酵母和酵母培养物在养殖生产中的应用

酵母和酵母培养物应用于养殖生产中,起源于本世纪20年代期,最早是用作反刍动物的蛋白质补充料(Carter等,1944)。随后至50年代发现在反刍动物日粮中添加低剂量的酵母培养物能提高阉牛的日增重(Beesn和Perrv,1952)和奶牛产奶量(Reni,1954)以来,通过大量的试验证实,在动物日粮中添加酵母和酵母培养物,对改善动物对营养物质的消化吸收,提高动物的健康状态,促进生产性能的发挥具有明显的作用。     

酵母培养物在家禽中的应用

酵母应用于动物生产已有百年的历史,传统的饲料酵母主要是作为瘤胃微生物的一种生长因子用于反刍动物。近十年来,酵母在动物营养中的作用发生了变化。酵母产品因其在绿色、天然、无污染及缓解饲料工业蛋白质资源不足等方面具有的优势和巨大的发展潜力．已成为当前国内外的研究重点和发展方向。酵母产品主要有：活性干酵母、酵母培养物（Yeast culture,简称YC,也有称酵母饲料）、营养性酵母和酵母制品（如酵母提取物、酵母白溶物）。其中用于饲料工业的主要是营养性酵母和酵母培养物。酵母培养物含有酵母培养基、酵母代谢物和死广的酵母细胞,是一类新型的绿色饲料添加剂,它优于传统抗生素类添加剂在于其无停药期、无残留、无致微生物突变。本文就酵母培养物在家禽中的应用作一综述。     

酵母培养物饲料应用的进展

近几年来,营养学家对微生物制品特别是酵母培养物的应用十分重视,进行了大量的研究,取得很大进展。Gunther(1989)发现,在奶牛日粮中添加10克活酵母培养物可使其标准乳(FCM)产量从29.4kg/日提高到34.3kg/日。Willams等(1989)也观察到,向日粮特别是高淀粉日粮中添加酵母对 FCM 产量有显著影响。Hu-ber(1989)报告,给奶牛饲喂酵母培养物,可使产奶量和 FCM 产量每日分别提高1.2升和0.8升。Dawson(1988,1990)进行了瘤胃内接种酵母的试验,结果发现酵母在瘤胃中     

酵母培养物在家禽上的应用

<正>近些年来,抗生素作为促生长剂在动物饲料中大量的使用,给畜牧业生产以积极的作用。但是长期使用抗生素会产生耐药性以及内源性感染等问题,一直困扰着养殖者。因此抗生素的应用逐渐受到限制,开发利用不为肠道内酶所分解,可选择性地促进有益菌的增长而抑制病原菌的增殖,在动物体内无残留,不产生耐药性,同时可提高动物免疫力,增强动物对疾病的抵抗力的新型绿色添加剂是畜牧业可持续发展的必然趋势。其中酵母培养物就是其中之一。     

酵母培养物研究进展

酵母和酵母培养物（Yeastcultures,简称YC）作为动物的补充饲料已经有60年的历史。YC是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有酵母菌赖以生长的培养基。早期应用这种产品主要是依据经验观察．即日粮中添加少量的酵母和YC可以提高动物的生产性能。在过去10年中,大量的研究都把YC的有效作用与改变反刍动物瘤胃和马后肠微生物的活性相联系,使我们加深了YC对动物消化过程的影响及其在现代动物生产中作用的理解,YC正向日粮特异性菌株发展。这篇综述概括了近几年YC应用于动物生产中的一些试验结果以及当前用来阐明其作用机制的一些试…     

酵母培养物在饲料中的应用

酵母培养物作为饲料添加剂可增加动物的采食量、提高动物的生产性能和繁殖性能,增强畜禽的体质和生存能力.本文就酵母培养物的作用机理及其在养殖业中的应用进行综述.     

酵母培养物在奶山羊饲料中的应用

酵母培养物已在家畜饲料中应用了50多年。研究人员认定,酵母培养物的作用机制部分在于提高养分消化率。美国德克萨斯A＆M大学的Ellen Jordan博士发现,培养物改善奶牛生产性能越来越多的奶牛场使用酵母。 饲料厂也在小家畜饲料中使用酵母培养物。使用酵母培养物的奶山羊场数量至今还不     

酵母培养物在畜禽生产中的应用

酵母培养物(yeastcultuyes,YC),又称为酵母饲料,它是经过精选的酵母菌株进行充分的发酵,并使其在特制的培养基上产生极富营养的代谢物后,特     

酵母培养物的研究与应用

酵母培养物富含多糖、维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸等,具有良好的适口性,能够增强免疫力以及促进生长的作用,是一种集营养、保健为一体的新型的微生态制剂。随着酵母培养物的研究不断深入,其开发和应用将会越来越广泛。     

酵母培养物在反刍动物上的应用

<正>酵母培养物(YC)是指在严格控制条件下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,含有酵母菌及其赖以生长的培养基及其代谢产物。基于我国的国情,抗生素类添加物在动物饲料中已经被列为限制使用产品,所以酵母培养物已经成为替代抗生素的重要     

酵母培养物在养殖生产中的应用研究进展

介绍了酵母培养物的作用机理,简述了近年来酵母培养物在养殖生产中的应用进展,并针对其在实际应用中存在的问题,指出了今后应重点研究的方向.     

酵母培养物的作用研究

酵母培养物的作用研究甘肃省平凉地区农科所张明峰酵母培养物是集营养、保健于一体，适口性极好的生物活性添加剂。它能有效提高家畜对饲料的消化利用率、生产性能，且可预防和治疗家畜消化系统疾病，促进幼畜胃肠发育和功能的提高，无毒无副作用，无残留污染，不产生耐抗...     

酵母培养物在畜禽生产中的应用进展

酵母培养物（YC）作为一种微生态制剂，近十几年来在畜禽养殖业中得到广泛应用。大量试验表明，YC对牛、羊等反刍动物以及猪、鸡等单胃动物的生产性能都有显著的促进作用。现就近些年来YC在畜禽生产中的应用情况作一综述，以便为将来更好地研究和利用YC提供科学的理论和实践依据。     

酵母培养物在反刍动物饲料中的应用

<正>酵母培养物(Yeast Culture,YC)是一种在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,它主要由酵母菌及其代谢产物以及经过发酵后变异的培养基和少量已     

酵母培养物对犊牛复胃发育影响的研究

酵母培养物(yeastculture)是一种无污染、无残留、抗疾病、促生长的天然饲料添加剂,可以改善胃、肠壁结构与形态,防止霉菌毒素的危害,预防胃肠道疾病,稳定瘤胃内环境,促进菌体蛋白合成,改变十二指肠内氨基酸构成比,促进厌氧菌特别是乳酸菌的生长繁殖。酵母培养物中含有丰富的营养成分和某些重要的协同因子,是一种基本的营养源,其中含有多种生物活性物质。该产品在发酵生产过程中,产生多种酶类和非特异性免疫调节因子,如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、B族维生素和抗菌物质,能促进动物对营养物质的消化吸收,增强动物的机体抵抗力。另外,酵母细胞在…     

酵母培养物在反刍动物生产中的应用

酵母培养物是酵母菌在特定的培养基上经发酵技术制得的一种营养丰富、成分复杂微生态发酵产品,具有提高反刍动物生产性能、调节免疫功能、改善胃肠道微生态平衡、保障肠道健康等多种营养保健的功效,作为一种具有替代抗生素潜力的产品,未来在反刍动物生产中应用前景将十分广泛.