把握机遇创造条件促进白酒行业科学健康发展--在2004年度中国白酒工业经济运行发布会上的讲话

2004年全国规模以上白酒企业986家，共生产白酒311．68万kL，同比增长1．98％；销售白酒314．20万kL，期末库存比年初减少12．90％；白酒行业产品销售率达到102．20％，产销基本平衡。完成工业总产值659．30亿元，同比增长19．21％；完成销售收入613．00亿元，同比增长15．17％；实现利税158．75亿元，同比增长19．05％。2004年白酒行业百强企业完成了全行业61％的产量，占有全行业77％的销售额和创造了全行业86％的利税。每1kL白酒的税收贡献率约为16.33％，每1kL利润率约为9．57％。存在的问题：白酒产品风格特点雷同的倾向进一步发展；税负增加和市场费用增长；以产品风格特点为核心的质量观念重视不够；税负过重，税收不公；白酒行业监管部门过多等。2005年全国白酒行业发展趋势：白酒生产消费将渐趋理智和务实；传统名优白酒销量将较快增长，中高价位的新品牌将经受更多的市场考验；酱香型白酒在争取高端消费群体的营销中具有较大优势，市场占有量也将逐渐增加；骨干企业的白酒产量将超过2004年的增长幅度，销售收入保持平稳增长。(小雨)     

2004年度中国白酒工业经济运行发布会在成都举行

2004年度中国白酒工业经济运行发布会于2005年3月23日在成都锦江宾馆举行。来自全国各名优酒企业的代表、科研院所的代表、相关媒体代表近200人参加了会议。会议由中国食品工业协会常务理事、中国食品协会白酒专业委员会副会长、四川省食品工业协会会长张胜明主持。中国食品工业协会常务副会长韩家增、四川省人民政府副省长杨志文到会并向大会致辞。     

2005年度中国白酒工业经济运行发布会在蓉城举行

由国家发展改革委经济运行局、国家统计局工业交通统计司和中国食品工业协会联合组织的“2005年度中国白酒工业经济运行发布会”于2006年3月17日在蓉城举行，全国白酒骨干企业的代表和新闻界朋友近200人参加了会议。会议由中国食品工业协会副会长张胜明主持，国家发改委经济运行局副局长牛建国、国家统计局工交统计司司长耿勤、中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇出席会议并分别做了讲话，四川省食协、山东省酒协、江苏省酒协等领导也出席了会议。     

2003年中国白酒工业经济运行分析发布会在蓉城举行

本刊讯:2003年中国白酒工业经济运行分析发布会于2004年3月16日在蓉城隆重举行,来自全国27个省、市(区)近200家骨干企业的代表200余人出席了会议。会议由中国食品工业协会和国家统计局工业交通统计司主办,中国食协白酒专业委员会和四川省食品工业协会承办,国家发展改革委产业政策司、国务院国资委研究室和国家质检总局质量监督司为支持单位。国家统计局工交司、中国食协白酒专业委员会、中国商业协会、四川省食品工业协会的有关领导到会并做了演讲。国家统计局工交司耿副司长介绍了2003年工业经济运行总体情况及特点:(1)工业生产保持快速增…     

把酒祝东风--在首届中国白酒科学技术大会上的讲话

首届中国白酒科学技术大会于2004年元月9日至10日在京隆重召开。改革开放以采,随着计划经济体制和传统管理模式的变革,中国白酒工业得到长足发展,1996年,全国白酒总产量达到创纪录的801万吨。面对社会主义市场经济体制日臻完善和中国加入WTO的新形势,中国白酒工业正在经历着大有作为的发展时期。发展白酒工业不仅可以满足人们的消费需求,同时,白酒生产可以实现农产品的转化升值,为饲料生产或畜牧业直接提供原料,为国家财政积累做出贡献并能大量安排劳动就业人员。中国白酒工业的发展和进步,始终依赖于科学研究的突破与工艺技术的创新．白酒工业是非常重视科学研究与工艺技术发展的行业,是坚持与时俱进,积极采用当代高新技术,促进中华民族传统食品产业发展的典范。这次召开的首届白酒科学技术大会,具有重要意义和广泛影响,是创造史流与学习机会的一种方式。目的是在全国白酒行业推动新成果、新技术、新工艺、新设备的应用,同时,大力表彰和宣传为中国白酒科研创新和技术进步做出优异成绩的科技专家,在全行业树立以科技为先导,以质量为基础,以文化为依托,以市场为导向的生产经营理念,不断引导白酒工业在积极健康的发展道路上胜利前进。(小雨)     

