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在食品监督抽查中,样品管理是较重要的一个环节,是保证食品检验结果准确的基础。管理客观性和公正性与检验检测报告的客观和公正性有较大的关系,会直接影响最终检验结果的精准性和真实性。为此本文对食品监督抽查中的样品管理进行了深入的分析与研究,以此提高样品流转工作的整体效率与管理水平,以此确保实验检测工作的公正性、科学性、客观性和严谨性,望可以为食品安全监管工作提供专业的技术支持,同时为食品安全监督抽查样品管理提供参考。 相似文献
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检验室食品样品制备管理 总被引:1,自引:0,他引:1
检验室食品样品覆盖面广,种类多样化,食品样品的制备管理成为了实验室管理中不可忽视的重要环节。必须建立和规范检测样品的接收、传递、识别、制备、保存和处理程序,以确保样品的可溯源性和检验质量的准确可靠。 相似文献
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样品管理作为食品监督抽查中的重要一环,是食品检验机构检验结果的准确性的重要基础。其管理的公正性和客观性决定着检验检测报告是否公正、客观,直接影响检验结果的准确性。本研究主要通过探索参考医院药房精细管理,实现食品监督抽查中样品管理的"精、准、细、严、快",提升样品流转工作效率和管理水平,切实保障实验检测过程的客观、科学、严谨、公正,以期为食品安全监管提供更坚实的技术支撑和食品安全监督抽检中样品管理工作提供参考。 相似文献
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食品检验机构通过不断提高食品质量检测的科学性、准确性和公正性,为食品安全提供技术支持。样品管理是食品检验机构质量管理中至关重要的环节,是提高食品检测工作质量的基础。流程管理是检验机构样品管理中的一个重要方法。本文就食品样品接收、样品标识、样品制备、样品流转、样品保存和处置各环节进行分析,优化管理流程,制定改善样品管理工作流程的方法,实现样品在实验室中安全、有序、准确、高效地流转。 相似文献
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《科技创新与应用》2015,(19)
食品安全问题一直是关系国计民生的大问题,随着人们生活水平的提高,广大人民群众不再只关注吃饱问题,而是越来越关注食品安全问题,人们提倡吃出健康、吃出营养、吃的安全、吃的放心。食品检测技术是评价食品安全的一项重要手段,也是一门需要不断摸索与发展的重要科学,检验结果的公示是人们了解食品是否安全的一项重要途径。检验样品的处理与管理对于食品检验结果有着重要影响,样品管理的好坏可直接影响食品检测结果。食品样品的管理主要包括样品接收管理、样品标识管理、样品制备与检验管理以及样品的贮存与弃样管理等,作者结合自己多年的工作经验,对于样品管理的各个环节谈谈自己的管理心得。 相似文献
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随着食品安全意识的提升,人们对食品检验提出了更高的要求,其通常包括食品采样、食品制备、样品管理等关键环节。食品采样要保证所采样品具有代表性、时效性、完整性;食品制备要保证制备工具清洁、干燥,不与所制样品发生任何化学反应;样品管理要保证样品存放环境符合相应标准,不同样品按不同储存环境进行存放,其中任何一个环节出现问题,都会影响检验结果。因此,保证食品采样、食品制备、样品管理符合食品检验检测的要求将对后续检验结果起到关键作用。 相似文献
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食品微生物检验是保障食品安全的重要手段,在食品安全领域得到广泛应用。食品微生物检验流程较为复杂,在检验过程中容易受到样品质量、环境条件、仪器设备和检验人员等多种因素的影响。为了提升食品微生物检验结果的可靠性和准确性,必须采取有效质控措施。本文分析了食品微生物检验的特殊性,从待检测样品、环境和仪器设备、检测人员3个方面论述了食品微生物检验的影响因素,在此基础上探讨了食品微生物检验质量控制方法,以期为食品微生物检验提供借鉴。 相似文献
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正食品检测检验结果是直接反映食品安全性的数据,但是在具体检测中还存在很多因素影响检测结果的准确性,仪器、技术、人员、环境等都是直接影响因素。为了提升检测结果的准确性、提高食品安全质量,就需要在检测的过程中加强监督和管理,保证每一个环节都要达到标准的要求。本文结合实际,以食品检验检测质量控制为研究对象,深入分析食品检验检测过程中需要注意的问题,首先阐述样品抽取的原则及制备要求,其次对食品检验检测过程中仪器和试剂的选择要求进行论述,同时还分析了食 相似文献
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一直以来,食品检测实验室如何对检测样品的接受、流转、储存、处置及样品的识别各个环节进行有效的质量控制,是困扰实验室的一个难题。大部分实验室目前只记录样品等检测资源的物理信息,并未对样品在实验室的流转信息进行记录。深圳出入境检验检疫局食检中心是深圳口岸唯一专业从事进出口食品、化妆品检测的大型综合性检测中心,该中心将样品管理系统与无线射频识别(Radio Frequency Identification,RFID)技术相结合,充分利用RFID识别技术优势弥补条码管理的缺陷,实现了检测样品的实时监控与全程追溯,大幅提高了样品管理效率。
本文针对食品检测实验室样品管理信息化水平低、自动化程度低、信息采集和管理困难等问题,给出了基于RFID技术的食品检测实验室样品管理系统的设计与建立思路。实践表明,实验室利用RFID技术进行样品管理,满足了样品的流转监控与可追溯性的需要,有效地提升了实验室样品管理的自动化和信息化水平。 相似文献
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本文从企业合规管理的定义与主要内容、影响食品检验检测工作合规管理的主要问题、食品检测企业合规管理的意义以及食品检验检测工作中提升合规管理的措施4个方面阐述了在食品检验检测工作中运用合规管理的必要性和重要性。食品检测企业在工作中运用合规管理至关重要,应采取相应措施提升管理质量,加强风险防控意识,整改不合规项,从而提升企业核心竞争力。 相似文献
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正目前,食品中微量元素的检验检测是食品检验的重要内容。下面我们对食品中微量元素的检测检验方法进行简单的梳理。一、样品的前处理食品中的微量元素都是以组合状态存在,很多微量元素的检测都要从元素的内部结构进行检测,或者以破坏其他物质的方法来进行检验检测。因此,在检验检测食品中微量元素 相似文献