坚持高标准 加速发展山东水产加工业

建国以来,特别是水产品价格全面放开以来,山东省水产加工业发展较快。目前已初步形成冷冻冷藏、食品加工、海藻工业、综合利用等水产加工工业体系。到1991年底,全省已有水产冷冻加工厂789座,速冻能力1.08万吨/日,冷藏能力18.9万吨/次,制冰能力0.44万吨/日,年加工水产品60多万吨。加工技术水平也有了一定的提高,形成了以冷冻品为主,多样化的水产品加工方式。水产品加工业已成为全省水产业的重要组成部分,现有固定资产12亿     

普陀县积极提高冷库管理水平

浙江省普陀县是全国重点渔业县之一,年产各类海洋水产品15万吨左右。1984年以来,该县各区、乡村、联合体先后建造了48座中小型水产冷库和18家水产品加工厂,冷冻加工能力达2.5万吨以上。一大批常年抗风搏浪的渔民改行进入了加工技术操作、冷库经营管理、商品流通新领域。普陀县渔工商联合公司     

柏坡水产加工厂 产品打入国际市场

平山县柏坡水产品冷冻加工厂，紧跟市场行情，稳定货源收购渠道，狠抓产品质量，投入不断增加，规模不断扩大，经过十几年的发展，目前，拥有建筑面积2万平方米，水产品冷库一座，冷冻能力150吨，水产品加工车间3座，年出口水产品800吨，产值1600万元，成为石家庄水产品加工业中的一枝独秀。     

浅析岱山水产冷库管理的若干问题

十年来,岱山县水产冷库蓬勃发展,到1989年底全县共有大小水产冷库32座,按设计生产能力为日结冻696吨,次冻藏9150吨,日制冰487吨,次贮冰6150吨。固定资产总额近亿元,具有从业人员3000人,1989年水产品加工总产量为21228吨,工业总产值达4557.66万元,全年共加工各类出口水产品1025吨,创汇250万美元。水产冷库的迅速发展对促进渔业生产的发展,     

河南省三门峡市水产产业化万亩养殖项目开工建设

2012年5月6日,由河南省郑州启元饲料有限公司投资的三门峡市水产产业化万亩养殖项目开工仪式在灵宝大王镇老城村的黄河滩地举行。该项目规划建设标准化水产品养殖基地一万亩,配套建设年产50万吨饲料生产厂一座,建设冷冻食品及淡水鱼加工厂一座,建设水产品批发市场一个,面积4万平方米,项目总投资4.5亿人民币,建成后     

念好加工“三字经”

山东省日照市努力提高水产品的保鲜保活质量,念好水产品加工的“上”、“扩”、“改”三字经,催动了外向型渔业上新水平。1994年,全市水产品加工产量达16.9万吨,加工产值13.1亿元,首次超过水产品产值,使全市外向型渔业居省同行业前列。 一是“上”。就是上储藏设施,上加工水平。至目前,全市已建成水产加工冷藏厂120多座,一次性加工能力达3万多吨,形成了一个以冷库群为“龙头”的水产品加工体系,成为全省水产冷藏加工业最密集的地区之一。不仅如此,他们还加大投入,建设高标准的仓封闭无菌加工车间、蔬     

宁波冷库已饱和 不可盲目再兴建

浙江省宁波市,从八十年代初起,随着渔业产业结构的改革和调整,兴建了冷库137座,库容量达50,335吨。其中为水产品保鲜加工服务的水产专业冷库78座,库容量达30,870吨,冰库14,170吨,日冻结1,655.5吨,日制     

我国山东省的水产品在日本成为热门货

山东省即墨县水产供销公司冷冻加工厂于1988年出口日本的150吨水产品在日本市场成为热门货。即墨县的水产品长年向日本出口,由于近年该冷冻加工厂改变过去城市粗加工包装这种经济效益低的经营方式,用精加工和小包装后实现了较高的经济效益。在1988年春,向日本出口的     

河南省水产加工产业化发展探讨

一、我国水产加工业发展概况和分析(一)我国水产业概况和水产加工产业化发展的必要性2010年我国水产品总产量为5373万吨,占全球水产品总量的1/3以上,已连续13年位列世界第一;其中养殖产量3828.84万吨,占全球养殖水产品总量的     

