茶叶的防癌增效作用

联合国ＦＡＯ分抗癌、心血管病、口腔疾病、机理四个方面进行茶与人体健康的研究，结果证明茶叶是一种广谱的、对多种人体常见病有预防效果的保健食品，而其有效成份是茶多酚。１茶叶防癌的有效成份及机理 茶叶各种成份间的综合结果具有协同增效的作用。笔者曾将茶多酚中４种儿茶素单体分别以不同组合进行清除自由基的研究表明，各儿茶素间存在协同效应。因此，应用茶多酚复合体比儿茶素单体更合算。虽然茶叶中的咖啡碱也起一定的作用，但其兴奋刺激的特性易引起服后烦燥、失眠和胃部不适等反应，若用脱除咖啡碱的水浸出物或茶多酚复合体作…     

茶叶抗氧化作用的抗癌机制

很多事实业已确证茶叶可抗癌，其机制可能涉及茶叶成份。在许多成份中茶多酚是天然抗氧化剂。茶多酚与其它成份的协同抗氧化作用可能是茶叶抗癌的一个重要机制。在这方面，我们实验室曾进行了一些研究，取得了某些实验依据。１茶多酚及其复方产品清除氧自由基 茶多酚及其复方产品均能清除超氧化物自由基和羟自由基，但后者的清除效能远高于茶多酚。 在第一次实验中以黄嘌呤氧化酶的体系产生超氧化物自由基（Ｏ２－），而茶多酚具有明显的清除Ｏ２－的效能。与超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）相比较，经计算可得出１ｍｇ茶多酚清除Ｏ２－效果相当９…     

茶叶抗癌机理研究进展

茶叶及其茶多酚成分防癌抗癌作用已为众多的实验证实，但其尚未完全明了，可能与其抗氧化活性、抑制亚硝基形成反应、调节致癌原代谢酶、捕获最终的致癌原和抑制细胞增殖相关活性有关，近来发现具有诱导肿瘤细胞凋亡的作用。     

茶多酚抗癌的流行病学研究进展

茶在世界各地十分普及,其抗癌作用一直受到人们的关注。茶多酚是茶叶浸出物中含量最高的抗氧化物质。细胞和动物研究均表明,茶多酚能够有效地降低肿瘤发生率、抑制肿瘤细胞增殖以及促进肿瘤细胞凋亡。遗憾的是,人群研究的结果却与之不符。全世界至今虽已有200多项与茶多酚相关的人群研究,但只有1/3的研究表明,基线饮茶量与肿瘤发病风险呈负相关。本文旨在总结与茶多酚相关的肿瘤研究的概况,分析导致人群研究与细胞体外及动物研究结果不一致的主要原因,并对未来的研究方向提出一些建议。本文还总结了最新涌现的一些客观测量生物样品中茶多酚含量的人群研究,并比较了通过不同生物样品和不同测量方法得到的结果之间的差异。     

茶叶和茶多酚与肿瘤的化学预防作用

茶叶和茶多酚与肿瘤的化学预防作用潘宏铭，郑树，吴金民浙江医科大学肿瘤研究所（杭州３１０００９）茶叶（Ｔｅａ，Ｃａｍｅｌｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓ）首先由我国发现和利用，现已有３０多个国家栽培，每年生产茶叶２５０万吨，行销世界各地，是世界上最受人们推崇的无...     

茶叶抗癌的生物化学基础

植物化学的研究进展证实了植物中的许多生化组份对癌症具预防作用。１９８４年最早提出了“机能性食品”概念，从食品的营养机能（一次机能）、嗜好机能（二次机能）发展到食品的防病机能（三次机能）。植物性机能食品的开发中，茶叶是其中引人注目的一种，尤其是茶叶的抗癌活性。１茶叶的抗癌活性 自从１９８７年日本Ｓ．Ｙｏｈｉｚａｗａ　最早报道茶叶中的主要组份──（－）－表没食子儿茶素没食子酸酯（ＥＧＣＧ）具有抗癌活性以来，数以百计的文献报道了从体外、体内实验到临床试验和流行病学调查关于茶叶对多种癌症的抑制作用，它包…     

茶叶防癌效果及其作用机理研究进展

针对业已明确的致癌因素所采取的预防措施称为癌症的一级预防，这是降低癌症发病率和死亡率的最根本性的措施。近年来，国内外的许多学者正致力于在人类消费的食物或饮料中寻找和筛选天然的防癌抗癌物质，这些物质必须具备以下几个条件：①通过动物和人体试验证明其能使因接触致癌物质而发生癌症的病程延缓、阻滞或逆转。且作用机理明确；②无任何毒副作用；③价格低廉，便于服用，人们易于接受。已有大量的研究表明，茶叶中含有多种具有抗氧化作用的多酚类组份，可以抑制由氧化剂引起的细胞损伤，因此对茶叶是否具有抗癌活性引起人们很大的…     

茶多酚抗癌分子机制及其对肿瘤防治作用的研究进展

茶多酚是茶叶(主要是绿茶)的主要组分。研究显示，茶多酚具有广泛的生物学特性和药理效应，基础实验与人群研究均提示：茶叶或茶叶提取物能够抑制多种肿瘤的发生和发展。现就茶多酚抗癌分子机制及对肿瘤防治作用的研究进展作一综述。     

社区防癌健康教育方式初探

[目的]评价广州越秀区开展防癌健康教育的方式和效果。探讨适用于社区开展的有效的防癌健康教育方式。[方法]对区内所辖居民进行为期4年的防癌健康教育，活动前后分别调查居民对肿瘤的认识及肿瘤知识来源，并进行统计分析。[结果]（1）防癌健康教育活动内容和方式包括新闻发布会，大型宣教资源活动，常见肿瘤宣传折页等。（2）活动后居民通过广播和电视，宣传板报/小册子等方式而获得癌症知识的人数明显增多，（3）居民最喜欢获得防癌知识方式依次是广播/电视，读报纸/杂志等，居民对肿瘤防治知识的知晓率从7.9%提高到82.9%，防癌健康教育的参与率由29.9%提高到87.0%。[结论]社区防癌健康教育是一项可显著提高社会效益的群体性活动；被动性的防癌健康教育方式居民易于接受，为最好的社区防癌健康教育方式；主动性的防癌健康教育方式有利于提高基层干部的肿瘤防治相关知识，有助于社区防癌健康教育网络的形成。     

ECGC抗癌作用相关的细胞内蛋白研究进展

表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate，EGCG）作为绿茶儿茶素的主要组成成分，具有显著的抗氧化、抗癌、抗辐射损伤等生物活性，并且对预防和治疗糖尿病、肥胖病、高血脂症、动脉硬化、脑血栓等具有良好作用。1987年富田勋研究组首次报道了EGCG对人体肿瘤细胞具有较高体外抑制作用。     

茶氨酸抗肿瘤作用及其机制研究进展

茶氨酸是茶叶所特有的化学成分之一，近年来研究发现茶氨酸不仅具有抗肿瘤的作用，而且对某些抗肿瘤药物具有生物调节作用。现综述茶氨酸吸收和代谢、抗肿瘤活性、生物调节及其作用机制。     

茶叶抗癌新知

现在科学研究表明,茶叶含有500多种化学成分,具有60多种保健功能和20多种药用功效。茶叶中的有效化合物对人体健康特别是防癌抗癌的效果已不是“有”或“无”的问题。大量的研究已证实茶叶确实具有防癌抗癌方面的功效。现将近年来茶叶防癌抗癌方面的研究进展介绍如下。[编者按]