质量追溯在农产品质量安全监管中的应用探讨

质量追溯是农产品质量安全监管的重要手段。本文基于我国农产品质量安全的约束条件．以农垦农产品质量追溯建设项目为例，分析质量追溯在我国农产品质量安全监管中的成效及问题，提出如何针对我国的特点．进一步发挥好质量追溯在农产品质量安全监管中的作用。     

农产品质量安全监管的现状与思考

实施农产品质量安全例行监测是贯彻《农产品质量安全法》的重要内容,是保障农产品质量安全和提升农产品质量的重要手段。本文就在承担全国37城市蔬菜质量安全例行监测过程中发现的问题进行总结分析,并提出了相应的对策建议。     

做好农产品质量安全监管的五篇文章

围绕农产品质量安全“放心”工程，做好监管能力、保障体系、监管制度、综合服务、行政执法等五篇建设文章，夯实农产品质量安全监管服务基础。     

农产品质量安全监管机制的优化与创新

本文采用文献法、调查法,对现阶段农产品质量安全监管存在的主要问题及原因进行了分析。研究认为,农产品安全监管不应该停留于强制性的行政监管,而是应该积极引入激励性监管,构建主动监管的动力机制;建议从多角度、多层面界定监管者的是非功过,优化监管者的绩效考核机制;从权利约束、责任约束、督查督办等方面来优化日常监管的约束机制;从检测技术、经费保障、创新流通组织和流通方式等方面构建监管的保障机制。     

西藏农产品质量安全监管工作现状与发展对策

本文介绍了西藏农产品质量安全监管体系建设现状及取得的成效,分析了西藏农产品质量安全工作存在的问题及面临的形势,提出了推动西藏农产品质量安全监管工作的对策建议。     

食用农产品质量安全监管制度创新探讨

本文阐述了食用农产品质量及其安全的多维特性,介绍了我国食用农产品质量安全监管的现状,分析了现行食用农产品质量安全监管体制存在的问题及其存在原因．提出了对我国食用农产品质量安全监管制度创新的新思维。     

威海市提升农产品质量安全监管能力的举措及成效

农产品质量安全是当前全社会普遍关注的热点问题。本文总结了山东省威海市农产品质量安全工作的主要做法和成效，列举了当前管理中存在的问题，提出了加强产销衔接、推进产业化经营、强化关键技术研究等建议。     

农产品质量安全监管工作任务与措施探讨

针对近年来食品质量安全存在的问题,结合平时的工作经验,对农产品质量安全监管工作任务与措施进行了探讨。     

浙江省基层农产品质量安全监管体系建设成效、问题与对策

本文总结了浙江省基层农产品质量安全监管体系建设成效,深入分析了全省基层农产品质量安全监管体系建设面临的新问题,提出了进一步加强基层农产品质量安全监管体系建设的对策和建议。     

我国农产品质量安全监管体系建设现状及对策探讨

介绍我国农产品质量安全的现状和存在的问题,提出强化制度机制建设,完善监管法律体系等七条建议。     

远程视频监控在农产品质量安全追溯系统中的应用研究

将远程视频监控技术集成到农产品质量安全追溯体系的建设中,能够对数据采集过程进行有效监督,保证追溯数据的准确性和真实性,提高追溯系统的信息质量。分析了远程视频监控系统对农产品质量安全追溯能力的提升作用,从集成方式、关键技术等方面进行详细阐述,介绍了其在东莞市生猪质量安全追溯系统中的应用。     

蔬菜质量安全溯源系统研发与应用

农产品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题。针对示范区（企业）存在的主要问题,依托现代农业信息技术、GIS技术和测土施肥等技术,建立了蔬菜产地和加工环节的编码体系,将蔬菜安全生产贯穿于生产、加工和流通等各环节。系统基本实现了通过网络查询可追溯产品和企业质量安全信息的工作目标,为科学管理农产品生产与经营提供了有效保障。     

利用稳定同位素进行农产品溯源研究进展

随着消费者对农产品质量与安全要求的提高,农产品溯源保持着良好的发展态势。稳定同位素在农产品研究中应用广泛,主要包括农产品产地溯源、真伪鉴别等。在产地溯源方面,研究较多的是牛肉、羊肉、牛奶、葡萄酒、蜂蜜、水产品、茶叶、谷物等农产品。一直以来,缩小溯源区域范围是产地溯源的难点和重点。稳定同位素技术与矿物元素技术、氨基酸技术、脂肪酸技术相结合是缩小溯源区域范围的最佳方法。在农产品真伪鉴别方面,农产品掺杂掺假形式多样、手段复杂,消费者难以辨别。在农产品加工过程中稳定同位素分馏方面,研究已经展开,且逐步深入。本文综述了2015—2020年稳定同位素在农产品产地溯源、真伪鉴别以及加工过程中的分馏研究进展,阐述了稳定同位素与其他技术结合进行农产品溯源区域范围的研究,并对利用稳定同位素进行农产品溯源研究予以总结和展望。     

