生长调节剂对‘金田蓝宝石’葡萄无核化和品质的影响

以‘金田蓝宝石’葡萄为试材，对其进行不同浓度的赤霉素(GA₃)、氯吡脲(CPPU)无核化处理，以期得出该品种无核化处理的适宜方法。结果表明，第一次在盛花期使用GA₃75mg·L^-1，第二次在花后10～14 d使用GA₃ 25 mg·L^-1+CPPU 2 mg·L^-1时效果最好，无核率为83.33%；此外，果形指数、穗梗粗度、粒质量、果柄长度、果柄粗度、果实硬度相比对照均有所增加，果实的可溶性固形物、可溶性糖、还原糖、可溶性蛋白含量也有所提升。因此，此处理下果实的无核化效果理想，且提高了果实的商品价值，本试验可为‘金田蓝宝石’葡萄无核化生产提供参考。     

GA_3和CPPU对‘无核翠宝’葡萄果实膨大及果实品质的影响

为提高‘无核翠宝’葡萄的果实品质及商品性,获得更高的经济效益。以2年生的‘无核翠宝’为试材,于盛花期和花后两周分别使用GA_3和CPPU对其进行处理,探究不同浓度GA_3和CPPU对‘无核翠宝’葡萄果实膨大及品质的影响。结果表明,处理后葡萄果实的横径、纵径、果形指数均显著增加,外观趋于长椭圆形,粒质量也得到显著提升。但是,盛花期GA_3和CPPU的混合处理普遍降低了果实可溶性固形物的含量。综上,‘无核翠宝’葡萄在盛花期使用25 mg/L GA_3处理,盛花后两周用25 mg/L GA_3和2 mg/L CPPU处理综合表现较佳,可有效提高果实商品性,增加经济效益。     

GA_3和CPPU对‘紫金早生’葡萄果实品质的影响

本文以5年生‘紫金早生’葡萄为试验材料,研究花前和盛花期赤霉素(GA_3)处理及花后GA_3和氯吡苯脲(CPPU)复配使用对‘紫金早生’果穗拉长、无核果率、果实膨大及其他果实品质的影响。结果表明:花前10 d采用100 mg/L GA_3处理花穗,能有效的增加果穗长度,疏松果穗,而对果实品质无负面影响;盛花期采用50 mg/L GA_3处理花穗是果实无核化最佳处理方式;花后15 d,GA_3 100 mg/L﹢CPPU 2.5 mg/L复配使用,降低了果实可溶性固形物含量和着色,但促进果实膨大和增加果实硬度效果最好。     

两种生长调节剂组合处理对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响

本试验以3年生‘阳光玫瑰’葡萄为试材,研究了两种植物生长调节剂(GA_3和CPPU)组合处理对其果实品质的影响。结果表明,使用不同浓度的GA_3和CPPU组合处理均改善了‘阳光玫瑰’葡萄的果实品质,其中以处理6(谢花80%至花后2～3 d使用20 mg/L GA_3+1 mg/L CPPU和花后10～15 d使用30 mg/L GA_3+3 mg/L CPPU)效果最佳。其果实粒质量、穗质量、纵横径、可溶性固形物、硬度较对照分别提高了41.37%、23.73%、19.80%、24.62%、9.77%、9.60%,可滴定酸含量较对照降低了11.43%。     

生长调节剂对‘天工墨玉’葡萄果实品质的影响

以3年生‘天工墨玉’葡萄为试材,于末花期和花后12 d分别用不同浓度的赤霉酸(GA_3)和氯吡脲(CPPU)对花序进行浸蘸处理,以常用浓度GA_3 50 mg/kg+CPPU 1 mg/kg为对照,调查组合处理对其果实内在、外在和质地品质的影响。结果表明,末花期和花后12 d使用一定浓度的GA_3和CPPU组合处理‘天工墨玉’,显著促进了果实膨大,提高了果实质地和Vc含量,增加了可滴定酸,对果品的外观形象、内在品质均具有一定的影响。TPA测定和穿刺试验表明,适宜生长素处理能提高果实硬度、弹性及果皮韧性,改善果实口感。综合来看,‘天工墨玉’葡萄在末花期用100 mg/kg GA_3+1 mg/kg CPPU,12 d后相同浓度再次进行蘸穗处理,效果较好。     

GA_3与CPPU对刺葡萄无核化及果实品质的影响

本文研究不同时期赤霉素(GA_3)和氯吡脲(CPPU)对刺葡萄果实发育的影响,筛选出无核化效果及果实品质最佳的处理时期和处理组合。花前1 d、花后2 d和花后5 d分别用浓度为50 mg/L的GA_3蘸穗处理后,并在此基础上于花后15 d及45 d再进行50 mg/L GA_3+10 mg/L CPPU蘸穗处理,测定各处理果实的无核率、果形指数、百粒重、还原糖、总酸以及总花色素的含量。结果表明不同时期应用GA_3和CPPU处理,均能提高刺葡萄的无核率及果实品质,其中A1-2,即花前1 d使用GA_350 mg/L,及花后使用45 d GA_350 mg/L+CPPU 10 mg/L,可以显著增降低种子数量,增加百粒重、果粒纵横经及穗长宽,对还原糖、总酸及总花色素也影响显著。GA_3和CPPU处理能够提高刺葡萄果实无核率,提升果实商品价值。     

