饲用抗生素

近来关于饲用抗生素在养殖业中的使用争议颇多，本文就饲用抗生素的作用特点，作用机理及负面效应作一简介，并对抗生素的应用前景作了分析。     

饲用抗生素路在何方

１饲用抗生素穷途末路１９４６年以来，抗生素作为饲料添加剂，对集约化畜牧业的发展做出了重大贡献。据统计，美国每年生产的抗生素中约有４５％用于饲料，约有８０％家禽、７５％猪、６０％肉牛及７５％奶牛都曾在其生长过程中使用过抗生素。但使用饲用抗生素同时，对它所带来的副作用有了更深的认识，一些国家已开始限制饲用抗生素的使用。１９８６年，瑞典全面禁止饲用抗生素在畜禽生产中应用。欧盟于１９９９年７月起在欧盟范围内禁止使用杆菌肽锌、螺旋霉素、维吉尼亚霉素和泰乐菌素４种抗生素，它们占抗生素市场总份额８０％。美国食…     

饲用抗生素研究进展

本文就近几年来饲用抗生素研究进展作一概述。1.饲用抗生素的作用 饲用抗生素能抑制畜禽消化道内有害微生物的生长和繁殖,减少体内营养消耗,节省维生素和蛋白质等;促进消化道内合成动物必需营养物质的有益菌群的生长、繁殖,使营养物质的合成增加;抑制或杀灭某些病原微生物,增强畜禽的抗病能力,防治疾病;使肠壁变薄,从而有利于营养成分的渗透和吸收;增进食欲,同时可刺激脑下垂体分泌激素,促进发育。     

饲用抗生素弊大于利

饲用抗生素在我国动物饲养中被广泛使用，尽管抗生素作为添加剂在配合饲料中的添加量很小（大多以mg／kg计），但长期使用抗生素添加剂，会导致微生物产生耐药性；易造成畜禽内源性或二重性感染，抗生素的使用在抑制致病微生物的同时，也抑杀了畜禽体内生理性微生物，扰乱了微生物种群之间的相互制约格局，破坏了微生态平衡。以致危害人体健康及影响人的抗生素治疗效果；超量使用会在畜产品中残留，残留有抗生素的肉类等畜产品即使经加热后也不能使其完全“钝化”，从而对人类的健康造成较大的危害。笔者指出，我国是一个发展中国家，迅速全面禁止在畜禽配合饲料中使用抗生素，确实存在很大难度，况且，相应准备工作，如替代饲用抗生素的产品目前尚不成熟，功能单一、性能稳定性差、价格高，不能适合、满足养殖业生产的需求。而且，使用者即养殖从业者对相关的知识原理尚知之甚少。但畜牧业内上下必须明白，继续走饲用抗生素之路，会越走路越窄，越走养殖成本会越高。同时，由饲用抗生素衍生的一系列隐患会随之暴露得越来越充分。所以，早一天禁用饲用抗生素，不仅对国家生态系统安全、国民生存安全有利，而且对养殖业安全、健康发展和收获优质优价也极为有利。况且，只有养殖业兴旺，饲料业才能有规模效益。因此，当务之急目前我国各级政府及专业主管职能部门，应在养殖业以及饲料业积极开展一系列代替饲用抗生素的准备工作，一方面加速传播如何科学严谨使用饲用抗生素的知识、安全标准和强化政府专业主管部门的监管执行力，以杜绝抗生素的滥用；另一方面，我国政府特别是专业主管部门必须加速推进和扶持替代饲用抗生素的产品研发、集成、熟化，以跟上养殖业生产安全发展步伐的需要。 本文分析了大量和长期使用饲用抗生素所带来的安全隐患，论述了如何在生产实践中正确、合理使用饲用抗生素。     

饲用抗生素的使用现状及面临的挑战

<正>抗生素是微生物自身生长所需的蛋白质等一级代谢产物的次级代谢物,并对它种微生物的生长及活动有抑制甚至杀灭作用的物质。     

饲用抗生素的未来

饲用抗生素是指连续添加在饲料中，用来预防疾病、促进生长、提高饲料转化率和降低环境污染的抗生素（包括发酵提取、半合成、化学合成的抗微生物药物）。自从１９４６年Moore等发现抗生素在肉鸡饲料中添加具有促生长作用以后，抗生素就开始作为饲料添加剂，广泛应用于猪、鸡、鸭、水产动物等饲料中。半个世纪以来，为满足人类对安全、有效的动物性食品需求的持续增长，起了很大作用。从动物营养的角度来研究其促进生长的作用机理，是从发现金霉素的促生长效应开始，人们提出了使肠壁变薄，促进营养物质吸收、利用，降低肠道氨，降低病原菌…     

