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食品防腐防霉剂——富马酸二甲酯的生产与应用 总被引:1,自引:0,他引:1
本文综述了DMF的性质、特征、合成方法、以及在各领域的应用,尤其是它的防霉性能优于丙酸钙和山梨酸。笔者认为DMF作为食品饲料防霉剂应加以重视。 相似文献
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防霉剂富马酸二甲酯的合成、应用和市场前景 总被引:14,自引:0,他引:14
论述了由甲醇和富马酸或与顺丁烯二酸酐、顺丁烯二酸酯化成富马酸二甲酯 ,并详述了它的防霉机理、特性、用途和市场前景。 相似文献
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张利民 《精细与专用化学品》2003,11(19):23-24
新型防霉剂富马酸二甲酯具有广谱抗菌、高效安全、价格低廉等特点 ,综合性能优良。以富马酸为原料 ,与甲醇在催化剂作用下通过酯化反应直接制得富马酸二甲酯的合成工艺具有成本低、工艺简单、产品质量好、操作方便的特点 ,便于工业化生产。富马酸二甲酯在美国及西方发达国家已得到广泛应用 ,在国内主要用于生产复合型防霉剂 ,目前尚未列入农业部允许添加的饲料添加剂目录。 相似文献
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富马酸二甲酯的合成研究 总被引:4,自引:0,他引:4
讨论了富马酸二甲酯合成的最佳反应条件,确定为:富马酸:甲醇=1:6(摩尔比),催化剂浓硫酸用量为富马酸的10%,溶剂水的用量为甲醇的9%(体积比),富马酸二甲酯的产率达92.4%,并用红外光谱和HPLC对产品进行了分析。 相似文献
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食品(饲料)防霉添加剂富马酸二甲酯的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
采用二步法合成食品(饲料)防霉添加剂富马酸二甲酯,即第一步由顺酐转位生成富马酸,第二步由富马酸和甲醇酯化生成产品。产品含量约99.80%,其它各项指标达到标准要求。该工艺生产操作简单,能源消耗少,环境污染少,经济效益和社会效益显著。 相似文献
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富马酸二甲酯的合成 总被引:30,自引:0,他引:30
<正> 富马酸二甲酯简称为DMF。它具有低毒(LD_(50)大白鼠口服为2240毫克/公斤)、高效、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果。可应用于面包、饲料、化妆品、鱼、肉、蔬菜及水果的防霉。据报道,DMF用于面包的防霉效果大大优于丙酸钙。据国内研究表明,DMF具有较好的抗真菌能力,对于饲料的防霉效果优于丙酸盐、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐剂,在含500~800 ppm的PDA培养基中对许多霉菌及细菌起到完全抑制作用。因此,DMF将是很有发展前途的一种新型防腐剂。已引起国内外食品行业的重视。我们系统地研究了DMF的制备方法。富马酸二甲酯可经富马酸在硫酸催化下 相似文献
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