GA_3和CPPU对‘金田玫瑰’葡萄无核化及果实品质的影响

本研究以5年生‘金田玫瑰’葡萄为材料,于盛花期、满花后1 d两个时期设置不同浓度的赤霉酸(GA_3)与氯吡脲(CPPU)进行无核化处理,在满花后2周进行第二次膨大处理。结果表明,各激素处理组合均使‘金田玫瑰’葡萄的无核化效果显著提高,以处理Ⅲ(第一次在盛花期用GA_3 50mg/L+ CPPU 2mg/L,第二次在满花后2周用GA_3 50mg/L+CPPU 5mg/L)无核率最高,为51.3%。除果皮中花色素含量比对照有所降低外,其它果实指标包括粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、硬度等均高于对照,即该处理可显著提高果实品质。综合分析认为,处理Ⅲ能有效的提高‘金田玫瑰’葡萄的商品性及经济效益,可供生产参考使用。     

GA_3和CPPU对‘巨峰’葡萄无核诱导及品质的影响

通过赤霉素(GA_3)、氯吡脲(CPPU)、硫酸链霉素(SM)及不同组合处理浸蘸‘巨峰’果穗,研究不同配方对坐果、无核化及品质的影响。结果表明,在10～40 mg/L GA_3范围内,随着浓度提高坐果率总体提升,最低在64%以上,中高剂量添加2 mg/L CPPU提高坐果率约21%～27%;无核率总体上升,添加CPPU或SM进一步提高无核率10%～24%,着色指数降低,添加2 mg/LCPPU则加剧这一趋势;可溶性固形物含量规律与着色指数一致;果梗硬度、百粒重有增加趋势。综合评价,建议在‘巨峰’盛花末期使用10 mg/L GA_3+2 mg/L CPPU进行保果和无核化处理,间隔10～15 d再用25 mg/L GA_3+2 mg/L CPPU进行膨大处理,保果、无核效果突出,但对品质影响不明显。     

6-BA对假单性结实葡萄种子形成的影响研究初报

为了探讨细胞分裂素6-BA对假单性结实无核葡萄品种种子形成的影响,以金星无核、希姆劳特和布朗无核为试材,研究了6-BA不同处理时间、不同处理次数和不同处理浓度对种皮及胚珠生长发育的影响.结果表明,外观发育正常种子百分率较高的处理金星无核为花后40d和6-BA浓度6mg/L,希姆劳特与布朗无核均为40d和3mg/L,金星无核与希姆劳特仅比对照分别降低0.88%、3.92%,而布朗无核比对照提高10.24%;不同次数和浓度的处理中,布朗无核6mg/L的1次处理,其种皮发育正常种子数百分率最高为82.61%,且有2/3的处理高于对照,但金星无核、希姆劳特其外观发育正常种子数百分率均低于对照;该试验产生胚珠的比率虽然较低,但表明了合理使用6-BA可以促进无核葡萄胚珠的发育.     

四川地区‘巨峰’葡萄二季无核果生产技术研究

为了探讨四川地区‘巨峰’葡萄二季无核果生产技术,利用矮壮素、缩节胺、烯效唑和PBO对植株进行处理,以促进枝条花芽分化,再利用GA_3、6-BA、CPPU、SM等药剂不同配方进行无核诱导和幼果膨大,筛选适宜的二季无核果生产最佳条件。结果表明,‘巨峰’葡萄在7叶摘心后用500～1000 mg/L的矮壮素对植株进行叶面喷施处理2次,使二季枝条花芽分化率平均达83.28%～90%,显著或极显著高于缩节胺、烯效唑和PBO处理。在花前3～5 d用50 mg/L GA_3+100 mg/L SM+50 mg/L 6-BA溶液浸蘸二季花穗进行无核诱导,花后6～8 d用50 mg/L GA_3+5 mg/L CPPU溶液浸蘸果穗进行膨大处理,葡萄无核果率可达96.67%,可溶性固形物含量为17.6%,可滴定酸61.6 mmol/kg,单粒重11.01 g,品质优良,且成熟期比有核二季果大幅提前。     

