上海市闵行区中学生食品营养标签认知度及应用现状

了解上海市闵行区中学生对食品营养标签的认知、态度、行为现状,为制定有针对性的营养标签健康教育干预措施提供依据.方法 采用问卷调查方法,对随机整群抽取的闵行区4所公立学校514名中学生进行食品营养标签认知度和应用调查.结果 74.1%的学生知晓食品营养标签,25.9%的学生完全不知晓.83.9%的学生认为有必要标示营养标签.学生营养标签相关知识平均总得分为(15.61±4.86)分,属于“中下”水平.47.3%的学生经常阅读营养标签,30.9%的学生选购食品时经常会参考营养标签.不同学段、性别和营养标签相关知识得分学生阅读比例差异均有统计学意义(x2值分别为16.802,5.344,17.667,P值均<0.05);初中生、男生经常阅读比例高于高中生、女生,营养标签相关知识得分越高者阅读比例也越高.结论 中学生对食品营养标签阅读、理解和应用能力不高.建议通过学校健康教育途径开展有针对性的学生营养标签健康教育活动,高中生和女生应列为重点教育对象.     

天津市中学生结核病健康教育干预效果评价

了解天津市中学生结核病防治相关知识、态度和行为及其干预效果,为预防结核病暴发流行提供参考.方法 采取三阶段分层系统随机抽样方法,对天津市8所中学2 400名中学生进行结核病健康教育,评价干预前后学生结核病防治知识、相关态度和行为的改变情况.结果 干预后中学生对肺结核病的传染性、传播途径、可疑症状、预防措施和免费政策等核心信息知晓率分别由干预前的75.3%,69.1%,71.4%,37.3%和41.1%提高到92.8%,85.8%,85.1%,53.9%和74.7%;5条核心信息总知晓率由干预前的58.9%上升到78.5%.对结核病患病可能性大、结核病可防可治、不歧视结核病人以及愿意获取健康知识的合理态度持有率分别由干预前的31.8%,33.6%,49.4%和83.6%提高到43.4%,84.7%,63.5%和94.7%.及时就医和主动普及结核病防治知识的正确行为持有率由干预前的57.3%,20.1%提高到83.8%,32.2%.结论 天津市中学生结核病健康教育干预效果显著,健康讲座、知识竞赛、主题班会等是学校宣传中有效的健康干预方式.     

新疆伊宁市汉族中学生健康素养干预效果评价

了解健康素养干预活动对提高汉族中学生健康素养的效果,为提高学生健康素养策略提供依据.方法 采用非概率方便抽样方法,选择伊宁市2所初中学校分别作为干预组和对照组,干预组进行为期6个月的健康素养干预活动,对照组不进行健康素养干预.干预前后对两组分别进行问卷调查,评估干预效果.结果 干预组经干预后,学生总健康素养具备率从干预前的9.5%提高到85.6% (x2=158.41,P<0.05),基本知识和理念、健康生活方式与行为、基本技能的具备率也分别从11.9%,7.0%,12.4%提高到88.5%,84.2%和57.9%,差异均有统计学意义(x2值分别为121.46,104.91,65.31,P值均<0.05).干预组科学健康观、传染病预防、慢性病预防、安全与急救、基本医疗等5个维度上的素养水平干预后均较干预前明显提高(P值均<0.05),而对照组干预前后5个维度健康素养水平无明显提高(P值均>0.05).结论 采取有计划的针对性干预措施可快速提高学生健康素养水平.     

广州市中学生超重肥胖健康教育干预效果评价

目的 探讨群体层面(健康教育讲座、公众号推送)和个人层面(个性化膳食指导意见)相结合的健康教育对广州市中学生超重肥胖的干预效果,为中学生超重肥胖的预防控制提供依据。方法 于2018年通过方便抽样的方法抽取广州市3所初中和3所高中,经体检筛查出1 457名超重肥胖的12～18岁学生。对超重肥胖学生通过公众号推送健康推文、举办健康教育讲座、下发《学生个性化膳食指导意见》手册等措施进行干预,干预时间为2018年9月至2019年12月。使用χ²检验比较干预前后的超重肥胖构成比,计算需治疗人数(NNT)评价干预效果。结果 干预前超重构成比为66.71%(972/1 457),干预后下降至59.92%(873/1 457);干预前肥胖构成比为33.29%(485/1 457),干预后下降至26.63%(388/1 457)。肥胖学生中NNT最小的是12～13岁女生组(NNT=2.6,95%CI=1.9～4.1),NNT最大的是14～18岁男生组(NNT=5.9,95%CI=4.7～8.1);超重学生中12～13岁女生组NNT最小(NNT=2.7,95%CI=2.2～3.5),...     

