不同益生元对发酵乳中鼠李糖乳杆菌活性的影响研究

本研究向脱脂乳中加入3种益生元(低聚木糖、低聚果糖和低聚异麦芽糖)增殖发酵乳中的鼠李糖乳杆菌,以活菌数、凝乳时间、黏度等指标研究这3种益生元对鼠李糖乳杆菌生长的影响。结果表明:低聚异麦芽糖对鼠李糖乳杆菌的生长促进作用效果最佳,发酵乳在12 h左右时,菌株的活菌数达到最高,为5.02×109 cfu/g,同时低聚异麦芽糖和鼠李糖乳杆菌的添加可以减少乳清的析出,提高发酵乳的黏度。     

鼠李糖乳杆菌、地衣芽孢杆菌对蛋种鸡生产性能的影响

将2600只170日龄的罗曼褐父母代蛋种鸡分成2组,进行鼠李糖乳杆菌、地衣芽孢杆菌替代常规的抗生素预防投药试验,观察其对生产性能的影响。结果表明,鼠李糖乳杆菌、地衣芽孢杆菌能替代抗生素的预防投药,明显提高种鸡生产性能,使产蛋率提高4.71%,种蛋合格率增加3.7%,授精率提高3.3%,出雏率增加4.3%,粪便中粗蛋白含量下降0.65%。     

鼠李糖乳杆菌对肠道屏障功能的影响机制研究进展

【目的】综述鼠李糖乳杆菌(LGG)对肠道屏障功能的影响机制研究进展,为其在畜牧生产应用中提供理论依据和新的思路。【方法】查阅整理LGG相关文献,总结分析其对肠道的影响机制及在畜牧生产中的应用研究进展。【结果】LGG能通过平衡肠道菌群,维护肠道屏障完整性,调节肠道免疫功能等方式促进肠道健康,并能有效预防和治疗腹泻、促进动物生长等。【结论】LGG作为益生菌应用在畜牧生产上可发挥重要作用。     

鼠李糖乳杆菌益生素对猪生产性能及血清学指标的影响

[目的]为今后鼠李糖乳杆菌益生素的开发应用奠定基础.[方法]对照组猪饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和Ⅱ组分别饲喂添加2和4ml/头鼠李糖乳杆菌益生素(RLB)的基础日粮,研究鼠李糖乳杆菌益生素对猪生产性能及部分血清学指标的影响.[结果]试验Ⅰ组和Ⅱ组妊娠母猪的死产、畸形、木乃伊和弱仔猪的总数量比对照组减少36.36％和54.55％,且平均初生重提高5.38％和10.00％;试验Ⅰ组和Ⅱ组断奶仔猪的平均重量比对照组提高1.31％和2.96％;与对照组相比,试验Ⅰ组和Ⅱ组断奶仔猪的平均日增重分别提高5.03％和8.06％,料重比分别降低4.07％和5.81％,断奶仔猪的腹泻率分别降低74.90％和100.00％;试验Ⅰ组和Ⅱ组小猪的平均日增重较对照组分别提高1.60％和6.79％,料重比分别降低2.05％和5.13％.[结论]RLB可使断奶仔猪血清葡萄糖、IgA、白蛋白和总蛋白含量升高,血清胆固醇和IgG含量降低;RLB可以提高妊娠母猪、哺乳母猪、断奶仔猪和小猪的生产性能.     

一株降糖鼠李糖乳杆菌发酵豆乳条件优化

[目的]研究一株具有降糖作用的鼠李糖乳杆菌发酵生产酸豆乳的工艺条件。[方法]以产品的酸度、感官评定值为主要指标,采用单因素和正交试验对降糖鼠李糖乳杆菌发酵生产酸豆乳进行条件优化。[结果]试验表明,降糖鼠李糖乳杆菌酸豆乳的最佳工艺条件为:豆水比1∶7 g/ml、蔗糖7%、接种量5%、37℃发酵8 h。[结论]试验得出的工艺条件合理可行,为具有降糖作用的鼠李糖乳杆菌在酸豆乳中的应用提供了一定的技术参考。     

