利用大棚饲养崇仁麻鸡新技术

利用大棚饲养崇仁麻鸡新技术聂招鹏，杨廉生，李跃孙，周显孙（抚州地区畜牧兽医站）（崇仁县畜禽防检站）大棚饲养崇仁麻鸡的优点１．投资少、成本低、农民愿接受大棚鸡舍是崇仁农民自己利用毛竹搭架、油毛毡或编织袋盖顶，塑料薄膜覆盖的一种简易棚舍。据调查，搭建一座...     

崇仁麻鸡喹乙醇中毒生化指标变化研究

喹乙醇（Olinquindox）属喹哑啉类抑菌促生长剂，因其用作饲料添加剂，能增加饲料中能量的利用效果，提高粗蛋白和粗脂肪的消化率，促进体内代谢，从而达到提高饲料转化率，促进畜禽生长的作用；同时，它具有良好的广谱抗菌效果，特别是对大肠杆菌、沙门氏杆菌等革兰氏阴性致病菌所致的消化道疾病具有良好的疗效而被广泛用于多种兽药及饲料添加剂中。然而，在生产实践中喹乙醇由于使用剂量过大或时间过长等原因，引起鸡、鸭中毒时有发生，造成家禽的大批死亡，给养禽业带来了较大的经济损失。为了探求崇仁麻鸡喹乙醇中毒的发病机理，为该品…     

浅谈崇仁麻鸡醒抱的方法

崇仁麻鸡是江西省优良的地方品种，它同其它地方品种一样具有强烈抱性（就巢性），严重地影响种蛋生产。母鸡就巢性是由于脑下垂体前叶分泌催乳激素，促使卵巢萎缩，体温升高而出现的抱窝现象。该品种一般抱窝３５天左右，长者达６０余天，有遗传性，与饲养管理等因素有关，一般来说，年龄越大，其抱性越强。为了解决这一问题，笔者曾介绍几种方法给养禽户与散养户进行实验，现将方法与结果介绍如下，供同行参考。１试验方法与结果１．１物理与针灸法物理方法主要采用传统的捆翅和捆脚法、水浸法。针灸法主要用消过毒的缝衣针（小号）刺尾脂…     

崇仁麻鸡全价料适宜粗蛋白和代谢能水平的研究

<正>崇仁麻鸡是我省的优良地方特色鸡种。因在传统的饲养中存在饲料营养不足或过高等现象,使得饲养周期延长或出现营养浪费,这在一定程度上直接影响了农民的养鸡收入,降低了崇仁麻鸡的抗市场风险能力。为此,我们于2000年9月下旬对崇仁麻鸡全价颗粒料适宜的粗蛋白和代谢能水平进行了探索性试验。     

利用塑料大棚饲养崇仁麻鸡的技术要点

塑料大棚饲养崇仁麻鸡是当地群众创造的一种简单、原始的小规模生产方式。它投资少、技术设备条件要求不高、见效快、灵活性大，适宜农村、特别是红壤开发户发展小规模生产。因此，到１９９４年底全县养鸡塑料大棚发展到 ２ ０００余座，号称 ６００万棚养的崇仁麻鸡，从这里源源不断地涌向市场，使养鸡业迅速发展起来。但是，由于塑料大棚饲养崇仁麻鸡科学水平低、管理粗放，受自然环境制约因素较大，往往使一些养鸡户事倍功半造成亏损。为了使塑料大棚饲养崇仁麻鸡有个比较规模的技术要求，我们在深入调查研究的基础上，参照有关资料，扼…     

崇仁麻鸡羽速基因自别雌雄技术研究

本研究根据伴性遗传基因的遗传原理和羽速基因的遗传特点,采用现代家禽育 种方法对崇仁麻鸡进行了快羽和慢羽纯系选育,其配套子代的羽速雌雄鉴别准确率达98.02％。     

快慢羽基因对崇仁麻鸡精液品质的影响

通过对崇仁麻鸡快羽品系和慢羽品系的公鸡的精液品质测定，结果显示快羽和慢羽公鸡在精液品质方面无显著差异，表明快慢羽基因不影响崇仁麻鸡公鸡的精液品质。     

提高崇仁麻鸡受精率和孵化率的方法探讨

崇仁麻鸡是江西优良的地方品种,是我国难得的矮小型鸡的“基因库”。2002年被江西省列为首批无公害农产品(崇仁麻鸡)生产基地。目前,全县崇仁麻鸡年孵化量达4 000万羽。为了探索提高崇仁麻鸡受精率和孵化率的方法,我们做了2项试验,现将实验结果小结如下:     

