我国无公害蔬菜产地环境质量评价综述

近年来．随着人们生活水平的改善和环境的污染日趋严重．人们在提高日常膳食质量的同时．对农产品质量安全的关注程度也日益提高。无公害蔬菜、安全蔬菜、洁净蔬菜、自然蔬菜、绿色食品、有机食品等名词概念逐渐进入人们的话题。     

浅议我国无公害蔬菜生产

一、无公害蔬菜的概念及国内外发展概况 从世界范围来看，对于无公害蔬菜的基本概念，先后出现过许多相似的提法，诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。但目前应用最多是把蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜称之为无公害蔬菜。     

减少蔬菜生产受到污染的途径确保菜篮子安全优质

无公害蔬菜是一个相对的概念名词。由于蔬菜生长在自然环境中，在目前发达的工业生产社会里，一点没有污染的环境几乎是不存在的；不受微生物侵害、不进行病虫害防治、不施农药化肥的蔬菜也微乎其微。因此，蔬菜食品完全不含有害物质几乎是不可能的。目前，公认的     

祁县蔬菜产业结构调整的问题与对策

一、蔬菜生产现状 祁县地处山西省中部，是个农业大县，在农村产业结构调整中，加大了发展蔬菜生产的力度和规模。2006年全县蔬菜播种面积达12．65万亩，总产达35．41万吨，产值达到18．38万元。分别比2005年增加1．5％、5．1％和34．7％，蔬菜人均收入465元，占农民人均纯收入的13％。     

我国蔬菜产业的发展趋势

改革开放以来，我国蔬菜产业已经取得长足的发展，2004年，蔬菜和瓜类播种面积突破19707．7千公顷，总产量62011．4万吨，总产值4700多亿元，已经成为世界上最大的蔬菜、瓜类生产国和消费国，蔬菜已经成为我国仅次于粮食的第二大作物。据农业部统计，蔬菜对全国农民人均纯收入的贡献额在2003年就已经达到372．6元，种植蔬菜已经成为增加农民经济收入的重要来源。随着蔬菜产业的进一步发展，预计十一五期间我国蔬菜产业全呈现以下特点：     

齐心合力打造蔬菜生产强市

近几年来，涟源市着力开展蔬菜基地建设，以基地带农户，蔬菜生产规模和总量不断扩大，蔬菜产业已成为全市农业四大支柱产业之一。2011年蔬菜播种面积1．5万公顷，蔬菜总产量49．6万吨，外销蔬菜20余万吨，蔬菜总产值达7．5亿元。     

脱水蔬菜缺口大 投资生产有钱赚

脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。据农业部统计，2003年1-8月，我国脱水蔬菜出口22．18万吨，同比增长24．65％，占蔬菜出口总量6．49％，出口创汇3．54亿美元，同比增长27．78％占蔬菜出口总金额19．12％，因此，投资一个脱水蔬菜加工企业具有很大的市场潜力和赚钱商机。     

无公害蔬菜行动计划打造泸西订单农业

随着经济的快速发展，人们生活水平不断提高．对蔬菜的需求也开始转向优质化。然而．由于过量地施用化学肥料和化学农药．造成生产环境污染．有害物质在蔬菜上残留超标，已严重危及到人们的身体健康和生命安金。对此．农业部从2001年开始在全国范围内组织实施“无公害蔬菜行动计划”。泸西县于2004年被列为云南省首批16个“无公害蔬菜行动计划”试点县之一。无公害蔬菜栽培技术是集约型农业的重要组成部分，广大农民既是无公害蔬菜的生产者，也是无公害蔬菜的受益者。通过实施“无公害蔬菜行动计划”，泸西县农民率先走出了靠无公害技术致富的路子。     

规范蔬菜种子市场 加速蔬菜种业发展

随着“菜篮子”工程的实施．我国蔬菜生产取得了突飞猛进的发展．现已成为世界上蔬菜种植面积生产最大的国家。据不完全统计．全国蔬菜播种面积1000万公顷．占全世界蔬菜播种面积的30％以上，蔬菜生产的迅猛发展带来了蔬菜种业的繁荣，每年蔬菜用种量大约在8万．10万吨．蔬菜种子的商品市场价值约在25亿元左右．蔬菜种子市场随着蔬菜生产发展也发生了巨大的变化。从20世纪80年代开始，我国蔬菜种子的生产、经营格局也开始从计划经济向市场经济转变．蔬菜种子市场逐步放开，尤其是2000年12月1日《种子法》出台后，蔬菜种子行业全面进入以企业为主体的市场化时代。蔬菜种子市场经营与主要农作物种子经营相比．有着明显的不同．主要表现在：种子用量小、种类多；种子经营规模小但利润大：市场准入门槛低但市场风险高。蔬菜种业这些特点决定了蔬菜种子市场经营与主要农作物种子经营有着许多不同．这些不同又带来了许多问题．从而影响到我国蔬菜种业的健康发展。     