鼠李糖乳杆菌LT22发酵培养基优化

[目的]提高发酵液中鼠李糖乳杆菌LT22的菌体浓度。[方法]采用Plackett-Burman设计对培养基中相关影响因素的效应进行评价,筛选出3个重要因素依次为葡萄糖、酵母膏和吐温80;然后进行最陡爬坡试验逼近最佳响应面区域;最后通过Box-Behnken设计及响应面分析法确定最佳培养基配方。[结果]鼠李糖乳杆菌LT22的最佳培养基配方为:葡萄糖17 g、蛋白胨12 g、牛肉浸膏10 g、酵母膏4.8 g、乙酸钠3 g,柠檬酸氢二铵2 g、MnSO4.H2O 0.1 g、MgSO4.7H2O 0.6 g、吐温80 0.6 ml、蒸馏水1 000 ml。用优化培养培养鼠李糖乳杆菌,其发酵液的菌体含量是MRS培养的6.7倍。[结论]结果为鼠李糖乳杆菌动物微生态制剂的研制奠定了基础。     

两种絮凝剂对鼠李糖乳杆菌絮凝作用的研究

[目的]研究海藻酸钠-壳聚糖和黄豆浆这2种絮凝剂对发酵液中鼠李糖乳杆菌的絮凝沉淀效果,为鼠李糖乳杆菌的絮凝剂的选择提供依据。[方法]将絮凝剂加入鼠李糖乳杆菌发酵液中并搅拌均匀,立即测定混合絮凝发酵菌液初始吸光值,静置一定时间后测定其上清液吸光值,计算出絮凝沉淀率,并且以絮凝沉淀率作为评价絮凝效果的指标,用Minitab软件对试验数据进行分析。[结果]当浓度1.0%海藻酸钠溶液与浓度1.5%壳聚糖溶液的体积比为1∶1,添加量为12 ml/250 ml时,鼠李糖乳杆菌的絮凝沉降率达到90.35%;当浓度33%黄豆浆的添加量为6 ml/250 ml,絮凝温度为35℃,絮凝时间为4 h时,鼠李糖乳杆菌的絮凝沉降率达到87.49%;海藻酸钠-壳聚糖絮凝剂的沉降率略高于黄豆浆絮凝剂,但絮凝后得到的沉淀物聚集成团难以分散,而黄豆浆絮凝后得到的沉淀物具有良好的分散性。[结论]海藻酸钠-壳聚糖和黄豆浆对鼠李糖乳杆菌都有较好的絮凝效果,但海藻酸钠-壳聚糖的絮凝沉淀效果比黄豆浆稍好,用量也较少,而黄豆浆的絮凝沉淀物易分散,对益生菌的生产较有利。     

理化诱变提高鼠李糖乳杆菌产L-乳酸的研究

以鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)为出发菌株,经紫外线、氯化锂复合诱变处理,再用溴甲酚紫平板及摇瓶复筛得到一株高产L-乳酸的正向突变株L3,平均发酵产量为58.65 g/L,比原菌株产量提高60.77%。     

德氏乳杆菌对鸡肠道菌群的影响

[目的]探索德氏乳杆菌对鸡肠道菌群的影响。[方法]从肉鸡肠黏膜上分离培养制备试验菌株。在45只肉鸡雏苗中投喂添加由单一德氏乳杆菌制备的微生态制剂和土霉素,在55d的投喂期内,采用平板计数法检测好氧性异养菌、鸡伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和德氏乳杆菌的数量。[结果]从肉鸡肠黏膜上分离培养得到6株菌,均为G+菌,生理生化鉴定表明,S2为嗜酸乳杆菌,S4为德氏乳杆菌乳亚种,S6为德氏乳杆菌德氏亚种,S1、S3和S5为粪肠球菌。在投喂冻干菌粉30d后德氏乳杆菌数量达到稳定并在肠道内定植。同时,由于德氏乳杆菌的抑制作用,肠道中的鸡伤寒沙门氏菌数量下降最明显。德氏乳杆菌对鸡肠道的好氧性异养菌没有任何影响。[结论]德氏乳杆菌对鸡肠道菌群的影响与抗生素具有相近的效果,表明德氏乳杆菌作为饲料添加剂可以取代抗生素应用在肉鸡的养殖中。     

