环境生态对中国稻米品质的影响

本文较系统地分析了我国稻米品质的地域差异以及气候因素,土壤环境等农艺措施,环境污染和社会环境对中国稻米品质的影响。我国稻米南北差异明显,北方稻米品质优于南方,且南方多为籼稻,北方多为粳稻,随海拨增高,稻米品质变优,并存在一个最优米质“黄金带”;温度是影响稻米品质的主导因子;耕层深厚而又无低温冷浸的紫潮泥和黄泥,红黄泥和黄泥分别是南方稻区早、晚稻优质高产的最佳土壤条件,农艺措施可缓解或恶化水稻品质、     

环境生态因子对稻米品质的影响研究进展

稻米品质的形成除受品种自身的遗传基因控制外，还受到各种环境因素的影响。从地域、海拔、气候、土壤、水分等方面综述了环境因子对稻米加工品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质的影响研究进展，并指出了今后在该领域需要深入探讨的几个问题。     

环境生态因子对稻米品质的影响研究进展

稻米品质的形成除受品种自身的遗传基因控制外,还受到各种环境因素的影响。从地域、海拔、气候、土壤、水分等方面综述了环境因子对稻米加工品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质的影响研究进展,并指出了今后在该领域需要深入探讨的几个问题。     

环境因子对稻米品质影响研究进展

从温度、光照、湿度、土壤、肥料等气候、土壤以及营养因子等方面综述了环境因子对稻米加工品质、外观品质、食用品质和营养品质等的影响，以期为研究开发优质稻保优生产技术提供理论依据。     

环境和栽培因子对稻米品质影响的研究进展

综述了气温、光照、土壤水分、肥料、密度和种植季节等环境因子和栽培因子对稻米品质影响的研究进展，并从环境和栽培角度提出了一些关于加强稻米品质研究的见解。     

环境因子对稻米品质的影响

本文从生态条件与栽培措施两个角度，概述了环境因子对稻米品质影响的研究。     

气象生态因子对稻米品质形成的影响

影响稻米品质的因素很多,既包括品种的遗传特性,还与水稻生长的生态环境及肥水管理密切相关。本文针对气象生态因子(主要包括温度、光照和水分等)对稻米品质形成的影响进行了简要的阐述,以期为水稻的优质生产提供参考。     

环境因子对稻米品质性状的影响

概述了影响稻米品质的主要气候因子和栽培措施,提出水稻保优栽培基本原则,即首先选择品质优良的品种,在保证品种产量的前提下,因种因地制宜,充分利用气候因子,综合利用栽培因素,使稻米生产的每一环节都有利于品质的发展。     

不同播种期对稻米品质的影响

除品种本身外,栽培技术正以一种不容忽视的力量影响着稻米品质。通过二年不同播种期试验与稻米品质化验,结果表明:播种过早或过迟,都会对稻米品质产生不良的影响,以兼顾产量与品质为出发点,在浙江温州地区范围内,平原单季晚稻以6月中旬播种较为适宜。     

稻米品质影响因素的探讨

综述了品种特性(遗传)、自然环境和农艺措施等因素对稻米品质的影响。     

环境条件对稻米品质的影响

本文综述了环境条件对垩白、透明度、整精米率、直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、蛋白质含量、香味及化学成分等稻米品质性状影响，并提出了改善稻米品质的栽培措施。     

收获期对杂交早稻品质的影响

研究了不同收获期对杂交早稻稻米品质的影响 ,结果表明 :不同收获期处理间稻米的糙米率、精米率、长宽比、垩白指数及直链淀粉含量均无显著差异 ,但胶稠度及蛋白质含量均存在显著差异 ,以抽穗后 35d收获的稻米胶稠度最高 ,以抽穗后 2 5d收获的稻米蛋白质含量最高     

环境因子对树干液流的影响

分析了水分、盐分、水蒸汽压、温度、太阳辐射,土壤养分等环境因子对树干液流的影响,探讨了树干液流对环境因子变化的响应机制。     

喷施锌肥对汉中市水稻产量及稻米品质的影响

通过研究喷施锌肥对汉中市水稻产量及稻米品质的影响,旨在筛选适宜于汉中水稻的锌肥用量,从而为提高水稻产量及稻米品质提供科学依据。本研究以汉中市主栽水稻品种之一宜香优2115为研究对象,共设置6个处理,分别为Zn0（不施锌肥）、Zn1（锌肥施用量0.3 kg/667 m²）、Zn2（锌肥施用量0.6 kg/667 m²）、Zn3（锌肥施用量0.9 kg/667 m²）、Zn4（锌肥施用量1.2 kg/667 m²）、Zn5（锌肥施用量1.5 kg/667 m²）,测定水稻喷施锌肥后的产量、构成因素和水稻品质。各处理间产量结果表明Zn5> Zn4 > Zn3> Zn2> Zn1 > Zn0。其中,施锌肥Zn5试验小区水稻单产最高,为10 018.5 kg/hm²,较Zn0增产1 947.0 kg/hm²;较Zn0相比,施用锌肥的各处理能显著提高水稻成熟期的有效穗和穗粒数,并且有效穗和穗粒数会随着施入锌肥的量增大而不断增加,并且处理Zn5的水稻有效穗和穗粒数均为各处理中最大。喷施锌肥能够提高米糠、糙米和精米中的锌含量,主要表现为米糠>糙米>精米,处理Zn3是最佳浓度处理。