脑白金口服液功效成分的鉴别及低聚异麦芽糖含量的测定

目的研究脑白金口服液中功效成分的鉴别方法与低聚异麦芽糖含量的测定。方法脑白金样品经沉淀、离心、固相萃取(solid-phase extraction,SPE)小柱分离、富集和纯化处理。使用化学反应法、薄层色谱法及高效液相色谱法分别鉴别和测定脑白金口服液中低聚异麦芽糖、山楂、茯苓等原料的相关功效成分。同时采用高效液相色谱双柱法测定了低聚异麦芽糖含量。结果乙醇沉淀法、蒽酮法和苯酚硫酸法有效地鉴别了低聚异麦芽糖;高锰酸钾褪色法、薄层色谱法及高效液相色谱法鉴别了山楂中的水溶性枸橼酸;福林酚试剂法、茚三酮显色法分别鉴别了茯苓中水溶性蛋白质及氨基酸。结论上述鉴别和含量测定的方法专属性强、重现性好、灵敏度高,可管控产品质量。     

黄金血康胶囊主要功效成分鉴别及总黄酮含量的测定

目的研究黄金血康胶囊主要功效成分鉴别及测定其总黄酮含量。方法样品经溶剂提取、分离及纯化采用薄层色谱法(thin layer chromatography,TLC)、高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)及超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography,UPLC)鉴别黄金血康胶囊主要功效成分及总黄酮含量测定。结果以洛伐他汀为对照品,薄层色谱法和超高效液相色谱法有效地鉴别了红曲粉。以丹参酮ⅡA为对照品,薄层色谱法有效地鉴别了丹参提取物。以芦丁为对照品,薄层色谱法有效地鉴别了银杏叶提取物。以槲皮素、山奈素及异鼠李素为对照品,高效液相色谱法测定了样品中总黄酮含量。其中槲皮素的回归方程Y=403X+337,r=0.9991,线性范围0～60μg/mL,方法检测限3 ng/mL,精密度为1.25%,回收率为99.1%。山奈素及异鼠李素这些参数与槲皮素基本相同。3批产品总黄酮含量重复性测定的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)分别为1.49%、2.05%、2.3 1%,符合定量测定要求。结论上述的鉴别和含量测定方法专属性强,重复性好,灵敏度高,可管控产品质量。     

HPLC法测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量的研究

目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量的简便方法.方法 样品用水超声提取,色谱柱:CAPCELL PAK CR(4.6 mm×150 mm,5 μm);流动相:25 mmol/L乙酸铵+乙腈(加0.1％甲酸)(25 +75,ⅣV);流量1.0 ml/min,检测波长200 nm.结果 盐酸氨基葡萄糖在0.2-26.0 μg范围内呈良好线性,相关系数为1.000;检出限为0.02 μg;回收率99.5％～101.0％;RSD 1.03％.结论 该方法操作简便快速、结果准确可靠,可作为保健食品中盐酸氨基葡萄糖的质量控制监测.     

保健食品功效/标志性成分分析

功效/标志性成分是保健食品特有的一类检测项目,是控制产品质量的一项重要指标,同时也是保健食品区别于普通食品的关键所在。每种保健食品由于原料、工艺不同,在标准中功效/标志性成分和限度规定也不同。本文首先对保健食品中功效/标志性成分的定义、主要成分及来源、检验方法、抽检情况进行介绍,深入分析了功效/标志性成分具大类成分为主、同质化趋势、同一成分对应多种保健功能、含量差异大和日摄入量普遍低于药用量等特点,最后对保健食品中功效/标志性成分测定中存在的方法缺乏代表性和专属性、部分产品的限度值制定不合理以及全国各检验机构均无检验资质等问题进行分析和总结,并提出相应的建议和解决对策,旨在为制订保健食品质量标准和提高产品质量提供支持。     

