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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
随着我国经济的快速发展,国家越来越重视微生物实验室食品检验质量.提升食品检验质量,要了解食品微生物检验流程,寻找检验影响要素,以增强食品检验质量为标准,降低食品安全风险.本文针对微生物实验室食品检验质量控制进行简要分析,并提出建议.  相似文献   

2.
食品微生物检验是保障食品安全的重要手段,在食品安全领域得到广泛应用。食品微生物检验流程较为复杂,在检验过程中容易受到样品质量、环境条件、仪器设备和检验人员等多种因素的影响。为了提升食品微生物检验结果的可靠性和准确性,必须采取有效质控措施。本文分析了食品微生物检验的特殊性,从待检测样品、环境和仪器设备、检测人员3个方面论述了食品微生物检验的影响因素,在此基础上探讨了食品微生物检验质量控制方法,以期为食品微生物检验提供借鉴。  相似文献   

3.
食品微生物检验是保证食品安全的重要手段,随着人们生活水平的不断提升,食品种类逐步繁多,食品安全成为人们关注的焦点。食品微生物检验工作是提升食品安全的核心方法,对我国食品产业良好发展十分关键,检验方法和检验技术直接关乎食品检验结果的精准性,实验室质量控制要点较多,本文从多层面选取可靠的控制方法,保证实验室检验质量达标。  相似文献   

4.
随着我国经济飞速发展及人们生活质量的提升,人们越发关注食品安全问题,对食品安全提出了更严格的要求。现阶段食品安全事件时常发生,严重影响到人们的身心健康。食品微生物检验作为食品检验的重要组成部分,在食品卫生质量评定、保障消费者饮食安全、食品安全管控方面发挥着重要作用。基于此,本文分析了食品微生物检测中实验室的质量控制策略,希望对相关人员有所帮助。  相似文献   

5.
贺燕  杨滔  彭诗富 《食品与机械》2016,32(8):67-70,114
试剂是食品微生物实验室检测工作中必不可少的消耗品,其质量直接影响到检验结果的准确性。文章从采购、外观质量检验验收和内在质量检验验收,以及贮存和使用等方面全面分析了食品微生物实验室试剂耗材的质量控制,其中重点分类讲述如何进行商品化培养基和试剂的内在质量验收,以对微生物实验室的试剂耗材质量控制提供技术指导和参考。  相似文献   

6.
水利部于1997年8月25日发布《水利工程质量监督规定》,该规定共分为总则、机构与人员、机构职责、质量监督、质量检测、工程质量监督费、奖惩、附则等八章计38条以及与之配套使用的文件《水利工程质量检测管理规定》。根据《水利工程质量监督规定》,在我国境内新建、扩建、改建、加固各类水利水电工程和城镇供水、滩涂围垦等工程及其技术改造,包括配套与附属工程,均必须由水利工程质量监督机构负责监督。工程建设、监理、设计和施工单位在工程建设阶段,必须接受质量监督机构的监督。文章从施工阶段水利工程质量监督内容、职责划分、监督过程、监督依据、监督程序、影响因素、改进策略等方面作详细分析。  相似文献   

7.
陈小红 《中国食品》2020,(9):135-135
食品微生物检测环节至关重要,只有积极优化相关微生物检测措施,不断强化微生物检测水平,才能为人们的饮食安全提供有力的保障。一、检测标准微生物实验检测标准的执行程度直接关系到实验结果的准确程度,因此在微生物实验检测环节,要严格遵守《食品卫生检验方法》等相关的检验标准和行业规范标准。  相似文献   

8.
食品是人类赖以生存的基础,食品微生物检验对于确保食品安全具有重要作用。食品微生物检测是保证食品质量安全的重要手段,随着人类生活质量不断提高,食品安全已经成为社会各界关注的重点。微生物检测工作的科学开展能够有效提升食品安全,对我国现代食品行业发展具有不可或缺的重要价值。本文主要介绍了食品微生物检验的主要内容及特点、检测技术及方法、食品微生物实验室质量控制措施等,为本行业工作人员提供可靠的理论依据。  相似文献   

9.
何用 《中国食品工业》2023,(12):61-63+66
近年来,由微生物所引起的食品安全问题频发,严重威胁着消费者的身体健康,破坏着食品市场的运作秩序。由于生物指标的特殊性,检测环境易受污染,进而影响检测结果的精准度,因此必须在生物参数检测过程中加强质量控制。本文针对食品微生物检测实验室的质量控制进行分析,旨在为规范实验室管理,提高微生物检测结果准确性提供帮助。  相似文献   

10.
食品微生物检验是一项严谨而复杂的工作,在检验过程中有很多因素会影响最终的检验结果.而诸多因素中,检验人员的专业素养、仪器设备等硬件条件以及质量管理体系是否健全,更是直接影响到检验结果的准确性和可靠性,是食品微生物检验的基础.  相似文献   

