大众传媒在中国食品安全报道价值取向研究——评《食品安全报道的受众心理研究》

食品安全关乎到人民的身体健康,随着经济社会的快速发展及互联网的普及,许多食品商家为了追求短期暴利,生产出许多不合安全规范的食物制品流通到市面上,严重危害了人民群众的身体健康及相关权益,造成了恶劣的社会影响。与此同时,大众传媒对食品安全的相关报道越来越多,食品安全问题成为近年来关注度居高不下的国民话题。大众传媒以文字、图片、视频为窗口,以事实为渠道,所传达的不仅仅是食品安全事件的本身,还传达着一种价值导向,潜移默化地影响着观看受众的思想情绪,由此可见,大众传媒承担着很重要的社会作用。     

体育赛事中的食品安全研究——评《食品安全》

食品安全问题现如今已然转变成社会大众广泛关注的一项热点话题,屡禁不止的食品安全事件对人们的生命安全构成了极大的威胁。通过举办大型体育赛事,不论是举办方还是参赛方均可借助体育赛事的影响力,来推动自身国家经济、文化等发展,尤其是通过对诸如奥运会、世界杯等世界级重要赛事的举办,会很大程度上影响各个国家,并帮助举办方国家、参与国家塑造良好的世界形象。     

食品安全新闻报道中的媒体责任——评《食品安全报道的受众心理研究》

<正>随着时代的快速发展,食品安全报道已经成为大众媒体和社会舆论十分重视的新闻内容,其关系到每一个人的身体健康乃至生命安危,有着极高的新闻价值。食品安全工作重之又重,在这一题材的新闻报道中,媒体责任重大。由何其聪编著、中国传媒大学出版社出版的《食品安全报道的受众心理研究》一书,     

思想政治教育在食品安全监督管理中的重要作用——评《食品安全与卫生学》

"民以食为天",食品是人们生存与发展的基础,其质量与安全系数的高低直接关系到人们生活质量的好坏。但近年来,"毒奶粉""地沟油""瘦肉精"等食品安全问题频发,严重威胁到人们的生存安全与发展安全,刺激着人们的神经。     

饮食文化在文学作品中的作用发挥——评《中国饮食文化概论》

<正>饮食文化作为特殊的文化类型兼具物质和精神双重特性,在我国悠久的历史文化中熠熠生辉。自古以来,勤劳的中华民族便利用各种食材、器具和配料发明出丰富的美食,并与各种礼仪风俗相结合,拓展饮食文化内涵,形成在海内外都极具影响力的饮食文化。饮食文化经过多种途径得以传承,其中文学作品就是重要传承手段之一,凭借内容丰富、形式多样、受众广泛等优势使古代饮食文化的真实面目得以保留,与此同时,深刻的饮食文化内涵与哲理使得文学作品的层次与深度得以提升,可以说,饮食文化与文学作品相互成就。由张先锋、高颖联合编著,     

思想政治工作在食品安全治理中的作用——评《食品安全问题及其治理研究》

<正>食品安全治理是一项庞大系统的工程,需要整合政府、食品企业、消费者等多方主体的力量,对各利益主体进行思想政治工作,明确食品市场准入标准,完善食品安全监管措施,开展食品安全监管活动,建立健全食品安全治理体系,保障食品质量,维护消费者合法权益。由于慧丽著、陕西人民出版社出版的《食品安全问题及其治理研究》一书,立足于人本思想,分析了中国的食品安全问题,探析了食品安全治理中人本思想缺失的原因,并结合不同主体的责任提出了解决方案,为中国食品安全问题治理提供了理论依据和实践经验,以期加强人们对食品安全问题的认知,提高消费者自我保护意识和维权意识,减少社会食品安全问题发生,维护社会和谐与安定。     

发挥党建引领优势 推动食品安全管理创新——评《食品安全导论》

<正>食品安全事件时有发生,为保障食品安全,净化食品市场,减少不安全因素,国家、食品企业都要重视食品安全管理工作,创新食品安全管理方式。当前,各主体注重发挥党建工作引领优势,通过党建活动创新工作方式、提升工作效果。因此,政府和企业在食品安全管理工作中也要发挥党建引领优势,应对食品安全现实环境,创新食品安全管理工作,强化食品安全管理,构建一个安全的食品市场,保障人民群众的生命财产安全。     

经济法在食品安全领域中的应用——评《食品安全控制与管理》

<正>食品安全是关系国计民生的大事,只有食品安全得到保障,人们才能安居乐业,进而才能追求社会的稳定与和谐。因此,食品安全的有效监管涉及到人民群众的核心利益。近年来频频出现的食品安全事件,暴露了我国在食品安全监管方面的不足,为我国食品安全监管工作敲响了警钟。要想防止食品安全事故的再次发生,就需要对我国现行食品安全监管中存在的不足进行反思,并应提出针对性的完善措施。由钱和、陆善路、胡斌编写,     

学前教育中的幼儿食品安全问题探究——评《餐饮食品安全》

<正>学前教育是国民教育的奠基阶段,对于幼儿身心健康成长至关重要,影响着幼儿智力、情感、创造力、人际能力等的长远发展。其中,食品安全问题一直以来都是幼儿教育从业者以及社会各界关注的重点问题。幼儿正处于发育初期,身体免疫力仍然有待提升,需要摄入充足的营养元素与健康安全的食物,才能够满足成长发育需求。对此,如何加强食品安全教育管理、保障幼儿饮食健康成为学前教育提升办学质量的关键环节。由郭利芳、乔支红和杨国斌编著,     

马克思主义在食品安全治理中的指导作用研究——评《中国食品安全治理研究》

食品安全在实现人民对美好生活的需要和健康生活的向往中扮演至关重要的角色.食品安全在推进我国"四个全面"建设中占据至关重要的地位,政府对此也给予高度关注.2018年3月两会通过的最新一轮党和国家机构改革方案中,新组建了国家市场监督管理总局,意味着对市场的监管进入了新的历史阶段.近年来政府治理体系的不断完善和监管效率的不断...     