以类胡萝卜素为功效成分的保健食品初探

对2003年年底以前我国批准的以“类胡萝卜素”化合物为功效成分的保健食品进行了统计分析,主要特点是:此类保健食品产品总数为63种,其中功效成分含“β-胡萝卜素”的产品超过一半以上,“免疫调节”功能出现的频次最多、占产品总数的63.49%,单独以螺旋藻为原料的产品占77.78%,产品形态中以片剂和胶囊最多、分别占产品总数的46.03%和42.86%。根据以上初步分析,作者认为:要重视富含“类胡萝卜素”的天然生物资源的合理开发和利用,加强“类胡萝卜素”的基础化学及与人类健康关系的系统研究,进一步搞好以“类胡萝卜素”化合物为功效成分的保健食品的产品开发工作,为人类健康造福。     

缓解视疲劳功能的原料及其功效成分研究进展

过度用眼、环境过于干燥或受其他因素干扰时,容易导致眼睛长时间调节屈光,引发视疲劳,其主要表现为：经常性出现视物模糊、眼部酸胀、干涩、流泪等眼部不适感。研究表明,补充适宜的物质有助于缓解视疲劳。目前,围绕视疲劳及眼部健康相关的研究已取得了一定的进展,但缺乏系统总结。因此,本文综述了视疲劳产生的生理学机制,以国家特殊食品信息查询平台为数据检索工具,对已获批缓解视疲劳功能保健食品的原料及标志性成分进行了较为系统的统计、分类及分析,并对具有缓解视疲劳功能的功效成分研究进展进行了较为系统的综述,以期为缓解视疲劳保健食品的开发提供一定的参考依据和启发。     

反相离子对色谱法测定保健食品中硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖

建立检测保健食品中硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的反相离子对色谱分析方法.称取样品,以乙腈/水(5/95,v/v)混合溶液进行超声提取,稀释定容后,滤过.采用高效液相色谱法进行测定,以Agilent Zorbax SB-Aq(4.6×250mm,5μm)色谱柱作为分析柱,柱温30℃,流速0.8mL/min,流动相为乙腈...     

保健食品功效成分检测技术与方法

随着人们健康意识的增强和保健食品市场的快速发展,对保健食品中功效成分的准确检测与分析提出了更高的要求。保健食品中含有多种生物活性成分,如维生素、矿物质、植物提取物、蛋白质、氨基酸及其他活性物质,对人体健康具有积极影响。因此,开发和应用高效、准确的检测技术对于保障产品质量、评估产品功效和保护消费者健康具有重大意义。本文综述了当前保健食品功效成分检测领域的主要技术和方法,分析了其在实际应用中的优势,探讨了未来发展方向。     

高效液相色谱法测定免疫功能型保健食品中8种功效成分

目的 建立高效液相色谱法同时测定免疫功能型保健食品中8种功效成分(左旋肉碱、L-茶氨酸、天麻素、吡啶甲酸铬、咖啡因、淫羊藿苷、菊苣酸、10-羟基-α-癸烯酸)的分析方法.方法 样品用70％甲醇超声提取,采用C18色谱柱分离,以甲醇-磷酸二氢钾(0.1％磷酸)水溶液为流动相,梯度洗脱,外标法定量.结果 左旋肉碱、L-茶氨...     

葛根提取物薄层鉴别与含量测定

目的：建立葛根提取物薄层鉴别和含量测定方法。方法：采用薄层色谱法为葛根提取物定性鉴别;采用高效液相色谱法测定葛根素含量。结果：葛根素在6.25～62.49 μg/mL与峰面积具有良好的线性关系,平均回收率为102.78%,RSD为1.55%。结论：建立的方法简便、准确、可靠,为制定葛根提取物的质量标准提供科学依据。     

高效液相色谱-蒸发光法测定保健品中盐酸氨基葡萄糖的含量

目的建立高效液相色谱-蒸发光法测定一种保健品中盐酸氨基葡萄糖含量的分析方法。方法采用Waters Xbridge Amide柱(4.6mm×150mm,3.5μm),以乙腈:0.2%三乙胺水(V:V,75:25)为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温为40℃。蒸发光散射检测器检测条件为漂移管温度105℃,载气N_2,压力12.5 bar。结果盐酸氨基葡萄糖进样量在0.12886～1.03088μg时与峰面积呈良好线性关系(r~2=0.9998),平均加样回收率为101.91%,相对标准偏差为1.43%。结论此方法简单、准确,精密度和重现性良好,可用于保健品中盐酸氨基葡萄糖含量的测定。     