鼠李糖乳杆菌LGG细胞壁蛋白的预测和功能分析

[目的]采用生物信息学方法预测鼠李糖乳杆菌LGG细胞壁蛋白和功能分析。[方法]以鼠李糖乳杆菌LGG基因组编码蛋白序列为研究对象,采用Phobius和Signal P 4.0软件分析该菌株的细胞壁蛋白,同时采用COG功能数据库对预测的细胞壁蛋白进行功能分析。[结果]鼠李糖乳杆菌LGG基因组中含有41个细胞壁蛋白,这些蛋白的功能分析结果显示,41个细胞壁蛋白中,25个蛋白没有功能注释,16个有功能注释,主要与细胞壁和细胞膜的生物合成,碳水化合物的代谢与转运,蛋白质的翻译后修饰等功能有关。[结论]该研究从结构和功能上分析鼠李糖乳杆菌细胞壁蛋白,为分析益生菌适应环境的分子特征打下基础。     

空间诱变后嗜酸乳酸菌对小鼠肠道功能的影响

[目的]利用空间诱变技术处理嗜酸乳酸菌(Lactobacillus acidophilus),探讨空间诱变后菌株对小鼠肠道功能的影响。[方法]40只昆明小鼠适应性喂养7 d后随机分为4组:诱变前菌株组(SBM组)、诱变后菌株组(SAM组)、合生元益生菌组(BP组)和空白对照组(NC组),每组各10只。通过灌喂不同的菌悬液,探讨其对小鼠肠道菌群、小肠运动功能和排便的影响。[结果]SAM组小鼠粪便中的双歧杆菌和乳杆菌显著高于诱变前菌株组和空白对照组(P0.05),肠球菌和肠杆菌显著低于诱变前菌株组和空白对照组(P0.05),与合生元益生菌组无明显差异(P0.05);诱变后菌株组小鼠的小肠运动功能和排便功能优于诱变前菌株组和空白对照组(P0.05)。[结论]空间诱变后的嗜酸乳酸菌改善小鼠胃肠道功能的效果优于诱变前的乳酸菌,与市售合生元相当。     

屎肠球菌细胞外囊泡对小鼠生长性能、肠道形态和粪便菌群的影响

【目的】探究屎肠球菌细胞外囊泡（Enterococcus faecium extracellular vesicles,Efm-EV）对小鼠生长 性能、免疫、肠道形态和粪便菌群的影响,为屎肠球菌作为微生物饲料添加剂在动物生产中的推广应用提供理论依 据。【方法】将 20 只雄性 C57BL/6 小鼠随机分为对照组和试验组,每组 10 个重复,每个重复 1 只小鼠。试验期为 5 d,试验组小鼠每隔 1 d 灌胃含有 500 μg 的 Efm-EV 悬液,每只灌胃 150 μL;对照组小鼠灌胃等量 PBS 溶液。记 录小鼠每天的采食量、试验开始和结束时的体重,计算小鼠的平均日增重、平均日采食量、料重比 。【结果】与 PBS 处理相比,Efm-EV 处理小鼠的终末体重 、平均日增重、平均日采食量、料重比没有显著变化。Efm-EV 处理 小鼠的血清 IgA 和 IgG 水平与 PBS 处理小鼠相比显著下降（P ＜ 0.05）,而小鼠血清 IL-10 水平显著提升（P ＜ 0.05）, TNF-α 无显著变化。与 PBS 处理相比,Efm-EV 处理小鼠十二指肠绒隐比显著提高（P ＜ 0.05）,而小鼠十二指肠 绒毛高度、隐窝深度,空肠和回肠的绒毛高度、隐窝深度、绒隐比无明显变化。灌胃 Efm-EV 处理小鼠粪便菌群在 门水平上提高了厚壁菌门（Firmicutes）的细菌数量,降低了拟杆菌门（Bacteroidetes）的细菌数量;在科水平上提 高了毛螺菌科（Lachnospiraceae）的丰度,降低了 Muribaculaceae 科的丰度;在属水平上显著提高了小鼠瘤胃球菌 科 UCG009 （Ruminococcaceae UCG 009）的丰度（P ＜ 0.05）。【结论】灌胃 Efm-EV 能够提高小鼠机体的抗炎水 平,改善小鼠十二指肠形态结构,提高瘤胃球菌科 UCG009 的相对丰度。     

哈萨克母羊分娩前与胎儿组织器官细菌的多样性

[目的]研究分娩前哈萨克母羊和胎儿组织、肠道内容物及相关器官菌群的多样性.[方法]试验选择5只4岁、胎次相同、健康的妊娠后期母羊,平均体重为(55.64±4.37)kg,安乐死后,分离各组织器官并采集相关样品,用于分析菌群多样性.[结果](1)母羊唾液、小肠内容物及羊水中有较高的多样性,chao1指数分别为1 042....     

