光合细菌(PSB)应用的研究进展

目的:阐述光合细菌的应用研究现状及前景:方法:从光合细菌的分类、结构形态、菌体营养组成,有机废水处理、光合产氢、生物制药,提取类胡萝卜素、辅酶Q、单细胞蛋白和水产、禽蓄养殖等方面进行阐述;结果:光合细菌可用来处理高浓度有机废水,可用作养殖业饲料,其菌体含有丰富的类胡萝卜素、辅酶Q;结论:目前对光合细菌的研究主要集中于废水处理、光合产氢、水产和禽蓄养殖等方面的研究,在类胡萝卜素提取、辅酶Q提取、单细胞蛋白提取等方面研究的比较少,其应用前景十分广阔.     

外源酶对家禽内源消化酶活性影响的研究进展

自从 2 0世纪中叶抗生素在饲料工业中应用以来 ,它们对畜牧业的发展起了巨大的推动作用 ;但其负面效应也日益明显 ,如产生抗药性和耐药性等。因此 ,研制和开发新的绿色饲料添加剂势在必行 ,酶制剂便为其中极为重要的一种 ,并且应用越来越广泛 ,国外甚至已将酶作为家禽日粮的常用成分。目前外源酶的添加效果及作用机理尚未完全确定 ,试验结果差异也较大。即使酶的添加对家禽生产性能仅起到较小的改善作用 ,但在大规模的集约化生产中 ,也会产生可观的经济效益和社会效益。现在的研究不仅局限于酶对家禽生产性能所产生的影响 ,而对它产生这种影…     

光合细菌及其在对虾养殖业中的应用

本文从光合细菌的生态特性，作用机理，规模化生产等方面，阐述了光合细菌在对虾养殖和虾病预防中作用，展示了光合细菌生物技术在对虾养殖业中开发和应用前景。     

光合细菌对草鱼生长及免疫相关酶活性的影响

用添加光合细菌的饲料喂养草鱼,能够显著加快草鱼的生长发育,降低饵料系数,42 d内相对生长率可提高61.7%.同时在第42 d测定草鱼肝脏和血清中免疫相关酶的活力.结果表明:用添加光合细菌的饲料喂养草鱼,添加水平在0.0%～2.5%范围时,草鱼肝脏及血清中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性随着添加水平的增加而上升.当光合细菌添加水平为3.5%时,免疫相关酶活性均出现下降趋势.光合细菌适宜添加水平为2.5%.     

不同低聚糖对小龙虾饲料物理指标及消化特性的影响

为研究不同低聚糖对小龙虾饲料品质的影响,分别将低聚异麦芽糖和低聚木糖以不同添加量添加至饲料中,混匀制粒后测定饲料的含粉率、质量体积、硬度、黏弹性、沉降速度、吸水性、稳定性等物理指标,在此基础上进行体外模拟消化试验.试验结果表明,较低添加量下低聚异麦芽糖饲料的含粉率、硬度和黏弹性高于低聚木糖,较高添加量下则相反;低聚木糖...     

水生光合细菌的生物强化及其在食品工业富营养化水体修复中的作用

光合细菌是一类光能异养或化能异养型细菌,在天然水域的自净化过程及富营养化水体的生态修复中起着重要作用。本文综述了光合细菌及其固定化在利用有机碳源、氮源、磷酸盐、芳香族化合物,降低水体中化学需氧量(COD)、总氮(TN)和总磷(TP)的含量的研究进展,以及耐受并吸附高浓度的重金属离子的研究概况,讨论了固定化光合细菌及与其它菌株的复合在治理食品工业富营养化水体中的应用前景。     

饲料蛋白水平及鱼粉蛋白含量对齐口裂腹鱼生长、体组成及消化酶活性的影响

试验探讨了不同蛋白水平(CP)及鱼粉蛋白含量(FP)对齐口裂腹鱼生长及体组成的影响。分别设5个蛋白水平(30%、32.05%、37%、41.95%、44%)和5个鱼粉蛋白水平(0%、5.86%、20%、34.14%、40%)。以CP、FP作为试验因素。按照二因子二元二次正交旋转组合设计,分为16个试验组,每组设3个重复。每个重复30尾鱼[(11.45±0.39)g]。经过50 d养殖试验。结果表明,不同蛋白水平及鱼粉蛋白含量对齐口裂腹鱼幼鱼生长有显著影响(P<0.05)。CP 37%,FP40%时,试验鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料蛋白质效率(PER)最大(分别为103.31%、1.42%/d和145.74%),CP 44%,FP 20%时,试验鱼的饵料系数(FCR)最低(为1.97)。以WGR、SGR、PER、FCR为指标,利用二元回归分析表明,齐口裂腹鱼生长性能最优时饲料CP、FP分别为39.94%～42.54%,30.67%～45.47%;对齐口裂腹鱼体组成分析表明,不同的饲料CP、FP对鱼体粗灰分和水分影响不显著(P>0.05),但对鱼体粗蛋白和粗脂肪有显著的影响(P<0.05);适宜的饲料CP、FP能有效改善齐口裂腹鱼消化酶的活性,提高对营养物质的吸收利用率。综合考虑各生长指标、肌肉营养成分、消化酶活性及各指标间的相关性和成本因素,建议在实际生产配方中齐口裂腹鱼幼鱼饲料中蛋白水平及鱼粉蛋白质量分数分别以39.94%～42.54%,30.67%～45.47%为宜。     

