泸州老酒坊革命小酒的自我革命之路

近两年来，随着白酒消费的理性回归，一直以“非主流”形态存在的小酒，因其小包装、易携带、低价格等因素，在当今白酒产品品类中再次焕发出了新的竞争力。尤其是一些具有特殊文化的年轻小酒，在培养年轻消费者的危机和趋势下，更促使越来越多的品牌投入到这块“新蓝海”市场的竞争当中。     

罗旭波 混战之下，小酒依然有大未来

2013年，许多白酒厂家纷纷推出小酒产品，小酒市场一时风起云涌。在一众小酒的鏖战中，经历数年耕耘、在行业寒冬逆势增长的歪嘴郎无疑表现极为抢眼。     

新版干一杯，酒小市场大

受高端白酒下滑的影响,小酒表现出强劲的增长力。从去年开始,很多名酒企业相继推出小酒系列,利用其品牌、品质优势来瓜分低端产品市场,五粮液干一杯小酒就是其中一个。     

湖、广硝烟雾漫小酒之道

最近两年，小酒的开发称得上滚滚热潮，几乎“无酒不小”随着高端白酒泡沫的褪去，一直稳定增长且未受过多波及的小酒市场开始进入人们的视野、于是各方纷纷涌入．各类小酒在糖酒会上大把花钱．     

小酒悄悄变：培养未来主流消费群体

过去，由于小酒的价位低、利润薄，因此很多经销商弃而远之。但如今在白酒市场激烈的竞争大潮中，小酒正在悄悄发生变化——向时尚靠拢、个性化主张、升级价格、文化营销……，有经销商敏锐地发现这些变化，正谋划着如何在小酒市场占据更有利的位置。     

小酒大道

近两年来,作为白酒市场“非主流”形态的小酒发展势头迅猛,“小酒不小”这个观点已经被很多经销商所认可。比起以往小酒代表的低端形象、低利润,如今的小酒不但市场容量在不断扩大,价格也在升级,消费群体越来越大,更有越来越多的名酒企在发现小酒的巨大潜力之后,投身其中。拥有名酒光环和庞大市场的小酒,已经逐渐成为众多经销商热衷的对象。     

四川白酒质量监管措施探析

中国白酒具有悠久的历史，四川省作为酿酒大省其白酒的质量安全关系着人民的健康与经济发展。白酒质量监管体制在规模以上企业较为健全，在中小酒企中存在一些问题，白酒质量可能存在一些隐患。该文通过现有的文献，结合问卷调查和走访调查方式，针对白酒生产可能带来的风险以及监管部门当前形势下遇到的难点、痛点问题进行整合分析，旨在保护人民的健康权益，降低白酒安全质量风险，促进白酒企业的高质量发展。     

小酒市场潜力巨大 全国化成待解难题

正有人说,"中国白酒正在失去对年轻消费者的吸引力。"但江小白的全国爆红却证明了小酒市场的巨大潜力。于是,众多知名酒企纷纷打着时尚小酒、青春小酒等名号杀入小酒市场,以吸引更多的年轻消费者。记者在青海西宁多家商超进行走访时发现,在北京市场鲜见的天佑德青稞酒产品,在作为"主场"的当地市场却有着较高的覆盖率。尤其是在小酒板块,除天佑德品牌产品之     

帝亚吉欧：洋酒巨头的战略耐心——专访帝亚吉欧中国区企业关系总监陆海清

谈到洋酒和白酒的关联，谈到洋酒在中国市场的未来发展思路，就不能饶开全球第一大洋酒集团帝亚吉欧。最先选择和中国白酒品牌联姻，最先和中国白酒企业建立战略合作关系。帝亚吉欧对白酒市场的考察丝毫不亚于中国本土的企业。     

中国白酒的魅力

中国白酒历史悠久 ,文化内涵丰富 ,白酒酿造技术的发明和创造 ,是祖先的智慧 ,后人的发扬 ,是中国人民的骄傲 ,它在不同历史时期 ,对社会经济地位起到重要的作用。当前白酒市场的下滑 ,因素很多 ,有意识上的、政策上的、管理方面的。本文是想对中国白酒独特的功能和作用略加表述 ,也是对过去一段时期什么“白酒浪费粮食”、“白酒是夕阳工业” ,社会的罪恶现象都怪罪于白酒 ,故提倡“不饮白酒……”等的不适之说的一种反思。1　白酒和黄酒是民族工业的传统产品 ,生产和饮用白酒 ,体现了民族的自豪感 ;是一种民族精神白酒酿造技术的发明和创…     

小酒大考

序/小而美的诱惑小酒是2013年秋季糖酒交易会上最热的话题之一,小酒能不能拯救白酒行业的讨论从糖酒会论坛吵到微信上．因行业深度调整显得有些萧条的武汉秋季糖酒交易会因为小酒的活跃而多了一些热度,、泸州老窖博大公司、郎酒等名酒企业纷纷推出小酒产品,一位行业人士说,歪嘴郎的逆势增长或许让更多白酒企业看到了调整时期的机会．这是小酒扎堆出现的一个原因。、劲酒以保健酒品类创造了一个全国化的小酒品牌．2012年的销售额达50亿元．这对很多企业来说是切切实实的诱惑。     

