补钙你知道了吗

现在市场出现大量补钙保健品,关于缺钙、补钙的文章随处可见,相关的医学名词、实验、证明,更是屡见不鲜。儿童生长发育要补钙,老年人骨质疏松、腰腿痛要补钙,看得让人如坠雾里。钙是人体必需的营养素,钙缺乏会导致骨骼代谢障碍。中国营养学会推荐,成人每日的钙摄入量应为800～1200毫克;而中国膳食结构营养调查表明,我国居民的实际钙     

哈尔滨市社区居民膳食钙摄入调查及钙营养状况分析

目的了解哈尔滨市居民膳食钙摄入情况以及机体钙营养状况。方法在哈尔滨市选择代表性社区,以512名健康成年人为调查对象(平均40岁),分别于2004年和2005年采用食物频率问卷法进行膳食问卷调查,同时采集调查对象血样,测定钙营养相关指标以及骨密度。结果哈尔滨市居民夏秋季人均膳食钙摄入量为383mg/d,冬春季人均膳食钙摄入量为479mg/d,年平均人均膳食钙摄入量为431mg/d。钙营养相关指标,血清钙、血清磷、血清碱性磷酸酶、降钙素以及1,25(OH)2D3均在正常值范围内,甲状旁腺激素高出正常范围,25(OH)D3均值低于正常值范围。逐步多元回归结果显示,膳食钙摄入量与能量摄入的比值和蛋白质摄入量与骨密度Z评分有关,前者呈正相关,后者呈负相关。结论哈尔滨市居民膳食钙摄入水平远未达到钙的DRI,机体钙营养不充足。补钙的同时应注意能量的摄入不要过高,以能够更有效地补钙。     

你需要补钙吗?

正尽管生活水平大幅度提高,最近30年以来,中国居民的钙摄入量并没有明显增长,膳食钙摄入不足的程度仍然不容乐观。据全国营养调查数据显示,2010～2012年,中国居民膳食平均每日钙摄入量为366.1毫克,还不到成年人推荐摄入量800毫克的一半。先问大家几个问题:除了可能影响身高和骨质密度,缺钙还有什么麻烦?谁需要补钙?吃什么能补钙?补钙品要选什么样的?补钙品要怎么吃才不浪费?吃过钙片的人很多,但估计能把这几个问题全部回答出来的人并不多。     

补钙大有文章

钙,是人体所必需的元素,若供给不足乃至缺乏,可导致相应疾病的发生与发展。然而人体钙的主要采源是膳食,而国人的膳食一般含钙不足,据几年前中国预防医学科学院等三次全国营养调查表明,我国人均钙的摄入量每日仅为406毫克,只是供给量标准(800毫克)的一半。这说明补钙是全民营养学上的一项课题,不容掉以轻心。 首先,必须选择富含钙的食品。如牛奶制品。是最佳的补钙来源,牛奶中每100毫升含钙120毫克,钙与蛋白质结合在一起,钙磷     

补钙食品 你吃对了吗

<正>中国传统膳食每天约可供应钙质400～500毫克,而我国营养学会推荐的每日钙摄入量为800毫克,与促进减肥的1200毫克相比还有很大差距。那么怎样才能达到这个数量呢?很多女性迷信补钙药品,以为几片服下便万事大吉,既省事又可靠。殊不知,乳制品和豆制品的好处是钙片所无法完全代替的。例如,牛奶     

2015年中国15省(自治区、直辖市)45岁及以上居民饮奶状况及其对膳食钙摄入的影响

目的探讨2015年中国15省(自治区、直辖市)中老年居民饮奶状况及其对膳食钙摄入的影响。方法以"中国健康与营养调查(CHNS)"第10轮调查数据资料为基础,将有完整膳食数据信息的45岁及以上共9766名中老年居民作为研究对象,并按平均每日奶摄入量将调查对象分为0(不饮奶组)、1~99、100~199、200~299、≥300 g/d饮奶组。比较不同奶摄入量组中老年居民平均每日膳食钙摄入量差异。计算调查人群平均每日膳食钙摄入量达到推荐摄入量的人群比例。计数资料差异比较采用卡方检验,计量资料差异比较采用非参数检验。结果 2015年,我国45岁及以上中老年居民饮奶率和每日奶摄入量第95百分位数(P95)分别为14.7%和158.9 g/d;不同奶摄入量组中老年居民每日膳食钙摄入量分别为283.8、376.8、467.5、547.2和785.8 mg/d;饮奶者和非饮奶者平均每日膳食钙摄入量达到推荐摄入量的人群比例分别为4.3%和1.3%。结论我国中老年居民膳食奶类摄入水平仍然较低,膳食钙摄入量有随饮奶量增加而上升的趋势。     

