高海拔冷凉区红地球葡萄开花生物学特性观察

为给高海拔冷凉地区葡萄预防花期灾害、安全生产、保证产量和品质提供参考依据,本试验在高海拔冷凉地区(2450m)观察了红地球葡萄在设施延后栽培(中间露地)条件下的开花生物学特性.结果表明:在高海拔冷凉地区红地球葡萄花期长、开花高峰期在中午12时;设施内开花位置,顺序与低海拔地区有较大差异.     

高海拔冷凉区红地球葡萄开花生物学特性观察

为给高海拔冷凉地区葡萄预防花期灾害、安全生产、保证产量和品质提供参考依据，本试验在高海拔冷凉地区（2450m）观察了红地球葡萄在设施延后栽培（中间露地）条件下的开花生物学特性。结果表明：在高海拔冷凉地区红地球葡萄花期长、开花高峰期在中午12时；设施内开花位置、顺序与低海拔地区有较大差异。     

酸性氧化电解水对冷凉环节酱卤鸭制品微生物控制效果研究

为解决酱卤制品在冷凉环节易被微生物污染的问题,以酱卤鸭腿为试验原料,在冷凉环节采用酸性氧化电解水雾化处理10 min并以气调包装后于4℃冷藏,通过测定评价样品的菌落总数、肠杆菌数、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、感官评价及肠杆菌的一级生长模型,开展了酸性氧化电解水对酱卤鸭腿制品的减菌作用及其对品质的影响研究。结果表明:酸性氧化电解水能够显著降低卤制鸭腿冷凉及贮藏过程中的菌落总数、肠杆菌数(P<0.05),对延缓TVB-N值增加、感官分值降低也有显著的效果(P<0.05),同时肠杆菌的一级生长模型也证明了酸性氧化电解水的杀菌作用。因此,使用酸性氧化电解水处理对降低冷凉环节微生物污染有显著效果,同时对改善产品品质、延长货架期也有良好作用。     

波尔多将迎来60年来的最佳葡萄酒年份

据波尔多当地葡萄酒专家表示，完美的天气条件——睛朗的夏季伴随着9月干燥冷凉的夜晚将会使波尔多的2009年超越2005年份，成为有史以来最佳的葡萄酒年份之一。     

甜菜纸筒育苗移栽试验与示范

黑龙江省的甜菜生产多分布在西部干旱地区和北部冷凉地区。两大区的自然条件、气候土质差异很大,西部干旱地区积温较高,≥10℃的积温为2400—2800℃,7、8月份平均气温20—23℃,7—9月份昼夜温差在10℃以上,6—9月份日照时数1300小时,降雨量400—500毫米,甜菜生育期可达150天。而北部冷凉地区,积温较低,≥10℃的积温为2200—2400℃,8、9月份昼夜温差大,在11—12℃,降水量在500—550毫米,甜菜生育日数135天左右。由于我省生育期较短,积温不足,采用纸筒育苗移栽技术可提前和延长生育期30—40天,     

冷凉山区云南大叶种无性繁殖技术

从母本园管理、扦插技术、苗木管理以及推广应用应注意的问题等方面对冷凉山区云南大叶种无性繁殖技术作了系统的研究，取得了显著效益，提出了在冷凉地区无性良种繁育的可行措施。     

祁连山中段沿山冷凉区红地球葡萄延后栽培技术

葡萄设施延后栽培是高寒冷凉区葡萄栽培发展的重要方向,是种植业结构调整的重要内容,是葡萄种植技术的一次新飞跃。为了加强红地球设施葡萄园的标准化管理,促进苗木快速生长,达到早成形、快长树、早结果、早丰产、品质优的目的,对冷凉     

调味品酿造微生物的实验技术(续)

V掷孢子的观察培养基:麦芽汁琼脂或酵母高麦芽糖琼脂。 i 平皿培养:在无菌培养皿中注入已溶解且冷凉到45～50℃的培养基,凝固后,放置室温下数小时,待培养基表面稍干燥,用接种针醮取要检查的酵母,在培养基表面     

高寒冷凉区温室红提栽植技术要点

高海拔冷凉地区是传统葡萄种植的“禁区”，甘肃农业大学、甘肃省天祝藏族自治县林业局和交通银行兰州分行利用阳光和冷资源发展日光温室红提葡萄优质高效延后栽培，鲜果产期调控在元旦、春节采收，市场需求十分广阔，经济效益极高。近年来，在甘肃省天祝藏族自治县海拔2400～2800m、     

高寒冷凉区设施葡萄主要地上害虫及防治技术

<正>高寒冷凉区是葡萄露地栽培的"禁区",近年来通过技术创新,利用阳光和冷资源发展日光温室葡萄优质高效延后栽培,鲜果产期调控在元旦、春节采收,市场需求十分广阔,经济效益极高。近年在甘肃天祝县海拔2400～2800m,年平均温度-1.6～1℃的高寒冷凉区发展较快。     