近期白酒工业运行情况和行业工作--在2005白酒国家评委技术交流大会上讲话

各位专家、各位评委、各位来宾:首先,我代表中国食品工业协会白酒专业委员会向出席“2005白酒国家评委技术交流大会”的国家发改委、国务院国资委、国家质检总局等有关部门的领导和各位专家、国家评委以及与会来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢。借此机会,我就今年以来白酒工业运     

树立科学发展观探索白酒行业发展方向--在第三届全国重点白酒企业总工程师会议上的讲话

“十.五”期间,酿酒行业利润突破100亿元,税金突破200亿元。2004年白酒总产量311.70万千升,比2000年增长-34.6%,保证了行业的稳定发展。中国白酒的发展方向:①坚持以人为本的科学发展观,通过科学研究和严格管理使白酒产品更加卫生、安全、有营养;②正确理解总量控制和持续发展的关系,向内挖潜力,向外抓机遇,抓住机遇发展自己;③正确理解“普通酒向优质酒转变”的内涵,寻求新的经济增长方式;④白酒香型的发展应适应市场,有所创新,注重酒体的优良及酒品的个性。(丹妮)     

把酒祝东风--在首届中国白酒科学技术大会上的讲话

尊敬的各位领导、各位来宾、白酒行业科技专家和朋友们：首先，我代表中国食协白酒专业委员会，向各位在年前各项工作最为繁忙的时候，应邀出席首届中国白酒科学技术大会，表示热烈的欢迎和衷心的感谢。“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，值此2004年新春佳节即将来临之际，在有关政府部门和中国食品工业协会的     

把握机遇发挥优势创新发展--在中国白酒OEM·泸州论坛上的讲话

中国白酒发展进程中具有代表性的地区有四川的泸州市、宜宾市、成都市(大成都的概念,成温邛地区)、江苏的宿迁市、贵州的仁怀市,这些地区白酒企业的总量比较多,产量比较大,效益比较好。5个地区有国家名酒企业7家,每个地区都有1～2家,具有可比性。泸州市有规模以上企业22家,实现的销售收入7.4亿,每千升白酒2004年的出厂价格3.5万元,瓶酒大平均的卖价是17.84元,比全国白酒瓶酒的卖价翻了一番,在这5个地区中排名第一,具有加快推进白酒工业产业集群化发展的客观基础,是历史上形成的。要在坚持新型工业化发展方向的基础上,提升泸州白酒工业的整体水平,发挥泸州酿酒工业的人才和技术优势,打造“泸州酒业集中发展区”,提升泸州市白酒产品的总体质量水平,促进区域经济的健康发展,进一步推动白酒工业的集约化、规模化发展。(小雨)     

坚持自主创新为繁荣中国白酒事业而奋斗——在中国芝麻香型白酒高峰论坛上的讲话

各位领导、各位专家、同志们:大家上午好!今天,我们来到美丽的风筝都—潍坊,在这里与山东省轻工业办公室一起共同举办“中国芝麻香型白酒高峰论坛”。首先请允许我代表中国酿酒工业协会,对前来出席这次盛会的各位领导、各位专家及各位嘉宾表示热烈的欢迎。向承办本次论坛并给予     

以科学发展观促进白酒工业健康发展

2005年白酒工业经济运行主要特点为:规模以上企业产量稳定,产销基本平衡;生产效益同步增长,行业效益较好;行业结构进一步优化,骨干企业作用明显;科技进步步伐加快,产品质量更趋稳定.在取得显著成绩的同时也存在着一些问题,这些问题对白酒工业经济运行已形成了严重制约.2006年的重点工作是:健全白酒生产经营的法律法规,合理调整白酒消费税政策;严格市场准入机制,优化经营环境;促进结构调整,引导白酒行业健康发展.(陶然)     

基于科学发展的川酒行业规制

四川省白酒工业生产要素优势突出,集聚和辐射能力强大,产业基础实力雄厚。但是,作为白酒大省,同全国其他省区一样,四川缺乏统一的酒政管理机构和行业规制体系,造成了酒类生产流通管理上的盲点和漏洞,这种体制上的缺失,导致了白酒生产营销机制在一定程度上混乱无序。要打造“中国白酒金三角”,实现白酒千亿产业规划,加强白酒行业规制体系,以行业体制改革促进生产营销市场机制的健康运行特别重要。     

