29家火锅店食品受甲醛污染状况调查

目的：调查食品中禁用添加剂甲醛的情况。方法：对济宁市区内的29家经营火锅的餐饮单位的10种食品99份进行了抽检，检验方法按国家相关检验方法进行。结果：水发动物性食品和腐竹受甲醛污染最严重。结论：改进工艺，用符合卫生要求的添加剂替代甲醛。     

唐山市水发食品中甲醛含量调查

为了解我市水发食品的卫生状况,确保其食用安全,我们于2000年4月对唐山市销售的水发食品(含海产品)中甲醛含量进行卫生调查,报告如下.     

郓城县水发食品中甲醛及二氧化硫残留量调查分析

据有关资料报告,这些年来部分不法商户,用甲醛和亚硫酸盐做为防腐及漂白剂浸泡水发食品十分严重。为加强水发食品的卫生管理,维护广大消费者的利益,保障人民群众的身体健康,于2002年6月份对我县水发食品甲醛和二氧化硫含量进行了调查。1 对象与方法     

水发食品中加入甲醛的卫生监督监测结果分析

随着餐饮业的兴旺繁荣 ,火锅业在餐饮业中经久不衰 ,为数众多 ,约占餐饮业总数的三分之一 ,而水发食品又是火锅业的主菜 ,水发食品品种多 ,销量大 ,为了防止食品变质 ,增加食品脆性 ,不法商贩在食品中加入甲醛。因在监督工作中发现加工经营场所有大量的甲醛原液 ,对我市水发食品市场进行连续几年专项监督监测 ,现将 3年来的监督监测资料分析报告如下 :1　材料与方法1 1　材料 :2 0 0 0 - 2 0 0 2年对 4个农贸市场水发食品批发部和零售商贩销售的水发食品采样送检记录 ,检验报告 ,以及监督笔录 ,食品卫生行政处罚案件材料。1 2　方法 :将 3年…     

医学论文的基本要求

<正>1.要以基础医学、临床医学及渗透学科、边缘学科的理论为指导;2.经过基础实验研究、临床实践取得第一手资料;3.对第一手资料经过归纳分析及统计学处理;4.最终形成富有先进性、实践性的作品。或者是运用第二手资料(即间接资料),     

医学论文的基本要求

<正>1.要以基础医学、临床医学及渗透学科、边缘学科的理论为指导;2.经过基础实验研究、临床实践取得第一手资料;3.对第一手资料经过归纳分析及统计学处理;4.最终形成富有先进性、实践性的作品。     

医学论文的基本要求

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