食品非法添加5000企业被关瘦肉精案抓获近千人

国务院食品安全委员会办公室负责人近日就严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作接受记者采访时表示，     

坚果炒货食品中非法添加及检测技术的研究进展

本文介绍了我国坚果炒货食品中存在非法添加的现状及其检测技术,并指出了对非法添加进行检测的研究方向。     

“食品安全事件”何时休?

中午,跟同事一行五人去单位附近的快餐店吃饭。两人要了鸡排饭,两人要了牛肉炒饭,一人要了拌饭。不知谁说了一句:"看着这鸡排,我突然想起了网上说的那些长着N对翅膀的鸡……"随即又一同事:"那这牛肉不会是牛肉膏做的吧?""那我这豆芽可别是加了‘保险粉’的啊!""还刚听说用剧毒农药‘敌百虫’和色素制腊肉呢!""可别吃那些有色的馒头了!"……说着说着,大家顿感一阵恶心。"还是换个话题吧,吃不下去了!""管他呢,吃吧,咱们肯定都有抗药性了,别想那么多了!"这一句话赢得了大家的一致同意,我们又都饶有兴致地吃了起来。     

国家发布关于三聚氰胺在食品中限量值的公告

三聚氰胺不是食品原料。也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的,依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料,可用于塑料、涂料、粘舍剂、食品包装材料的生产。资料表明,三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中,其含量很低。为确保人体健康和食品安全,根据《食品安全法》及其实施条例规定．     

国外如何管理食品添加剂

从“牛肉膏”、“一滴香”,再到“塑化剂”,近来食品添加物的安全问题备受争议。其实,食品添加剂在现代食品工业中,已经成为不可或缺的“伙伴”,各国都在使用。但只有正规、有效的管理、添加,才能确保人们的健康。     

多举措面对“风暴” 保电费“颗粒归仓”

江苏省滨海县供电公司头罾业务部供电区域内的141家化工企业,在金融风暴的冲击下,大都处于举步维艰的境地.虽然资金运转相当困难,但截止到2009年2月底,没有一家拖欠电费,全部结零,大部分企业还有预存.这一成绩的取得,归功于头罾业务部全体干部职工精心谋划,开动脑筋,想出了很多好点子.他们的做法主要有以下几个方面.     

“无忧作业”工程解析

“无忧作业”工程是指抓安全生产不能只顾围着生产转,要全面兼顾,有效把握全员的思想动态,解决好员工在作业中或工作前的“过度”行为,才能把不安全因素消灭在萌芽中。     

新年“头脑风暴” 山东巨明开好局

进入新的一年,从1月6日～22日,半个月的时间,山东巨明集团（以下简称巨明集团）接连召开了3个颇具影响力的大会：供应配套商商务年会、经销商商务年会东北西北区分会、年终总结表彰大会。3个会议涵盖了产供销各个层面,为巨明集团2010年的各项生产经营工作定下了基调。     

新年“头脑风暴”山东巨明开好局

进入新的一年，从1月6日～22日，半个月的时间，山东巨明集团（以下简称巨明集团）接连召开了3个颇具影响力的大会：供应配套商商务年会、经销商商务年会东北西北区分会、年终总结表彰大会。3个会议涵盖了产供销各个层面，为巨明集团2010年的各项生产经营工作定下了基调。     

“健美猪”撼动河南双汇 “瘦肉精”再敲安全警钟——济源双汇“瘦肉精”事件给食品企业的启示

沸沸扬扬的济源双汇＂瘦肉精事件＂,将国内肉行业龙头老大——双汇集团推到了风口浪尖,笔诛口伐者有之,扼腕惋惜者有之……食品安全问题自＂三鹿奶粉事件＂之后再次成为民众关注的焦点和社会问题的热点。对于如何处理这一事件,相信双汇集团定会痛定思痛,力挽狂澜于大厦将倾、品牌危机之际,期待民众重获信任之时。     

我国“新食品原料”不包括转基因食品

近日,国家卫生计生委发布了《新食品原料安全性审查管理办法》。该《办法》将于今年10月1日起正式施行。《办法》明确指出,其内容所称的新食品原料不包括转基因食品,转基因食品的管理依照国家有关法律法规执行。鉴于新资源食品的名称是《食品卫生法》中提出的,为与《食品安全法》相衔接,《办法》将"新资源食品"修改为"新食品原料"。《办法》增     

