茶树中茶多糖含量测定及提取研究

考察了温度、酸碱盐介质及微波提取对茶多糖提取的影响，实验表明，用氯仿、乙酸乙酯将茶叶、茶树枝梢、茶树根粉末进行回流提取之后，再用质量分数2％的碳酸钠溶液在微波提取器中浸提3次，可将茶多糖及其它有效成分充分提取出来，其中茶树根多糖提取率高达7．25％，茶树枝梢可达6．34％，粗老叶子可达6．07％。     

人工北虫草僵虫粗多糖的提取与测定

通过单因素试验和正交试验分析料液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数对人工北虫草僵虫（菌核）粗多糖得率的影响,结果表明：随浸提温度、浸提时间和浸提次数的增加,粗多糖得率逐渐上升;随料液比提高,粗多糖得率呈先上升后下降的趋势;影响粗多糖得率的主效因素是浸提温度,其次为浸提时间和浸提次数;确定最佳浸提条件为：浸提温度100℃,料液比1∶20,浸提时间3h,浸提2次,在此条件下北虫草僵虫粗多糖得率为8.497%.     

野生与栽培云芝中多糖含量测定及提取的研究

利用苯酚硫酸法对野生和栽培云芝中的多糖含量进行测定，设计正交实验分别用水煮提取法和超声波提取法确定云芝多糖提取的最佳工艺，将脱脂后的云芝利用超声波提取法以质量分数2．0％的碳酸钠溶液做为介质，在90℃浸提二次，每次浸提1h，可使栽培云芝中多糖提取率高达7．74％，野生云芝多糖提取率高达6．04％，栽培云芝中多糖含量明显高于野生云芝。     

蒽酮-硫酸法测定败酱草多糖的含量

目的：研究败酱草多糖的含量测定,为败酱草的质量控制提供实验依据。方法：采用水提醇沉法从败酱草中提取败酱草多糖,蒽酮-硫酸法测定败酱草多糖的含量。结果：败酱草的多糖含量为4.27%,平均加样回收率为96.32%。结论：该方法精密度高,稳定性好,适用于败酱草多糖的含量测定。     

黄精中多糖提取及其含量的测定

通过苯酚-硫酸法测定黄精中多糖的含量,结果表明黄精中多糖的含量为95.2945mg/g.黄精中含有较丰富的多糖,具有广阔的开发应用前景.     

青荚叶多糖的提取及含量测定

为了开发青荚叶资源,采用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,测得多糖的含量为274．3μg／g。苯酚-硫酸法测定多糖的方法简便、灵敏、准确。青英叶中含有较丰富的多糖,具有广阔的开发应用前景。     

东北贯众中多糖的提取及含量测定

目的：建立测定东北贯众中多糖含量的方法.方法：采用超声提取技术提取东北贯众中多糖,并以葡萄糖为对照品,采用苯酚-硫酸法测定东北贯众中多糖的含量.结果：葡萄糖在0.01～ 0.06mg/mL的范围内,其浓度（C）与吸光度（A）呈良好线性关系,回归方程为A=7.6849C-0.0067（r=0.9996）,平均回收率为100.09％（n =6,RSD=0.49％）,东北贯众中多糖含量为2.31％.结论：该方法简单易行,方法成熟、试验结果可靠,可用于测定东北贯众中多糖的含量.     

蛇菰多糖的提取及测定

以蛇菰为材料,采用水提醇沉法提取浓缩后获得蛇菰多糖,以改良苯酚—硫酸比色法测定其多糖量.研究表明,蛇菰中多糖的质量分数为0.38%;加样回收率为100.73%,RSD为1.61%.因此,水提醇沉法可作为蛇菰中多糖的提取方法,改良苯酚—硫酸比色法可以作为蛇菰中多糖的定量测定方法.     

单麻叶千里光多糖的提取及含量测定

利用超声波辅助技术从单麻叶千里光中提取多糖,苯酚-硫酸法显色测定多糖含量.结果表明,单麻叶千里光中多糖平均含量为5.29%,葡萄糖标准品在10～70μg·mL-1的浓度范围内与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为A=0.0079C＋0.0046（r=0.9993）,加样回收率为99.80%（n=6,RSD=0.137%）.采用超声波辅助提取单麻叶千里光中的多糖,提取方法方便可行,得到的多糖含量较高,值得进一步开发研究.     