中国白酒业发展趋势的探讨

酒量一种特殊商品,既是食品饮料,又是多彩的文化和风俗的载体,从1978－1998年,我国酿酒工业经历了快速发展,产品调整和产业调整3个阶段,并取得巨大成绩,产量增长10．47倍,目前,白酒市场总体走势低迷,产大于销,从过于求,降低产量,调整行业结构为白酒业工作重点,白酒业已步往个创新,发展特色和品牌竞争,从“无序”向“有序”发展的时代,白酒市场仍被少数名优企业分割,农村市场将成为新的竞争领域。（孙悟）     

宜宾市白酒产业发展现状浅析

采用对比分析的方法,分析了宜宾白酒行业内部状况,宜宾白酒产业在川内状况,五粮液所遇到主要竞争对手的挑战以及宜宾受到泸州、仁怀等白酒产地的影响情况。针对宜宾白酒产业所面临的严峻形势,提出宜宾必须加大对二线白酒企业的扶持力度,增强竞争力,扩大生产规模;建立白酒市场,以中国酒都地域品牌带动二线品牌的销售;走品牌化、集群化的道路,巩固宜宾白酒产业在全国的领先优势。     

我国白酒行业发展初探

我国白酒产量自20世纪90年代末开始回落，白酒产销地域优势基本形成，以山东、四川、安徽、河南、贵州等为产酒大省；白酒消费群体日益分化，以30岁以上男性为主，低档白酒以本地为主，高档酒以全国为主，白酒消费重心渐向中小城镇和农村转移，消费理念向文化品味等转移。行业发展存在耗粮大，小酒厂盲目发展，企业结构不合理，流通秩序混乱等问题。影响行业发展的因素：一是经济全球化，其他酒种挤占市场份额；二是消费理念和消费文化影响；三是管理模式陈旧，产业布局不合理，非理性市场竞争；四是行业政策和战略性结构调整。应采取措施：一是对白酒骨干企业加大技术改造、污染治理投资；二是限制新上白酒项目；三是加强行业管理和监督；四是加强人才培训，组建技术队伍；五是加快战略升级，包括产业战略升级、品牌战略升级、营销战略升级和文化战略升级。（庞晓）     

我国西部地区利用酒业推动经济发展的对策

西部是少数民族集居地区，高原山区面积较大，交通不便、人口分散、信息不畅，生产技术和劳动效率较低，经济相对落后。利用西部自然生态条件、酿酒历史悠久、酒文化沉淀深厚、酿酒企业繁荣、酒种品牌多样及政策优惠等酿酒优势发展酿酒工业，有利于促进相关产业发展，加速西部工业化进程和提升经济竞争力；加速粮食深加工，提高农产品附加值，促进农业发展，提高农民收入；扩大就业；开辟新税源，增加财政收入，促进西部经济建设；调整和优化我国酒业发展。对策措施：整合酒类品牌资源，打造酒业基地；建设西部酒类品牌战略工程；利用机遇，开拓市场：借鉴法国波尔多地区经验等。（孙悟）     

中国白酒行业发展报告

中国酿酒业为国家财政来源的支柱产业。新中国的白酒业发展经历了恢复期、建设期和改革开放以来的蓬勃发展期3个不同阶段 ,产量从1949年的10.8万吨发展到高峰时的801.30万吨。现有白酒企业3.7万家 ,资产总计900余亿元 ,已呈现出规模化、工业化和多元化格局。白酒业近几年每年创税利120亿元左右 ,结构上以降度酒为主流 ,低度酒已占白酒总量的40%左右。毛细管色谱分析、微机处理数据和现代生物技术得以应用和发展。同时白酒业也存在一些问题 ,面对WTO的机遇和挑战 ,行业结构调整、企业改革、高新技术的研究应用、人才培养、依法治酒等 ,是推进和维持白酒业健康发展仍需开展的工作。(孙悟)     

大力发展循环经济,促进行业持续发展

发展循环经济是落实科学发展观、实现经济增长方式根本性转变的一项重大战略决策,我们要从战略和全局的高度去认识发展循环经济的极端重要性和紧迫性。循环经济可以充分提高资源和能源的利用效率,实现社会、经济和环境的“共赢”发展,可以将生产和消费纳入一个有机的可持续发展框架。酿酒行业发展循环经济,对于行业的健康稳定发展,具有十分重要的意义。