粗纤维素复合酶对肉鸡生产性能、消化酶活性及免疫功能的影响

试验选用1日龄AA肉鸡128羽,随机分成4组,每组4个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%的纤维素复合酶。研究添加不同剂量粗纤维素复合酶对肉鸡生长性能、消化酶活性和免疫功能的影响。结果表明,粗纤维素酶制剂提高了肉鸡体增重(P0.05),显著降低了料肉比(P0.05),且以添加0.10%纤维素酶制剂组生产性能最好。日粮添加粗纤维素酶制剂可提高肉鸡小肠和血清中淀粉酶(P0.05)、脂肪酶(P0.05)的活性,且以0.10%纤维素酶制剂添加量提高效果最显著,而对胰蛋白酶活性没有显著影响。粗纤维素复合酶增加了脾脏重和脾脏指数,0.1%和0.15%纤维素复合酶显著提高了肉鸡胸腺重(P0.05)和胸腺指数(P0.05),但对法氏囊没有影响。     

酶制剂对雏鹅小肠食糜相对黏度、pH值及消化酶活性的影响

试验1、2组在对照组日粮基础上分别添加0.2%、0.4%酶制剂;28日龄屠宰,测定小肠食糜黏度、pH值及消化酶活性.结果表明:酶制剂显著降低十二指肠、空肠食糜相对黏度,试验1、2组的回肠食糜相对黏度较对照组分别降低9.55%和11.47%,但差异不显著(P＞0.05);酶制剂对十二指肠、空肠、回肠食糜pH值无显著影响,但略有提高;酶制剂显著提高十二指肠、空肠食糜胰蛋白酶和淀粉酶活性,对小肠食糜脂肪酶没有显著影响.     

连作对不同类型植烟土壤化学性状、酶活性及细菌群落的影响

为探明不同类型植烟土壤对连作的响应差异,以云南的红壤、水稻土和紫色土为研究对象,分析烤烟连作5年土壤化学指标、酶活性和细菌群落特征的变化。结果表明,连作5年后,与轮作处理比较,水稻土和红壤的有机质、全氮、全磷、碱解氮、有效磷含量显著增加,pH、速效钾含量显著降低,紫色土仅速效钾含量显著增加,其他指标无明显变化。3种土壤的过氧化氢酶活性显著下降,脲酶活性不同程度增加,但紫色土增加不显著;水稻土的蔗糖酶活性显著下降,红壤和紫色土则变化不明显。3种类型土壤均以变形菌门、蓝细菌门、酸杆菌门、绿弯菌门和拟杆菌门等5个菌门为优势菌群。连作5年后,不同类型土壤的细菌群落相对丰度与活性存在一定差异,其中紫色土的细菌群落结构组成与轮作处理最为相似,其ACE和Shannon指数在3种土壤中变幅较小。综合比较来看,烤烟连作对紫色土的主要生化指标微生物群落结构影响较小,说明紫色土对烤烟连作响应相对不敏感。     

不同预消化工艺对加酶饲料成品品质的影响

针对饲用酶制剂作用效果不理想、体内反应难以满足其最适条件等问题,研制两种体外预消化设备(釜式调质器、改造型混合机),讨论其对加酶饲料营养品质及饲用效果的影响.研究表明,两种预消化生产工艺有助于改善饲料营养及品质,两预消化处理饲料混合均匀度、无机磷、酸性洗涤纤维和还原糖含量均显著高于普通加酶饲料(P＜0.01)和无酶饲料(P＜0.01).     

