建立食品安全追溯系统保障食品质量安全——追溯助力食品企业品牌建设

近年来食品安全事件频发,如疯牛病、口蹄疫、禽流感、三聚氰胺等,给人们的生命健康造成了重大威胁,食品安全曰益受到各国政府和越来越多消费者的关注,英国、荷兰、澳大利亚、加拿大等国都相继建立了针对畜禽产品等食品行业的可追溯系统;我国对可追溯系统的研究虽然起步较晚,但也取得了一定进展。食品安全追溯系统可以对食品初级生产、生产加工、物流配送、流通、消费等各环节进行实时跟踪,对影响食品安全和质量的各种要素及关键环节进行控制和管理。建立食品安全追溯系统是保证食品安全的有效措施,也是防止各类食品质量问题发生、减少企业损失、增加消费者购买信心的有效途径。     

追溯助食品企业一臂之力

食品质量和安全问题是食品行业面临的最大挑战。随着人们越来越关注食品污染风险、生物恐怖袭击及其他食品相关的健康和道德问题，全球的食品标准越来越严格，某些国家甚至完全改变了食品进口程序。自英国出现全球首例疯牛病之后，欧盟就开始着手食品安全追溯工作，     

基于GS1跟踪与追溯系统助力衡阳茶油品牌建设

以建立产品质量安全追溯系统的角度,从源头到消费全过程、全方位地掌握衡阳茶油的身份信息,提高消费者对衡阳茶油的满意度和忠诚度,增强衡阳茶油品牌的核心价值能力。     

中小食品企业品牌建设策略研究

在市场经济中,企业借助市场营销方式使得消费者认知自身产品,进而达到实现本企业在市场中的影响和发展。营销手段多种多样,对于中小食品企业来说,品牌是营销中较为重要的环节之一。但是,目前许多中小食品企业的品牌营销存在着问题,不了解如何做品牌营销,也不知道如何做好品牌营销,导致企业发展出现困难,严重制约了中小食品企业的进一步发展。对于中小食品企业在品牌营销方面存在的问题和误区,提出品牌营销过程中的具体营销策略,提升企业竞争力。     

设计大赛，为企业品牌建设助力

今年十月．第五届中国珠宝首饰设计“周大生杯”大奖赛顺利落下帷幕。而中国珠宝首饰设计大奖赛也已成功走过10个年头。此外．随着行业的发展．首届中国天然彩石饰品设计“名石杯”风尚大赛也应运而生。     

国务院加快推进食品追溯体系建设

正经李克强总理签批,国务院办公厅12日正式印发了关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见(以下简称"意见")。意见提出,到2020年,追溯体系建设的规划标准体系得到完善,法规制度进一步健全;全国追溯数据统一共享交换机制基本形成,初步实现有关部门、地区和企业追溯信息互通共享;食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设     

加强商标品牌建设提升食品企业影响力

近年来,党中央、国务院高度重视品牌建设和知识产权工作.习近平总书记多次作出重要指示,强调要提高企业自主创新能力和国际竞争力,推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变,有力指导和推动了全社会凝聚品牌发展共识、营造品牌发展氛围、提升中国品牌影响力.     

集成化食品冷链追溯系统建设研究

目前,由国家物品编码中心开发的中国食品安全追溯网、北京市农业局开发的食用农产品(蔬菜)质量安全追溯系统等已经进入应用阶段。但是其难以满足多类别食品、全链编码不统一等问题阻碍了追溯系统的发展,食品冷链追溯系统的建设瓶颈凸显。      

食品追溯研究进展

食品追溯是保障食品安全的重要手段之一,本文通过分析国内外关于食品追溯的研究现状,为食品追溯未来建设工作重点与方向提供参考。本文从追溯理论、追溯技术、追溯主体行为决策三方面,分别阐述了国内外关于食品追溯内涵、功能、框架与重要环节的研究现状,分析了常用的5种食品追溯技术的原理、优缺点及发展趋势,讨论了食品生产经营企业、监管者与消费者的行为决策对于实施食品追溯体系的影响。制定统一的追溯信息标准,设计激励食品生产经营企业建设及运营追溯系统的长效机制,可以成为食品追溯建设领域未来研究的关键领域与方向。     

