食品包装的主流——复合包装

1复合包装材料的涵义 所谓复合材料，是由两种或两种以上的具有不同性能的物质结合在一起组成的材料。而复合包装材料，是在微观结构上遵循扬长避短的结合，发挥所组成物质的优点，扩大使用范围、提高经济效益，使之成为一种更实用、更完备的包装材料。因此，复合包装材料比任何单一传统包装材料的性能要优越得多。[第一段]     

食品包装与包装材料概述

自古以来,人类的食物几乎全部来自动植物。人类主要是通过种植、饲养、捕捞、狩猎来获得食物。这些食物原料易于腐败,需进一步加工处理,便于贮藏和运输。古时候,人们常将食物装入用树叶或常春藤做的篮子里,或者装入瓦罐内来贮藏食物。     

保鲜包装材料在食品包装中的应用

本文论述了保鲜材料在食品包装中的应用,其中涉及到许多高新保鲜包装材料以及国内外保鲜包装材料研究开发现状和发展趋势。归纳了保鲜包装材料的种类,并对保鲜包装材料进行了分类。提出研究开发保鲜包装新材料对延长食品保鲜期和保存期的重要性。     

用于家庭餐代替品的复合挤压包装材料

<正> 在过去3～5年间,家庭餐代替品市场有突飞猛进的增长,食品生产商已为这类食品,开发出许多适合不同产品要求的新型包装材料。家庭餐代替品在北美食品市场流行的家庭餐代替品,即 Home Meal Replacement(HMR),包括预制餐、方便购买和即食     

食品包装中干式复合加工的应用与发展

在我国,层压复合技术在包装材料(食品、药品、化妆品等)、工业材料(电气、建筑、木工、汽车、鞋等)领域的应用,随着其基材、粘合剂的开发和进步,其应用技术也得到不断的发展。 比如,从包装材料来讲,不是单纯地要求它能够保护被包装物品的质量,而要求包装材料具有能够保     

天然包装材料在食品包装设计中的应用

针对塑料、纸质、金属等食品包装材料各自的弊端和问题,阐述了食品包装材料减量化、单一化、轻型化、无毒无害化发展趋势,指出天然包装材料在食品包装中的应用范围及性能,揭示了天然包装材料的审美价值,提出了天然包装材料的选用原则和应用原则。     

新型包装材料——硅塑复合薄膜

日本、美国和德国等国家先后研制成一种新型食品包装材料——硅塑复合薄膜。该薄膜中的塑料为单层．硅膜也非常薄，其结构类似多层的铝箔或其他金属复合膜，具有优良的气体阻隔性．质地结实，耐高温杀菌，透明度高，内装物清晰可见．可直接放人微波炉加热。     

可食性包装材料：食品包装新趋向

每一款产品都有其适合的一款“外衣”，而其属性决定了“外衣”的材质、设计风格种种。于是，如何选择恰当的“外农”材质也成为了一门不能忽视的学问。本期焦点栏目，我们一起关注包装材料的新趋势。     

食品包装材料 VS 食品质量安全

长期以来,人们普遍认为食品质量安全问题主要在于食品本身,而忽略了食品包装的安全性,实际上与食品直接接触的各类包装材料的质量有时恰恰是食品质量安全事件的罪魁祸首之一。目前,欧盟对包装的贸易壁垒已从几项增加至几十项,对我国食品包装材料的卫生、安全状况提出了更高要求。国家质检总局公布的专用食品包装袋（膜）抽查结果显示：不合格率高达15％,     

食品包装材料的卫生与安全

近年来,由于受对外贸易中技术壁垒的限制,我国出口食品因包装质量问题频遭国外封杀,造成严重的经济损失,食品包装材料的安全性问题面临严峻挑战.我国是食品包装材料生产和使用大国,国家对食品包装材料的生产和使用都有严格的规定;然而,在我国使用有毒有害物质,尤其是非法利用废旧材料生产食品包装、容器的违规行为非常严重.     

浅谈食品包装与食品安全

随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们的生活理念和消费模式也正在发生着重大的变化,人们亦不难发现,市场上琳琅满目的食品正在上演着食品包装的"时装秀",而由此所涉及的与食品安全有关的食品包装问题也受到越来越多的重视,对食品的包装提出了更高的要求.食品包装不仅要多样化,多功能,而且对生态环境和资源消耗的负面影响应减少到最低,最重要的是,对人们的饮食安全不会产生危害.     

食品活性吸氧包装材料研究进展

氧气是引起食品变质的主要因素之一,食品工业主要运用物理或化学方法来降低包装容器内的氧气体积分数,以延长食品保质期。从无机系列脱氧剂及有机系列脱氧剂方面阐述了吸氧包装材料的应用机理及其在食品中的应用类型,指出高效、安全、适合自动包装是新型吸氧包装材料的发展趋势。为了使吸氧包装材料能在食品行业中得到应用,必须深入了解其涉及的材料和食品领域,加大对吸氧包装材料的研究力度,加强产、学、研之间的合作,使吸氧包装材料尽早实现商品化应用。     

1999年美国食品包装机械和包装材料发展动态

本文综述了美国1999年食品包装机械和包装材料发展动态 ,调查结果表明 ,包装产品的安全性、保质期、使用的方便性仍是今后食品包装发展的中心问题 ,灵活性和自动化程度也是食品机械改进的方向。另外 ,文中对新型包装材料的开发和应用作了展望     

食品包装材料安全性及检测技术

食品包装材料引起食品的安全性事件频发是由于各类食品包装材质、添加剂、微生物等溶出迁移至食品中和食品包装检测体系不健全所致。研发推广新型食品包装材料、建立健全检测体系和加强各部门联合监管是解决现有食品包装安全的关键。     

常用软包装材料和复合包装

1)高阻隔性树脂，如PVDC成型级以及涂布级、PVA、EVOH、高耐热性树脂以及粘结性树脂。     

浅析纳米包装材料

世界上每年包装材料消耗大量的资源,给资源和环境造成巨大压力,在这种情况下,如何在提高包装材料性能的前提下,降低材料消耗、减少加工成本,始终是包装业追求的目标。     

新型食品包装材料PHB的生物合成

聚-3-羟基丁酸酯(Poly-3-hydroxybutyrate, PHB)作为一种新的塑料替代品,具有良好的生物相容性和生物可降解性,目前已成为食品包装领域研究的热点.甲基弯菌(Methylosinus trichosporium) IMV 3011可以利用单碳碳源在非灭菌条件下胞内合成PHB.为获得能够利用低成本碳源高产PHB的菌种,对甲基弯菌IMV 3011积累PHB的能力进行了研究.对碳源的种类、供给形式、供给量和培养基组分的研究结果表明.甲基弯菌对甲醇的耐受能力提高后,加入0.1%甲醇可使甲烷中的该类菌种达到较高的生长密度(2.5g/L);通过对第1阶段培养期的选择和第2阶段培养基组分(NH+4、NO-3、H2PO-4、Mg2+、Cu2+、Fe3+)的调整,有效缓解了第2阶段的优化培养基中细胞生长与PHB积累的矛盾,实现了两个阶段细胞量的增长及第2阶段单位细胞PHB积累量的增长,提高了PHB的含量(34.9%)与产量(0.6g/L);通过对各种条件的研究,发现相对分子质量的可调控性.PHB相对分子质量在106以上.