CPPU处理对‘华优’猕猴桃品质及耐贮性的影响

以‘华优’猕猴桃为试材,于盛花后15 d分别用10、20 mg/L氯吡苯脲(1-(2-chloropyridin-4-yl)-3-phenylurea,CPPU)浸蘸猕猴桃幼果,清水作为对照,研究不同质量浓度CPPU处理对采后‘华优’果实的品质和耐贮性影响。结果表明:CPPU处理能有效增大果实单果质量,且增幅与CPPU使用质量浓度呈正比,但CPPU处理不同程度降低了果实外观品质(果形指数)和风味营养品质含量(干物质含量、可溶性总糖含量、糖酸比、VC含量),20 mg/L处理时负面影响最为严重。CPPU处理降低了果实耐贮性,贮藏过程中,20 mg/L处理其呼吸速率、乙烯释放速率、膜损伤程度高于其他处理,果实冷敏性提高,冷害率、冷害指数显著高于对照,贮藏90 d后果实质量损失率高,好果率低。10 mg/L处理对果实品质、耐贮性损害显著小于20 mg/L但大于对照。     

表油菜素内酯对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响

以‘阳光玫瑰’葡萄为试材，研究了不同浓度24-表油菜素内酯(EBR)对葡萄果实品质的影响。结果表明，叶面喷施EBR能提高果实粒质量与纵横径，以及可溶性固形物、可溶性糖和可溶性蛋白含量，其中0.6 mg·L^-1EBR在提高果实品质方面效果尤为显著。同时3个浓度的EBR均能在一定程度上提高葡萄果实SOD、POD、CAT活性，并降低果实MDA含量。在果实香气方面，醇类和醛类是果实中重要香气类别，但不同浓度EBR处理的果实中香气物质种类及含量并无促进作用。综合考虑各项指标，叶面喷施0.6mg·L^-1EBR对果实品质影响显著。     

茉莉酸甲酯对葡萄砧木‘SA17’耐NaHCO3胁迫的影响

为了探讨外源茉莉酸甲酯(MeJA)对葡萄碱性盐(NaHCO₃)耐性的影响,以葡萄砧木‘SA17’[V.amurensis×(V.berlandieri×V.riparia)]为试材,测定了不同浓度(0、2、20、200 μmol/L)的MeJA浇施处理对葡萄NaHCO₃胁迫(100 mmol·L^-1)耐性的影响。结果表明:碱性盐胁迫下低浓度外源MeJA处理提高了葡萄根系活力、SOD和POD酶活性,降低了MDA含量,高浓度的MeJA则相反。其中,以20 μmol·L^-1 MeJA处理缓解NaHCO₃胁迫效果最为显著。此外,20 μmol·L^-1 MeJA处理浓度显著提高了NaHCO₃胁迫不同时间点(0、3、9、12 d)的葡萄根系活力、 SOD和POD酶活性,降低了MDA含量。并且,20 μmol·L^-1 MeJA有助于维持碱性盐胁迫下氧化还原对比值[AsA/DHA、GSH/GSSG、NAD(P)H/NAD(P)]...     

6-BA对假单性结实葡萄种子形成的影响研究初报

为了探讨细胞分裂素6－BA对假单性结实无核葡萄品种种子形成的影响,以金星无核、希姆劳特和布朗无核为试材,研究了6-BA不同处理时间、不同处理次数和不同处理浓度对种皮及胚珠生长发育的影响。结果表明,外观发育正常种子百分率较高的处理金星无核为花后40d和6-BA浓度6mg／L,希姆劳特与布朗无核均为40d和3mg／L,金星无核与希姆劳特仅比对照分别降低0．88％、3．92％,而布朗无核比对照提高10．24％;不同次数和浓度的处理中,布朗无核6mg／L的1次处理,其种皮发育正常种子数百分率最高为82．61％,且有2／3的处理高于对照,但金星无核、希姆劳特其外观发育正常种子数百分率均低于对照;该试验产生胚珠的比率虽然较低,但表明了合理使用6－BA可以促进无核葡萄胚珠的发育。     

叶面喷硒对‘玫瑰香’葡萄新梢生长及光合系统的调节研究

为探究微量元素硒对葡萄新梢生长和光合系统的调节作用,以9年生大田栽培的‘玫瑰香’自根苗为材料,叶施50、100、150 mg·L^-1的亚硒酸钠溶液,在不同时期测定植株新梢生长量,分析光合色素含量以及叶绿素荧光相关指标。结果发现,50 mg·L^-1亚硒酸钠处理下,‘玫瑰香’葡萄新梢长度和粗度、节长,以及光合色素含量均高于CK,并且随着外源硒浓度的增加,以上各指标呈现先上升后下降的趋势;50 mg·L^-1亚硒酸钠处理增强了‘玫瑰香’葡萄各相位的荧光强度,ETo/RC、ABS/CSo、DIo/CSo、TRo/CSo、ETo/CSo与CK相比有较大差异;不同浓度外源硒处理下,‘玫瑰香’葡萄以吸收光能为基础的性能指数(PI abs)明显上升。综上,适宜浓度硒可提高‘玫瑰香’葡萄叶绿素水平,提高光系统电子传递效率,促进枝条生长,其中50 mg·L^-1亚硒酸钠的效果最为明显。     