2015年中国15省(自治区、直辖市)45岁及以上居民饮奶状况及其对膳食钙摄入的影响北大核心CSCD

目的探讨2015年中国15省(自治区、直辖市)中老年居民饮奶状况及其对膳食钙摄入的影响。方法以"中国健康与营养调查(CHNS)"第10轮调查数据资料为基础,将有完整膳食数据信息的45岁及以上共9766名中老年居民作为研究对象,并按平均每日奶摄入量将调查对象分为0(不饮奶组)、1~99、100~199、200~299、≥300 g/d饮奶组。比较不同奶摄入量组中老年居民平均每日膳食钙摄入量差异。计算调查人群平均每日膳食钙摄入量达到推荐摄入量的人群比例。计数资料差异比较采用卡方检验,计量资料差异比较采用非参数检验。结果 2015年,我国45岁及以上中老年居民饮奶率和每日奶摄入量第95百分位数(P95)分别为14.7%和158.9 g/d;不同奶摄入量组中老年居民每日膳食钙摄入量分别为283.8、376.8、467.5、547.2和785.8 mg/d;饮奶者和非饮奶者平均每日膳食钙摄入量达到推荐摄入量的人群比例分别为4.3%和1.3%。结论我国中老年居民膳食奶类摄入水平仍然较低,膳食钙摄入量有随饮奶量增加而上升的趋势。     

给补钙定个时间表

我国营养调查数据表明,人群膳食钙的摄入量只占推荐摄入量的50％,钙的摄入量严重不足。那么,如何提高钙的营养水平、何时补钙效果最好、什么食物有利于钙吸收、哪些因素会抑制钙吸收呢？     

2010～2012年中国60岁及以上老年居民膳食钙摄入状况分析

目的了解2010~2012年中国60岁及以上老年居民膳食钙的摄入状况。方法采用2010~2012年中国居民营养与健康状况监测中60岁及以上老年人的膳食调查资料,计算与分析比较不同地区、不同性别、不同年龄老年人群膳食钙的摄入量和来源现状。结果中国60岁及以上老年人膳食钙摄入量为344.20 mg/d,达到或超过RNI水平的仅占1.19%,城市老年人膳食钙摄入量显著高于农村,60~69岁的老年人膳食钙摄入量显著高于70岁以上的老年人。膳食钙的主要来源为蔬菜和粮谷类食物,蔬菜所占比例约为33%,粮谷类约为22%,奶类来源所占比例则不足7%;且与2002年相比,2010~2012年中国60岁及以上老年人膳食钙摄入量明显下降,下降幅度为0.4%~22.8%。结论中国60岁及以上老年居民膳食钙摄入严重不足。     

中老年补钙骨密度检查后再补

中国营养学会建议：成人平均每日所需钙量为800毫克。调查显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄人量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41％。那么，何时补钙效果最好？各类人群又该如何科学补钙呢？     

喝奶吃豆延年益寿

50岁以后，人的骨质总量可减少30%，这主要是由人体缺钙引起的，钙的摄入量影响人体骨钙的含量。我国居民每日膳食钙平均摄入量只有400毫克，而世界卫生组织推荐的每日膳食供给量为800-1000毫克。中国人该如何预防缺钙呢？建议您喝奶、吃豆。     

明明白白补钙

据我国1992年全国营养调查的结果,我国居民膳食营养素摄入量中以钙缺乏最为明显,人均钙摄入量仅达中国营养学会推荐膳食供给量的50％,于是,补钙成了生活好起来的中国人普遍的愿望。随之而来的是各种补钙产品的大量出现和补钙品广告的大肆宣传。君不见,一个个名星,虽然面色红润,身体强健,却     

多微营养口含片的研制与开发

<正>由于目前补钙产品价格相对较高,普通居民的消费水平和经济能力还不是很高,尤其是广大的工薪阶层和广大农村群体,目前还难以通过食用补钙产品达到摄入量,这正是我国膳食钙普遍达不到摄入量标准(800 mg/d)的重要因素。因此研发廉价高效的补钙产品是解决全民补钙的重要途径。为此笔者利用鸡蛋壳这一廉价优质的生物矿质资源,代     