铜(Ⅱ)对漆酶活性的影响

以2，2—连氮—双(3—乙基苯并噻唑—6—磺酸)(ABTS)为底物，研究了Cu^2 离子对漆酶活性的影响。实验结果表明，漆酶的活性受pH的影响非常大；Cu^2 离子在不同的pH范围和浓度下，对漆酶的活性有不同的作用。     

植酸的抗营养作用及植酸酶在饲料中的应用(一)

论述了饲料中植酸的化学性质及抗营养作用,植酸酶的来源,性质及其在猪与禽饲料中的应用价值,并对植酸酶制剂应用中的若干技术问题进行了探讨。     

植酸的抗营养作用及植酸酶在饲料中的应用(二)

５应用植酸酶制剂应考虑的几个具体问题５．１动物种类及年龄植酸酶制剂仅适用于各种非反刍动物。目前研究报道较多的是将植酸酶制剂用于鸡和猪。动物消化道中植酸的降解实际上有３种来源的植酸酶参与，即饲料中的植酸酶（包括植物性饲料中存在的植酸酶和添加的外源性植酸...     

发酵豆粕替代部分鱼粉对中华鳖生长性能、体成分及肠道消化酶活性的影响

研究添加不同水平发酵豆粕替代部分鱼粉对中华鳖生长性能、体组成及肠道相关消化酶活性的影响。结果表明：与对照组相比,发酵豆粕替代15％鱼粉组中华鳖的增重率、成活率、饵料系数、摄食率和特定生长率均提高显著且达到最高;不同水平发酵豆粕替代鱼粉对中华鳖的水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量影响不显著;当发酵豆粕替代量小于等于15％时,消化酶活性没有显著性差异。本试验发酵豆粕替代中华鳖配合饲料中鱼粉的适宜量为15％。     

复合添加剂对鲟鱼籽酱(Huso dauricused × sturger schrenckii)挥发性成分的影响

采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析技术,分别检测未经添加剂处理的鲟鱼籽酱、添加0.5‰山梨酸钾和0.2‰抗坏血酸的鲟鱼籽酱(A1组),添加0.5‰山梨酸钾、0.2‰抗坏血酸和0.2‰乳酸链球菌素(Nisin)的鲟鱼籽酱(A2组),添加0.5‰山梨酸钾、0.2‰抗坏血酸和0.2‰L-抗坏血酸棕榈酸酯的鲟鱼籽酱(A3组),在0℃冷藏时挥发性物质的变化,经NIST 05a.L和NIST 05.l谱库数据库检索,确定其挥发性成分。结果表明:初始鲟鱼籽酱检测出46种挥发性成分,醛类物质作为主要气味贡献组分,其中壬醛、己醛、辛醛和庚醛含量较高,另外,一定含量的D-柠檬烯、长叶烯和石竹烯可能赋予新鲜鲟鱼籽酱独特的柠檬香、木香等清新气味。3组复合添加剂的使用,都有利于防止在贮藏过程中鱼籽酱挥发性物质的流失,减少了酮类和醇类物质的变化。其中,A2组中,山梨酸钾、抗坏血酸和Nisin的添加促进了贮藏3个月后鱼籽酱中醛类物质的还原反应,导致醛类物质的大量减少,酯类物质的大量增加。最后,在贮藏期间醛类物质的变化,显示A1组和A3组复合防腐剂的处理促使鲟鱼籽酱具有更浓的腥味、青草味。     

三氯氧磷交联程度对木薯淀粉体外消化性能和抗消化淀粉形成的影响(英文)

利用体外消化模型对不同交联度的三氯氧磷交联木薯淀粉的消化速度和抗消化性能进行了研究。研究结果表明,三氯氧磷交联木薯淀粉被唾液α-淀粉酶消化的速度随交联度的增大而降低。高交联降低淀粉颗粒和淀粉糊的消化速度,低交联增大淀粉颗粒的消化速度但对淀粉糊的消化速度影响程度较小。同时用Megazyme全淀粉分析盒分析了三氯氧磷交联反应对木薯淀粉抗消化性能的影响。三氯氧磷交联木薯淀粉被酶水解的程度随交联程度的增大而降低,且所含的抗消化淀粉的总量也随着交联程度的增大而减少。高交联特别是使淀粉达到非晶化时淀粉的抗消化性能越强。但是在交联度小于1.71×10-2的范围内,凝沉的交联淀粉消化程度随着交联程度的提高而增大,当交联度继续增大时消化程度则降低。通过控制淀粉的交联程度可以调节淀粉与酶反应的敏感程度和反应活性,从而影响淀粉的营养特性。     

铅和镉对动物消化功能的影响及其作用机理

综述了铅和镉在动物体内的代谢过程及对动物消化功能的影响及可能机理,包括对动物胃肠黏膜、胰腺的损伤以及对消化酶活性的影响,并从矿物元素代谢、机体氧化损伤、对肝脏的毒性作用等方面分析了影响动物消化功能的可能机理.