茶多糖提取新工艺

对茶叶多糖的提取新工艺进行了系统研究。结果表明，茶多糖提取的最优工艺为：原料经预处理，经0．20％的纤维素酶在40℃，pH5．0条件下水解4h，再用30倍样品质量的水在80℃，pH6．5条件下浸提3h，过滤，滤液经MWCO100000的超滤膜在50℃，0．4MPa下浓缩至原体积的1／3后用终浓度65％(体积分数)的乙醇沉淀，经脱蛋白干燥，得到茶多糖制品，产率为3．90g／100g(干重)。     

平菇果蔬复合即食片的研制

以平菇为主要原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,将其加工成酸甜可口、营养丰富、食用方便的片状凝胶食品.工艺流程为：平菇经切片、预煮、打浆后,与山楂浆、胡萝卜浆按一定比例混合,添加适量辅料后,经熬煮、摊片、干燥、揭片、切片、包装等工序即得成品.通过单因素试验,采用感官评定方法,确定了最佳配料组成：平菇浆100 g,山楂浆50 g,胡萝卜浆30 g,蔗糖20 g,淀粉3 g,卡拉胶0.2 g.研究为平菇和山楂的精深加工提供了有效途径.     

玉米芯栽培平菇试验

用玉米芯栽培平菇，成本低、产量高、经济效益好，与用棉籽壳培养基栽培平菇产量相比，统计结果表明，差异不显著．     

芸苔素内酯对平菇菌丝生长的影响

在PDA培养基和液体培养基中,加入适宜浓度0.06mg/L或0.06mg/L～0.10mg/L的芸苔素内酯,可促进平菇菌丝体的生长,延缓菌丝体衰老,延长菌种保藏时间.     

稻草、棉籽壳不同配方栽培平菇试验

本文研究了在棉籽元培养基中掺入不同比例的稻草．研究其对菌丝生长、子实体发育及产量的影响、结果表明在棉籽壳培养基中加入２０％的稻草碎段，经济效益最佳。     

平菇母种培养基优化研究

本文采用L9(34)正交试验设计,以菌丝的长速、长势、干重为检验指标,研究了葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、硫酸镁,磷酸二氢钾的不同用量比例对平菇菌种的影响,经过试验分析,确定了平菇母种培养基各组分的最佳用量比例,从中筛选出最适合平菇菌种生长的四因素组合.     

稻草栽培平菇高产品种的筛选

选用 4个不同平菇品种 ,以稻草为原料做出菇对比试验 ,以筛选出高产的平菇品种     

平菇培养料配方比较研究

本研究比较了不同配方培养料栽培平菇的生产性能,试验结果表明,以配方③(玉米芯58%、麦麸20%、荞麦皮20%、葡萄糖1%、石膏1%)、配方⑥(玉米芯58%、麦麸20%、玉米面20%、过磷酸钙1%、石膏1%)和配方①(玉米芯78%、麦麸20%、葡萄糖1%、石膏1%)为最佳,子实体产量最高,生物学效率可达70%以上,配方②(木屑78%、麦麸20%、葡萄糖1%、石膏1%)子实体产量最低,生物学效率仅为31%。     

泡桐花浸液对平菇和毛木耳菌丝生长的影响

用泡桐花浸液代替PDA培养基中的马铃薯 ,培养平菇和毛木耳菌丝体 ,结果表明 :平菇菌丝体生长较弱 ;毛木耳菌丝体生长良好 .2次传代培养 ,平菇菌丝体生长速度有明显提高     

不同杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响

研究了3种杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响。结果表明：不同杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长有不同的抑制作用。其中,多菌灵在使用稀释倍数为1500~2000倍时,既能抑制绿色木霉菌丝生长,又对平菇菌丝生长的抑制作用较小;克霉灵对菌丝的生长有促进作用;克霉灵、菇耳康抑制绿色木霉效果较差。