我国食品包装材料标准体系现况研究与问题分析

目的分析我国食品包装材料标准体系现况,发现其存在的问题并提出建议,为食品包装材料监管部门以及相关行业、企业提供参考。方法介绍我国目前食品包装材料标准体系各部分构成,分析标准体系存在的问题。结果我国食品包装材料标准体系中存在一系列问题,提出了改进建议。结论我国已基本形成了一套食品包装材料标准体系,但其中还存在很多不足,应尽快采取有效措施解决存在的问题,逐步完善我国食品包装材料标准体系。     

我国食品包装标准体系建设亟待完善

最近,从天津市食品工业协会主办的食品包装安全与科技研讨会上获悉,目前我国食品包装与物流防护技术还比较落后,食品包装存在诸多     

2006年我国食品包装强制推行“CQC”标准

不合格的食品包装会对食品的质量造成严重影响。从今年开始，在购买袋装食品时要留心查看食品包装上是否有“CQC”标志。     

欧美和我国食品包装材料法规及标准比较分析

随着人们对食品安全重视程度的增加,食品包装作为接触食品的重要组成部分,其安全性以及管理重要性也逐渐被人们所认识。世界各国特别是欧盟和美国等发达国家对于食品包装已经形成了比较成熟的管理机制。本文分别介绍了欧盟、美国和中国关于食品包装材料法律法规、标准的相关规定,并对于欧盟、美国和中国对于食品包装定义、相关规定的差异进行了简要分析,同时简单介绍了欧盟、美国和中国对于食品包装材料不同的管理方法 ,重点分析了我国食品包装材料标准体系现状,并发现其存在的问题。指出我国应加快标准的制修订工作,完善标准体系,建立以风险评估为基础的科学性标准制定程序,同时应该努力实现国际、国内、行业、企业共同合作制定食品包装标准。     

食品包装有了全球标准

国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上，制定出ISO22000：2005标准——《食品（包装）安全管理体系一对食品链中任何组织的要求》。     

食品包装材料的强制性标准将出台

据悉，食品包装材料的强制性认证标准有望在2006年出台。     

我国家具标准体系的研究

家具标准涉及各类材料的家具产品的通用基础、性能指标、测试方法、流程管理、安全卫生、资源综合利用等方面。涵盖了家具产品的设计、生产、销售、使用等各个生命阶段。     

我国食品包装材料的安全现状与对策的研究

食品包装材料是食品安全控制的重要环节,包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品,导致食品不安全。分析了我国食品包装材料的安全现状以及所面临的主要问题,并探讨了我国食品包装材料的发展对策。     

最新食品包装标准解析

众所周之,食品安全离不开食品包装安全,2009年6月1日,《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB 9685—2008与食品安全法同时实施,足见食品包装安全的重要性。近期,又有一系列新的与食品包装相关的标准已经或即将实施,这对于食品包装安全以及食品安全而言,无疑又增添了新的保障。为便于广大食品企业及食品包装企业及时了解新标准的要求,按照标准要求应用和生产,本刊特邀请国际食品包装协会秘书长董金狮先生,对新标准进行分析讲解。     

我国食品安全标准法律体系浅析

我国目前食品安全标准法律体系大概分为横向食品安全标准法律体系与纵向食品安全标准法律体系,强制性食品安全标准体系与推荐性食品安全标准体系。它沿袭了计划经济时代的食品安全标准,强制性食品安全标准的法律性质、效力来源与法律位阶不明以及强制性标准范围与内容不合理等问题。应构建统一食品安全标准体系使之与世界贸易组织关于标准的定义保持一致,制定食品安全基本法,依法明确食品安全标准的法律地位。     

抗菌食品包装技术研究与应用进展

抗菌包装作为一种新型活性包装技术,将会对食品安全性的提高和货架期的延长产生重大的积极影响;对不同的抗菌食品包装系统的特性进行描述,其中包括抗菌食品包装的原理、未来的应用、检测方法、立法现状以及未来的发展趋势.     

EVALUATION OF PLASTICS PACKAGING MATERIALS FOR FOOD PACKAGING APPLICATIONS: FOOD SAFETY CONSIDERATIONS

In evaluating a packaging system for food packaging applications, consideration must be given to the physical properties, chemical composition and extractivity of the packaging material. The last point, extractivity, or migration from the packaging material to a food contact phase, is of major concern in the selection and use of plastics packaging materials for food packaging.
The present article deals specifically with migration of indirect food additives from plastics packaging materials and the scientific principles related to migrant transport or diffusion, as they apply to food safety. These principles and their experimental basis are discussed.     

食用香精在食品工业生产中的应用

通过对食用香精的系统介绍以及其在糖果，饮料，调味料，乳制品和烘焙制品等食品工业中的作用，阐述了作为食品添加剂的食用香精的重要性。     

我国罐头食品的发展

罐头食品是食品工业的一部分,罐藏食品是食品保藏的重要方法之一.综述罐头食品的发展和现状,分析国内、国际市场和优势,提出罐头食品发展的对策.     

A SCIENTIFIC BASIS FOR REGULATION OF INDIRECT FOOD ADDITIVES FROM PACKAGING MATERIALS

The existence of nonlinear desorption isotherms of the Freundlich type have been demonstrated for very low concentrations of the monomers acrylonitrile and vinylchloride in their polymers. Furthermore, it is postulated and experimentally shown that for a finite time period, desorption ceases to be measurable since the free energy input requirement becomes too high for formation of a freely diffusable species. Thus, a thermo-dynamically and kinetically “effective zero” migration state can be reached at finite but very low concentrations. This state results when the enthalpy for desorption is so high that the back reaction rate becomes too slow for measurement in real time. Thus, a definition of essentially zero migration can be made on a theoretical model supported by experimental evidence obtained at very low solute concentrations (below 1 ppm in polymer).     

RECYCLING OF POLYMERIC MATERIALS USED FOR FOOD PACKAGING: CURRENT STATUS AND PERSPECTIVES

Packaging materials are currently considered an important source of environmental waste because of their great volume. Although for materials like glass, aluminum, and paperboard recycling has been rather extensively practiced, it proved to be a much more arduous task for polymeric materials because of their great variety and the coexistence/mixing of various polymers either as blends or as copolymers. Therefore, constructive approach to recycling would consist of reviewing its current status worldwide to make a comprehensive presentation of the current trends and the state of art techniques for plastic disposal, sorting, and recycling. Although mechanical, feedstock, and chemical recycling of polymers are thoroughly analyzed within the frame of this review, other alternatives such as landfill, incineration, pyrolysis, reuse and recovery, and composting are also presented and commented.     

食品流变学的研究进展

简要介绍了食品流变学的起源、发展、分类、数学模型，测量仪器和方法的研究进展情况。     

我国食品IS022000体系认证与国际规则对接的思考

论述了IS022000体系与食品安全性,运用比较优势理论分析了技术性贸易壁垒对国际贸易的影响,对我国食品行业遭遇技术性贸易壁垒的现状进行分析,并根据分析结果提出一些减少技术性贸易壁垒对我国食品业冲击的对策建议.