卫生部拟规定纯乳等食品不得添加香精

卫生部近日公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），包括纯乳在内的20余种食品将被禁止添加食用香料、香精。在乳制品行业人士看来，此次出台的《征求意见稿》是对乳品安全规范的又一补充。     

“3＋2”两轮驱动引来管理风暴

2010年,由于取得了在河南省20亿以下电量组同业对标综合排名第一,供电可靠性、电压合格率等关键指标在河南省同业对标排名位次进入前三的好成绩,长葛供电公司被命名为国家电网公司综合管理标杆单位。谈及这些名次和荣誉,     

“五法”稽查守护电网安全

<正>当阳市供电公司针对电网企业"点多、面广、战线长",生产环节多及野外作业条件不断变化,安全生产的重点和薄弱环节随之发生变化及不安全因素增多的特点,以公司员工吴光美荣获湖北省首届十佳"最美基层安全卫士"为契机,组建了"光美安全稽查队",秉承"安全稳定、优质服务"理念,大力弘扬品牌正能量效应,"光美     

“全谷物”食品将成主食消费潮流

我国举办的高规格、大规模《"全谷物"食品发展国际论坛》于4月20日在北京隆重开幕。论坛由国家发改委公众营养与发展中心、(国际)全谷物委员会、(国际)健康谷物基金会、中国粮油学会粮油营养分会共同主办。来自世界各国的全谷物食品顶尖专家、国内外著名企业、政府各部门有关领导、行业组织负责人等200位代表参加了论坛。全谷物食品是一大类健康谷物食品,近年来在国际上发展迅速。美国谷物化学家协会将全谷物定义为:完整、碾碎、破碎或压片的颖果,基本的组成包括淀粉质胚乳、胚芽与麸皮,各组成部分的相对比例与完整颖果一样。全谷物富含膳食纤维、维生素、矿物元素及酚类化合物、类胡萝卜素、维生素E、木酚素、β-葡聚糖、菊粉、抗性淀粉、植物甾醇与植酸等植物化学素。     

关于“食品工程学原理”教学改革的建议与看法

食品工程原理是食品相关专业的重要课程。本课程的许多内容更抽象,更难理解。教学内容涉及面很广,计算量很大,因此教学有一定难度。如何采取有效措施提升食品工程学原理的教学效果是教学改革的出发点。     

食品安全国家标准“十二五”规划

根据《食品安全法》及其实施条例和国家食品安全监管相关规划,为做好食品安全国家标准工作,完善食品安全国家标准体系,制定本规划。一、食品安全标准现状(一)建设成效食品安全国家标准属于强制性国家标准,是保护公众身体健康、保障食品安全的重要措施,是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础,也是规范食品生产经营、促进食品行业健康发展的技术保障。各部门、各地高度重视食品安全标准制定、修订工作。近年来,我国食品安全标准工作取得明显成效。《食品安全法》公布施行前,我国已有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准2000余项,行业标准2900余项,地方标准1200余项,基本建立了     

莱阳提高“三率”方法多

春夏季节,农机使用率高,一些无牌车辆、无证驾驶员、未参加年度检验的机械都投入到农忙之中。带来许多不安全因素。莱阳市农机监理大队加大督察力度．挂起了农机“三率”评比台,实行阶段评比,把六个监察中队的工作情况,每周统计汇总,并按各中队完成的实际任务排序,公布于众。     

“区块链+物联网”助推食品供应链溯源

目前,食品信息数据面临可靠性差、来源性广和鉴别性难等问题,亟需信息技术的支撑作用.通过对3种开发框架的对比分析,利用FISCO BCOS开发了食品溯源体系,利用RFID实现有效的信息溯源,区块链技术保证每个环节的信息数据安全,物联网技术实现源头数据的智能化管理.设计了软件整体框架和“链上+链下”多源数据存储模式,呈现“...     

安全生产检查不妨来个“回马枪”

编辑同志:近日,笔者见到某单位安全监察部门到一线班组检查工作时,采用"回马枪"的方式,检查对发现的问题的整改情况,收到了良好的效果。开展安全检查的目的是为了及时发现隐患,督促大家在平时工作中认真执行各项规章制度,消除不安全因素。笔者在与安监人员在作业现场交流中得知,有这样一种现象:基层单位在接到上级的检查通知后,严格执行标准化作业,所有的安全措施布置得充分、准