饲用抗生素替代品研究进展

自抗生素被发现和使用以来,其作用功不可没,抗生素可通过抑制环境中的抗生长因子产生的亚临床症状而促进动物生长,部分抗生素可以使蛋白质代谢相应得到改善,降低血液中氨、尿酸含量,增加氮沉积。抗生素还具有降低肠壁厚度、改善肠黏膜结构、降低肠道维持需要的作用,促进营养物质的吸收,从而提高生产性能和养殖效益。但随着抗生素的使用,抗生素的负面影响日渐突出,细菌抗药性越来越普遍,越来越严重,长期使用抗生素造成畜禽机体的免疫力下降,可引起畜禽内源性感染和二重感染,会在畜产品和环境中造成残留。另外,抗生素还有致基因突变、引发畸形和诱发癌症等毒副作用。因此,寻求抗生素替代品已成为近年来研究的焦点,研发安全、高效、绿色的新型饲用抗生素替代产品已迫在眉睫。虽然一些抗生素替代品在不同程度上可以替代抗生素,并对动物的生长和健康产生了积极的影响,然而一些饲用抗生素替代产品在抗病促生长效果和全面替代抗生素方面还存在较大局限性,本期特邀国家粮食局科学研究院李爱科研究员就饲用抗生素替代品研究的进展和存在的一些问题进行阐述,希望能对行业从业者有所启发。     

饲用抗生素的未来

饲用抗生素是指连续添加在饲料中,用来预防疾病、促进生长、提高饲料转化率和降低环境污染的抗生素(包括发酵提取、半合成、化学合成的抗微生物药物).自从1946年Moore等发现抗生素在肉鸡饲料中具有促生长作用以后,抗生素就开始作为饲料添加剂,广泛应用于饲料中.     

饲用抗生素的安全性

随着人们生活质量的提高和动物性食品生产量的增加,人类对动物性食品安全性问题的关注愈加突出。由抗生素所产生的药物残留和耐药性问题一直是各国关注的热点,并就此开展了大量研究,但看法大相径庭。随着欧盟宣布将从2006年6月1日起全面禁止使用饲料抗生素,抗生素的安全性问题越发引起全世     

饲用抗生素的耐药、残留及合理使用

近年来国际社会因抗生素的滥用造成细菌耐药性和药物残留问题而引发了“饲料中添加抗生素利弊之争”。争议的结果是将治疗用和饲用抗生素分开 ;各国家内部也制定出相关法律法规来限定抗生素的生产品种、使用对象、用量、休药期、配药及药物最高残留量。在后一方面 ,瑞典正府可谓作出了表率 ,作为一种政治性政策 ,全面禁止在饲料中添加抗生素的禁令自 1 986年起执行。但是 ,这一举措也使瑞典的养殖业蒙受损失 ;饲用抗生素的减少使治疗抗生素用量增加 ,仔猪发病率增加 ,死亡率上升 ,使养殖业销售额和利润下降 ,1 0年来 ,尚未完全走出低谷。与…     

1986～1996年瑞典饲用抗生素的使用情况

１９８６年,瑞典开始禁止使用促消化和促生长的抗生素。随后欧盟国家把此举作为模式纷纷效仿。然而,当仔细研究瑞典这一做法时,实际情况却与原来预计的不同。瑞典政府报告的抗生素用量是用千克活性药表示的（Ｗｅｉｒｕｐ,１９９７）,把这些活性药使用量转换为活性单...     

饲用抗生素替代品的应用

抗生素在动物饲养中一度发挥了巨大的作用,特别是在一些发展中国家,由于饲养环境较差,抗生素在畜牧业中的应用更加普遍.     

滥用饲用抗生素的思考

随着饲用抗生素在使用中出现的一些负面影响，如何看待抗生素以及是否禁用抗生素，成为人们讨论的热点。笔者从我国国情出发，分析了滥用抗生素的原因及其负面效应，指出禁用抗生素所面临的客观问题，提出了饲用抗生素不会轻易退出历史舞台的观点。     

反刍动物饲用抗生素替代物研究进展

抗生素的违规使用威胁着畜牧业的健康发展,寻找可靠的抗生素替代物以减少抗生素的使用已成为当务之急。作者总结了反刍动物饲料中使用的抗生素种类,综述了益生菌、植物提取物、酶制剂、有机酸、抗菌肽、功能性寡糖等主要的反刍动物饲用抗生素替代物的作用机理,重点阐述了反刍动物饲用抗生素替代物对反刍动物瘤胃发酵、微生物区系、免疫机能及生产性能影响的研究进展,并对反刍动物饲用抗生素替代物在实际生产中的应用进行了展望,以期为后续对反刍动物饲用抗生素替代物的研究和应用提供参考。     

饲用抗生素及其替代品研究进展

本文综述了饲用抗生素的起源、功效特点、作用机理,饲用抗生素的使用和目前存在的问题及饲用抗生素替代品的种类和发展方向。     

饲用抗生素替代品的研究进展

抗生素是某些生物(主要是细菌、放线菌和真菌等微生物)在其生命活动过程中产生的,也可以人工合成,能在低微质量浓度下选择性地杀灭他种生物或抑制其机能的化学物质。1950年抗生素作为畜禽促生长添加剂在欧洲各国投入使用,在美国     

专家警示拒绝饲用抗生素

随着饲用抗生素的广泛使用与使用种类不断增加,细菌产生的耐药性的速度不断加快。细菌的耐药谱越来越广且强度高,耐药菌株的日益增加,使有效控制细菌疫病的流行也显得愈来愈困难。抗生素被广泛使用到饲料中去,使一些动物致病的细菌产生了耐药性,大量耐药菌的产生使人类治疗感染性疾病越来越难,且费用也越来越高。目前,抗生素的滥用已成为一个导致疾病和死亡的社会问题,且已成为世界性难题。　　由此可知,抗生素在动物生产中的滥用给人类带来的灾难是有目共睹的,为了人类生存环境、长远利益和人类健康,必须禁止滥用饲用抗生素。当务之急是依…