数字时代食品安全报道对受众的心理影响研究——评《食品安全报道的受众心理研究》

<正>如今,食品安全问题已成为一个社会性的热点问题,大众传媒对食品安全问题的关注度明显提升,报道率上升。正因为这些报道,食品安全问题也从根源上得到优化,逐渐摸索和走出了一条健康发展之路。西方理论界对食品安全方面的报道多集中在健康传播方面,且存在一些经典的学术研究内容,无论是理论框架还是方法运用,都能够为我国理论界提供参考。反观     

马克思主义在食品安全风险管理中的指导价值分析——评《食品安全风险评估与管理》

<正>“食品安全风险评估与管理”是一门分析食品可能存在的危害,并采取有效管理措施减少食品问题的科学。该学科是建立有效的食品安全控制措施的首选方法,更是对人民食品安全的有效保障。民以食为天,食品安全事关民生大事。我国非常重视食品安全风险,出台了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,加大了对食品企业违法生产的处罚力度。经过不断努力,我国食品安全风险评估和管理有了明显进步,为加强我国食品安全建设、提升政府治理能力打下了坚实基础。     

创新食品安全管理模式——评《食品安全治理创新研究》

<正>俗语云民以食为天,食品安全问题是老百姓心尖上的问题,也是全球瞩目的关键问题。随着社会经济文化水平的上升,人们对食品安全问题的关注程度越来越高,对食品安全衡量标准也在向高标准化、多元化发展。因而深入研究新时期食品安全治理实践创新,无论是对于妥善解决当     

让食品安全走进高校课堂教学——评《食品安全概论》

正俗话说民以食为天,食品是人类赖以生存的重要物质条件,食品安全与人们的生命安全、身体健康息息相关,食品甚至与人类的遗传基因有着重大关联,随着社会经济文化水平的上升,人们越来越重视食品安全健康问题。高校语文教学肩负培养新时代综合性人才的重要历史任务,要积极发挥育德树人的功能,以高校语文课堂为基础,灵     

食品安全监管中的工商行政管理职能——评《食品安全治理创新研究》

正随着社会生活水平的提高,人们对于食品安全的标准越来越严格,再加上近几年来社会新闻中食品安全问题的出现频率逐渐提高,所以食品安全问题已然成为社会关注热点。食品在人们生活、成长过程当中是必不可少的重要因素,不但为人们提供充沛体力,满足日常生活、工作中的运动需求,还是稳定人类身体机能正常运行的关键所在。     

高校思政与食品安全教育——评《食品安全概论》

<正>随着社会生活水平的提升,人们对于食物的要求越来越高——不但追求食物美味程度,还特别注重食物是否会对人体机能正常运行产生影响,食品安全问题也因此成为社会的关注焦点。高等教育阶段的学生尚处于成长状态,其思维意识与人生价值观念还未完全成熟,需要高校发挥引导教育作用,帮助其完善自身思想体系与人生价值观念,而高校思政教育是培养学生思想政治观念与人生价值观的重要课程,对学生健康成长具有珍贵意义。由于人们食品     

发挥新媒体传播方式在维护食品安全中的积极作用

<正>近几年来我国食品安全事故频发,人民群众的身体健康受到严重威胁。随着新媒体时代的到来,各种社会问题真实反映在人们的生活中并引起较大的反响,例如:成都七中学校食堂事件再创食品"肮脏纪录"。多种网络平台的出现丰富了人们获取信息的渠道和途径,有利于保证各类新闻事件的即时传送。因此市场监督管理部门在维护食品安全工作的过程中应当高度重视新媒体传播方式所起到     

学前教育中的幼儿食品安全问题探究——评《餐饮食品安全》北大核心CSCD

学前教育是国民教育的奠基阶段,对于幼儿身心健康成长至关重要,影响着幼儿智力、情感、创造力、人际能力等的长远发展。其中,食品安全问题一直以来都是幼儿教育从业者以及社会各界关注的重点问题。幼儿正处于发育初期,身体免疫力仍然有待提升,需要摄入充足的营养元素与健康安全的食物,才能够满足成长发育需求。     

食品安全监察机制完善研究——评《食品安全监督管理学》

食品安全事关人民群众身体健康以及国家国计民生.保障食品安全有利于维护社会稳定,使人民群众过上幸福、满意、放心的生活.近年来,国家在食品安全方面加大管理力度,尤其在法律规范领域更是如此,随着越来越多食品安全相关法律法规出台,国家在立法、执法、司法等方面取得了明显成效,但由于缺乏科学完善的监察机制,导致在管理过程中仍存在诸...     

我国食品安全法律研究——评《食品安全法规与标准》

随着我国社会经济的不断发展,社会大众生活水平显著提升,在此背景下,人们不断提高了对食品安全的关注度。食品安全问题往往受环境污染很大程度影响,倘若食品加工、销售、运输、储存等环节出现操作不当,便会引发相关问题,这也使得食品安全成为第四大社会问题。针对食品安全法律,即便我国政府部门制定有相关的法律法规,然而当前我国食品安全法律仍旧不够完善,如果不及时改善必然会影响法律的执行。基于此,本文从评述《食品安全法规与标准》一书着手,分析我国现行食品安全法律存在的问题,提出探讨构建健全我国食品安全法律体系的相关建议。