韩国食品安全管理机构和法律法规体系简介

韩国政府虽然一直十分重视食品安全问题,但在过去的几年里．食品安全问题依然时有发生。例如2011年的。甲醛牛奶”事件、2010年的章鱼内脏重金属含量超标事件、2004年的“垃圾饺子”事件等。随着这些食品安全事故的发生和最近一些新型食品原料（如转基因食品、新资源食品等）的产生,     

美国食品安全管理机构及其HACCP工程

本文综述了美国食品安全管理机构：食品和药品管理局(FDA)、农业部(USDA)、商业部在食品安全方面的立法历史、职责和管辖范围，介绍了FDA／NOAA(国家海洋和大气管理局)联合水产品检查程序的研究过程以及FDA推行HACCP的实践过程、USDA-FSIS(食品安全检查局)的HACCP工程、美国商业部下属机构NOAA的HACCP衍生程序和国家海洋渔业局(NMFS)的HACCP工程。     

日本食品管理机构的变化及其协调机制

世界各国都在摸索和建立更加完善和科学的食品监控体系和协调机制,日本也不例外.本文介绍了日本食品管理理念的确立,食品法律法规体系,阐述了日本食品管理机构的变化及其协调机制,并在此基础上介绍了食品安全监控的职责和分工,以及日本进口食品监控体系.日本新的食品管理理念的确立和协调机制的建立,取得了良好效果,比较符合日本的国情.     

澳大利亚食品安全监管对我国的启示

上世纪九十年代中期,由于世界范围内食品安全事件频发,澳大利亚也出现过多起食物中毒事件,这些事件引起澳联邦政府高度重视,在1998年8月澳联邦政府开始组建食品监管机构,并陆续颁布了《食品法案》和《食品安全条例》等法律法规。     

美国的食品安全管理

当世界上许多国家被疯牛病和口蹄疫等食品危机所困扰、欧洲人更是战战兢兢地到市场上购买食品 ,甚至谈牛色变的时候 ,美国的消费者对本国的食品安全却很放心。因此 ,有人不无夸张地说 ,在美国买食品 ,你尽管放心。美国之所以对自己国家生产的食品那样放心 ,主要是长期以来美国建立起了严密监管体系以及商家对产品质量和自己信誉的重视。美国是一个十分重视食品安全的国家 ,有关食品安全的法律法规在美国非常繁多 ,既有《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》等综合性法规 ,也有《联邦肉类检查法》等非常具体…     

澳大利亚整合葡萄管理机构

澳大利亚葡萄酒管理局(WAC)及澳大利亚葡萄和葡萄酒研发局(GWRDC)已于2014年7月1日正式合并成为澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局(AGWA)。新成立的澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局总部设在阿德莱德,主要职能是为澳大利亚葡萄酒行业提供营销、出口法规和研发等方面的统筹管理。两局合并的提议最早是由行业内两大机构——澳大利亚酿酒师协会(the Winemakers’Federation of Australia)和澳大利亚酿酒葡萄种植者协会(Wine Grape Growers Australia)于2012年8月提出,目的在于通过创立一个统一的法定机构进行行业资源和     

食品安全行动计划简介

近年来 ,国际食品安全事件不断发生 ,引起消费者极大不安 ,世界各国纷纷采取包括立法、行政、司法等各种措施 ,确保食品安全监管体制的有效性 ,维护消费者的健康利益。食品安全已经成为各国国家安全的重要组成部分。在食品卫生法颁布之后 ,我国的食品卫生总体形势向好的方向发展 ,但是我国食品安全面临的形势仍然十分严峻。一是食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素 ;二是食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题 ;三是食品新技术、新资源 (如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料 )应用给食品安全…     

中国进出口食品安全法律监管的优化路径

目前,中国已初步建立了以现行2021年《食品安全法》为基本法,以检验检疫部门为主要监管机构的进出口食品安全监管体系,但仍存在食品安全标准科学性偏低、监管部门管理和技术水平亟待提高、与主要贸易伙伴之间缺乏高效的必要的协调等问题。提出从构建与国际接轨的科学的食品安全标准、加强监管部门的管理和技术能力建设、建立与主要贸易伙伴间的食品安全通报协调机制等维度,对中国进出口食品安全法律监管进行优化与构建。     

美国转基因食品安全管理体系

一、基本态度和主张美国是世界上转基因作物研制开发最早、种植面积最大的国家,具有健全的转基因食品安全与环境检测的管理机构以及严格的安全标准。美国对转基因食品安全管理的基本态度和主张体现在1986年美国白宫科技政策办公室颁布的“生物工程产品管理框架性文件”中,框架的重要内容如下:     