羽速基因对崇仁麻鸡产蛋性能的影响

为了分析羽速基因是否对崇仁麻鸡的产蛋性能有影响，在进行崇仁麻鸡利用快慢羽自别雌雄的育种过程中，我们进行了本试验研究。１材料与方法本试验素材为崇仁麻鸡快慢羽品系选育的育种核心群的开产和３００日龄的个体记录资料，种鸡单笼饲养，饲养管理条件相同，测定记录开产日龄、开产体重、开产蛋重、３００日龄体重、３００日龄蛋重和３００日龄产蛋数等蛋用性状，统计分析时进行显著差异性t检验。２结果与分析我们对２个世代种鸡的产蛋性能进行测定与分析，结果见表。开产日龄慢羽鸡比快羽鸡要迟２～７d，开产体重二者差异不显著，开产蛋…     

崇仁麻鸡禽白血病净化试验初报

采用ELISA检测ALV-Ag P27抗原的方法,对崇仁麻鸡禽白血病进行净化,结果表明该方法的净化效果显著。经过一个世代禽白血病的净化,净化种鸡群比非净化种鸡群在存活率、产蛋性能、种蛋受精率以及后代商品鸡生长性能等方面都有较大辐度的提高,可显著提高养殖效益,种鸡群进行禽白血病净化对提高养鸡经济效益意义重大。     

清远麻鸡屠宰性能和肉质的研究

本试验以138日龄和168日龄清远麻鸡为研究对象,测定其屠宰性能和肉质指标。结果表明,138日龄和168日龄清远麻鸡产肉性能均良好,屠宰率和全净膛率分别为92.11%、64.76%及91.72%、65.62%(P>0.05);半净膛率138日龄显著低于168日龄,但腹脂率138日龄显著高于168日龄(P<0.05);氨基酸总量138日龄比168日龄高,胸肌比腿肌高(P>0.05);剪切力138日龄极显著低于168日龄(P<0.01),但失水率和蒸煮损失138日龄显著高于168日龄(P<0.05);腿肌失水率和蒸煮损失显著或极显著低于胸肌,肉色和pHu极显著高于胸肌(P<0.01)。     

能量和蛋白水平对崇仁麻鸡生产性能的影响

崇仁麻鸡360只(公母各半)随机分成三组,分别饲喂高、中、低三种能量和蛋白质水平的日粮;高ME 13.39MJ/kg(前期CP 22%,中期CP 19%,后期CP 18%)、中ME 12.55MJ/Kg(前期CP 20%,中期CP 18%,后期CP 17%)、低ME 12.13J/Kg(前期CP 18%,中期CP 17%,后期CP16%).结果表明不同营养水平对10,20,30,40,50,60日龄的崇仁麻鸡体重有显著的影响;对1～10,21～30,31～40,41～50,61～70日龄间的日增重影响差异显著;以中等营养水平组的饲料报酬最优.营养水平对20日龄的脂肪含量和30,40,50,60,70,75日龄的水分、脂肪含量有显著的影响.     

ESM1基因对崇仁麻鸡生长性状的影响

本研究利用崇仁麻鸡差异性状的重测序结果,筛选与其生长性状相关的SNP、SV和InDel等位点或结构信息并进行大群验证。结果发现:内皮细胞特异性分子-1(ESM1)基因在崇仁麻鸡群体中检测到3个多态位点,对崇仁麻鸡的生长性状有着显著或极显著影响。ESM1基因在崇仁麻鸡的多个组织中均能检测到表达,经软件预测发现,ES-3位点变异可能会引起ESM1蛋白结构或功能的变化。研究结果表明,ESM1基因对崇仁麻鸡的生长性状有一定影响,但能否作为崇仁麻鸡生长性状的分子标记还需要进一步的确认。     