11.
食品检测工作是保障食品安全的重要环节。提高食品检测的准确性可以有效、全面地落实我国的食品安全政策,避免不合格食品流入市场。因此检测人员必须肩负起自身责任,做好食品检测工作,完善食品安全机制,提高食品安全监督力度。但由于食品检测的特殊性,在检测过程中易受到多种因素影响,导致食品准确性下降,检测人员需对各类影响因素进行全面分析,并制定相应的解决措施,从而提高食品检测水平,确保数据更加准确、可靠,保障人们的身体健康。本文以食品检测工作为例,对其影响因素进行深入分析并制定相应的解决措施。  相似文献   

12.
在社会生活中,食品安全始终是国民关注的重点问题,而触目惊心的食品安全问题会引发人民激烈的讨论,并导致人们产生焦虑情绪。所以在食品生产加工过程中,要重视对食品安全性的检验,而针对食品中微生物的检测会对食品安全有效监管起到关键作用。本文针对食品微生物检测的基本内容和目前使用的检测方法进行分析和讨论,并提出一些食品微生物检测的质量控制策略。  相似文献   

13.
食品中微生物检验检测是衡量食品安全质量的一个重要指标。本文通过对影响食品微生物检验检测精度的操作人员、设备、环境、样本、培养基、标准菌株以及检验检测方法进行讨论,目的在于通过对相关因素进行有效控制来确保检验检测工作质量,维护消费者身体健康以及提升我国食品安全质量。  相似文献   

14.
食品微生物检验是保障食品安全的重要方法,也是强化食品质量管理的主要环节。本文详细阐述了培养基法、分子生物学技术、分析化学技术和抗体检验法,对影响食品微生物检测品质的各项因素展开了系统分析,并提出了相应的控制措施。  相似文献   

15.
加强实验室质量控制管理体系的建设, 对于检验业务的开展及满足社会多元化的需求具有积极而重要的意义。通过体系的有效运行, 可全面控制影响食品检测数据的诸多因素, 从而进一步提高实验室食品检测的质量水平, 为食品消费者提供坚强的技术保证。因此需要加强实验室质量管理, 为相关检验检测机构提供参考。本文主要从人员、仪器设备、标准物质、内部比对等内部质量控制方面和实验室间的比对, 能力验证, 测量审核等外部质量控制方面详细地解析实验室质量控制的全过程, 同时借鉴了一些实验室的实例, 并对实验室质量控制管理现实中存在的不足进行了分析。通过以上几个方面建立健全完善的实验室质量控制管理体系, 提高实验室的检测质量, 减少并避免检验事故的发生, 使检测结果更科学、更准确、更全面、更可靠。  相似文献   

16.
食品安全是人们生命健康的重要保障,食品检验检测是保障食品安全的主要技术手段之一。然而,由于食品本身的复杂性和检测方法的不完善等原因,食品检测准确性问题一直是制约食品安全监管的重要因素。为此,本文从检测方法、仪器设备、人员素质及经验三个方面深入分析了影响食品检测准确性的主要因素,并提出相应解决策略。通过本文的研究,有望为广大消费者提供更加安全可靠的食品保障。  相似文献   

17.
提高计量检测质量具有十分重要的意义,有助于切实保障各个参与主体的利益.当下在开展计量检测工作时,管理因素、设备因素、环境因素以及人为因素等都会对计量检测质量产生影响,为了进一步提高计量检测结果的准确性,需要重视计量检测管理,提高对设备的检测力度,改善检测环境以及强化工作人员综合专业水平,为相关工作人员提供借鉴.  相似文献   

18.
企业实验室的检测质量是企业赖以生存的保证,是企业占领检测市场的重要条件,是为消费者提供放心食品的前提,是衡量企业的质量管理、技术能力的标尺。为了保证检测结果的准确性,检测过程的质量控制显得尤为重要。本文根据从事实验室检测工作的实践经验,从实验检测方法、设施和环境、人员素质、仪器设备等方面就如何提高实验室检测质量进行了论述,为全面提高实验室的工作质量提供依据。  相似文献   

19.
微生物能引起调味品霉变、腐败,进而造成食物中毒和食源性疾病,调味品微生物检验的目的就是为了监督调味品生产,保障调味品的食用安全。章就目前实际工作中存在的问题,从基础质量控制、环节质量控制和结果质量控制等方面,讨论调味品微生物检验的质量控制。  相似文献   

20.
建立严格的环境监测实验室的质控体系对于监测数据的准确性有重大意义,文章首先分析了加强环境监测实验室质量控制的意义,进而集中探讨了规范实验步骤加强实验室质量控制的具体措施。  相似文献   

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