美国食品安全体系

一、美国食品安全体系概况(一)美国食品安全体系简介美国食品安全体系是以联邦和各州法律及行业生产安全食品的法定职责为基础的,联邦和各州法律的共同特点是严格、灵活和以科学为基础。通过联邦政府授权机构的通力合作,各州及地方政府的积极参与,形成一个互为补充、相互独立,复杂、有效的食品安全体系。食品安全体系法令的有效实施使美国食品安全具有很高的公众信任度。承担保护消费者健康首要职责的联邦组织是卫生部(DHHS)的食品和药品管理局(FDA)、美国农业部(USDA)的食品安全和检验局(FSIS)、动植物健康检验局(APHIS)、环境保护…     

完善我国食品安全监管体系

食品安全不仅是一个复杂的关乎民生的社会问题,而且是影响经济健康发展、社会和谐稳定及政府声誉形象的重要经济和政治问题。目前我国食品安全监管面临着主体机制运行不畅、法律系统不完善、监管技术落后以及监管信息共享水平低的问题。因此,需要完善监管机制与法律体系,完善评估、预警与召回机制,加强科学检验与认证,并且加强信息服务、引入舆论媒体,建立统一高效的监管机制。     

食品安全标准在食品安全管理实践中的应用

食品安全标准是食品安全执法的重要依据,在执法实践中得到广泛应用,但在实际工作中,标准应用依然存在一些问题。本文在介绍我国食品安全标准体系的基础上,探讨了我国食品安全标准的法律地位,分析了食品安全标准在食品安全行政执法、刑事司法、检验检测等管理事务中的实际应用,剖析了标准实际应用中存在的标准间指标不协调、标准宣贯不到位、标准使用不准确等问题,并从完善标准体系、加强标准宣贯、强化制定与应用衔接等方面提出了加强标准应用的对策与建议。     

简谈如何加强食品安全科技

食品安全问题关系到人类的健康、国家的安定和社会的进步,而科学技术是保障食品安全问题的根本保证。通过加强食品安全科技的建设能力及专业队伍建设的措施,提高食品安全科技,保障食品安全。     

食品供应链管理机制下的食品安全问题处理对策

近几年,我国经济高速发展,市场经济体制给我国经济带来了较大的发展空间,同时也产生了很多问题。其中食品安全问题逐渐凸现,每年我国食品安全问题都会被频繁曝光,比如苏丹红事件、毒大米事件、三鹿毒奶粉事件等,这些问题的出现给我国的食品安全管理带来了较大的困难。因此需要制定食品供应链管理措施,解决食品安全问题。本文主要从食品供应链管理机制下分析食品安全的影响因素,并提出解决这些问题的对策,为食品安全管理工作提供参考依据。     

食品安全治理的国外研究新进展及对我国的启示

食品安全已成为一个全球性的民生难题,近几年国外学者对食品安全治理问题做了大量创新性研究.本文对这些国外研究新进展从食品安全的治理环境、治理模式、治理机制和治理工具四个维度进行了综述梳理,最后从治理模式转型、多重消费者理性调研、国家食品安全信息平台建设等方面为我国食品安全治理提出了借鉴与改进建议.     

食品安全监督抽检报告管理与运用的创新探究

食品在采购原料、加工生产到运输销售过程中都需要经过自检、委托检验及抽检监测等多次检验,其中食品安全监督抽检报告是食品安全监督执法的依据文件,因此食品检验检测机构对食品检验报告的有效管理具有重要意义。本文根据食品安全监督抽检工作遇到的不合格报告或实际问题,分析检测机构对食品安全检验报告质量控制的有效措施,进一步探讨信息化背景下食品安全检验报告数据创新管理模式,为检验机构未来管理及有效利用食品安全检验报告提出参考建议。     

食品过敏原的分类及安全管理

本文综述了食品过敏原的分类及管理研究现状。介绍了食物过敏和食品过敏原的定义、食品过敏原的分类、国内外食品过敏原的安全管理措施等三个方面的研究进展, 并对加强食品过敏原管理提出建议。     

旅游食品安全管理的运行检视与完善路径

中国的旅游食品安全管理已经建立了相应的法律体系,并具有相应的行政管理机关,初步形成了完整的旅游食品安全管理体系。然而,由于食品安全管理方面存在的问题以及旅游食品安全管理自身的特点,中国的旅游食品安全管理仍然存在很多问题。因此,有必要采取针对性的措施,从普通食品安全管理和旅游食品安全管理两方面解决这些问题,达成完善旅游食品安全管理的目的。     

英国食品安全监管值得借鉴的几项机制

通过与英国食品标准总署威尔士分局、协会组织、专家等的交流研讨,归纳总结了值得中国借鉴的几项机制,即食品安全法律、法规的协调机制,分类监管机制,检查激励机制和持续培训机制。