市场动态

海南省水产品年加工能力达２３．４万吨随着海南渔业产量的迅猛增长，水产品加工也得到了长足的发展。加工规模不断扩大，产品质量逐步提高，品种不断增多，市场销售前景广阔。初步形成了冷藏包装、鱼片加工对虾加工、鱼粉加工、藻类加工、干制品、腌制品、海洋药物及水产工艺品等加工产业。目前，全省水产加工企业达１３９家年生产能力达２３．４万吨。去年该省水产品加工达到２０．７万吨，比２０００年增长７．６％。中国禁止在水产品生产过程中使用氯霉素中国已经禁止把一些有争议的抗菌素用于改进一些肉和水产品的质量。农业部还计划要…     

天津市国际标准水产品深加工基地即将建成

为提高天津市水产品精深加工水平,市水产集团重点投资项目,具有国际一流水平的金水海洋科技园工程正紧张建设,项目投产后,海淡水产品加工能力将达到5万吨,成为依托京津冀,带动环渤海,辐射“三北”,面向东北亚的现代化水产品精深加工制造基地,将成为滨海新区具有水产行业特色的新的经济增长点。目前,金水海洋食品科技园五洋超低温(-55℃)加工项目已建成投产,每年加工各类金枪鱼制品1万吨,成为目前国内规模最大、水平最高、质量最好的金枪鱼加工基地,产品全部出口。摘自《中国渔业政府网》天津市国际标准水产品深加工基地即将建成…     

冷库冷冻机油再生处理新工艺

前言冷库是渔业冷藏链中重要的一环,它对水产品起着冻结加工、冷藏及生产渔业用冰等作用。冷库的数量和管理质量直接影响到渔业的产量和水产品的最终质量,因此建国以来我省水产系统非常重视水产冷库的建设,使得我省冷库建设逐步得以发展。随着经济体制的改革及我省对虾养殖业迅猛发展,近年来我省冷库建设发展更为迅速,至1986年底,全省水产冷库已有316座,乡镇冷库242座,急冻能力1593吨/日,冷藏1524万吨/次。作者根据对全省部分水产冷库的调查,现行的大部分水产冷库冷冻机油系统设     

舟山市水产品加工出口现状及发展趋势

渔业是舟山的基础产业,水产品加工出口在舟山国民经济中的地位和作用日益突显。尤其是近 10年的发展,舟山水产加工企业的硬件设施和管理水平都得到了较大的提高, 2003年水产品出口占到地方外贸出口的 84. 4%,水产品加工业占到全市工业总产值的 38%,涉及水产捕捞、养殖、加工、运输、销售等产业链从业人员 25万左右。1 舟山水产品加工的现状(1)舟山水产加工业的优势一是水产品加工量和出口量增长较快。到2003年,现有水产加工企业 500余家,加工水产品 46. 7万吨,实现产值 91. 7亿元,占全市工业总产值的 38%。加工量增长 5. 61倍,加工量占…     

渔业社队自建小冷库浅析

随着渔民逐渐富裕,集体经济不断壮大,许多渔业社队筹建了冷藏库和鱼品加工厂.据不完全统计,烟台地区的渔业社队已建成或即将建成冷藏库15座、加工厂18个,鱼库总容量3030吨/次,冰库总容量2450吨/次,速冻能力213吨/日,制冰能力124吨/日.社队小冷库的建设,对促进水产品加工、发展生产、增加收入、安排渔村劳力等方面都有显著的作用.     