上海市高中生营养标签认知现状

了解上海市高中生营养标签认知情况,为开展中学生营养标签普及教育及合理膳食提供理论依据.方法 采取分层整群随机抽样的方法,在上海市6所高中抽取高一及高二年级学生1 852名作为调查对象,采用自行设计的问卷进行调查.结果 学生中有1 195名会阅读营养标签;日常饮食保持荤素均衡的学生阅读营养标签的比例明显高于偏爱吃肉者(P<0.05);家庭月收入越高的学生阅读营养标签的比例越高(x2=7.09,P<0.05);父亲文化程度不同的中学生阅读营养标签的差异有统计学意义(x2=13.81,P<0.05).调查对象购买食品时前3位选择依据为个人口味(1 587人)、食品营养(1 310人)、品牌(971人).结论 营养标签中营养信息在指导选择健康食品中的作用并未得到中学生足够的重视.应采取多种形式加强对上海市中学生的营养标签普及教育,引导其形成合理的饮食习惯.     

珠海市中学生营养健康教育效果评价

目的了解健康教育对中学生的营养知识、态度、行为的影响,为开展营养健康教育提供参考。方法随机抽取珠海市3所初中、2所高中,以班级为单位整群抽样,共抽取24个班的中学生进行为期4个月的营养健康教育,并于教育前、后用自编问卷进行调查,问卷内容包括：一般情况和营养知识14题（满分70分）、态度5题（满分10分）、饮食行为10题（满分20分）。结果健康教育前后各发放问卷1315份,均收回有效问卷1302份。实施营养健康教育后,中学生营养知识得分由（37．03±11．89）分提高到（46．35±14．11）分（P〈0．01）;愿意获得更多营养知识的中学生由70．81％上升到89．32％,愿意改变不良饮食习惯的中学生由61．75％上升到86．18％,注意营养搭配的中学生由20．74％上升到62．83％,每天吃足量新鲜蔬菜、水果的中学生由38．10％上升为47．24％（均P〈0．01）。结论开展营养健康教育能较好地改善中学生的营养知识、态度和行为,但要真正改变人们的饮食行为,需要进行长期、持续的教育工作。     

新疆牧区学校包虫病健康教育效果评价

目的了解牧区中小学生包虫病防治知识、态度、行为(KAB)状况及其干预效果,为建立科学评价体系和深入持久开展肝包虫病健康促进工作提供经验和资料。方法对新疆肝包虫病健康教育示范区的2所学校的学生进行整群随机抽样,选取学生1 409名进行基线调查后开展针对该人群的包虫病健康教育,并对干预效果进行评价。结果干预前与干预后相比,不同年龄人群各项KAB水平及平均得分均有不同程度增加,KAB水平以6～7岁年龄组学生增加显著,平均得分以≥14岁年龄组人群增加最明显,差异均有统计学意义(P值均<0.01)。结论以学校为基础的肝包虫病综合干预是切实可行和行之有效的。     

中学生生殖健康教育干预效果评价

青春期的中学生生殖系统开始发育。此时，他们会遇到如月经初潮、首次遗精、手淫、异性间的吸引等生殖健康的新问题。因此，及时进行相应的健康知识教育和指导，避免他们陷入迷惑、恐惧、焦虑之中显得十分重要。为了探讨中学生生殖健康教育方法，为学校开展相关教育提供参考依据，我们于2002年5～6月在基线测查的基础上．在太原市某中学进行了生殖健康干预研究。     

