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酒有酒令,众所周知。但是,说到茶令可能就鲜为人知了。茶令是我国古代先贤创造出来的一种饮茶助兴作乐的游戏,是我国茶文化的一个组成部分。茶叶是我国最古老的中药,这种风流文雅、睿智隽永的茶令就产生于人们的饮茶生活当中,它最早流行于盛产茶叶的江南一带。笔者翻阅《中国风俗辞典》,其中有此记载:"茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官,饮者皆听其号令,令官出难题,要求人解答或执行,做不到者以茶为赏罚。"我想,在我们这个饮茶大国,逢年过节、婚庆喜事、亲朋相聚用茶待客时,若能将茶令推陈出新,推出一些健康有趣的新茶令,真能使人其乐融融,其情悠悠,增加茶事活动的喜悦气氛。 相似文献
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针对人们对待食品安全的2种不同态度,回顾了茶型氟中毒的出现及研究历史,茶树以及茶产品的氟含量特点;主要茶消费国的饮茶史及茶文化特征。通过文献分析认为,使用粗老茶制造的某些红茶品种、砖茶、速溶茶和茶饮料有可能导致饮茶者的氟损害。基于茶的文化特征,茶产品和饮茶方式的改变,绿茶多酚保健作用研究结果的深入人心,氟中毒的缓慢进程以及氟中毒症状的非典型性使人们忽视了使用粗老茶制造的茶产品的安全性。提出了加强茶型氟中毒研究的方向与重点,以及制定茶标准的建议。 相似文献
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<正>我国以茶当饮料,从神农时代开始至今已有五千多年的历史。目我国茶的种植区有18个省市946个县市,茶园面积1600多万亩,年产茶叶40万吨,年出口量达13.5万吨。世界五大洲中有50多个国家种茶,年产量达200万吨,茶消费国达150多个。栽茶、制茶、煮茶和饮茶技艺都源于中国,由中国传播到世界各地,成为世界各国人民喜闻乐见的文明饮料。在人们生活中蔚成饮茶风尚,并形成了各具特色的饮茶习俗。那茶有是怎么传播开来的呢? 相似文献
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