日粮中添加矿物元素对仔鸡肉中某些矿物元素及血液生化指标的影响

日粮中添加矿物元素对仔鸡肉中某些矿物元素及血液生化指标的影响岳文斌，吉磷，董淑娟仲文隆，郭成祥（山西农业大学，太谷，０３４１００）（太原市肉鸡场）近年来，研究锌与人体健康的关系越来越受到人们的重视。大量的研究证明，在生物体内锌参与多种代谢过程，包括糖...     

不同锰源与锰水平对肉仔鸡生产性能和组织矿物元素沉积的影响

为研究不同锰源与锰水平对肉仔鸡的生产性能与组织矿物元素沉积的影响,试验采用2×5完全随机试验设计,在玉米—豆粕型基础日粮(锰含量为37.66mg/kg)中添加0、45、90、130、180mg/kg(5个锰添加水平)的复合氨基酸锰和硫酸锰(2种锰源),构成10个日粮处理组,将540只1日龄健康艾维茵肉仔鸡随机分为10个处理组,开展肉仔鸡饲养试验(共42d)。于35日龄时测定其生产性能指标,计算料肉比;于42日龄时测定其胫骨、肝脏、肾脏组织中铜、铁、锌浓度以及胫骨灰分、钙及磷含量。结果表明,在上述日粮中,锰添加量在45~130mg/kg时,无论是添加复合氨基酸锰组还是添加硫酸锰组35日龄肉仔鸡体重和采食量较未添加组差异显著(P≤0.05),经分析,锰水平对其平均体重及采食量有极显著影响(P<0.01);不同锰源的35日龄肉仔鸡体重、采食量、料肉比差异不显著(P >0.05)。42日龄肉仔鸡胫骨、肝脏、肾脏组织中铜、锌、铁含量及胫骨灰分、钙磷含量未受锰源和锰水平及两者互作的显著影响(P >0.05)。由以上结果可以得出,锰水平对肉仔鸡生长性能有极显著影响(P<0.01);锰源对肉仔鸡生产性能无显著影响(P >0.05);锰源和锰水平及两者互作对肉仔鸡组织矿物元素沉积无显著影响(P >0.05)。     

乙二胺四乙酸铁钠对肉仔鸡生长性能和组织中铜、锌和锰元素沉积的影响

试验旨在研究饲粮添加乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)对肉仔鸡生长性能和不同组织中铜、锌和锰沉积的影响。试验按3(铁源)×3(添加铁水平)+1(不加铁对照组)双因子完全随机试验设计,将560只1日龄AA肉公鸡随机分成10组,每组7个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂未添加铁的玉米-豆粕型基础日粮(对照组)和在此基础日粮中分别添加20、40和60 mg/kg铁(分别源于硫酸亚铁(FeSO₄·7H₂O)、饲料级NaFeEDTA和食品级NaFeEDTA的饲粮21 d。结果显示：与FeSO4·7H2O组相比,饲粮添加不同来源的NaFeEDTA对肉仔鸡生长性能无显著影响(P>0.05);食品级和饲料级NaFeEDTA组心脏中铜、胫骨中锌以及肝脏和胫骨中锰元素的含量显著提高(P<0.05)。由此可见,添加NaFeEDTA从整体上促进了肉仔鸡心脏中铜、胫骨中锌以及肝脏和胫骨中锰元素的沉积。     

饲料粒度对小麦和玉米基础日粮肉仔鸡生产性能、能量利用率、消化道发育和消化参数的影响

试验旨在研究了小麦和玉米型日粮饲料粒度对肉仔鸡生产性能、表观氮校正代谢能和消化道形态学、组织学参数的影响。试验为2×2因子设计,即日粮包括细、粗2种粒度和小麦、玉米2种类型。饲料粒度是由锤式粉碎机粉碎全粒谷物分别通过17、mm筛子,然后配制为全价饲料并制粒。每个处理包括6个重复,每个重复8只公雏,试验期为1~21日龄。试验结果表明,制粒不改变小麦和玉米型日粮粒度分布,尤其没有改变粗颗粒的比例(1 mm及其以上粒度)。与细粒度日粮相比,粗粒度日粮显著提高了玉米型日粮肉鸡的增重(P=0.06),但是对小麦型日粮肉鸡增重没有影响。粗粒度日粮还显著降低了2种类型日粮肉鸡的料重比(P<0.001),显著提高了小麦型日粮肉鸡表观氮校正代谢能(P=0.06)。粗粒度显著增加了玉米型日粮肉鸡的肌胃重量(P<0.05),但是粒度对小麦型日粮肉鸡肌胃重量没有影响。日粮粒度和类型没有影响十二指肠绒毛高度、腺窝深度及上皮厚度(P<0.05)。因此,本研究结果表明,饲料粒度对肉鸡生产性能和消化参数的效应变化取决于日粮类型。     

玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响

本试验旨在研究玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响。选取健康的1日龄爱拔益加肉仔鸡公雏180只,随机分成2个组,分别采食玉米型饲粮和小麦型饲粮,每组6个重复,每个重复15只鸡。试验期42 d。结果表明:与玉米型饲粮相比,饲喂小麦型饲粮的肉仔鸡,1)生长前期(1~21日龄)和全期(1~42日龄)平均日增重(ADG)显著增加(P0.05),生长前期死亡率显著降低(P0.05);2)42日龄的腹脂率显著降低(P0.05);3)42日龄胸肌肌肉的红度(a*)45 m in和a*24 h值显著降低(P0.05),亮度(L*)45 m in值增加(P=0.096);4)21和42日龄血浆总胆红素含量显著降低(P0.05);21日龄血浆总蛋白和白蛋白含量显著增加(P0.05),21日龄血浆谷氨酸氨基转移酶活性显著降低(P0.05);42日龄血浆尿酸含量显著增加(P0.05);5)21和42日龄血浆甘油三酯含量显著降低(P0.05);42日龄血浆总胆固醇含量显著降低(P0.05)。由此可见,本试验条件下,与玉米型饲粮相比,小麦型饲粮改善了肉仔鸡的生长性能、脂质代谢和健康状态,降低了腹脂率。     

纤维饲料,锌对肉仔鸡组织器官矿物元素浓度的影响

用玉米淀粉—大豆分离蛋白型纯合饲粮,除锰(16.7ppm)、硒(0.026ppm)和锌(16.2ppm)之外其它矿物元素均满足需要,在此条件下,我们研究了纤维及锌对肉仔鸡组织器官钾、钠、钙、镁、锰、锌、铁、铜、磷浓度的影响。     

纤维饲料及锰对肉仔鸡组织器官矿物元素浓度的影响

本试验采用玉米淀粉—大豆分离蛋白纯合基础饲粮,用小麦麸纤维及无机锰(MnSO_4·H_2O),研究了纤维饲料及锰对肉仔鸡组织器官矿物元素浓度的影响,试图通过组织中矿物元素的浓度变化来说明,①纤维对肉仔鸡矿物元素利用的影响;②各种元素之间的相互作用关系。材料与方法1.动物与饲粮选用7日龄星布罗 D 系肉仔鸡雏45只,平均体重为80.11克。随机分为9组,每3组接     

植酸酶和VD3协同对肉仔鸡生产性能和矿物元素利用率的影响

研究了植酸酶和ＶＤ３协同对采食低磷正常钙日粮的２１日龄肉仔鸡生产性能和矿物元素利用率的影响。结果表明：植酸酶和ＶＤ３显著提高了鸡采食量和日增重,降低了料肉比;植酸酶提高了胫骨灰分及其镁和锌含量;降低了血浆中钙含量,提高了磷和铜含量,ＶＤ３也显著提高了胫骨灰分含量,但其所含矿物元素含量不受影响;日粮中同时添加植酸酶和ＶＤ３,效果更为理想,二者产生了明显的协同效应,显著提高了矿物元素的利用率。     

Effect of cereal type and Xylanase supplementation on nutrient retention and growth performance of broilers