崇仁麻鸡mtDNA D-loop区遗传结构与遗传多样性分析

为研究崇仁麻鸡线粒体DNA(mitochondrial DNA,mtDNA)D-loop区遗传多样性和遗传结构,试验采用PCR产物直接测序的方法,测定崇仁麻mtDNA D-loop区的全序列,并与其他5个红色原鸡亚种进行系统进化关系分析。结果显示：30个样本的mtDNA D-loop区序列长度范围为1 231～1 232 bp,共发现27个多态位点,单倍型多样性（Hd）、核苷酸多样性（Pi）和平均核苷酸差异（K）数值分别为0.947、0.006 89和8.476。群体中16种单倍型划分为A、B、C和E单倍型类群。研究表明,崇仁麻鸡具有较高的线粒体遗传多样性,可能来源于不同的母系。     

快慢羽基因对崇仁麻鸡早期生长速度的影响

为了探讨快慢羽基因对崇仁麻鸡早期生长速度是否有影响,我们进行了崇仁麻鸡快羽和慢羽鸡0～11周龄的体重测定,现将结果报道如下:     

崇仁麻鸡肉用品系生长曲线的拟合与分析

为了解崇仁麻鸡肉用品系的生长发育规律,运用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性模型分别对崇仁麻鸡肉用品系公、母鸡0～12周龄体重生长数据进行曲线拟合和分析.结果表明:3种模型均能很好地模拟崇仁麻鸡肉用品系公、母鸡的生长曲线,但Gompertz模型和Bertalanffy拟合效果更佳;进一步分析模型拟合参数和理论值与实测值,认为公鸡以Bertallanffy模型拟合较好,拐点周龄为8.272周,拐点体重为1 025.668 g;母鸡以Gompertz模型拟合较好,拐点周龄为6.188周,拐点体重为619.991 g.3种模型估计的公鸡拐点体重、最大周增重均高于母鸡,拐点周龄均晚于母鸡.     

不同饲料对闽中麻鸡肉质影响的研究初报

采用210只闽中麻鸡分2组进行了100天对比试验,分别对2组鸡肉胴体的肉色、系水力、嫩度、章度、色泽饱和度、熟肉率、pH值、活重、宰后重、半净膛重、全净膛重进行了测定。通过统计分析,结果表明：采用紫花苕饲料配方饲养的闽中麻鸡,其胴体品质优于对照组。     

苜蓿黄酮对崇仁麻鸡生长性能及肌肉化学成分的影响

探讨了不同水平苜蓿黄酮对崇仁麻鸡母雏后期生长性能、屠宰性能及肌肉化学成分的影响.选用30日龄健康崇仁麻鸡母雏480只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复30只.Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加0,0.05％,0.10％和0.15％的苜蓿黄酮.预试期5d,正试期28 d.试验结果表明:与对照组相比,试验组添加苜蓿黄酮后平均日采食量有下降趋势(P＞0.05),日增重和饲料报酬提高(P＞0.05),其中以组Ⅲ效果最好,日增重比对照组提高3.27％ (P＞0.05),料重比降低5.82％ (P＞0.05).苜蓿黄酮对崇仁麻鸡母雏屠宰性能和肌肉蛋白质、肌苷酸含量无影响(P＞0.05),但抑制了鸡只的脂肪沉积,其中Ⅲ组的皮下脂肪厚度和肌间脂肪宽度分别比对照组低26.22％和20.53％(P＜0.05),Ⅳ组的腹脂率和腿肌脂肪含量分别比对照组低11.66％ (P＜0.01)和9.35％ (P＜0.05).由上可知,生长后期的崇仁麻鸡母雏饲粮中添加苜蓿黄酮后,生产性能不受影响而平均日采食量下降,脂肪沉积减少,综合考虑以0.10％的苜蓿黄酮添加量较为适宜.     

崇仁麻鸡的品种形成、分布与遗传多样性

1品种形成与分布崇仁麻鸡原产于江西省崇仁县,据考证,崇仁麻鸡在崇仁县的饲养历史悠久,相传有一千多年。历史上群众饲养崇仁麻鸡以放牧为主,让鸡在庭院内外、草山草坡上觅食各种青草和昆虫。1960年由江西省农业厅和农垦厅组织的江西地方畜禽品种调查队,对该鸡种进行了生理特征和种群分布的初步调查,在调查前由于崇仁麻鸡原主要中心产地为崇仁县许坊乡,因此当地群众以中心产地称其为许坊麻鸡,但在调查时发现这一品种不仅许坊乡有,在崇仁县的礼坡、沙堤、河上、风岗、马鞍、孙坊、石庄等乡镇也有饲养,所以从此正式定名为崇仁麻鸡,并于1964年被…