动物组织中盐酸克伦特罗(瘦肉精)的快速检测

本文对我国强制性农业行业标准(NY/T468-2001)“动物组织中盐酸克伦特罗的测定气相色谱-质谱法”的检测方法的样品预处理进行适当调整,然后再按标准方法对预处理过的样品进行乙酸铵抽提,净化、衍生,用GC-MS气相色谱-质谱联用仪分析定量。结果发现此方法不影响检测结果,而且可大大缩短检测时间。     

首例蛇中盐酸克伦特罗残留引起的食物中毒应急检测

目的 对广东省深圳市同一餐馆连续发生的两起食物中毒事件进行流行病学调查并现场取样进行实验室应急检测, 查找中毒原因。方法 样品碱化后用乙酸乙酯提取, 再用稀盐酸反萃取, 萃取的样液pH 调至5.2 后用SCX 固相萃取小柱净化, 分离所得的盐酸克伦特罗经双三甲基硅烷三氟乙酰胺(BSTFA)衍生后用GC/MS 联用仪测定, 电子轰击电离源(EI), 选择离子监测(SIM)模式检测辅以全扫描(SCAN)质谱图的NIST 谱库检索匹配确认, 美托 洛尔内标法定量。结果 在食物中毒现场采集的八步蛇肉、血、胆及病人尿液中均检出了盐酸克伦特罗, 浓度分别为1331、463、11200、4.3 μg/kg。后续采集的蛇样品中未再检出盐酸克伦特罗。结论 两起食物中毒是由于食用了含有盐酸克伦特罗的蛇所致, 这种因食用蛇中残留盐酸克伦特罗而引起食物中毒的事件, 在国内外尚属首例。     

保健食品中人参皂苷类成分的快速检测及应用

目的建立保健食品中人参皂苷类成分的提取、检测方法,并对检测方法进行方法学考察。方法以标示含人参成分保健食品为研究对象,样品经溶剂提取,固相萃取小柱净化,超高效液相-串联二极管阵列检测器检测保健食品中人参皂苷类成分。使用建立的方法对市售17批保健食品(标示成分为总皂苷)中的人参皂苷类成分进行含量测定,并与产品总皂苷标示量和传统检测方法的测定结果进行对比,评判含人参成分保健食品品质。结果建立的方法能够快速、准确、灵敏地检测7种皂苷成分。17批标示含人参成分的保健食品所测人参皂苷类成分总量均低于采用《规范》方法所测得的总皂苷含量和产品总皂苷标示含量。结论本研究建立的方法可以客观反映含人参成分保健食品的品质。     

高效液相色谱法测定保健食品中非法添加盐酸二氧丙嗪的不确定度分析

目的采用高效液相色谱法测定保健食品中非法添加盐酸二氧丙嗪的含量,进行不确定度分析。方法依据标准JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,建立数学模型,对测定不确定度的来源进行分析和量化。结果保健食品中非法添加盐酸二氧丙嗪含量为1.90 g/kg时,其相对扩展不确定度为0.088,测定结果可表示为X=(1.90±0.17)g/kg(k=2)。根据测量结果分析,在影响检测结果不确定度的各分量中,拟合标准曲线求溶液中目标物浓度所引入的不确定度是对结果影响较大的不确定度分量,可通过减少这个不确定度分量提高测量结果的质量。结论该研究可为实验室评定保健食品中非法添加盐酸二氧丙嗪的测定结果质量提供参考。     

罗汉果有效成分提取的研究进展

综述了罗汉果主要化学成分的类别、成分分析;简要介绍了罗汉果所含主要成分的药理和保健作用;着重对其有效成分的各种先进的提取技术作了综合性的分析研究。为罗汉果的深度研究开发和资源合理利用提供必要的依据。