An experiment was conducted to study the effect of cereal (corn, wheat, barley and sorghum) and supplemental enzyme (a mono-component xylanase) in a 4 × 2 factorial arrangement. A 2-phase feeding program (0 to 21 and 21 to 42 d) was used and 4 iso-caloric, iso-nitrogenous diets were formulated containing corn, wheat, barley, or sorghum as the sole cereal. Diets based on each cereal were fed without or with supplemental xylanase (16,000 BXU/kg) to 8 replicate pens of 10 chicks (5 male : 5 female, Cobb 500) each. Growth performance was recorded at 21 or 42 d posthatch. Excreta was quantitatively collected from 18 to 21 and 38 to 41 d for the measurement of the total tract retention of dry matter (DM), nitrogen (N) and neutral detergent fiber (NDF) and apparent metabolizable energy (AME). Ileal digestible energy (IDE) was measured at the end of the study (42 d posthatch) using titanium dioxide as an indigestible marker. For the overall 42 d period, birds fed barley-based diets had lower feed intake (P < 0.05), lower body weight (P < 0.05) and converted feed into gain less efficiently (P < 0.05) compared with the diets based on corn, wheat or sorghum. Xylanase supplementation improved weight gain in diets based on corn, wheat, and sorghum with the exception of barley-based diets (cereal × xylanase interaction, P < 0.05). Xylanase improved the overall feed conversion ratio (1.885 vs. 1.939; P < 0.05) with the effect being independent of the cereal type. The N retention of barley-based diets was lower (P < 0.05) compared with the other cereals, while xylanase improved N retention (P < 0.05) regardless of the cereal type. NDF digestibility differed (P < 0.05) across cereal (barley > wheat > corn > sorghum) and was improved (P < 0.05) by xylanase supplementation. A significant cereal × xylanase interaction (P < 0.05) was observed for energy measurements, where xylanase improved IDE of the corn-based diet, and AME of corn- and wheat-based diets. Results of the current study demonstrate potential of xylanase in improving nutrient retention and growth performance of broilers fed diets based on variety of cereal grains.     

小麦型日粮添加木聚糖酶和植酸酶对肉鸡生长性能、回肠氨基酸表观消化率及常量元素沉积的影响

本文旨在研究小麦型日粮中添加木聚糖酶和植酸酶对肉鸡生长性能、回肠氨基酸表观消化率及矿物元素沉积的影响。试验选择1日龄科宝白羽肉仔鸡850只,随机分成5组,每组5个重复,每个重复34只鸡。一共有5种日粮,即低磷日粮、高磷日粮、低磷日粮+2000 IU/kg木聚糖酶、低磷日粮+500 FTU/kg植酸酶,低磷日粮+2000 IU/kg木聚糖酶+500 FTU/kg植酸酶,试验进行21 d。低磷组较高磷组显著降低了肉鸡的日增重、日采食量及趾骨灰分含量(P <0.05),与低磷组相比,木聚糖酶组显著降低了肉鸡的料比(P <0.05),而植酸酶组显著提高了肉鸡日增重、日采食量、趾骨灰分及饲料利用率(P <0.05)。复合酶组显著提高了15种氨基酸回肠表观消化率(P <0.05)。与低磷组相比,木聚糖酶组显著提高了表观消化能和可消化代谢能及回肠氮消化率(P <0.05),而植酸酶显著提高了氮沉积及回肠氮消化率(P <0.05),复合酶组显著提高了代谢能、可消化代谢能及氮沉积量(P <0.05)。植酸酶和复合酶组较高磷组显著提高了磷表观消化率和沉积量(P <0.05),但低磷组较高磷组显著提高了钙的表观消化率(P <0.05),植酸酶酶和复合酶组较其他3组显著提高了钾的沉积量(P <0.05)。结论 :小麦型日粮同时添加植酸酶和木聚糖酶对肉鸡生长和消化的影响要优于单独添加这两种酶。     

玉米或高粱DDGS对肉牛生长性能、血液指标及屠宰性能的影响

文章旨在研究日粮添加玉米或高粱DDGS等量替代玉米对肉牛生长性能、血液指标及屠宰性能的影响。试验选择初始体重为(298±22)kg的肉牛60头,随机分为3组,每组20头,每头作为1个重复。共设计3种日粮,分别为玉米组、玉米DDGS组和高粱DDGS组,玉米DDGS和高粱DDGS组在日粮中用20%DDGS等量替代玉米,试验共进行16周。结果显示:玉米和玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高肉牛生长期平均日增重(P <0.05);高粱DDGS组较玉米DDGS组显著降低了生长期增重耗料比(P <0.05);与高粱DDGS组相比,玉米DDGS组显著提高了育肥期末重(P <0.05),玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高了试验末期肉牛的体重(P <0.05)。玉米组较高粱DDGS组显著提高了56 d肉牛血浆尿素氮含量(P <0.05);玉米、玉米DDGS和高粱DDGS组对生长期、育肥期肉牛血糖浓度的影响均无显著差异(P> 0.05)。玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高了屠体重(P <0.05),玉米、玉米DDGS和高粱DDGS组对肉牛眼肌面积、大理石纹评分、瘦肉率、肋骨重、皮下脂肪和肌间脂肪等的影响均无显著差异(P> 0.05)。结论 :日粮添加20%玉米DDGS较高粱DDGS提高了肉牛的生长性能,高粱DDGS提高了背膘厚度,使肉牛在较小体重情况下进入育肥期。     