云南地区裸子植物的区系组成及物种多样性分布格局

该研究利用云南地区裸子植物的地理分布信息,探讨了该地区裸子植物的多样性、区系构成及其地理分布格局.结果表明:云南地区共拥有裸子植物106种,分属于32属,10科,是中国裸子植物最丰富的地区.比较重要的科为松科Pinaceae、柏科Cupressaceae、罗汉松科Podocarpaceae和杉科Taxodiaceae;比较重要的属为圆柏属Sa-bina、松属Pinus和罗汉松属Podocarpus.无论是在科还是在属的水平上,云南地区裸子植物区系总体上以温带区系成分为主,表现出强烈的温带区系特征.温带起源的松科、杉科和柏科植物主要分布于云南北部,尤其是滇西北地区,这与喜马拉雅山的抬升作用和相对温凉的环境是一致的.热带起源的罗汉松科、买麻藤科和苏铁科植物主要分布在云南南部地区,这与其相对温暖的环境和稳定的地质历史是一致的.云南地区裸子植物科的种系分化强度的高值主要出现在滇西北地区,这可能与其相对活跃的地质历史和复杂的地形有关.     

盐酸林可霉素对小鼠肠道菌群的影响

[目的]研究不同剂量盐酸林可霉素对小鼠肠道菌群的影响,为正确使用盐酸林可霉素提供参考资料。[方法]分别以80和120mg/d剂量的盐酸林可霉素,连续灌胃小鼠5和7 d,分别于停药后第1、3、7、10和15天检测小鼠直肠球菌、杆菌、乳酸菌及双歧杆菌数;[结果]各盐酸林可霉素给药组皆可造成小鼠肠道菌群失调。[结论]低剂量灌胃盐酸林可霉素可用于制备小鼠肠道菌群失调模型,高剂量给药可对小鼠机体造成损害。     

干酪乳杆菌干酪亚种Lactobacillus casei subsp.casei SY13对衰老模型小鼠的抗氧化作用

 【目的】利用一株经体外筛选具有较强抗氧化活性的干酪乳杆菌干酪亚种(Lactobacillus casei subsp.casei)SY13活菌制剂和灭活制剂研究D-半乳糖所致衰老模型小鼠体内抗氧化能力。【方法】 采用SY13活菌制剂和灭活制剂饲喂由D-半乳糖连续皮下注射诱导的亚急性衰老模型小鼠,以各组小鼠血清和肝组织匀浆中超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力、总抗氧化能力(T-AOC)及脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量为指标,全面评价其在小鼠体内的抗氧化能力。【结果】 Lactobacillus casei subsp. casei SY13活菌制剂高、中剂量组(20、10 mL•kg-1)能降低连续6周注射D-半乳糖诱发的衰老小鼠血清和肝脏组织中的MDA含量,同时提高血清和肝脏组织中GSH-Px活力以及总抗氧化能力(T-AOC),SOD活力变化不明显。【结论】 SY13活菌制剂能有效提高亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,具有一定延缓衰老的作用。     

富硒乳酸菌对小鼠组织脂质过氧化的影响

[目的]探讨富硒乳酸菌对健康小鼠,组织脂质过氧化的影响。[方法]选择30只健康小鼠,随机分为对照组(C组)和富硒乳酸菌组(Se组)。分别于试验后第2、4、6周,迅速采集肝脏、心脏、脾脏和肾脏等。同时,测定谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性和丙二醛含量。[结果]整个试验期内,C组和Se组体重均随周龄增加而上升,两组间没有显著差异;Se组小鼠肝脏、心脏、肾脏和脾脏GSH-Px活性总体水平高于或显著高于C组;Se组4种组织SOD活性除肾脏第4周显著升高之外,其余升高均不显著;Se组肝脏CAT活性稍有降低,心脏均为上升,肾脏、脾脏在前4周下降,以后上升;试验期内Se组4种组织MDA含量在前4周多有波动,第6周均低于C组。[结论]富硒乳酸菌能够通过提高组织抗氧化酶活性、抑制脂质过氧化产物,保护机体免受脂质过氧化损伤。