中国白酒市场能量分析

很多人都说现在中国白酒市场混乱一团,我想市场本质不是这样,时代的演进预示着中国白酒市场正从感性走向理性消费。炒作和投机行为将慢慢被市场所抛弃,企业现实整合能力将决定着产品的市场销售状况。我感觉文化是白酒产品的灵魂,决定着消费群。白酒企业是艺术家调控着市场的完美性。暂且把文化、企业称为白酒市场的势能量。产品终端价值、渠道价值决定着市场的大小,暂且称为动能量。能量在物理学上分为势能和动能,市场的操作也需要一个能量的转换过程,变内部企业竞争力能量为外部市场销售的能量。     

在创新发展论坛上的讲话

2014年,中国白酒行业发生了一些深刻的变化。由于高端白酒消费受到限制、产品市场价格被压缩、其他酒类产品的冲击及消费者需求的变化,全行业进入深度调整期,酒企也随之需要谋求新的转型升级及产品市场定位。中国酒业协会在近几年坚持以科技创新带动酿酒行业发展的理念开展一系列工作,组织并实施了"中国白酒169计划""中国白酒158计划""中国白酒3C计划",分别在科研学术研究、企业技术装备升级、食品安全规范、培养企业社会责任等方面取得了重大成绩。另一方面,中国酒业协会始终将研究中国酒文化作为一项重大课题和工作任务,提出"中国白酒科普宣传计划",成立了"中国酒业协会酒文化委员会",极大地宣传及推动了我国酒文化的发展。酒协还组织成立了"中国白酒·酒庄联盟",对酒庄酒生产准则、生产环境、原料基地、文化建设、人员素质等方面都作了严格细致的规范要求,对推动我国白酒国际化、打造中国白酒名酒及维护中国白酒产品诚信起到了积极作用。     

精酿小瓶白酒频出新 行业需加紧标准的制定

日前,五粮液股份旗下五粮浓香系列酒公司推出的70°火爆原度小酒开启线上预售,3月10日正式发售。不久前,古井贡酒也在全网上线了72度小罍神精酿小瓶白酒。近年来,部分酒企热衷推出针对年轻人研发的酒类饮品并打出"精酿小酒"的概念,包括五粮液、郎酒、古井贡酒等多家高端白酒品牌相继"进军"小酒市场。     

′2005中国白酒专家论坛将在京举办

为推动我国白酒行业持续健康发展，促进我国白酒骨干企业不断提高生产经营水平，引导白酒产品的科学消费行为，中国食品工业协会白酒专业委员会将于2005年9月23日在北京钓鱼台举办′2005中国白酒专家论坛，本次论坛主题为“传统名酒的市场表现”。     

高处不胜寒中秋出货难中国白酒企业路在何方？

今年以来贵州茅台、五粮液等知名白酒品牌纷纷降低高端白酒的销售价格,拓展网购市场,推出中端产品.业内人士认为,中国白酒行业已进入深度调整期,酒企高端白酒＂自降身价＂＂触网＂＂弯下身段＂发展中端产品,实际上是在白酒市场发生变化的情况下,部分酒企希望另辟路径,锁定新的消费人群.     

对我国名优白酒的再认识

我国名优白酒经过历史和市场的考验，变得更加成熟，成为白酒行业的中流砥柱，为我国白酒事业的发展作出了巨大贡献。在新的历史时期，我国名优白酒要充分发挥自身优势，坚持传统特色和产品个性。同时要花大力气研究市场，研究消费者。坚持观念创新、体制创新、技术创新、管理创新，注重企业文化建设，带领中国白酒走向世界，创造更加美好的明天。     

五大变化影响白酒未来格局

中国是白酒的故乡，中国白酒市场也有着自身的特殊性。目前，中国白酒品牌主要分为四个层级：一线是全国性品牌，比如茅台、五粮液、泸州老窖等；二线是区域性品牌，比如西凤、酒鬼等；三线是以省级为单位的区域性品牌及贴牌产品：四线是地方性小品牌。     

广东白酒13年之市场演进篇

白酒业的变局与悬念永远不会停止。广东白酒市场的13年，既是中国白酒发展历程中短暂的一瞬，也是凝固了白酒行业诸多变化与趋势的定格。我们将从市场演进、品牌演进以及操作演进的角度，重温广东白酒市场这13年，期望能够为行业的未来发展，找到一些变革的依据。     

白酒科技进步的思考

把中国白酒的传统技艺和现代科技相结合，在继承传统白酒生产技艺的基础上发展中国传统白酒生产技术，逐步实现白酒生产的现代化，是中国白酒技术创新与发展之路。①用现代生物技术对传统白酒酿造技术进行提升。②利用高新技术改造白酒传统产业。③用现代技术创新白酒产品。④加强生态环境的建设和保护。(陶然)