烟台市水产加工业的现状及对策

1烟台市水产加Xi业的现状"八五"期间，烟台市在发展渔业与海洋经济时，始终坚持以市场为导向，将水产品加工尤其是深加工作为重点，通过实施龙头企业带动、名牌产品开发战略，水产加工业有了长足发展，现有冷藏加工厂218座，冷藏能力5．6万t／次，年水产加工品总产量24．9万t。水产加工业主要有四个特征：且．1品种更新步伐加快传统的脚干制品基本上被新的加工方法取代，水产品保鲜技术越来越高。产品形式由冷冻到单冻，逐步趋向鲜活。随着养殖技术的发展和新品种的开发，日本对虾、罗氏沼虾、太平洋牡顿、真绸、大菱解、牙解等鲜活品种已…     

农牧渔业部在威海召开部优水产品评优会

1987年11月农牧渔业部在山东省威海市占开了1987年度部优水产加工品评优会议,会上评议了大连水产公司、青岛渔业公司水产品加工厂、南京鱼肝油厂、上海东海制药厂,海门水产品加工厂和广东鱼肝油厂的鱼肝油     

我国渔业制冷发展中的几点思考

截止2004年底，我国水产品冷冻、加工企业共有8745家，年加工能力1427万t，加工品产量达到1032万t。水产性冷库共有5964座，日冻结能力25．1万t，冷藏能力218．2万t／，次，日制冰能力10．2万t；水产冷藏库库温从传统的-18℃设计温度降低到-22--25℃，满足了日益发展的水产品贮藏品种（如虾类等）品质的需要。同时在天津、山东、辽宁、上海、海南等省市新建了一批大型、现代化的水产品冷冻冷藏加工集散中心，朝着加工流通国际一体化的趋势发展。     

常熟市金唐市水产品有限公司

本公司成立于2000年，是一家专业从事水产品养殖、加工、经营的水产综合型公司。公司坚持：公司＋农户＋基地＋水产品加工的经营模式。公司拥有冷藏库容600吨，日速冻能力对虾10吨、鲜鱼20吨，青草鱼烘干能力1150公斤，水产品加工车间3000平方米。养殖基地800多亩，连接农户基地2000多亩。固定资产近1000万元，     

“池沼公鱼加工技术的应用推广”项目荣获北京市农业技术推广一等奖

“池沼公鱼加工技术的应用推广”项目是北京市农林办公室下达的市农业产业化项目配套项目,由密云县水产局承担,该项目经过1996-1998年三年的实施,建成产业化龙头企业——密云水库水产品加工厂,现有加工车间2400m~2;冷冻年间800m~3,冷冻能力14吨/日;冷藏车间1500m~3,冷藏能力2000吨;90千瓦电烤炉二台,烤制能力300公斤/小时,汽烤炉70台,烤制能力700公斤/小时,该项目技术自1996年引进推广,三年共加工销售池沼公鱼鲜鱼2100吨,其中:烤制品440吨,单条速冻品800吨,冻板200吨。创产值2050万     

从水产品加工业看湖北省公安县渔业可持续发展的症结与出路

湖北省公安县属洞庭湖河网湖区,境内地势低平,水域辽阔,沟港河汊纵横交错,湖泊鱼池星罗棋布,素有"百湖之县"、"鱼米之乡"的美称.2011年末,全县放养水面达28.6万亩,水产品产量达12.5万吨,实现渔业产值17.4亿元.如此得天独厚的水域资源和渔业资源的水产大县,水产品加工企业却只有规模不大的3家.如何避免"鱼贱伤渔",如何增加低值鱼附加值,如何发展壮大当地水产品加工业,使渔民增产又增收,确保渔业可持续发展,是当前公安县水产工作者最关心的问题.为此,笔者深入全县水产品加工企业、专业合作社,希望能从水产品加工业探究出公安渔业可持续发展的症结与出路. 一、公安县水产品加工业现状 目前,公安县从事水产品加工业的仅有湖北双港畜禽养殖加工有限公司、荆州五星食品有限公司、公安县海瑞水产有限公司3家企业,主要产品有虾仁、甲壳素、鱼糕(三鲜糕)、鱼丸、风味武昌鱼、风味鱼干、鱼片等,但年加工能力仅5000多吨,加工成品量1340吨,其中虾仁40吨、鱼糕、鱼丸50吨、风干鱼系列550吨,鱼片700吨,实现产值9000多万元,纯利400多万元.流动资金不足、货源匮乏等问题严重制约了本地水产品加工企业的发展壮大,此外,季节性家庭作坊式的生产导致加工设备经常处于闲置状态,员工七零八落.水产品精深加工和渔业可持续发展已成为公安县渔业从业者一个沉重的话题.