糖尿病患者应当这样吃

饮食控制疗法,不但是2型糖尿病,而且是1型、妊娠型和特发型糖尿病的第一治疗手段。至于减肥和运动治疗更是2型糖尿病的重要治疗措施。几乎每个确诊为糖尿病者都在不同程度地控制自己的饮食,但很多缺乏科学的指导,存在着误区。在糖尿病患者的饮食控制过程中,主要存在下列误区。     

吃核桃能补脑吗

常常听人说,多吃点核桃能补脑。这一说法可信吗?核桃又称胡桃,是世界著名四大干果之一。长期食用核桃确有延缓衰老、增进健康等较好的食疗养生作用,故核桃又有长寿果之称。查阅历代中医专著,核桃虽有补气养血、补肾乌发、润肺、养神等功     

冰箱应当这样使

冰箱,已成为千家万户都离不开的“生活伴侣”,尤其是炎热的夏季,它为每个家庭提供了诸多的方便,改善了老百姓的生活质量。但因使用上的误区,也让许多人尝到了冰箱带给他们的痛苦。其实,食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”,有时倒可能成为细菌新的繁殖地。这是因为低温环境,特别是温度为4℃～6℃的冰箱冷藏室,只能减慢微生物的生长繁殖,而不能彻底杀灭它们。一旦温度适宜,微生物便可“复活”。因此,学会正确使用冰箱,会使我们获得更安全、更卫生、更营养的食物。     

补脑更美味：健康吃鱼头

鱼头一向被视为滋补佳品、健脑上品。民间有俗语：“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”。鱼头所含的丰富营养对儿童、青少年以及脑力劳动者非常有益。     

晚餐最好这样吃

繁忙的都市人,早餐、午餐“随便”吃,所有的亏空就等晚餐补了。大吃大喝之后却少有时间活动。如何吃晚餐更有利呢? 晚餐早吃:少患结石 晚餐早吃是医学专家向人推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石的发病率。 人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时。若晚餐过晚,当排钙高峰到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、     

老了易忘事 吃啥补补脑

人到老年,虽然积累了丰富的知识和经验,但记忆力却呈普遍下降的趋势。随着年龄的增长,记忆力减退的程度会越来越明显,有的高龄老人甚至会严重丧失记忆力,形成老年健忘症或痴呆症。老年人记忆减退的主要表现是:对近期发生的事情易遗忘,并常常误事。     

鸡蛋不能这样吃

鸡蛋与豆浆同食降低营养价值.人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用.但两者不宜同食.因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率.     

月饼不妨这样吃

转眼又到了中秋佳节,各式各样包装精美的月饼占满了商场、超市的促销柜台。中秋节吃月饼和端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。明代田汝成《西湖游览记》曰:"八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。"古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。月饼是公认的高糖高脂食物,在物质匮乏、食     

想要美丽这样吃

“吃”出炯炯有神的双眼 明亮而有神的双眼,可以给人一个靓丽的第一印象,增加自然美。为此目的,可以每周吃3次用植物油烧制的胡萝卜。胡萝卜富含维生素A、维生素E,能增强视力,起到明目的作用。用带麸皮的面粉做的面包及各类主食含有大量的硒元素,     

螃蟹应该这样吃

秋冬季节，螃蟹经过长期的养分积累，肉肥、鲜美、清香，一只只肉如玉脂、膏堆满壳，真是令人大饱口福。     

蔬菜不能这样吃

1.经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩     

强肾可以这样吃

鲫鱼炖蛋功效温中补虚,健脾利尿,养血通乳。原料鸡蛋4个,鲫鱼1条,精盐1克,葱段、葱花、姜片各2克,米醋30克,鸡汤500克。做法(1)将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净,用葱段、姜片和0.5克精盐腌10分钟,然后入沸水焯一下待用。适用人群慢性肾炎、肾病综合征患者。(2)将鸡蛋磕入汤碗内,加入葱花、鸡汤、米醋和余下的精盐拌匀,再放入鲫鱼,上笼屉用中火蒸15分钟即可。子姜鸭片(2)将鸭肉片用调料①拌匀挂糊。(3)炒锅上火入油烧至五成熟时,将挂糊的鸭肉片放入滑炒至肉熟并出锅;锅内留余油少许烧熟,加入子姜片、葱段煸炒,再放入鸭肉片和调味料②翻炒,勾入水淀…     

春季食补这样吃

早春时节，春寒料峭，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。早春过后，气候慢慢变暖，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵入人体而致病。老年人机体各方面功能相对较差，     

抗风湿可以这样吃

糖醋萝卜功效补益气血。原料萝卜200克,白糖10克,醋6克,盐、味精适量,麻油6克。做法(1)将萝卜洗净去皮,切成条,放入碗中加点适用人群适用于风湿病气血两虚见乏力嗜睡,口唇黏膜苍白者。盐拌匀,腌15分钟,轻轻挤一下,沥去碗中的汁液。(2)加白糖、醋、味精、麻油拌匀即可。山楂菜心     

番茄最好这样吃

关于番茄、番茄酱和番茄罐头,记得有好几位朋友都做过提问：什么样的番茄最有营养？怎么吃番茄红素最容易吸收？买来的番茄酱是深红色的,里面的番茄红素还在吗？番茄罐头和其他罐头一样,是营养垃圾吗？     

晚餐最好这样吃

繁忙的都市人，早餐、午餐“随便吃”，晚餐该怎样吃才有益健康呢?