贮存时间对小麦和玉米青贮质量的影响

本研究旨在评价贮存时间对玉米和小麦青贮过程质量的影响。试验选择的原料为玉米和开花期及乳熟期小麦,将其放入1.5 L厌氧发酵罐重,分别发酵1周、2周、1个月、3个月、6个月和1年。贮存一年后,青贮玉米的干物质和中性洗涤纤维消化率显著下降(P <0.05)。干物质产量在贮存3个月后达到最大值(P <0.05)。开花期小麦pH随着贮存时间的延长而降低,乳酸含量在贮存3个月后最高(P <0.05),之后显著降低(P <0.05)。乳熟期小麦pH随贮存时间的升高而降低,乳酸含量在贮存3个月后最高(P <0.05),之后显著降低(P <0.05)。乙酸含量随着贮存时间升高而升高(P <0.05)。贮存时间显著影响青贮玉米干物质、干物质产量、乙酸、中性洗涤纤维消化率及CO_2产量(P <0.05),显著影响开花期小麦pH及CO_2产量(P <0.05),显著影响乳熟期小麦pH、干物质、灰分、乙酸含量、CO_2产量、中性洗涤纤维含量及干物质消化率(P <0.05)。玉米、开花期小麦和乳熟期小麦干物质的损失在3～6个月达到最大水平。乳酸在青贮1～3个月达到最大值,而乙酸则随贮存时间的升高而升高,这也是青贮料好氧稳定性随着时间的增加而升高的原因。     

饲用甜高粱和全株玉米青贮对肉羊前胃微生态的影响

本试验旨在探究饲用甜高粱青贮（sweet sorghum silage, SS）和全株玉米青贮（whole-plant corn silage, CS）对肉羊前胃微生态的影响。选择健康的3~4月龄杜泊母羊［（33.40±1.68） kg］14只,随机分为2组,每组7只羊,每只羊为1个重复,分别喂甜高粱青贮（SS组）和玉米青贮（CS组）,单栏饲喂并自由饮水。预饲期15 d,正试期90 d,在正试期测定并计算生长性能指标,正试期结束后,每组选取4只羊进行屠宰,采集前胃（瘤胃、网胃和瓣胃）食糜和组织样品,对前胃发酵参数、微生物表达量、上皮颜色和组织结构进行观察和测定。结果表明：1）CS组肉羊的干物质采食量显著高于SS组（P<0.05）。2）甜高粱青贮和玉米青贮育肥肉羊90 d后,对前胃的pH值未产生显著影响（P>0.05）;在网胃内容物中,SS组肉羊氨氮浓度显著高于CS组（P<0.05）,CS组肉羊丁酸含量显著高于SS组（P<0.05）;SS组肉羊瘤胃总挥发性脂肪酸含量显著高于CS组（P<0.05）。3）SS组肉羊瘤胃内短普雷沃氏菌、栖普雷沃氏菌、产琥珀酸丝状杆菌和黄色瘤胃球菌的表达量显著高于CS组（P<0.05）。4）饲粮处理显著影响前胃颜色,CS组肉羊的前胃上皮颜色比SS组深（P<0.05）。5）SS组肉羊瘤胃乳头宽度显著高于CS组（P<0.05）,饲喂甜高粱青贮和玉米青贮对肉羊网胃黏膜厚度、黏膜下层厚度和肌层厚度并未产生显著影响（P>0.05）,CS组肉羊的瓣胃黏膜上皮厚度显著高于SS组（P<0.05）。综上所述,在本试验条件下,和饲用玉米青贮相比,饲用甜高粱青贮肉羊的采食量较低,且这两种青贮料饲喂对肉羊的微生态有影响,甜高粱青贮组肉羊的瘤胃总挥发性脂肪酸含量、前胃内纤维分解菌的表达量以及瘤胃乳头宽度等指标显著高于玉米青贮组,且甜高粱青贮组肉羊的前胃上皮颜色较浅,角质化程度低,有利于肉羊的胃肠道健康。     