马铃薯质量安全管理及溯源信息系统的设计与实现

介绍了在互联网络下,基于ASP.NET技术的马铃薯质量安全管理及溯源信息系统的设计与实现。信息系统分为马铃薯质量安全管理系统和马铃薯质量安全溯源系统两部分。结合常见的面向对象开发模式,开发分为前台网页专业模块开发和后台数据库开发,溯源数据来源于已有的马铃薯无公害生产基地,为马铃薯生产加工企业提供了一个有效的生产管理和质量追溯平台,同时也为我国农产品安全信息系统的设计提供参考。     

连城白鸭产品质量安全追溯体系的设计与实现

为了保证连城白鸭养殖生产流程的质量安全,本文运用畜禽疫病防控体系规范白鸭养殖生产流程,采用Bs模式结构体系,构建覆盖从白鸭育种、育雏、养殖、检疫、供料供药、屠宰、加工、冷库、运输流通、销售等各个环节的质量安全可追溯系统。系统对连城白鸭质量安全控制的关键环节信息进行追溯,为白鸭质量安全监控提供良好的操作平台。     

农产品溯源领域稳定同位素研究发展态势分析

近年来,农产品溯源的研究(包括真实性识别与产地确证方面)已经成为农产品质量和安全领域关注的热点,稳定同位素分析技术是农产品溯源领域中具有应用前景的技术之一。本文以截至2020年9月Web of Science和中国知网收录的论文、专利、标准以及国家自然科学基金项目为数据源,分析了稳定同位素技术对农产品溯源的研究态势。通过多角度分析发现,中国在利用稳定同位素技术对农产品溯源的研究居国际先进水平,已经形成了多个有影响力的科研团队,稳定同位素技术在判别农产品真伪和追溯农产品地理起源方面具有重要的作用。健全稳定同位素分析的标准体系,丰富农产品稳定同位素产地溯源数据库,结合新技术提高溯源准确率是未来农产品溯源领域发展的方向。     

河北省蔬菜产品安全可追溯信息系统研究

以二维码技术为基础,以蔬菜质量安全监管追溯系统为核心,以蔬菜产品环境、涉农企业和农民专业组织为主体,构建了河北省蔬菜产品安全可追溯信息系统。通过建立和实施蔬菜产品的安全控制与管理体系,实现蔬菜产品从产地到市场全过程产品安全可追溯管理,促进河北省蔬菜产业健康稳步发展。     

特色农产品电子商务平台研究与应用

河北省廊坊市特色农产品电子商务平台是由特色农产品基础信息子系统、实用生产技术信息子系统、物流体系子系统和信息服务子系统构成的复合、开放系统。本文在对各类特色农产品信息进行采集、整理、归类、分析、汇总的基础上。以系统工程原理和方法为指导,以计算机技术、数据库技术、网络技术及多媒体技术为研究工具,建立了以特色农产品电子商务为核心的信息化技术应用网络平台。     

第三方农技平台模式

以农业数据库为基础,利用宽带视频会议通讯工具贯穿终端等各环节要素,把农资供给、市场经纪、农产品加工和认证监管等有机联系在一起,最终为生产者和消费者服务。同时集合农业专家多人视频会诊系统、农业生产网络监控系统、农业网校再教育系统等完善农业战略流程,实现土地到餐桌的农产品可追溯体制。     

现行农产品质量监管体系下农药残留控制路径探析——以浙江省某村为例

农药的施用关系到农产品质量安全问题。本文以浙江省某村农药管理与施用为例,通过对政府部门、镇农技站、农资销售点和农民等相关方的访谈,从农业发展战略高度系统思考农产品安全问题的成因与对策。指出农药施用过程监管的缺失和结果监管的缺位仅是表象,其根本原因在于农民的组织化程度低导致监管成本高、农技服务不到位。提出多功能农业发展定位的确立、制度创新基础上农业生产服务体系的优化以及村委会角色责任的调整是应对之策。