扁桃种质资源及其开发利用研究进展

扁桃资源丰富、营养价值高,研究和利用扁桃对化工、建材、石油、医药、农业、食品等领域有着重要的意义。通过综述扁桃的种类和分布、我国扁桃产业的发展现状,以及扁桃中植物多酚类物质活性的研究进展,为扁桃资源的研究及开发利用提供参考依据。     

甘肃省农作物种质资源研究进展及开发利用对策

针对甘肃省农作物种质资源保护、评价及开发利用不足,库存种质信息缺乏,共享体系不健全,种质资源利用率低等问题开展专题研究。概括了甘肃省在农作物种质资源收集保存、鉴定评价、创新利用、平台建设等方面取得的主要进展,分析了资源收集保存、资源开发利用、共享平台建设、研究经费等方面存在的突出问题,从提高资源研究工作重要性认识、研究核心种质挖掘利用优异基因、创新资源研究工作方法、完善资源共享体系等6个方面,提出了加强种质资源开发利用对策和建议。     

猴魁种质资源开发利用

太平猴魁产于黄山市(原太平县)新明乡三合村猴坑一带高山的猴村、猴岗、颜家三个生产队。是我市最古老的茶区之一。猴魁创制于1900年,当时南京江南春茶庄设在太平县新明茶区的茶叶收购站,收购尖茶运往南京出售,获得高价,猴坑茶农王老二在凤凰尖用一芽二叶制出猴魁,规格好,质量高,为尖茶之魁首,因其产地在猴坑,所以称为“猴     

农作物种质资源及其数据库研究进展

农作物种质资源又称农作物遗传资源,是作物遗传改良的物质基础。简述了农作物种质资源的重要意义及其国内外研究现状,重点分析了农作物种质资源库管理系统和种质资源数据信息类型,并展望了其发展趋势。认为中国作物种质资源信息系统今后必将得到快速发展,将充分为农作物遗传育种工作提供一个可靠的信息资源平台。     

薏苡种质资源及其遗传特性研究进展

总结了薏苡在种质资源收集、分类及分子标记的应用现状,综述了薏苡在细胞遗传学、远缘杂交、遗传改良和基因发掘鉴定等方面的研究进展,并对薏苡在种质资源和遗传特性方面的研究方向进行了展望.     

贵阳市野生果树种质资源调查研究及其开发利用对策

根据调查统计,贵阳市野生果树种质资源有183种23变种,隶属于21科53属.其中,核果类果树40种、仁果类果树23种、浆果类果树103种、坚果类果树37种、柑果类果树3种.贵阳市野生果树优势科和优势属明显,含3属以上的科有7个,这些科共含41属153种,分别占贵阳市野生果树总属数和总种数的77.36%和74.27%;贵阳市野生果树含5种以上的属有11个,这些属共含125种,占贵阳市野生果树总种数的60.68%.同时,笔者提出了贵阳市野生果树资源开发利用对策及建议.     

辽宁省水稻种质资源的耐盐性鉴定评价

在0、0.5％、1.0％和1.5％NaCl溶液下,对51份水稻材料进行鉴定和筛选,以获得极端耐盐水稻种质资源,同时研究了不同NaCl溶液对水稻发芽率及发芽时间的影响.结果表明:随着NaCl浓度的升高,水稻种子的发芽率降低,发芽时间推迟,但材料间差异很大.以发芽率为评价指标,沈稻4号、四丰43、辽选180、珍优1号、珍优2号4个品种具有较强的耐盐能力,对1.5％的高浓度盐胁迫依然有弱的耐性;以发芽指数作为评价指标进行聚类分析,结果为辽盐166、奥羽316、珍优2号、珍优1号、辽盐188、沈农9209、四丰43 7个品种具有较高的耐盐性.     

草鱼种质资源研究进展

摘要：草鱼是世界上产量最高的养殖鱼类,也是我国很有特色的养殖对象,已经有1700多年的养殖历史。草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚,但先后被引进到93个国家。在我国主要分布于长江、珠江和黑龙江三大水系。本文简要总结草鱼形态学、细胞遗传学、生化遗传学、分子遗传学及基因组学等方面的主要研究成果,归纳草鱼不同种群在形态、分子等层次上的遗传差异,并从草鱼种质资源研究以及草鱼种质资源的合理利用等角度提出了一些建设性的意见,为草鱼种质资源的保护和合理利用提供参考资料。     

贵州省野生果树种质资源的开发利用

贵州果树资源蕴藏量大,野生资源丰富.本文在调查的基础上,结合有关标本与资料,对贵州野生果树种质资源的种类、数量等进行分析研究.并提出野生果树的利用对策及建议,为贵州野生果树的研究和开发利用提供参考.     

