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我国油脂工业发展现状 总被引:4,自引:0,他引:4
油脂工业是以植物油料和动物脂肪为基本原料,根据油脂化学和食品营养学原理,应用油料、油脂和油料蛋白质加工学技术原理,生产各种食用植物油、食用动物脂和油料蛋白产品,并将工艺过程中产生的副产物转化成精细化工产品的工业。它是我国粮油食品工业的重要组成部分,是农业生产的后续产业。它与种植养殖业、食品工业、饲料工业和化学工业等密切相关,是关系国计民生的重要产业。 相似文献
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脂肪可分为4类:单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、饱和脂肪以及反式脂肪。前两类脂肪被认为是对人体健康有益的脂肪。饱和脂肪则会增加心脏病风险,所以对成年人而言,饱和脂肪的摄取量要尽可能低。反式脂肪(含反式脂肪酸)是脂肪中对人体健康危害最大的一种。反式脂肪通常是在油脂氢化过程中产生的。氢化工艺的目的是让液体油变成固体油,从而延长烘焙产品的保质 相似文献
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回顾我国油脂工业的发展史,我们不难发现,油脂机械制造业是伴随着油脂工业的形成和发展而逐渐形成和发展起来的。反过来,油脂机械制造业的发又促进了油脂工业的进步。油脂机械制造业的发展与油脂工业的发展密切相关,因此,本文首先介绍我国油脂工业的现状及发展。1 我国油脂工业现状1.1 油料加工及油脂精炼能力逐年增长据国家粮食局和中国粮食行业协会的统计数据, 相似文献
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基于权重分析的土壤综合肥力评价方法 总被引:4,自引:1,他引:3
为了解决传统土壤肥力评价方法赋权不完善的问题,通过权重分析,引入经验权重与统计权重的概念,提出了综合权重法,并以湖北省孝昌县高岗村土壤分析为例,将综合权重法与2种传统土壤肥力评价方法(层次分析法、内梅罗指数法)作比较。结果表明,综合权重法与层次分析法、内梅罗指数法的土壤肥力指数(SFI)变异系数相差较小(分别为22.1%、23.0%和22.5%),且三者的SFI呈现极显著的正相关关系(p=00.001);综合权重法与内梅罗指数法相比SFI整体偏大,且其权重向量与层次分析法的相关关系不显著(p=0.1030.05)。表明了综合权重法与传统方法的相对一致性和差异性。基于综合权重法,高岗村耕地肥力整体良好,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等级土地约占总耕地面积的95%。 相似文献
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介绍了小规模生产条件下的经济型油脂过滤机的工作原理、总体设计思想及详细的机械结构设计。实验表明:该过滤机操作方便,控制简单,过滤效果好,去渣方便,经济实用。通过选用不同规模的滤网和不同材质的滤罐,不仅可用于机榨毛油和脱色油的过滤,也可用于饮食、制药、化工等行业的液体与固体的分离。 相似文献
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为了减少生物质湿解过程的排放和水的消耗,以麦秆为原料,麦秆湿解水溶液为溶剂,在高温高压反应釜中,进行了反应温度为220℃,停留时间为120 min条件下的水循环湿解实验研究,并结合X射线衍射(XRD)、傅里叶红外光谱(FTIR)和热重分析仪的检测分析结果对使用循环水作为溶剂时的麦秆湿解固体产物的微晶结构、化学组成和热稳定性进行了深入分析。研究发现,随水循环次数的增加,固体产物产率和固碳率逐渐增加,同使用新鲜水的麦秆湿解实验相比较,水循环第6次时,固体产物产率和固碳率分别增加至78.7%和92.4%;麦秆湿解固体的有序化程度亦随水循环次数的增加而增加,微晶结构接近于石墨化的程度逐渐提高,有机官能团和脂肪族结构逐渐减少,芳香化和炭化程度逐渐提高;热重分析表明,麦秆湿解固体热稳定性较好,并随水循环次数的增加,热稳定性逐渐增强。麦秆湿解反应水溶液循环利用有益于固体目标产物的生成,并可改善产物的理化特性。 相似文献
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主要研究了3种大豆样品在不同条件下挤压膨化和压榨的出油量,探讨了各加工工艺参数的影响,包括压榨压力、压榨温度及料层厚度。实验结果显示,超过90%的油脂可以从膨化后的样品中压榨出来,同时得到蛋白质≥50%、脂肪≤5%的可食用豆饼(粕)。 相似文献
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在新疆635溢洪道整治工程研究的基础上,基于正交设计原理,对溢洪道布置糙条消能工进行6因素3水平的正交试验,试验测得18种组合典型断面的瞬时流速和水深;通过对弯道微元化处理的方法,建立了质量离散系数Cm模型,并结合消能率η对试验结果进行了极差分析;考虑到建立导流效果评价方法的普适性,定义量纲一因子Rd和Rs,对布置参数与工程参数之间的相关性做了进一步分析.结果表明:质量离散系数Cm能够客观地反映糙条消能工的导流效果;就Cm指标影响程度而言,工程参数较布置参数的影响程度占主导地位,在实际工程中,工程参数的确定应充分考虑水流形态;由于Rd和Rs均是量纲一参数,因此在一般整流工程导流效果的评价方法上具有普适性. 相似文献
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《食品物理加工技术前沿》是食品科学与工程专业的专业课程,其知识体系复杂,实践性较强,其相关实验课则是学生对复杂理论知识的实践和巩固,也是培养学生动手能力、分析问题和解决问题能力的重要途径。分析了食品物理加工技术专业课实验的教学现状和存在的问题,从精选实验内容、合理安排实验,严格要求、规范实验过程,传统实验教学与其他实验教学模式相结合,完善成绩评定机制,考查综合能力等方面入手进行实践和探讨,使得学生在规定课时内带着兴趣完成实验,为培养高素质的专业食品人才打下坚实的实验操作基础。 相似文献
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回转类零件楔横轧成形辊型参数的计算 总被引:2,自引:0,他引:2
分析了回转类零件的构成要素及楔横轧成形过程,研究了其辊型参数的计算方法,并对实际轧件进行了试验,收到了良好的效果。研究结果对于扩大楔横轧工艺的应用有实际意义,尤其是对于锻件制坯成形的应用,将起到良好的作用。 相似文献
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用沙棘叶、果、茎、根的提取物和籽油,对患H22和EAC的实体瘤小鼠进行灌胃实验。结果表明,沙棘不同器官提取物和籽油都具有显著的抑瘤效果。在15个不同处理剂量组中,有10个剂量组的抑瘤率都超过了30%,占到处理总数的66.6%。沙棘不同器官提取物对实体瘤小鼠的抑瘤率表现为:叶>果>油>茎>根,叶和果的高剂量组抑瘤率分别为58%和46.7%。沙棘提取物抑瘤的主要原因是增强了实体瘤小鼠的免疫功能,提高了脾指数和胸腺指数,且胸腺指数效果大于脾指数的。沙棘提取物有利于调节患病小鼠的脏器活力。 相似文献