我国食品企业追溯系统存在的问题

随着社会经济的发展,食品安全问题受到人民群众的广泛关注,食品企业追溯系统的出现,解决了食品市场上信息传递慢、容易引起消费者逆向选择等问题,可帮助消费者获得更多的有效信息,减少消费者对生产者和卖家的不信任,缓解消费者对食品安全问题的担忧。本文对我国食品企业追溯系统存在的问题进行分析,找出解决问题的对策,为今后食品追溯系统的推广与进步奠定基础。     

通胀凶猛，食品企业如何把握自己的命运？

通胀来了,而且此次通胀的来势异常凶猛。按照传统经济学的说法,现在中国的食品行业应该是已经处于严重通货膨胀的阴影之下。欧美等国家在资本主义发展的几百年中,曾数次发生严重的通货膨胀,而在通货膨胀后,消费品行业大多会出现这样一种情况——大量的中小企业因通货膨胀的影响而倒闭或被兼并,而那些大品牌与大企业,     

建立食品追溯体系 有效保障食品安全

食品安全追溯体系是一种旨在加强食品安全信息传递、控制食源性疾病危害、保障消费者利益的食品安全信息管理体系,是食品召回的必要条件。目前．在欧美等发达国家,从政府机构到消费群体都在致力于食品供应链中追溯体系的建设及应用,可追溯体系已成为发达国家食品质量管理和危机控制的重要武器,并成为保障食品安全的核心内容。     

食品安全监管与追溯解决方案

近年来食品安全事故频发．不仅给人民的生命健康造成了重大威胁，同时也对世界各国经济和社会发展产生了严重影响。虽然我国政府经过多年探索与努力在食品安全监管方面已经取得了明显的成绩，但是与实现完整．长效．稳定．良性互动的食品安全监管体系还有较大距离。如何建立完善的食品安全监管体系．对食品进行有效的跟踪和追溯．已经成为世界各国迫切需要解决的课题。     

罗盖特 为食品企业提供营养配料——访罗盖特北亚区食品技术支持经理吕索和中国食品技术开发经理胡飞

罗盖特集团创建于1933年，其凭借先进的生产技术和设备．以玉米，小麦、马铃薯三种农产品为原料，为食品、制药及动物饲料等行业加工生产原淀粉、变性淀粉、液体和固体淀粉糖、发酵产品、多元醇等600余种产品．在淀粉及深加工领域始终处于世界领先地位。     

在食品供应链中实施食品安全的可追溯性

<正>食品追溯包含了所有类型的食品,并对从牧场供应商到零售商的所有环节都有影响。在欧盟、美国和日本,食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。     

InSyncSoftware：打造一流食品安全追溯方案——访InSyncSoftware公司CTO Ravi Panja先生

InSyncSoftware公司是美国一家专门从事以BFID、条码、GPS等技术为核心的系统软件开发商。近日，InSyncSoftware宣布获得IBM的软件授权，根据这项授权协议，InSyncSoftw＆re可以将IBM的InfoSphere可追溯性服务器软件纳入其食品安全解决方案中，为全球的冷鲜食品行业客户提供服务。     

基于区块链的食品安全溯源体系设计

近年来,食品安全案件屡次发生,亟需采用安全、可信、透明的食品安全溯源系统来加强对食品产业链的监管效率,提高食品安全水平,保障国民饮食健康;而目前的食品溯源系统主要面临着信息采集不标准、数据存储不安全、中心系统易受攻击和企业间信息交换过程隐私不能保障等问题。区块链技术具有分布式容错、不可篡改与隐私保护的特点,可以针对性地解决目前食品溯源系统中面临的问题。基于区块链的食品安全溯源系统通过技术架构的分析,提出将区块链恰当植入食品溯源体系的方案,即区块链技术应用于系统的数据库层与通信层,并对采用方案后的食品溯源体系的运行机制进行分析,结合具体应用场景与实际案例来论证设计方案的有效性。     

天思经理人ERP帮中小企业实现信息化管理——访珠海天思软件技术有限公司董事长冷学华

珠海天思软件技术有限公司作为著名的管理软件解决方案提供商，从事管理软件开发已有十余年，天思一直以“推广管理软件在企业中的普及应用”为己任，以诚信服务为根本，自2003年起被珠海市工商局连续授予“守合同重信用企业”，在软件行业评选中获得“年度最具潜力ERP厂商”等多项殊荣。