膨化血粉水平对肥育鹅表观代谢率和血清生化指标的影响

探讨添加不同水平的膨化血粉对肥育鹅营养物质表观代谢率及血清生化指标的影响.结果表明:各营养物质表观代谢率均以3.0%膨化血粉组最高,粗蛋白质的表现代谢率3.0%膨化血粉组显著高于1.5%膨化血粉组和4.5%膨化血粉组(P<0.05).谷丙转氨酶、谷革转氨酶、白蛋白、球蛋白和总蛋白指标随着膨化血粉添加水平的增加均呈先提高后降低的趋势,3.0%膨化血粉组最高,4.5%膨化血粉组最低.3.0%膨化血粉组谷丙转氨酶和谷丙转氨酶显著高于4.5%膨化血粉组(P<0.05),白蛋白、球蛋白和总蛋白各组间差异均不显著(P>0.05).     

肉粉替代鱼粉对肉鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化性能的影响

用不同水平肉粉等蛋白替代基础日粮中的鱼粉,研究其对AA肉鸡生长、血清生化指标及抗氧化功能的影响.结果表明:肉粉替代鱼粉对肉鸡前、后期平均体重、平均日增重、料重比及死淘率影响差异均不显著(P＞0.05);与对照组相比,1％、2％肉粉替代组肉鸡后期胸腺指数分别提高了26.09％ (P＞0.05)和52.17％ (P＜0.05),前期血清甘油三酯均极显著降低了18.75％ (P＜0.01),后期有降低趋势(P＞0.05).1％、2％肉粉替代组血清总蛋白、球蛋白含量与对照组比有降低趋势(P＞0.05);1％、2％肉粉替代组肉鸡前期血清过氧化氢酶活性均显著提高(P＜0.05),后期肝脏总抗氧化能力分别提高了24.32％(P＞0.05)和41.44％ (P＜0.05).     

L-赖氨酸硫酸盐对断奶仔猪生长和蛋白质利用的影响

断奶仔猪按饲养试验要求分为3组,试验1、2组分别在基础日粮中添加0.26%的L-赖氨酸盐酸盐和0.39%的L-赖氨酸硫酸盐,按产品中的赖氨酸含量计算,两组赖氨酸含量均为0.15%.结果表明,与对照组相比,添加赖氨酸盐酸盐和赖氨酸硫酸盐使断奶仔猪平均日增重分别提高了7.40%(P＜0.05)和13.93%(P＜0.05),料肉比分别降低了3.65%(P＞0.05)和8.33%(P＜0.05),氮表观消化率分别提高了4.48%(P＞0.05)和6.95%(P＜0.05),氮表观代谢率分别提高了8.47%(P＜0.05)和14.32%(P＜0.05),表观生物学价值分别提高了5.95%(P＜0.05)和9.76%(P＜0.05),收入分别增加了7.58和17.65元/头.     

用发酵血粉代替进口鱼粉对蛋种鸡的影响

本文介绍了选用京白823父母代23周龄后备鸡,用单因子有重复对比试验设计。在种鸡饲料中以发酵血粉代替同等蛋白量的进口鱼粉,结果表明:其生产性能显著低于进口鱼粉组。43周龄产蛋率低2.4%,产蛋教少3.39枚(P<0.01);而采食量,饲料消耗比,孵化率组间无显著差异(P>0.05)。在鱼粉资源短缺和昂贵的条件下,利用部分发酵血粉,可以节省饲料成本,而对生产影响较小。     

外源性谷氨酰胺对虹鳟稚鱼生长和肠道形态的影响

旨在观察L-谷氨酰胺对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)稚鱼生长和十二指肠形态的影响.试验共分6个处理,在以白鱼粉为主的饵料中分别添加0%、0.25%、0.5%、0.75%、1.0%和2.0%Gln,分别于4周末和12周末测定生长和肠道形态指标.与对照组相比,添加0.50%Gln组12周的生长表现较好,体重和体长分别提高7.28%和7.25%,饵料系数显著降低(P＜0.05).添加0.25%～1.0%Gln各处理的成活率均较对照组显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)提高.与对照组相比,添加外源性Gln 4周时对肠道形态未产生有益作用,12周末添加0.25%P0.75%Gln对十二指肠绒毛高度、绒毛直径和黏膜厚度未产生显著影响,但添加1.0%和2.0%组显著降低了绒毛直径、绒毛高度和黏膜厚度(P＜0.05),也显著降低肠腺深度(P＜0.05).     

喷雾干燥法制备鹅血粉的工艺条件

以新鲜鹅血为原料,采用喷雾干燥法制备鹅血粉,研究鹅血浓度、进风温度和进料速度对鹅血粉喷雾干燥效果的影响.试验结果表明:喷雾干燥法可用于制备鹅血粉,其最佳制备工艺参数为鹅血体积浓度60%,进风温度180℃,进料速度0.171 mL/s.在此最佳制备工艺条件下制得的鹩血粉感官质量最佳,水分含量较低,溶解度较高.     