钙摄入量对骨密度影响的研究

[目的 ]　探讨膳食营养与骨质疏松的关系。 [方法 ]　应用膳食营养调查方法调查某厂女工的膳食营养情况 ,并在 40岁以上 3个年龄组女工中分成平时注意补钙和不注意补钙的 2组人群 ,分别对这 2组人群的钙摄入量和骨密度进行比较。 [结果 ]　各年龄组女工的钙摄入量不足 ;40岁以上各年龄组女工中 ,平时注意补充钙摄入的女工每日钙的摄入量均高于未注意补充钙组 ,骨密度也高于未补充钙组。 [结论 ]　膳食钙摄入不足 ,易致骨密度下降。骨质疏松与低钙饮食有关。     

上海市松江区居民不同季节膳食钙摄入情况分析

目的分析上海市松江区居民不同季节膳食钙的摄入量,为根据季节进行营养指导提供科学依据。方法采取多阶段分层随机抽样方法,抽取松江区464名15岁及以上居民作为监测对象,进行一般情况调查和四季的3d24h膳食询问调查。结果居民膳食钙摄入水平总体低于推荐摄入量,女性膳食钙摄入量高于男性。总体膳食钙的摄入有季节性差异,冬季大于夏季。不同年龄人群膳食钙摄入量无统计学差异。老年人膳食钙摄入量的季节波动很小;而青年中年人群波动均相对较大。结论松江区居民的膳食钙摄入情况不容乐观,需要在膳食中提高含钙食物的比例,且春季更要注意膳食钙的补充。     

教你补钙的最佳时间

我国营养调查数据表明，人群膳食钙的摄人量只占推荐摄入量的50％，钙的摄入量严重不足。那么如何提高钙的营养水平、何时补钙效果最好、什么食物有利钙吸收、哪些因素会抑制钙吸收呢？     

钙

钙是我国及其他发展中国家居民较易缺乏的营养素之一.我国历次全国营养调查结果是平均膳食钙的摄入量仅相当于膳食推荐量的一半,城市高于农村,但也不到推荐量的2/3.与此同时,我国居民骨质疏松率和骨折率呈上升趋势.此外,近年研究显示,钙摄入不足与某些癌症、糖尿病及代谢综合征相关.另一方面,随着钙强化食品的增多与钙补充剂使用的越来越普遍,钙摄入过量导致高血钙、高尿钙及软组织钙化与肾结石等问题也逐渐增多.因此,钙是必需常量元素中研究的热点.     

中国9省区1991——2009年50岁以上中老年居民膳食钙摄入量及变化趋势分析

目的 了解1991-2009年中国9省区50岁以上中老年城乡居民膳食钙摄入现状、食物来源及变化趋势.方法 选取1991-2009年“中国居民健康与营养调查”七轮调查中50岁以上居民为研究对象,利用连续3天24小时膳食回顾调查数据,按地区分层对历年来该人群钙摄入量水平、钙食物来源分布及变化趋势进行横断面分析.结果 1991-2009年中国9省区中老年居民平均每日钙摄入量总体呈上升趋势.2009年男性人群钙摄入量为400.2 mg/d,女性为352.7mg/d;1991-2009年男性和女性人群钙摄入量不足50％适宜摄入量(AI)的比例分别高达72.0％～82.2％和78.8％ ～ 88.0％,而达到AI人数的比例仅分别为0.4％ ～ 3.9％和0.4％ ～ 3.0％.调查人群膳食钙主要来源于蔬菜、豆制品和谷类,这类食物提供的钙占平均每日钙摄入量的70％以上.结论 1991-2009年中国9省区50岁以上中老年人群钙摄入水平仍较低,奶类和豆制品等富含钙食物的摄入量偏低.     

钙的合理补充——我国人口钙营养状况

我国1992年全国第3次营养抽样调查结果表明，我国居民平均钙摄入量为405．4mg／d，其中城市居民为457．9mg／d、农村为378．2mg／d，分别占我国营养学会推荐的每日膳食中钙供给量的49．2％、53．3％及47．1％。在城市人口中，51％的男性和60％的女性的钙摄入量未达到每日膳食钙供给量的50％，达到每日膳食钙供给量的人数还不及10％；     

不同配比牦牛骨粉微胶囊对大鼠骨相关指标的影响

<正>骨质疏松症或骨折与钙摄入和流失有直接的关系[1,2],中国营养学会提出的成人钙摄入量为800mg/d,在2002年全国营养与健康调查发现,膳食钙的摄入量平均只有每日需要量的一半,仅为398mg/d[3]。牦牛骨骼是一种优良的天然补钙