小龙虾及其副产物加工利用研究进展

为了更好地实现小龙虾产业的升级发展,为后续相关科研工作提供参考。分别从小龙虾加工技术及副产物利用2个方面总结现阶段小龙虾精深加工的研究进展,同时也为小龙虾精深加工产业发展提供了建议,展望未来小龙虾精深加工产业的发展方向。     

藏红花开发与利用的研究进展

藏红花作为一种药用价值丰富的中药材,因其药理活性而深受人们关注。综述了藏红花在临床、医药、食品及工业上应用的研究进展,为藏红花的进一步研究及合理开发利用提供了参考。     

玫瑰花的干燥技术及其加工利用研究进展

新鲜玫瑰花经采摘后容易枯萎变色、不易保存,干燥可以有效延长玫瑰花的保质期。对玫瑰花的5种常用干燥技术（物理、热风、热泵、真空冷冻、微波）及玫瑰花的加工利用现状进行了综述,旨在为今后玫瑰花的绿色、节能干燥以及玫瑰花资源的利用与产业发展提供理论参考。     

桃果深加工及其副产物综合利用研究进展

本文阐述了现阶段国内外主流桃果深加工制品的发展现状,分析了国内外对桃果果壳和桃仁等副产物的综合利用方式,并对我国桃产业发展前景进行了总结与展望。     

蚕蛹蛋白开发与利用现状

蚕蛹资源丰富,用途广泛。介绍了蚕蛹的主要营养成分和生理功能,蚕蛹蛋白的制备方法和开发利用研究现状,指出了蚕蛹蛋白加工业存在的主要问题和应用前景。     

玉米综合深加工应用的研究进展

玉米作为我国重要的粮食和经济作物,在深加工产业中发挥着重要作用。介绍了玉米淀粉和蛋白粉的深加工产品(包括变性淀粉、淀粉糖、淀粉发酵物玉黄色素、醇溶蛋白、活性肽)及副产品的综合利用现状,同时指出了玉米深加工业存在的主要问题和发展趋向。     

小麦胚芽综合开发利用研究进展

小麦胚芽中含有丰富的营养成分和生理活性物质,具有很高的营养价值和保健功效。通过阐述小麦胚芽的综合开发利用,即小麦胚芽制备、小麦胚芽油与小麦胚芽蛋白的营养功效成分、提取工艺方法以及深加工产品,对小麦胚芽食品的开发进展进行研究,为小麦胚芽产品开发提供参考。     

西部土地资源利用与可持续发展

土地与人类的生存和发展息息相关,土地资源的可持续利用问题是可持续发展的重要问题。本文介绍了我国西部地区土地资源利用的现状,进一步分析了土地资源可持续利用优势和存在的非持续利用因素,最后,提出了西部地区土地资源开发利用的对策和建议。     

山楂加工及综合开发利用研究进展

山楂是重要的药食同源原料,具有很高的食用价值及保健价值。山楂的果、核、叶含有多种功能性成分,具有抗氧化、抗炎、调节血脂及神经保护的作用。通过综述目前山楂加工制品的加工技术及山楂色素、山楂果胶、山楂核、山楂叶的综合开发利用现状,为山楂的加工及综合开发利用提供参考,以期促进山楂资源的高值化利用,推动山楂产业发展。     

绿豆的品质特性及综合利用研究进展

绿豆是中国主要的食用豆类作物之一,其营养品质及加工品质直接影响着绿豆加工产业的发展。为了推动绿豆加工产业的发展,笔者结合国内外文献,归纳了绿豆品质特性的研究进展,包括物理品质、营养品质、药用价值及加工品质,总结了绿豆淀粉、蛋白质、膳食纤维、抗性淀粉、黄酮类化合物及超氧化物歧化酶的加工利用现状。认为应该加强绿豆品质特性、功能成分研究,注重保健产品的开发,加强加工工艺和技术的研究,培育一批市场竞争力强的绿豆加工龙头企业,促进绿豆加工业的发展。