌丝恢复生长后的第9~12天;在覆土中添加0.75%~1.00%的磷酸二氢钾有利于缩短菇原基形成时间,并使生物学转化率提高到87.3%~89.7%。     

棚栽杏鲍菇优质高产关键技术研究

研究结果表明,杏鲍菇栽培应以棉籽壳为主料熟料栽培;栽培料装量应以每袋干料350 g为宜;菌袋周边打孔的接种方式能显著提高其产量和出菇品质;最佳栽培模式为半脱袋竖向畦栽,覆土至菌棒3/4处。     

芦苇末栽培杏鲍菇技术研究

[目的]研究利用芦苇末栽培杏鲍菇技术。[方法]利用9种含有芦苇配方的培养料培养杏鲍菇,对杏鲍菇菌丝生长、生物转化率和营养成分等进行研究。[结果]采用芦苇末与棉籽壳进行优化组合,辅以麸皮、玉米粉等配料作为杏鲍菇的培养料,能够满足杏鲍菇菌丝生长和子实体发育的营养需求,且当培养料中芦苇末与棉籽壳之比在2∶1与1∶2之间时,栽培效果比对照组培养料配方的更具优势。[结论]芦苇末可以作为培养料原料用来栽培杏鲍菇。     

低温刺激对杏鲍菇栽培效率的影响

以杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel.)出菇菌袋为材料,研究低温刺激对杏鲍菇出菇的影响,以建立一套出菇快速集中的高产出菇模式。结果表明,4~8℃下处理剥离塑料袋的菌袋2~3 d,可缩短菇原基形成时间,提高原基形成集中度与第一潮菇生物转化率;4~8℃下,菌丝4~6 d的后熟作用可使菇原基形成集中度提高至72.7%~76.3%,第一潮菇生物转化率提高至115.4%~121.4%;菌丝后熟作用4 d后,在低温处理前给予50~70 mg/L赤霉素(GA)处理对产量有促进作用。     

杏鲍菇脯的加工工艺研究

[目的]研究低糖杏鲍菇脯的加工工艺。[方法]以鲜杏鲍菇为原料,在不添加防腐剂、色素和香精的前提下,从原料选择、工艺流程、操作要点等方面探讨食用菌脯产品的加工工艺。[结果]确定产品腌制液配方为食盐2.0%、白砂糖2.0%、酱油0.5%,以及八角、鸡精、五香粉适量,沸水中腌制20 min,腌制后置于65℃热风干燥1.5 h。[结论]该加工工艺下可得到色泽及口感都较好的健康杏鲍菇脯。     

工厂化栽培杏鲍菇优良菌株筛选及菌包后熟培养研究

采用人工控制条件进行杏鲍菇的工厂化生产,经菌株对比试验,筛选到杏鲍菇1号和3号适宜工厂化生产需要。菌包满袋后经过5~6 d的后熟期再搬入冷库,杏鲍菇菌蕾分化快,形成早,子实体在冷库中生长时间最短。     

玉米芯·麦粒栽培料对杏鲍菇菌丝生长和产量的影响

在玉米芯栽培料中添加不同量麦粒,研究杏鲍菇的菌丝生长、产量表现并对其进行经济效益分析。结果表明:在玉米芯栽培料中,随着麦粒量的增多,菌丝生长速度变慢,但菌丝的长势有所增强;添加麦粒有增产效果,但并非添加麦粒越多,杏鲍菇产量越高。其中,处理B的(添加了12%麦粒)产量最高,生物转化率达73%,与处理A、C达0.05水平显著差异,与CK达0.01水平显著差异;按投入与产出的比例计算,各处理的经济效益高低顺序为:处理B>处理A>CK>处理C。     

主要环境因子对杏鲍菇工厂化生产影响的研究

采用正交试验设计,研究了工厂化生产杏鲍菇期间主要环境因子(温度、湿度、CO2浓度和光照强度)对杏鲍菇发菌速度、催蕾时间和菇体产量等的影响。结果表明:在杏鲍菇发菌期,可以将温度设置在24～26℃,空气相对湿度设置在60%～75%,CO2浓度设置在3000～4000 mg/L;在催蕾期,温度应保持在14～16℃,湿度应控制在80%～95%,CO2浓度可以设置在1000～1500 mg/L,光照强度可以设置在100 lx;在育菇阶段,温度应保持在14～16℃,湿度应控制在80%～90%,CO2浓度应控制在2000～2500 mg/L,光照强度应设置在100 lx。     

杏鲍菇对不同碳氮营养源的利用

采用常规培养方法研究了杏鲍菇对碳、氮营养源的利用情况。结果表明,杏鲍菇菌丝生长的最适碳源是可溶性淀粉,其最佳碳源浓度为7%,其次是蔗糖、葡萄糖,而甘油对菌丝生长有抑制使用;有机氮源比无机氮源更适合杏鲍菇菌丝的生长,最适氮源为酵母膏,其最佳浓度为0.4%,其次是蛋白胨和牛肉浸膏。     

白灵菇菌丝生长所需的营养及环境条件研究

为了研究白灵菇高产高效栽培技术，对白灵菇菌丝生长所需的营养及环境条件进行了研究。试验结果表明，白灵菇菌丝生长最适宜的碳源是蔗糖，最适宜的氮源是蛋白胨，最适宜的碳氮比是40：1，最适宜的无机盐是硫酸镁，最适宜的温度是25℃，最适宜的含水量是60％，最适宜的pH值是5．0-8．0。     

以玉米芯为主料栽培杏鲍菇技术研究

玉米芯营养价值丰富,用玉米芯栽培杏鲍菇不仅可以大大降低杏鲍菇的原料成本,还可以提高经济效率。以杏鲍菇为试材,选用唐山地区不加玉米芯的生产配方为对照,在培养料中按玉米芯添加量80％、60％、40％和20％设置了4个配方处理,研究不同玉米芯比例培养料对菌丝性状、子实体性状、产量、生物学效率和经济效率的影响。结果表明：培养料中玉米芯的最佳配入比例为40％。