海口市小学生口腔健康教育干预效果评价

评价海口市小学生口腔健康教育干预效果,为开展小学生口腔健康教育提供依据.方法 采用随机整群抽样方法,抽取海口市4所小学二~六年级学生1 300名开展健康教育干预,经过2个月的干预,比较干预前后学生口腔健康知识和行为的调查结果.结果 健康教育后,小学生正确的刷牙方法、对牙齿有益健康的食物、刷牙出血是不正常的、牙龈出血的正确做法、定期检查口腔的重要性、牙菌斑是引起牙龈炎和龋齿的主要原因、含氟牙膏可以预防龋齿、窝沟封闭的作用等知识知晓率均有所提高,分别达64.92%,76.12%,82.30%,72.36%,83.48%,57.87%,76.74%,57.40%,与干预前差异均有统计学意义(P值均<0.01).小学生采用竖刷法刷牙、每天刷牙≥2次、每2~3月更换1次牙刷、每次刷牙时间≥3 min、使用含氟牙膏、经常使用牙线、饭后每次漱口、定期检查口腔健康等口腔卫生行为报告率均有了提高,分别达67.89%,76.27%,73.45%,63.51%,47.69%,36.26,68.36,71.73%,与干预前差异均有统计学意义(P值均<0.01).经常吃甜食(17.54%)、经常喝碳酸类饮料(8.85%)、睡前进食(6.42%)等不良饮食习惯与干预前相比均下降(P值均<0.01).结论 健康教育能有效提高小学生的口腔健康知识水平和培养口腔卫生行为,减少小学生的不良饮食习惯.     

大学生高血压患者健康教育干预效果评价

目的 评价健康教育对大学生高血压患者的血压、血脂影响效果,为有效防控大学生高血压病的流行提供依据.方法 以枣庄学院2006年入校新生体检检出的184例大学生患者作为研究对象,均未经抗高血压治疗,且无糖尿病,肝、肾及其他心脑血管疾病,实施健康教育干预1 a,对结果进行评价.结果 健康教育后,184例大学生高血压患者的血压和血脂水平明显降低,差异均有统计学意义(P值均<0.01).结论 健康教育对大学生高血压患者的血压、血脂控制效果显著.     

上海市闵行区中学生肥胖知识-态度-行为干预方案探索

儿童青少年时期是决定个体未来健康的重要时期,有研究证实许多成年期疾病是儿童时期隐患的暴露或疾病的继续。由于成人的生活习惯、行为方式是他们成长过程中逐渐形成的,与其被迫试图改变早已建立的习惯不如早期预防那些有害健康行为的形成。本研究以学校群体和肥胖个体为基础实施干预措施,通过知识、态度、行为的改变,评价干预效果,探索切实可行的干预方案。     

中学生中开展预防艾滋病健康教育的效果评价

为探讨在中学生中开展预防艾滋病健康教育的内容和方式方法,于2005年3～5月,在临沂市4所中学中开展了预防艾滋病知识培训活动,并对活动效果进行了评价,现将结果报告如下。     

睢宁县中学生结核病健康教育干预效果评价

目的了解睢宁县中学生结核病防治相关知识、态度和干预效果,为预防结核病暴发流行提供参考。方法采用三阶段分层系统随机抽样方法,对睢宁县5所中学756名学生进行结核病健康教育,评价干预前后学生结核病防治知识的改变情况。结果干预后中学生对肺结核病的传染性、传播途径、可疑症状、预防措施和免费政策等核心信息知晓率,较干预前均有明显提高,差异有统计学意义(P0.01)。结论睢宁县中学生结核病健康教育干预效果显著。     

上海市闵行区中小学生膳食与营养状况调查

目的了解上海市闵行区中小学生膳食与营养状况,为学生营养干预提供科学依据。方法对上海市闵行区8 302 名中小学生开展身高、体重测量,使用体质指数(BMI)进行营养状况评价;采用3 d 24 h回顾法和称重法对1 154 名中小学生进行膳食调查。结果中小学生膳食结构存在不合理现象,表现为蔬菜类、水果类和奶类及奶制品摄入量明显不足,肉禽水产类和蛋类摄入量偏高;三大营养素供能比不合理,蛋白质和脂肪供能比偏高,碳水化合物偏低;早中晩三餐能量分布不合理,存在早餐能量摄入偏低,午餐、晚餐能量摄入偏高现象;小学生膳食钙、锌摄入量不足,分别占推荐量的71.6%和73.5%,中学生膳食钙、锌、能量、维生素B1和维生素B2摄入不足,分别占推荐量的50.8%、64.4%、72.5%、71.4%和70.1%;中小学生超重率为14.6%,肥胖率为9.9%,高于2002年全国营养调查大城市儿童超重肥胖水平。结论中小学生膳食食物结构不合理,超重、肥胖发生率较高,应调整膳食结构,按照膳食指南要求去调配学生一日三餐,达到营养均衡。     