玉米、小麦和木薯对草鱼幼鱼(Ctenopharyngodon idella juveniles)生长性能的影响

研究了玉米、小麦和木薯对草鱼(Ctenopharyngodon idella juveniles)幼鱼生长性能的影响.试验共有15%、30%和30%水平无油(不加豆油)的玉米和小麦、15%、20%水平的木薯等8种日粮,每种日粮投喂三个重复,每个重复25尾草鱼[初重(4.62±0.35)g],养殖期共76 d.结果显示:①相同用量的玉米组与小麦组在特定生长率和饲料效率方面均无显著差异(P＞0.05);15%水平木薯组特定生长率显著低于玉米组(P＜0.05),在15%添加水平下,木薯组与玉米组、小麦组相比,饲料效率显著低(P＜0.05),血糖含量显著高(P＜0.05).②30%水平与15%水平相比,玉米组和小麦组的特定生长率分别下降3.57%和3.64%,脂肪沉积率分别提高30.83%和13.54%,肝糖元质量分数分别提高173.97%和117.42%,差异均显著(P＜0.05).20%木薯与15%木薯相比,特定生长率提高1.85%,差异不显著(P＞0.05);饲料系数下降7.89%,蛋白质效率提高7.23%,差异显著(P＜0.05);脂肪沉积率提高37.62%,肝糖元提高了96.18%,差异显著(P＜0.05).③30%水平无油组与正常30%水平相比,玉米组和小麦组的特定生长率分别下降4.17%和1.89%,玉米组差异显著(P＜0.05);饲料系数分别提高12.68%和4.73%,蛋白质效率分别下降12.62%和5.11%,蛋白质沉积率分别下降13.04%和7.08%,玉米组饲料系数、蛋白质效率和蛋白沉积率差异显著(P＜0.05);肝糖元分别下降16.87%和23.87%,差异显著(P＜0.05).试验结果表明:①玉米与小麦养殖效果差异不显著,可添加到饲料中;②饲料中玉米和小麦的添加量应低于30%,木薯添加量为20%不影响生长;③玉米和小麦对脂肪具有节约作用,但不能替代脂肪的添加.     

青贮玉米籽实对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响

探讨了青贮玉米籽实对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响.结果表明:饲喂添加1.5％(试验1组)、2.5％(试验2组)、3.5％(试验3组)青贮玉米籽实的试验组与对照组相比腹泻指数分别降低了42.4％、54.4％、49.6％ (P＜0.05),试验1组、试验2组与对照组相比日均采食量分别提高了12.40％、11.29％(P＜0.05),平均日增重分别提高了15.23％、12.53％(P＜0.05),脾脏指数分别提高了25.47％和20.50％(P＜0.05),胸腺指数分别提高了32.20％和26.27％ (P＜0.05),血清IgA水平分别提高了24.59％和18.03％(P＜0.05).综合各项指标,饲料中添加2.5％的青贮玉米籽实效果较理想.     

几种单味中草药降低鸡蛋胆固醇的效果比较

对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡日粮是在基础日粮基础上分别添加1%的陈皮、山楂、姜黄、决明子、大黄;试验期8周,以研究五种中草药对鸡蛋胆固醇的影响.结果表明:五种中草药都能降低蛋鸡血浆TG、TC、LDL水平和提高HDL含量,降低鸡蛋胆固醇含量;二者均以山楂、决明子、大黄效果明显(P＜0.05);试验组与对照组相比,蛋黄胆固醇含量分别降低14.83% (P＜0.05)、16.06% (P＜0.05)和13.84% (P＜0.05),鸡蛋胆固醇含量分别降低14.50% (P＜0.05)、15.56% (P＜0.05)和12.72%(P＜0.05).     

乳酸芽孢杆菌制剂对齐卡肉兔的促生长作用研究

选择30日龄健康齐卡兔72只,分别饲喂添加乳酸芽孢杆菌制剂为0%、0.02%及0.05%的日粮,研究其对肉兔生长性能的影响.结果表明:在37～90日龄,B、C组的平均日增重与A组相比分别提高7.98%和15.16%,差异均显著(P＜0.05);C组比B组平均日增重提高6.64%,差异显著(P＜0.05),B、C组的料重比与A组相比分别降低2.83%和3.40%,差异均显著(P＜0.05);C组比B组的料重比降低0.58%,差异不显著(P＞0.05).B、C组的成活率一致,比A组提高4.54%,差异不显著(P＞0.05).     

The basis streamlines of activities of Department of Preventive Medicine of RAMS

The article gives a brief account of the main streamlines and scope of scientific activities of Department of Preventive Medicine of RAMS for the recent 10 years.     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

啤酒小麦木聚糖酶酶学性质的研究

通过DNS法测定小麦木聚糖酶酶促反应的最适条件。结果表明:小麦木聚糖酶酶促反应的最适温度是50℃,最适pH是5.5~6.0,最适底物浓度是1.0000%,最适底物与酶液用量比例为9/1,最适反应时间为5-9min。     

酶水解猪皮胶原的色谱分离研究

比较详细地描述了用现代色谱分离的试验方法.用本实验室自制的弱阳离子交换树脂将猪皮胶原的酶水解产物成功地分离为5个组分,并详细讨论了影响分离效果的各种因素,确定了最佳分离条件.     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

分离高温盐的工艺条件研究

文章利用不同温度下Na ,K ∥Cl-,SO2 -4 —H2 O四元体系相图 ,对通过物理方法分离高温盐中一水硫酸镁和氯化钠的工艺条件进行了分析。得出当循环母液和高温盐配成的浆料温度超过 5 5℃ ,浆料液体中氯化镁达到一定浓度时 ,才能分离出纯净的一水硫酸镁和氯化钠。     

核苷酸磷酸基团保护的研究

将谷氨酸钠、5′－磷酸鸟苷按1：1混合后，添加柠檬酸，然后用硬脂酸包覆，能够有效地保护核苷酸5′－位上的磷酸基团。其中，（5′－磷酸鸟苷＋谷氨酸钠）：柠檬酸：硬脂酸＝30.3:9.1:60.6时，5′－磷酸鸟苷的残存率可达93％。