高速卷绕头卡盘轴的模态分析

为了改善高速卷绕头卡盘轴在卷绕过程中的动态特性,减少卷绕过程中振动对丝线卷绕工艺的影响,通过建立高速卷绕头三维模型,对其卡盘轴进行受力分析,并运用ANSYS软件进行网格划分及模态分析,通过与试验模态分析结果对比,验证了高速卷绕头的卡盘轴模态分析的计算精度,证明其设计合理、符合工作性能要求,为确定新型高速卷绕头的卡盘轴设计参数提供了有效手段。     

凝固型酸乳质量影响因素及其相互作用关系的研究

为了系统研究凝固型酸乳的原料配方、生产工艺参数与其产品6种质量性状之间的关系,文中设计了7因素、6水平和3水平、6指标混合正交试验[L18(61×36)],对所得结果运用SAS分析软件进行了极差分析、方差分析、相关分析和回归分析,进而利用中间分析结果对影响产品感官质量的最主要因子进行了极差追踪分析。通过分析对凝固型酸乳生产中7种主要生产因素与6种质量指标之间的关系进行了统计学归属,发现生产中菌株的择选对产品的质量具有非同寻常的影响作用,而这种影响作用并不是通过乳酸菌胞外多糖数量的增加产生的。     

全自动装箱线输箱链道的设计及电气控制

从社会发展的现状及我国轻工机械发展的实际国情出发,阐述全自动装箱线的社会生产需求,分析输箱链道在整条全自动装箱线中的总体结构和工作的原理,对输箱链道纸箱的自动堆积和定位输送的工艺原理和电气控制过程,进行了详细分析。充分说明了输箱链道在包装生产线上的至关重要作用及带来的良好效益,对企业选择全自动装箱生产线具有重要的参考价值。     

纤维分析仪在浆料分析中的应用研究

浆料的稳定性影响成纸质量,传统的肖氏打浆度仪可快速测定打浆度和湿重。但是不能全面反映浆料的特性,尤其对高浆度浆测定不敏感。纤维分析仪不仅可以更全面反映成浆质量,而且与肖氏打浆度仪测得的数据有良好的对应关系,纤维分析仪可作为浆料分析除快速测定打浆度的肖氏打浆度仪以外分析成浆质量的更精准的分析工具。     

川西气田水分析方法合理选择的探讨

川西气田水组成复杂,化学成分差异很大,合理选择分析方法,有助于提高分析结果准确性和工作效率。笔者在对多种分析方法进行比较的基础上,结合多年的水分析实践,就如何选择气田水分析方法进行了研究探讨。     

短距离平皮带传输跑偏问题的分析

平皮带传输在现代企业发展中得到广泛的应用,但是平皮带跑偏带来的各种危害也影响着企业的发展,从多方面分析平皮带跑偏形成的原因,解析平皮带传输结构组成,通过详细的速度分解和力学分析,解析采用锥面滚筒对短距离平皮带传输跑偏进行调整,并对锥面滚筒跑偏调整进行实例说明,为以后的平皮带跑偏调整带来实际的意义。     

电子鼻检测玉米象不同虫态的技术研究

针对粮堆中储粮害虫玉米象检测技术落后,检测结果不可靠等问题,利用电子鼻对玉米象不同虫态及虫态组合进行检测,并采用主成分分析法(PCA)和判别因子分析法(DFA)对检测数据进行分析,结果表明:电子鼻可以对不同密度的玉米象成虫进行有效的识别,但当虫口密度高于20头/瓶时,无法进行区分;使用电子鼻检测玉米象不同虫态时,PCA分析法的重复间数据较分散,区分度不高,而DFA分析法可将各虫态有效区分;电子鼻检测玉米象混合虫态时,DFA分析法可将不同组合有效区分,而PCA分析法无法区分,因此将电子鼻检测结合DFA分析法用于玉米象不同虫态及虫态组合的检测是可行的。     

食用油气味的研究方法及展望

概括了近几年来国外在食用油气味研究中主要使用的一些研究方法,着重阐述了研究中涉及的提取和分析方法,以及感官分析和人机互动分析在研究挥发组分对食用油气味贡献中的应用,并对我国食用油气味研究现状进行总结及展望。     

Computing requirements of the sensory scientist

A role is described for computers in sensory evaluation, which extends beyond data capture and statistical analysis. The various facets are outlined of a completely integrated electronic system for the management and execution of a sensory analysis function.     

一种鉴别酱香型白酒真伪度技术方法的研究

采用近红外光谱分析法,建立一种鉴别酱香型白酒真伪度的技术方法,同时为建立酱香型白酒红外指纹图谱库提供科学的研究数据。研究结果表明,近红外光谱分析技术,具有特征明显、专属性强的特点,且操作方便、快速,是一种分析鉴定白酒的理想方法。