蔓越莓与烘焙业的美丽邂逅

时下,烘焙坊悄然兴起了一股蔓越莓风潮。随处可见曲奇饼干、面包等烘焙产品上配有蔓越莓。如果说面粉、牛奶之于烘焙是不可或缺的基础原料,那么小小的蔓越莓则是最意外的邂逅。让人不得不探究,蔓越莓究竟有怎样的魅力,以至于受到专业烘焙师的青睐,且逐渐在烘焙行业占据一席之地呢？“在美国人的眼里,蔓越莓曾经只是节日的佐餐佳品,是传统自助餐不可或缺的一部分。如今,美国蔓越莓因其多样化的产品形式而广受青睐。     

马王堆汉墓出土香囊的探究

香囊在中国历史悠久,饱含着诸多的传统文化信息,种类也繁多。马王堆汉墓出土的丝质香囊,无论在香文化、纺织工艺和社会习俗上都占有独特地位,尤其对后期历史发展产生了重大影响。文章简述了香囊发展的历程,补充了发掘报告上缺失的信息,重点诠释了汉代的香囊制作工艺与功能用途。     

爱国饼(福州光饼的传说)

一、福州光饼,很有特色.小小的圆饼,中间留一小孔,系用面粉和一点点盐烘烤而成.这光饼一直是当地人民最喜爱的食品之一.     

漫谈中国鞋史系列篇之二十一

<正>锦,系一种有彩色花纹的丝织品;锦鞋,是古代以彩丝编织或彩帛缝制的鞋。唐代的锦无论织法还是纹饰,都比以前更为丰富多彩。晚唐诗人温庭筠的《锦鞋赋》,更是古代锦鞋之绝唱。除了锦鞋,唐代描写锦靴的诗也有很多。锦靴多为彩锦制成的短靿,外形美观,质地厚     

我和春天有个约会

2001年春天在天津职业大学视光系举办的眼镜培训班上，我和锦相识了。锦是在四季如春的云南长大的在她身上仿佛给人一种低调而深沉的感觉．就像云南那座巍峨的梅里雪山．幽静而神秘．而这一点也正是我所欣赏和喜欢的。     

定制，是一种态度!

如果说,近段时间人们最关注的事件是“世界杯”的话,那么,酒类行业目前最热点的话题应该就是“电商”与“定制”了。关于电商,我在前面几期的纵论中已所述颇多,再加上近期渠道版将专门开辟一个“电商”栏目,因此,有什么思考也暂且留在后面。而之于定制,在我看来,这不只是产品营销模式的一种创新,其根本上是上游企业之于消费者态度转变的一种表现。     

蜀绣衣锦纹针在皮革领域的创新设计——以拉花锦针法为例

蜀绣“衣锦纹针”是中国非物质文化遗产中有别于其他绣种的稀有针法,而“拉花锦”针法又是“衣锦纹针”中最具特色的一种针法。通过深入挖掘蜀绣的文化内涵和艺术精华,分析“拉花锦”刺绣纹样的美学特征,解析针法规律,实现“拉花锦”针法在刺绣图谱、技法操作等文化资源上的数字化再现。探索“拉花锦”针法在皮革制品设计中的应用途径,以期实现对非物质文化遗产的数字化保护与活态传承,为皮革制品设计的发展提供创新性参考。     

明之韵 醇且和——田家青的家具设计理念

<正>2003年,王世襄先生在《锦灰二堆》中提到了"善兹事者田大郎"的田家青,称这是给家青老弟开了一个小小的玩笑,但笔锋一转,诚恳地对田家青的"善兹事"评价道:     

记南京云锦妆花织造工艺代表性传承人——胡德银

<正>丝绸是中国历史上最早的发明之一,其种类繁多,有绫、罗、绸、缎、锦、绢、绮、绡、纱等,其中锦是外观最华丽、结构最复杂、工艺最精湛的一大门类,代表了中国丝绸最高技术水平。在织锦中,又以蜀锦、宋锦和云锦为典范。云锦是在蜀锦和宋锦的基础上演变发展而成,它既借鉴了唐宋织锦的工艺技术,又发展了一种独特的手工局部挖花盘织技艺,解决了同一纬线异彩异色的问题,因其富丽华贵、     

现代细锦产品设计

细锦是宋锦中最具代表性的产品,从细锦的原料、组织结构、纹样、工艺等方面阐述了现代细锦产品的设计方法。     

讲述粥与海鲜的故事——记青岛锦上鱼府

锦上鱼府是在青岛迅速崛起的一家集团性质的专业餐饮公司。自2007年成立以来,锦上鱼府集团遵循特色经营和品牌化发展战略,坚持绿色养生餐饮的核心竞争力,经过短短三年的时间,公司已经成功创立了“锦上鱼府”和“香稻故事”两大品牌．推出品牌形象直营店8家（锦上鱼府心海店、锦上鱼府极地店、锦上鱼府海鲜码头、锦上鲍翅、锦上鱼府会所、香稻故事海信店、香稻故事丽达店、香稻故事百丽店）。其共同的特点是将营养十足的粥与新鲜美味的海鲜融为一体．成为一大养生品类在餐饮业首次推出!     