淮南市中学生艾滋病健康教育干预效果评估

目的 了解淮南市中学生艾滋病相关知识知晓率,检验艾滋病健康教育干预活动效果,为相关部门开展中学生防艾工作提供理论依据。 方法 随机抽取淮南市3 000名中学生进行艾滋病相关健康教育干预,并在干预前、后进行问卷调查。 结果 淮南市中学生主要通过电视、网络和书籍等途径获取艾滋病相关知识;经过对其进行艾滋病健康教育干预,艾滋病相关知识总体知晓水平从干预前的44.1%提高到干预后的86.0%,干预前后差异有统计学意义(P<0.001);采取干预措施后,学生们除“是否对艾滋病感到恐惧”外其它方面态度均得到明显正向转变,差异有统计学意义(P<0.001)。 结论 通过对中学生进行多样化的艾滋病健康教育干预,其艾滋病预防知识知晓率和对待艾滋病的态度得到明显正向转变,提高了中学生对艾滋病的认识;学校应加强对学生艾滋病相关危险行为的预防宣传,同时做好心理教育工作,减轻学生对艾滋病的恐惧感。     

哈尔滨市初中生家庭性健康教育现况调查

【目的】了解哈尔滨市初中生家庭性健康教育现状,为满足家长和学生对现代性健康知识技能的需求、实施有效的干预提供科学依据。【方法】采用分层抽样的方法,对哈尔滨市及周围3个城镇的464名家人进行了初中生特有的性教育内容调查。【结果】80.9%家人认真观察儿童身体发育和变化,男生家人在青春期前讲过有关遗精问题仅为29.9%,远远低于女生月经问题(65.9%);36.3%女生家人能与儿童就性问题顺利沟通,高于男生的25.2%;哈市90.0%家人对女生“讲过月经是女性成熟的标志”,城镇只有65.8%;中等文化程度的父母对子女生理卫生知识指导最高、初中以下文化对异性交往态度最宽容;哈市肯定回答率高于城镇。【结论】急需加强城镇、男生家庭的现代性健康教育指导力度,促进初中生身心健康发展。     

合肥地区在校中专学生身高、体重与营养状况评价

目的:了解合肥地区中专学校在校学生营养状况。方法:选取2000～2001年3086名普通中专学生体检表。采用“中国学生7～22岁身高标准体重值”评定现时营养状况。结果:总营养不良率为25.73%,城乡差异有显著意义;营养过剩率为9.22%,城乡、男女差异均有显著意义。结论:合肥地区中专学校在校学生营养状况是“不良与过剩并存”,应加强对学生营养卫生知识的宣传教育,保证生长发育所需的营养素。     

多种形式知识传播对中学生艾滋病健康教育效果评估

目的了解中学生健康教育干预前后艾滋病知识、态度、行为(KAP)情况,为以后开展学校艾滋病健康教育提供科学依据。方法采用方便抽样方法,在干预前后分别对1 249名和1 250名学生进行问卷调查。结果中学生艾滋病知识知晓率从50.8%提高到80.6%(P0.01);对待艾滋病感染者/病人的正确态度持有率在干预后显著提高(P0.01)但总体正确认知水平仍较低,干预前后分别为49.2%和68.6%,;有3.1%的学生自述发生过性行为;获得艾滋病知识的途径依次为电视、报刊、书籍。结论采用多种形式在学校开展艾滋病健康教育取得明显效果,可作为良好经验推广到其他学校。     

上海市闵行区民工小学学生贫血与生长发育状况调查

【目的】 了解上海闵行区民工小学学生生长发育状况、贫血发生率,贫血学生的膳食营养状况,为制定预防民工子女贫血措施提供依据。 【方法】 选取上海市两所民工小学的2 513名6～13岁学生作为研究对象,测身高体重,对诊断为贫血的60%学生进行连续三天24 h膳食调查。 【结果】 女生消瘦风险是男生的1.49倍(OR=1.49),男生超重风险是女生的5.53倍(OR=5.53)。贫血患病率为10.3%。身高、体质指数、年龄与血红蛋白值呈正相关(r=0.204、0.346、0.440,P<0.05)。贫血学生生长迟缓和低体重风险分别是非贫血学生的1.76倍(OR=1.76)和1.78倍(OR=1.78)。钙、锌、VitA、VitC的摄入量不足推荐摄入量60%的比例分别为72.1%、48.3%、45.6%和32.7%。 【结论】 民工子女贫血患病率高,贫血会影响生长发育。贫血学生营养摄入不足,膳食结构不合理,改善营养是预防贫血促进生长发育的关键。