小麦替代玉米对颗粒饲料性能的影响

本试验研究了用小麦替代玉米对颗粒饲料性能的影响。根据0～3周龄的樱桃谷肉鸭营养需要配制3种类型的试验日粮,即Ⅰ型(谷物饲料组成:玉米100%)、Ⅱ型(谷物饲料组成:玉米52.6% 小麦47.4%)、Ⅲ型(谷物饲料组成:玉米10.9% 小麦89.1%)。测定3种类型的颗粒饲料的密度、容重、硬度、粉化率。结果表明,小麦和玉米比例不同的日粮颗粒密度差异不显著(P>0.05),容重、硬度、粉化率差异极显著(P<0.01)。随着小麦添加比例的增加,颗粒饲料的容重、硬度增加,粉化率降低。     

玉米、小麦、木薯日粮对草鱼幼鱼餐后血糖、血脂水平的影响

试验初步研究了玉米、小麦和木薯对草鱼幼鱼摄食后血糖、血脂水平的影响。试验共有15%、30%和30%水平无油(不加豆油)的玉米和小麦、15%、20%水平的木薯等8种饲料,每种饲料投喂3个重复,每个重复25尾草鱼,草鱼初重(4.62±0.35)g,养殖期76d。养殖结束后,禁食试验鱼24h,然后投喂各试验组饲料,在投喂前(0h)及投喂后1、2、3、4、8h和12h,分别测定各组鱼血糖、血脂(甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白)含量。结果显示:(1)各组试验鱼摄食后血糖水平均迅速升高,在3～4h达到峰值,12h后血糖水平仍高于禁食状态;血脂含量均在1h内迅速升高至峰值,在随后的1～2h内迅速降低,在2～4h内有回升趋势。(2)相同添加水平下,玉米、木薯组试验鱼的血糖峰值比小麦组高;木薯组血脂四项峰值最高,小麦组其次,玉米组最低。(3)随着玉米、小麦、木薯添加水平的提高(15%～30%、15%～20%),各试验组草鱼血糖、血脂峰值升高;且高水平组血糖含量达峰值后下降速度较低水平组缓慢。(4)与正常水平相比,无油组草鱼血糖、血脂的峰值均有所下降。试验结果表明:(1)草鱼幼鱼对玉米、小麦、木薯的利用是有限的,更适于利用低水平的玉米、小麦和木薯。(2)饲料碳水化合物一定的条件下,驯养时间延长,鱼体血糖峰值出现的时间将会提前。(3)草鱼对木薯的利用能力低于玉米、小麦。     

应用土壤无机氮测试优化青贮玉米氮素管理(简报)

在北京郊区通过田间试验研究了应用土壤无机氮测试优化青贮玉米氮素管理。结果表明,1)施用氮肥显著促进青贮玉米的生长和氮素的吸收。2个施氮处理与对照相比,籽粒产量增加41%~46%,植株含氮量增加11%~13%;2)基于土壤无机氮测定的氮肥分期优化管理在玉米全生育期施氮165 kg/hm2,与习惯管理(施氮360kg/hm2)相比,节氮54%,但二者产量差异不显著;3)分期优化管理减低了对环境的污染,其氮素损失为83kg/hm2,较传统施氮降低40 kg/hm2,同时,分期优化管理提高氮肥利用率16%。     

青贮甜高粱和全株饲用玉米配比料饲喂西门塔尔肉牛的效果比较

[目的]饲草在肉牛养殖中发挥着重要作用,通过牛体增重对比不同饲草及其配比喂养西门塔尔肉牛效果,以确定较优的青贮甜高粱和全株饲用玉米的配比.[方法]在冬季温室养殖条件下,设计5组配比的青贮甜高粱和全株饲用玉米饲喂西门塔尔肉牛,定期称量牛体增重,并分析各试验组养殖效益.[结果]试验结果显示,青贮甜高粱和全株玉米喂养西门塔尔...