现代细锦产品设计

细锦是宋锦中最具代表性的产品,从细锦的原料、组织结构、纹样、工艺等方面阐述了现代细锦产品的设计方法。     

大唐香囊

唐代的香囊尤负盛名,而何家村与法门寺的出土物展现了金银艺术的由盛转衰。熏香之外,香囊还有暖手的功用。香囊起于西汉之说未必可信,其制作自唐代始相沿不绝,蒙元时代,又在伊斯兰世界引来仿效。唐人也将这种圆形器具称为"香球",此称谓被后人沿用。唐以来的香囊还有玉石和丝绸材质,著名的杨妃香囊即丝绣制品。     

凤凰涅槃后的德国名庄:克尼普豪森男爵酒庄

如果说勃艮第之于法国，那么莱茵高（Rheingau）就是之于德国。位于莱茵河右岸狭长地带、总共8000公顷的这片葡萄产区孕育着世界上最宏伟和庄严的城堡和修道院，     

锦棉一浴法染色工艺研究

主要研究锦棉织物的一浴法的最佳染色工艺。通过锦棉织物前处理、染色、测试等一系列试验,着重研究活性染料一浴法上染锦棉织物的染色性能,分析比较元明粉用量、温度和染色时间对织物染色效果的影响,寻求上染锦棉织物的最佳染色工艺。采用不同条件下进行锦棉一浴染色来分析染色过程中各种因素对锦棉一浴染色的影响并得出锦棉一浴染色的最佳工艺。经过实验研究结果显示:在加入的元明粉为45g/L、染色温度98℃、染色时间40-60min的条件下,锦棉一浴染色的效果最好,即为锦棉一浴染色的最佳染色工艺,其各种牢度、染色均匀性上都取得较好的效果,降低能耗和成本,减少污染和资源浪费。     

棉/锦混纺织物深色系高色牢度轧染工艺

棉/锦混纺织物染深色系时,采用酸性染料、活性染料两浴轧染染色方法,但是存在锦纶沾色差、布面深度不够等问题。探究了棉/锦混纺织物深色系的高色牢度轧染工艺,对染色、固色工艺进行开发研究。通过在酸性皂洗工序中加入阴离子固色剂,后整理时采用阳离子固色剂的双重固色,实现了棉/锦混纺织物深色系高色牢度的轧染染色。该工艺相对于现有染深色工艺,可以明显降低染料用量,缩短工艺流程,同时降低成本,节能减排。     

香囊蚕丝被的加工技术及其性能研究

为研制长久释放香味的香囊蚕丝被,研究了影响微胶囊香精乳液稳定性的诸多因素,拟定了香囊蚕丝被的最佳生产工艺条件,并对香囊蚕丝被的有关内在品质质量进行了研究。     

分散染料结构对涤锦交织物染色的影响

采用26只不同结构的分散染料对模拟的涤锦交织物进行染色,比较了涤纶、锦纶两组分的K/S值、L*、C*、H、ΔE等数据。结果表明,大部分分散染料在涤纶上的表观色深要高于锦纶;部分偶氮苯类和偶氮杂环类分散染料在涤锦两组分的总色差较小,较适合涤锦交织物同色染色,其次是杂环类分散染料;蒽醌类分散染料在锦纶上的表观色深较小,对涤锦交织物的染色同色性最差。羟基对偶氮苯类分散染料在涤锦交织物上的分配影响明显。蒽醌类和杂环类分散染料在涤锦交织物上的色光一致性较差。     

浅析现代印刷技术对书籍装帧的影响

装帧之于书籍如服装之于人,不仅要起到保护书籍的作用,而且要通过某种美的形态体现书籍本身的内容美,更重要的是要把作者的思想理念恰当地传达给读者.现代书籍装帧已经不仅仅停留在把书籍装订成册这一最基本的功能上,而且一改曾经的素面朝天,注重追求雅致和精美,力求充分表达书籍的内容和特质,形成书籍装帧向多元化、个性化、装饰化等方向发展的局面.     

中华奇石(四)

37.败家石:北京颐和园乐寿堂有一长8m、宽2m、高4m的巨石,产于北京房山。明代米万钟采此石欲移至勺园,后因财尽力竭而弃之于路,故名“败家石”。 38.锦裹石:广东德庆县有一形似华表与和尚打坐的巨石。相传一古人路经此地,便祈山神保估他完成帝命,后果然如愿以偿,故酬谢山神,以锦裹石。 39.响石:苏州网师园中有一亭,亭中有一巨石,似鹰展翅,故名鹰石,用手击之,会发出金属般的响声。在浙江湖州的黄权洞内也有不少动听的响石。