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我厂葡萄糖生产系采用双酶法生产工艺,其中糖化液过渡采用预涂式真空转鼓过渡机,这也是目前国内多数葡萄糖生产厂所采用的方法。 相似文献
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啤酒过滤使用硅藻土助滤剂,在国外始于1886年,尔后(特别是十世纪五十年代以后)这一过滤技术在欧美得到普遍推广,在亚洲和大洋洲的许多国家也开始大量采用这一先进技术。工业发达国家的啤酒厂在以下3个生产环节中采用了硅藻土过滤技术:1)水的除菌过滤;2)冷麦汁过滤;3)啤酒过滤。我国和一些工业不发达的国家对硅藻土助滤剂的使用仅限于啤酒过滤。我国从七十年代开始,相继从丹麦、西德、英国和日本等国家购进硅藻土过滤机,并引进了过滤机生产技术,比较古老而落后的棉饼过滤技术正在逐渐被硅藻士过滤所取代。 相似文献
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本文报告了硅藻土助滤剂的组成与特性、应用于酱油灭菌的技术和效果,除菌率达99.53%、合格率达100%,对有效成分无影响,确保产品货架贮存期内的卫生质量。 相似文献
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本文在固—液分离理论基础上,着重讨论硅藻土助滤剂的制备方法、过滤机理及其粮油食品过滤中的应用实例。 相似文献
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本文介绍了硅藻土过滤机的特点,并采用水平叶片式和垂直叶片式过滤机进行了硅藻土预涂和过滤试验,测定了一系列实验数据,着重整理了啤酒过滤实验数据,得到了介质阻力和滤饼比阻的经验表达式。试验结果和条件对硅藻土过滤机的应用和研究很有价值。 相似文献
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该文介绍了硅藻土的特点和作用.重点对400型卧式硅藻土过滤机过滤黄酒进行了试验,并对硅藻土涂布使用量、过滤的始压、过滤过程中压力的稳定性等3个重要因素进行了分析和优化.确定最佳过滤因素为:硅藻土涂布量0.9kg/m2过滤面积,起始过滤压力0.22MPa~0.24MPa,切换阀门时必须保持压力平稳,电压不稳定时不应进行过滤操作. 相似文献
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酒厂的原酒都带有不应含的机械杂质。机械杂质不仅影响白酒的透明度 ,也影响白酒的香和味和纯净性等。必须把它们尽可能多地从白酒中除去。豉香白酒经硅藻土机过滤后 ,酒的理化、口感、香味损失甚微 ,保留了原酒的风味 相似文献
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黄酒糟蛋白作为啤酒泡沫强化剂的研究 总被引:1,自引:1,他引:1
利用黄酒糟蛋白作为啤酒泡沫强化剂,改善啤酒的起泡性和泡持值,添加后的啤酒起泡性提高到3左右,泡持值增加到410s,泡沫品质高。 相似文献
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为了节约资源,减少环境污染,充分利用酿制糯米老白酒的副产品酒糟,综合开发调料酒、糟卤和杨梅酒等产品,同时,阐述了酒糟的选择和各产品的生产工艺流程。 相似文献
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振实密度是表征硅藻土助滤剂孔隙度的重要指标,文章考察了助熔剂种类、助熔剂添加量、升温速度、焙烧温度、焙烧时间及硅藻土焙烧前的入料细度对硅藻土助滤剂振实密度的影响。试验结果表明,对于临江硅藻土,NaCl、Na2CO3、NaOH、KCl作为助熔剂时获得的硅藻土助滤剂的振实密度比较理想,其中Na2CO3综合指标最优;硅藻土助滤剂产品的振实密度随着助熔剂添加量的增加而逐渐增大,Na2CO3添加量为7%时,助滤剂综合指标最佳;提高焙烧温度和延长焙烧时间对助滤剂振实密度的影响规律相同,都使其增大,考虑助滤剂综合指标 ,温度1 000 ℃,焙烧时间1.5 h效果最优;随着升温速度的增加,助滤剂振实密度呈现先降低后增加的趋势,在5 ℃/min时振实密度最低;随着入料粗颗粒的逐渐加入,助滤剂产品的振实密度先降低后增加,入料细度-150 μm时,振实密度最低。 相似文献
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综述了煎炸油净化助滤剂脱除煎炸油中的游离脂肪酸、色素、极性化合物等杂质的吸附处理性能,以及其在油炸鸡块生产中的应用。经过滤处理后的煎炸油色泽浅黄,酸价由1.12mgKOH/g降低到0.12mgKOH/g,同时除掉70%以上的色素和大部分极性物,无异味,不再起泡冒烟,过滤净化效果显著。 相似文献