农民如何建设小型蔬菜冷藏库

随着城乡居民生活水平的提高．日常生活对蔬菜的需求量越来越大、与此同时．随着农民种植蔬菜积极性的提高．种植面积在不断扩大．产量在不断地提高．尽管农民的收入有所增加，然而由于受气候的影响、生产条件的限制．蔬菜生产的淡、旺季十分明显，淡、旺季的市场价格差别极大。因此．农民建一个小型冷藏库贮藏蔬菜．可充分利用时间差赚取收入．建小型蔬菜冷藏库应当从以下几个方面考虑．     

蔬菜市场有了“安全锁”

大型蔬菜交易场所的蔬菜，如果没有经过农药残留检测将无法进行交易。据悉．作为华东地区最大蔬菜交易市场——南京白云亭市场，将有望在今年6月底前，全部实现蔬菜农药残留和现金交易结算的全面对接．此举也将在全市进行推广。     

我国蔬菜出口的显示性对称比较优势分析

本文分析了我国蔬菜出口的状况，并介绍了“显示性对称比较优势指数”概念。在计算了我国蔬菜出口的“显示性对称比较优势指数”的基础上，对比分析了我国蔬菜与其它农产品的走势，并分种类和品种计算，分析了我国蔬菜出口的优势。针对我国蔬菜出口优势的状况，提出了相应的建议。     

中国蔬菜生产与供求分析

蔬菜是人们日常生活中最重要的食品之一．蔬菜生产对于提高人们生活、安置农村剩余劳动力、增加农民收入水平以及增加外汇都有着重要的作用。在中国加入WTO的今天．随着市场经济体制的不断完善以及人民生活水平的不断提高．蔬菜作为一种重要的产业在国民经济中的地位越来越重要。在经济全球化竞争的时代，保持蔬菜产业供需总量基本平衡，有利于充分发挥农业资源的经济效益，有利于提高中国的蔬菜国际竞争力。因此在对蔬菜产业进行分析的基础上，     

广元市利州区蔬菜生产发展方向浅析

一、蔬菜生产现状 广元市利州区幅员面积1482km^2，拥有人口50．5万人，其中农业人口20．5万人，城市人口30余万人，常年种植蔬菜（商品蔬菜基地）面积3万余亩，蔬菜播种面积达11．6万亩，实现蔬菜年产量35万余t，蔬菜年生产总值达4．2亿元，常年外销蔬菜10余万t。     

选择蔬菜品种要科学

目前，市场对蔬菜的需求，正逐步由数量型向质量型转变。蔬菜生产者要科学地选择品种．依靠科技，不断提高质量和产量．才能增强蔬菜产品在市场上的竞争力。     

微生物肥料在蔬菜生产中的科学施用

在蔬菜生产中，微生物肥料具有增产、改善蔬菜品质．显著减少蔬菜体内硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量．提高化肥利用率以及培肥土壤等作用。要使微生物肥料在蔬菜生产中真正发挥其改善蔬菜品质、增产增效环保的作用．必须科学合理使用微生物肥料。     

无公害蔬菜病虫害综合防治技术概述

我国是世界上蔬菜第一生产大国，蔬菜种植面积达1523．57hm^2．占世界面积的36％．产量4．2亿t，占世界产量的66％．人均占有量为326．1kg．自1997年以来连续位居世界第一。随着蔬菜种植面积的增大，品种的增多，种植方式也多样化，其病虫害发生种类和面积也明显增加．危害损失日趋严重，防治难度逐步加大．已成为制约蔬菜生产的严重阻碍。随着社会发展和人民生活水平的提高．人们对食用无公害蔬菜的意识逐渐增强，对安全、营养、无污染的蔬菜需求与日俱增，     

清徐县无公害蔬菜发展现状及对策

1．基本情况 清徐县是全国最主要的暖气片及焦炭生产基地之一，307国道贯穿该县的一乡三镇。全县国土面积609平方公里，耕地3万公顷，其中2．7万公顷水浇地，2002年全县蔬菜面积达到0．67万公顷，蔬菜播种面积1．07万公顷，蔬菜保护地播种面积0．75万公顷。蔬菜总产量64万吨，商品菜上市56．5万吨，蔬菜收入27068．6万元，商品菜平均单价0．48元／公斤。     

世界蔬菜的市场分析及中国的贸易策略

近几年，世界蔬菜的产量大幅度增长，2002年世界蔬菜的总产量为8．03亿吨，比1980年增长了1．5倍。中国、美国、印度、意大利和土耳其是世界主要的蔬菜生产大国，年均蔬菜生产量均超过1000万吨。中国是世界上最大的蔬菜生产国，年产量增长势头迅猛，从1980年到2002蔬菜年产量增加了大约6倍，2002年中国蔬菜总产量占世界蔬菜总产量的47．7％。印度是亚洲的第二大蔬菜生产国，     

无公害蔬菜病虫害的综合防治

1．清园 一茬蔬菜收获后，很多病菌附在蔬菜残枝上或散落在田间，成为下茬蔬菜的污染源。因此应在蔬菜生长后期加强病害防治，直接减少病原。