氮肥对设施‘红地球’葡萄品质及植株氮含量的影响

以设施‘红地球’葡萄为材料，设氮肥20 cm浅施、40 cm深施两个施肥深度，不同施肥深度下设3个氮肥水平，为低氮(180 kg·hm^-2)、中氮(240 kg·hm^-2)、高氮(300 kg·hm^-2)，调查氮肥对设施葡萄品质及植株氮含量的影响。结果表明，氮肥施用深度相同时，3个施用量处理的葡萄产量、果实纵径、粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量及成熟期植株氮含量均显著增加，而中高氮肥施用量(240、300 kg·hm^-2)处理的葡萄产量、果实外观品质、植株氮含量差异不显著；氮肥施用量相同时，随着施用深度的增加，葡萄产量、果实品质显著降低。综合考虑葡萄产量、品质和植株氮含量等因素，浅施中氮(施肥深度20 cm、施肥量240 kg·hm^-2)为祁连山沿山冷凉区设施‘红地球’葡萄较为适宜的氮肥施用方式。     

植物生长调节剂对‘沪培1号’果实品质的影响

以6年生避雨栽培的‘沪培1号’葡萄为试材,开展植物生长调节剂处理对果实品质的影响试验。结果表明:不同种类的植物生长调节剂都有促进葡萄增大作用,其中CPPU和TDZ对果实增大效果更明显,但果实可溶性固形物含量明显下降。从处理次数比较,用植物生长调节剂对‘沪培1号’进行一次处理效果不理想,需要进行两次处理;两次处理综合比较,适宜模式为:在盛花末期用30 mg/L GA3蘸果穗,间隔15 d再用100 mg/L GA3蘸果穗,所得果实品质最好。     

赤霉素处理对两种葡萄品质和贮藏生理的影响

以红地球葡萄和克瑞森无核葡萄为试材,研究采前使用赤霉素（GA₃）处理对果实采收时的品质及采后贮藏特性的影响,测定贮藏期间果实的腐烂率、落果率、呼吸速率、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和丙二醛含量等生理指标。结果表明:采前使用30mg/L GA₃处理可使采收时红地球葡萄和克瑞森无核葡萄果实单粒质量分别提高29.33%和32.30%,平均单穗质量分别增加49.71%和33.36%,在果实冷藏期间,能有效控制葡萄的腐烂和落粒,显著抑制红地球葡萄和克瑞森无核葡萄果实在贮藏过程中的呼吸速率,有效地维持果实硬度,减少可滴定酸的下降幅度,保持葡萄的营养成分,延缓果实丙二醛的生成,保持细胞膜的完整性。     

‘无核白’葡萄热风干燥特性及色泽研究

为探究干燥温度、装载密度和风速对‘无核白’葡萄干燥特性及色泽的影响,通过调查制干过程中葡萄重量变化,葡萄干含水量、色差,以及总酚、叶绿素、总糖、总酸含量等品质指标,计算出干率、绿品率、成干时间,分析不同处理对加工效率和葡萄干品质的影响。结果表明,干燥时间与物料温度和风速呈正相关,与装载量呈负相关,葡萄干总糖含量与果实的干燥工艺无相关性。当干燥温度为40℃时,‘无核白’葡萄会发生明显的褐变;而装载量超过15.62 kg·m^-3和风速超过2 m·s^-1时,褐变现象逐渐加重。综上,温度为35℃、风速1.0 m·s^-1、装载量7.81 kg·m^-3时,‘无核白’葡萄干燥时间为148 h,叶绿素、总酚含量分别为0.55、0.15 mg·g^-1,与原材料色差为6.99,绿品率达到64%。葡萄干整体表现颗粒饱满,色泽良好。     

GA3和CPPU对凉玉葡萄果实品质的影响

本试验以凉玉葡萄为材料,于盛花期使用不同浓度(25mg/L,50mg/L)的赤霉素处理,结合盛花后11d用50mg/L GA3+5mg/L CPPU处理,研究了不同组合处理对凉玉葡萄无核率和果实品质的影响.结果表明,盛花期用50mg/L GA3结合盛花后11d用50mg/L GA3+5mg/L CPPU处理的无核率最高,达100%;且单果最重,为5.05g;果形指数是1.59;但果实可溶性固形物含量最低,仅为15.78%.而盛花期25mg/L GA3结合盛花后11d清水处理的可溶性固形物含量最高,为18.45%.但从GA3和CPPU对凉玉葡萄处理后的综合性状看来,以盛花期50mg/L GA3且盛花后11d 50mg/L GA3+5mg/L CPPU的处理效果较适宜.